Bičių pikis su degtine: savybės, gamyba ir naudojimas

Įvadas

Bičių pikis, arba propolis, - tai natūralus bičių produktas, vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Tai sakinga medžiaga, kurią bitės renka nuo įvairių augalų, sumaišo su vašku ir naudoja avilio apsaugai. Bičių pikis pasižymi antimikrobinėmis, priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, todėl jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Vienas populiariausių būdų panaudoti bičių pikį - paruošti jo užpiltinę su degtine arba spiritu. Šiame straipsnyje aptarsime bičių pikio savybes, jo užpiltinės gamybos procesą ir įvairius naudojimo būdus.

Kas yra bičių pikis?

Bičių pikis - tai bičių surenkama medžiaga iš įvairių augalų (lapų, stiebų, pumpurų), kurią jos naudoja avilio apsaugai. Bitės propoliu uždengia avilio įėjimus, taip apsisaugodamos nuo bakterijų, mikrobų, virusų ir grybelių. Propolis taip pat naudojamas avilio viduje esančių įtrūkimų užtaisymui ir svetimkūnių balzamavimui.

Bičių pikio sudėtis ir spalva gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo jo augalinės kilmės. Tačiau pagrindinės sudedamosios dalys yra:

  • Flavonoidai, fenolinės rūgštys ir jų esteriai (apie 50 %)
  • Vaškai ir riebalų rūgštys (apie 30 %)
  • Eteriniai aliejai (apie 10 %)
  • Žiedadulkės (apie 5 %)
  • Vitaminai ir mineralinės medžiagos (C, B1, B2, B3, B5, B6, E, Sr, Ba, Cd, Sn, Pb, Ti, Ag, Co, Mo, Al, Si, V, Ni, Mn, Cr, Na, Mg, Cu, Ca, Zn, Fe, K)

Bičių pikis pasižymi stipriu, maloniu ir kartu kartoku kvapu. Jis yra kietas kambario temperatūroje, tačiau pašildytas iki 30-40 °C tampa lipnus ir plastiškas, o 80-104 °C temperatūroje lydosi.

Bičių pikio nauda

Bičių pikis turi daug naudingų savybių, kurios gali padėti stiprinti sveikatą ir kovoti su įvairiomis ligomis:

Taip pat skaitykite: Kulimo mašinų veikimo principas

  • Antimikrobinis poveikis: Propolis veiksmingai naikina bakterijas, virusus ir grybelius. Jis suardo bakterijų sieneles, sustabdo baltymų sintezę ir neleidžia joms daugintis. Tyrimai rodo, kad propolis gali stabdyti virusų RNR dauginimąsi, naikinti stafilokokus, streptokokus, E. colli ir kitas bakterijas.
  • Priešuždegiminis poveikis: Propolis mažina uždegimą ir skatina gijimo procesus. Jame esantys flavonoidai slopina uždegimo židinius ir skatina audinių regeneraciją.
  • Antioksidacinis poveikis: Propolis stabdo laisvųjų radikalų susidarymą, kurie susiję su senėjimu ir ląstelių pažaida. Jis gali padėti atitolinti įvairias ligas, susijusias su laisvaisiais radikalais, tokias kaip Parkinsono liga, Alzheimerio sindromas, artritas, vėžiniai susirgimai, cukrinis diabetas, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos.
  • Žaizdų gijimo skatinimas: Propolis skatina kolageno ir kitų žaizdų gijimui būtinų medžiagų kaupimąsi sužeidimo vietoje, gerina kraujo cirkuliaciją ir apsaugo žaizdas nuo infekcijos.
  • Priešvėžinis poveikis: Propolis stabdo nenormalų augimo ciklą turinčių ląstelių dauginimąsi ir plitimą į kitus audinius, skatina jų apoptozę (savalaikę mirtį) ir gali sumažinti auglio dydį.
  • Kepenų apsauga: Propolis padeda apsaugoti kepenų ląsteles nuo toksinų ir mažina oksidacinį stresą.

Bičių pikio užpiltinės gamyba su degtine (spiritu)

Bičių pikio užpiltinė su degtine arba spiritu yra populiarus būdas išgauti naudingas propolio savybes. Gaminant užpiltinę, pikis ištirpsta alkoholyje, atiduodamas visas savo naudingas medžiagas.

Receptas:

  1. Paruoškite ingredientus:
    • Bičių pikis (100 g)
    • Degtinė arba spiritas (900 ml) (rekomenduojama naudoti 70-80 % stiprumo spiritą)
  2. Paruoškite propolį:
    • Kruopščiai išvalykite bičių pikį nuo priemaišų.
    • Susmulkinkite bičių pikį - galite sutarkuoti arba sumalti kavos malūnėliu.
  3. Sumaišykite propolį su degtine/spiritu:
    • Į stiklinį buteliuką ar stiklainį įpilkite susmulkintą propolį.
    • Užpilkite degtine arba spiritu.
  4. Leiskite užpiltinei bręsti:
    • Indą sandariai uždarykite dangčiu.
    • Palikite buteliuką maždaug 3 savaites tamsioje vietoje kambario temperatūroje.
    • Kasdien sukratykite buteliuką.
  5. Nukoškite užpiltinę:
    • Po 3 savaičių nukoškite užpiltinę per marlę arba smulkų sietelį.
    • Supilstykite į tamsaus stiklo buteliukus.

Svarbu: Gaminant užpiltinę namuose, svarbu laikytis tinkamų proporcijų ir naudoti kokybišką spiritą. Per stiprus spiritas gali ištirpinti dervas, kurios nėra naudingos sveikatai.

Bičių pikio užpiltinės naudojimas

Bičių pikio užpiltinė gali būti naudojama įvairiais būdais:

  • Vartojimas į vidų:
    • Sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis, įlašinkite kelis lašus į arbatinį šaukštelį cukraus arba vandens ir gerkite.
    • Galima naudoti kaip inhaliacinę medžiagą.
    • Infekcijų profilaktikai gerkite po valgomąjį šaukštą tirpalo (5-10 lašų ekstrakto valgomajam šaukštui vandens) 2-3 kartus per dieną 30 min. prieš valgant.
  • Išorinis naudojimas:
    • Kaip dezinfekcinį tirpalą smulkioms žaizdelėms, įbrėžimams ir nudegimams gydyti.
    • Burnos skalavimui sergant stomatitu (1,5 ml spiritinio propolio antpilo supilti į 0,5 stiklinės virinto vandens ir gautu mišiniu 4 kartus per dieną skalauti burną).
    • Kompresams ant voties, pūlinių ir kitų darinių (pašildykite bičių pikį iki suminkštėjimo, užtepkite ant pažeistos vietos ir apriškite bintu).
    • Nuo slogos lašinkite 20 % aliejinio pikio tirpalo į nosies landas.
    • Sergant faringitu, tepkite gerklę 20 ar 30 % spiritiniu pikio tirpalu.
    • Grybelinėms odos ligoms gydyti, pūliuojančioms, ilgai negyjančioms žaizdoms, trofinėms blauzdų opoms gydyti.

Svarbu: Prieš vartojant bičių pikio užpiltinę, būtina įsitikinti, kad nesate alergiški bičių produktams. Vaikams, nėščioms moterims ir kūdikiams reikėtų vengti spiritinių pikio tinktūrų vartojimo per burną, tačiau jos puikiai tinka išoriniam panaudojimui.

Kiti būdai panaudoti bičių pikį

Be užpiltinės su degtine (spiritu), bičių pikį galima naudoti ir kitais būdais:

Taip pat skaitykite: J. Apucio „Žydi bičių duona“

  • Grynas bičių pikis: Neapdorotas bičių pikis kramtomas, kaip kramtomoji guma, tačiau nenuryjamas. Taip pat pikio gabaliuką galima dėti ant skaudančio danties.
  • Vandeninis bičių pikio ekstraktas: Susmulkintą pikį užpilkite vandeniu (1:9), pavirkite arba sandariame inde laikykite keletą dienų. Po to nukoškite ir laikykite tamsioje vietoje.
  • Bičių pikio aliejus: Šildykite bičių pikį kartu su norimu natūraliu aliejumi (kokoso, rapsų, saulėgrąžų, migdolų…) vandens vonelėje maišant pamažu (santykis 1:20 ar 1:10). Šildykite iki 50 °C temperatūroje ne ilgiau nei 10 min. arba tol, kol propolis visiškai ištirps. Nufiltruokite įvairias nuosėdas ir laikykite tamsioje vietoje ar tamsiame įpakavime.
  • Bičių pikio ir sviesto mišinys: Kosuliui gydyti ir net sergant tuberkulioze rekomenduojamas bičių pikio ir sviesto mišinys: 0,5 kg šviežio nesūdyto sviesto sudėkite į švarų emaliuotą ar stiklinį indą (atsparų ugniai) ir pamažu kaitinkite iki virimo temperatūros, bet neužvirinkite. Indą nukelkite nuo ugnies ir į jį sudėkite iš anksto susmulkinto 50-100 g bičių pikio. Subėrę pikį į lydytą sviestą, smarkiai maišykite mediniu šaukštu bent 5 minutes. Mišinį pakaitinkite (indą įstatę į vandenį, kurio temperatūra apie 80 °C). Į bičių pikio sviestą, kai praauš iki 60 °C, galite dėti medaus. Taip paruošto bičių pikio ligoniui duokite po valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną (nevalgius, 1-1,5 val. prieš valgį). Užgerti reikia šiltu vandeniu.
  • Propolio pienas: Šviežią, nepasterizuotą pieną užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki 60-70ºC, įdėkite bičių pikio ir maišykite, kol jis visiškai ištirps, tada perkoškite. Kai pienas atvės, nuo paviršiaus nuimkite susidariusį vaško sluoksnį. Propolio pieną rekomenduojama vartoti po 100 ml 3-4 kartus per dieną 30 min. prieš valgį.

Atsargumo priemonės

  • Prieš vartojant bičių pikio preparatus, būtina pasikonsultuoti su gydytoju arba vaistininku, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis arba vartojate kitus vaistus.
  • Bičių pikis gali sukelti alergines reakcijas. Jei pasireiškė alerginiai simptomai (bėrimas, niežulys, patinimas, dusulys), nutraukite vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.
  • Nerekomenduojama vartoti bičių pikio preparatų ilgiau nei mėnesį be pertraukos. Po kiekvieno mėnesio derėtų padaryti bent dviejų trijų savaičių pertrauką.
  • Vaikai, nėščios moterys ir kūdikiai turėtų vengti spiritinių pikio tinktūrų vartojimo per burną.
  • Laikykite bičių pikio preparatus vėsioje, tamsioje vietoje, atokiau nuo vaikų.

Taip pat skaitykite: Kaip vartoti bičių duonelę?

tags: #biciu #pikis #su #degtine #naudojimas

Populiarūs įrašai: