Desertai su Graikišku Jogurtu: Lengvi, Gaivūs ir Skanūs Receptai

Graikiškas jogurtas - universalus ingredientas, tinkantis ne tik pusryčiams ar užkandžiams, bet ir įvairiems desertams. Jis suteikia desertams lengvumo, gaivumo ir mažiau kalorijų, lyginant su tradiciniais receptais. Šiame straipsnyje rasite įvairių desertų su graikišku jogurtu receptų, nuo paprastų iki šiek tiek sudėtingesnių, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam smaližiavimui, tiek ypatingoms progoms.

Gaivus Graikiško Jogurto Tiramisu

Jei vasarą norisi kažko gaivaus ir lengvo, šis tiramisu - puikus pasirinkimas. Graikiškas jogurtas, pasaldintas klevų sirupu ir pagardintas vanile, sumaišomas su išplakta grietinėle. Tai ženkliai lengvesnė alternatyva riebiam maskarponės sūriui, naudojamam klasikiniame tiramisu recepte.

Ingredientai:

  • Graikiškas jogurtas
  • Klevų sirupas (arba medus)
  • Vanilė
  • Išplakta grietinėlė
  • Mėgstamos uogos (avietės, braškės, šilauogės, mėlynės)
  • Sausainiai (pvz., damų piršteliai)
  • Kava (arba vandens, citrinų sulčių ir cukraus mišinys)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite kremą: dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, klevų sirupą ir vanilę.
  2. Pamirkykite sausainius kavoje (arba vandens, citrinų sulčių ir cukraus mišinyje).
  3. Sluoksniuokite desertą: į stiklinę ar indą dėkite sluoksnį sausainių, ant viršaus - sluoksnį kremo, tada uogas. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.
  4. Prieš patiekdami atšaldykite šaldytuve bent 30 minučių.

Purūs Blyneliai su Graikišku Jogurtu

Šie blyneliai yra itin purūs ir lengvi, o graikiškas jogurtas suteikia jiems ypatingo skonio.

Ingredientai:

  • 1.5 st. Miltų
  • 2 valg. š. Cukraus
  • 1 arb. š. Kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 2 vnt. Kiaušinių
  • 3 valg. š. Graikiško jogurto
  • Sviestas (ištirpintas)
  • Pienas (pagal poreikį)
  • Mėgstami priedai (medus, uogos, vaisiai)

Gaminimo eiga:

  1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi ir druska.
  2. Kitame dubenyje išplakite pieną, kiaušinius ir jogurtą, taip pat - ištirpintą sviestą.
  3. Į mišinį palengva berkite miltus, ir būtinai nuolat maišykite, kol gausite vientisą tešlą.
  4. Blynus kepkite tirpintame svieste, ant vidutinės ugnies, kol gražiai paruduos iš abiejų pusių.
  5. Patiekite su mėgstamais priedais: medumi, uogomis, vaisiais ar kitais.

Keksiukai su Mėlynėmis ir Graikišku Jogurtu

Graikiškas jogurtas šiems keksiukams suteikia lengvumo, purumo ir paslepia kepimo miltelių skonį.

Ingredientai:

  • Sviestas (ištirpintas arba kambario temperatūros)
  • Cukrus
  • 2 vnt. Kiaušinių
  • Jogurtas
  • 1 vnt. Citrinos žievelė
  • Druska
  • Kepimo milteliai
  • Migdolų miltai (arba kiti mėgstami miltai)
  • Mėlynės (arba šilauogės)
  • Cukrus (įdarui)
  • Citrinos sultys (įdarui, jei naudojate šilauoges)

Gaminimo eiga (įdaras):

  1. Mėlynes sumaišykite su cukrumi (arba šilauoges su cukrumi ir citrinos sultimis) ir kaitinkite mažame prikaistuvyje, kol sutirštės ir maždaug perpus sumažės masės.
  2. Atidėkite į šalį pravėsti.

Gaminimo eiga (keksiukai):

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C laipsnių temperatūros (režimas su ventiliatoriumi). Jei ventiliatoriaus jūsų orkaitėje nėra, siūlau temperatūrą šiek tiek pakelti, pavyzdžiui, iki 180°C.
  2. Sviestą išsukite su cukrumi iki purumo, po vieną įmaišykite kiaušinius, supilkite jogurtą, suberkite citrinos žievelę, druską, kepimo miltelius.
  3. Įmaišykite migdolų bei kitus miltus.
  4. Keksiukų formeles išklokite keksiukų popierėliais.
  5. Pripildykite kiekvieną formelę maždaug 3/4 tešlos ir į kiekvieno vidurį dėkite po šaukštelį įdaro. Jei norite traškesnio viršaus, apibarstykite trupučiu cukraus.
  6. Kepkite keksiukus 30-35 minutes, kol tolygiai paruduos.
  7. Leiskite jiems visiškai atvėsti prieš išimant iš formelių.

Keksas su Citrinomis ir Graikišku Jogurtu

Šis keksas yra drėgnas, kvapnus ir puikiai tinka prie arbatos ar kavos.

Taip pat skaitykite: Kur Palangoje skaniausi desertai?

Ingredientai:

  • 2 vnt. Kiaušinių
  • 1 st. Cukraus
  • Alyvuogių aliejus
  • 0.5 st. Jogurto
  • 1.5 st. Speltų miltų
  • Kepimo milteliai
  • 1 vnt. Citrinos žievelė (smulkiai įtarkuota)
  • Vanilės ekstraktas
  • 1 vnt. Citrinos sultys
  • 3 valg. š. Medaus

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C laipsnių.
  2. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, iš lėto į juos supilkite alyvuogių aliejų ir jogurtą.
  3. Speltų miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į skystąją tešlos dalį, užmaišykite vidutinio tirštumo tešlą.
  4. Į ją smulkiai įtarkuokite citrinos žievelę ir įlašinkite vanilės ekstrakto.
  5. Pailgą kekso formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite į ją paruoštą tešlą.
  6. Keksą pašaukite kepti į įkaitintą orkaitę 40 minučių.
  7. Kol keksas kepa, pasiruoškite sirupą suliejimui: išspauskite citrinos sultis ir jose ištirpinkite medų, gerai išmaišykite.
  8. Iškepusį pyragą ištraukite iš orkaitės, bet iš kepimo formos neišimkite, palikite trumpam kiek praaušti ir kol dar šiltas suliekite citrinų ir medaus sirupu.
  9. Kai sirupas pilnai susigers, keksą galėsite išimti iš kepimo formos ir palikti pilnai ataušti bei subręsti ant grotelių. Jis skaniausias, kai nors kelias valandas po kepimo paliekamas pailsėti, o geriausiai - per naktį.

Paprastas Graikiško Jogurto ir Medaus Desertas

Šis desertas - greitas ir lengvas būdas pasimėgauti graikišku jogurtu.

Ingredientai:

  • Graikiškas jogurtas
  • Medus
  • Smulkinti riešutai (pagal skonį)
  • Sezoninės uogos ar smulkinti vaisiai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Graikišką jogurtą supilkite į nedidelį dubenį ar keletą mažesnių indelių.
  2. Užpilkite medaus (jei mėgstate ne taip saldžiai, galite jo naudoti mažiau). Kietesnį medų galima suskystinti jį įdėjus į dubenėlį ir šildant virš garų vonelės. Tačiau medaus nereikėtų perkaitinti, nes jis praras skonį.
  3. Užbarstykite smulkintų riešutų, užberkite mėgstamų sezoninių uogų, smulkintų vaisių.
  4. Mėgaukitės iškart!

Kiti receptai ir idėjos su graikišku jogurtu:

  • Blyneliai su obuoliais ir graikišku jogurtu: Į blynų tešlą įmaišykite smulkiai pjaustytus obuolius, cinamoną ir šaukštą graikiško jogurto. Patiekite su medumi ar klevų sirupu.
  • Suflė su graikišku jogurtu ir citrinomis: Išplakite graikišką jogurtą, kiaušinių trynius, miltus, druską, vanilę ir nutarkuotą citrinos žievelę. Atskirai išplakite kiaušinių baltymus su cukrumi iki standžių putų. Sumaišykite abu mišinius ir kepkite orkaitėje, kol suflė iškils ir taps gražiai rusvos spalvos. Patiekite nedelsiant.
  • Padažas prie salotų: Sumaišykite graikišką jogurtą su citrinos sultimis, smulkintu česnaku, druska, pipirais ir mėgstamomis žolelėmis.
  • Marinuota žuvis su graikišku jogurtu: Žuvų filė supjaustykite juostomis, aptepkite natūraliu jogurtu ir marinuokite valandą. Ištraukus apibarstykite sezamų bei ispaninių šalavijų mišiniu ir dar 5 minutėms pašaukite į karštą orkaitę. Tiekite su saldžiarūgštėmis daržovėmis.
  • Sūrio desertas su jogurtu: Sūrį sutrupinkite į dubenį, įdėkite jogurtą ir gerai išsukite. Jei mišinys per sausas, įdėkite dar jogurto.

Taip pat skaitykite: Desertai be kaltės

Taip pat skaitykite: Saldūs patiekalai be kaltės jausmo

tags: #desertai #su #graikisku #jogurtu #receptai

Populiarūs įrašai: