Vieno kąsnio biskvitiniai sumuštiniai: receptų įvairovė

Vieno kąsnio biskvitiniai sumuštiniai - puikus pasirinkimas vakarėliams, šventėms ar tiesiog norint pasimėgauti gardžiu užkandžiu. Jie lengvai pagaminami, patogūs valgyti ir gali būti pritaikyti įvairiems skoniams. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius biskvitinių vieno kąsnio sumuštinių receptus, nuo saldžių desertų iki pikantiškų užkandžių.

Saldūs vieno kąsnio biskvitiniai sumuštiniai

Biskvitinis tortas "Raffaello" vieno kąsnio formatu

Šis receptas įkvėptas populiaraus saldainio "Raffaello".

Pagrindas: Vietoj tradicinio biskvito kepimo, galima naudoti biskvitinius sausainius, vadinamus "Damų piršteliais". Svarbu sausainius trumpam įmerkti į sirupą (pvz., atvėsintą virintą vandenį), kad jie per daug nesugertų drėgmės.

Kremas: Švelnus maskarponės-grietinėlės kremas su kondensuotu pienu puikiai tiks pertepti sausainius.

Papuošimas: Sumuštinius galima apibarstyti kokoso drožlėmis arba migdolų plokštelėmis, kad jie primintų "Raffaello" saldainius.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti vanilinį biskvitą

Morenginiai krepšeliai su citrinų kremu

Šie mini desertai - puikus pasirinkimas mėgstantiems gaivų skonį.

Krepšelių gaminimas:1. Miltus sumaišykite su cukrumi ir druska, sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir maišykite, kol susidarys trupiniai. Įmaišykite kiaušinį.

  1. Iš tešlos iškočiokite ploną lakštą ir atvėsinkite šaldytuve.
  2. Iš atvėsintos tešlos išspauskite nedidelius apskritimus ir jais padenkite keksiukų formeles.
  3. Kepkite orkaitėje, kol pagels.

Citrinų kremo gaminimas:1. Trynius sumaišykite su cukrumi ir citrinų sultimis, kaitinkite, kol sutirštės.

  1. Pamažu sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir maišykite, kol ištirps.
  2. Virkite ant mažos kaitros, kol susidarys varškę primenanti konsistencija.

Morengų gaminimas:1. Baltymą su druska išplakite iki purios masės.

  1. Pamažu įmaišykite cukrų ir plakti toliau, kol susidarys tvirtos putos.
  2. Sudėkite kremą į krepšelius, ant viršaus suformuokite morengus ir apskrudinkite juos virtuviniu degikliu.

Krepšeliai su grietinėlės įdaru

Tai paprastas, bet skanus desertas, kuriam prireiks minimaliai pastangų.

Įdaro gaminimas: Grietinėlę išplakite iki standumo, atsargiai įmaišykite sutirštintą pieną. Gautą masę supilkite į konditerinį maišelį ir pripildykite krepšelius.

Mini blynai su baltuoju šokoladu ir juodojo šokolado drožlėmis

Šie mini blyneliai - puikus pasirinkimas norintiems pasilepinti šokoladiniiu desertu.

Blynelių gaminimas:1. Miltus sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais ir druska.

  1. Atskirame inde išplakite kiaušinį su pienu, sviestu, vanilės ekstraktu, citrinos sultimis.
  2. Supilkite į sausų ingredientų mišinį, gerai išmaišykite.
  3. Iš tešlos suformuokite mažyčius blynelius ir kepkite keptuvėje, kol apskrus.

Šokoladinio kremo gaminimas:1. Pusę turimos grietinėlės užvirinkite puode.

  1. Sudėkite gabalėliais smulkintą baltąjį šokoladą ir maišykite, kol ištirps.
  2. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  3. Išplakite likusią grietinėlę iki standumo ir atsargiai sumaišykite su pravėsusiu šokoladiniu kremu, vanilės ekstraktu.

Serviravimas: Mišinį sudėkite į serviravimo taureles, ant kiekvienos jų gausiai užberkite tarkuoto juodojo šokolado.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti tobulą biskvitą?

Sausainiai su maskarponės kremu

Greitas ir paprastas desertas, kuriam tereikia kelių ingredientų.

Kremo gaminimas: Maskarponę išmaišykite su citrinos sultimis, milteliniu cukrumi ir vanile. Gautu mišiniu aptepkite sausainius.

Pikantiški vieno kąsnio biskvitiniai sumuštiniai

Sumuštinukai su kumpiu ir agurku

Klasikinis derinys, kuris puikiai tiks bet kokiai progai.

Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, tepamas sūrelis, plonai pjaustytas kumpis, agurko griežinėliai.

Gaminimas: Sausainius aptepkite sūreliu, ant viršaus dėkite kumpio gabalėlį ir agurko griežinėlį.

Taip pat skaitykite: Paprastas biskvito receptas

Sumuštinukai su sūriu, lašiša ir pan.

Šie sumuštinukai - puikus būdas paįvairinti užkandžių stalą.

Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, tepamas sūrelis, rūkyta lašiša, sūrio griežinėliai, krapai.

Gaminimas: Sausainius aptepkite sūreliu, ant viršaus dėkite lašišos gabalėlį, sūrio griežinėlį ir papuoškite krapais.

Įdarytos tortilijos su daržovėmis ir vištiena

Šis meksikietiškas patiekalas puikiai tiks kaip vieno kąsnio užkandis.

Įdaro gaminimas: Pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką, smulkiai supjaustykite rūkyto kumpelio, poro, saujelę saulėje džiovintų pomidorų, nedidelį marinuotą agurką. Viską sudėkite į tešlą, paskaninkite druska ir pipirais.Tortilijų gaminimas: Gautą tešlą dėti šaukštu į įkaitintą sumuštinių keptuvę. Kepti apie 4 min.

Itališka bruschetta su lašiša ir parmezano sūriu

Itališko skonio užkandis, kuris nustebins jūsų svečius.

Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, tepamas sūrelis, rūkyta lašiša, parmezano sūrio drožlės, bazilikas.

Gaminimas: Sausainius aptepkite sūreliu, ant viršaus dėkite lašišos gabalėlį, parmezano sūrio drožles ir papuoškite baziliko lapeliu.

Vieno kasnio sumuštiniai su vytintu kumpiu

Šis užkandis - puikus pasirinkimas mėgstantiems sūrius ir mėsos skonius.

Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, tepamas sūrelis, vytintas kumpis, alyvuogės.

Gaminimas: Sausainius aptepkite sūreliu, ant viršaus dėkite vytinto kumpio gabalėlį ir alyvuogę.

Vieno kasnio sumuštiniai su krabų mišraine

Lengvas ir gaivus užkandis, kuris puikiai tiks vasaros vakarėliams.

Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, krabų mišrainė, krapai.

Gaminimas: Sausainius aptepkite krabų mišraine ir papuoškite krapais.

Kiti vieno kąsnio užkandžių variantai

Lavašo suktinukai su lašiša

Šie suktinukai - puikus pasirinkimas norintiems greito ir skanaus užkandžio.

Ingredientai: Lavašas, tepamas sūrelis, sūdyta lašišos filė, citrinos sultys, kalendra.

Gaminimas:1. Lavašą aptepkite sūreliu.

  1. Lašišą supjaustykite plonais gabaliukais, apšlakstykite citrinos sultimis, užbarstykite smulkintomis kalendromis.
  2. Sudėkite lašišą ant lavašo ir susukite.
  3. Supjaustykite 3-4 cm pločio suktinukais.

Dvejų skonių vieno kąsnio užkandėlės

Šios užkandėlės - puikus būdas patenkinti skirtingus skonius.

Sūrūs užkandžiai: Sluoksniuotos tešlos pagrindas, tepamas varškės sūrelis su žalumynais, rūkyta lašiša, citrinos riekelės, petražolės lapelis.

Saldūs užkandžiai: Sluoksniuotos tešlos pagrindas, gabalėlis brie sūrio, pistacijos riešutas.

Gaminimas:1. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite nedideliais gabalėliais, aptepkite kiaušinio plakiniu, apibarstykite aguonomis ir iškepkite.

  1. Ant iškepusių pagrindo gabalėlių dėkite sūrius arba tepkite sūreliu ir dėkite lašišą su citrina.

Mocarelos ir kumpio rutuliukai

Paprastas ir greitas užkandis, kuriam tereikia kelių ingredientų.

Ingredientai: Mocarelos sūrio rutuliukai, vytintas kumpis, baziliko lapeliai, vyšniniai pomidorai.

Gaminimas: Ant kumpio juostelės uždėkite baziliko lapelį, mocarelos sūrio rutuliuką ir pusę pomidoro.

Agurko ir lašišos suktinukai

Gaivus ir lengvas užkandis, kuris puikiai tiks vasaros vakarėliams.

Ingredientai: Agurkas, varškės sūris, fetos sūris, citrinos sultys, krapai, rūkyta lašiša.

Gaminimas:1. Agurką supjaustykite plonomis juostelėmis.

  1. Sumaišykite varškės ir fetos sūrius, citrinos sultis, smulkiai supjaustytus krapus, pagardinkite pipirais ir sutrinkite iki vientiso kremo.
  2. Kremu aptepkite agurko juosteles, ant viršaus dėkite lašišos gabalėlį ir susukite.

tags: #biskvitiniai #vieno #kąsnio #sumuštiniai #receptai

Populiarūs įrašai: