"Tikras Italas" padažas: Beatos Nicholson kulinarinis šedevras ir receptai su juo
Lazanija, itališka pupelių sriuba, vištienos troškinys - tai tik keli patiekalai, kuriuos galima pagaminti greičiau ir paprasčiau naudojant Beatos Nicholson sukurtą padažą "Tikras Italas". Šiame straipsnyje apžvelgsime, kas tai per padažas, kaip jis atsirado ir kokius receptus su juo galima pagaminti.
"Tikras Italas": Greitoji pagalba virtuvėje
Beata Nicholson, žinoma kulinarė ir laidų vedėja, sukūrė padažų liniją, kad palengvintų maisto gaminimą užimtiems žmonėms. "Tikras Italas" yra vienas iš šios linijos padažų, skirtas itališkos virtuvės patiekalams.
Idėjos gimimas
Beata pasakoja, kad idėja sukurti tokius padažus jai kilo dar gyvenant Anglijoje, kur ji dažnai naudodavo greitus padažus lazanijai, troškiniams ar barščiams paskaninti. Grįžusi į Lietuvą, ji pajuto, kad ir Lietuvos šeimininkėms reikia greitosios pagalbos - padažų su įvairiomis gėrybėmis, kuriuos tereikia įpilti ir pusė patiekalo jau paruošta.
Kūrimo procesas
Įgyvendinti šią idėją Beatai padėjo UAB „Suslavičius-Felix“ komanda, su kuria ji susipažino savo laidos filmavimo metu. Kartu su Rasomis, įmonės atstovėmis, Beata kūrė receptūras, maišė, ragavo ir vėl virė.
Sudėtis ir savybės
"Tikras Italas" - tai pomidorų padažas su raudonėliais, bazilikais, rozmarinais, alyvuogių aliejumi ir saulėje džiovintų pomidorų gabaliukais. Jame gausu trintų ir gabaliukais pjaustytų pomidorų. Svarbu tai, kad padažas yra be konservantų ir pagamintas iš geriausių ingredientų.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Receptai su "Tikru Italu" padažu
"Tikras Italas" yra universalus padažas, tinkantis įvairiems patiekalams. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindas lazanijai, sriuboms, troškiniams ir kitiems patiekalams.
Greita lazanija su "Tikru Italu"
Lazanija - tai patiekalas, kurį daugelis mėgsta, tačiau jo gaminimas gali užtrukti. Su "Tikru Italu" padažu šį procesą galima pagreitinti.
Ingredientai:
- Maltos mėsos
- "Tikras Italas" padažas
- Balzamiko actas
- Cukinija
- Lazanijos lakštai
- Bešamelio padažas
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Į keptuvę pilkite alyvuogių aliejaus ir suberkite maltą mėsą. Leiskite jai gerai paskrusti.
- Sutarkuokite cukiniją, supilkite visą indelį "Tikro Italo" padažo ir balzamiko actą. Leiskite viskam pasitroškinti 20 minučių.
- Pasiruoškite kepimo indą. Ant jo dugno paskirstykite kelis šaukštus mėsos troškinio, pilkite kelis šaukštus bešamelio padažo ir klokite lazanijos lakštus.
- Ant lakštų sluoksnio vėl paskirstykite mėsos troškinį, bešamelio padažą ir vėl klokite lakštus. Taip kartokite, kol užtenka ingredientų.
- Pašaukite į 200 laipsnių orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.
Taip pat galite daryti vegetarišką lazaniją, nededant mėsos, o vietoj jos šalia moliūgo pridėti cukiniją ar smulkiai supjaustytą brokolį.
Vištienos troškinys "Cacciatore" su "Tikru Italu"
"Cacciatore" yra populiarus vištienos troškinys iš Italijos. Su "Tikru Italu" padažu šį patiekalą galima pagaminti itin greitai.
Ingredientai:
- Vištienos gabaliukai
- "Tikras Italas" padažas
- Svogūnai
- Morkos
- Cukinija
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Vištieną pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
- Supjaustykite svogūnus, morkas, česnaką susmulkinkite.
- Atskirai keptuvėje apskrudinkite vištienos gabaliukus.
- Į puodą, kuriame viską troškinsite, pilkite aliejų, dėkite svogūnus ir lengvai juos pakepiname.
- Lengvai apskrudusią vištieną taip pat dėkite į šį puodą.
- Dabar suberkite ant viršaus morkas, cukinijas, sudedame česnako gabaliukus.
- Pilkite padažą "Tikras Italas" ir dar papildomai vandens.
- Troškinkite, kol vištiena bus iškepusi.
Itališka pupelių sriuba su "Tikru Italu"
Ši soti ir šildanti sriuba puikiai tinka pietums ar šeimos vakarienei šaltuoju metų laiku.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Ingredientai:
- Svogūnas
- Morkos
- Cukinija
- Bulvės
- Saliero lapkotis
- Kopūstas
- Pupelės
- "Tikras Italas" padažas
- Romaninės salotos
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai, čili pipirai (nebūtinai)
Gaminimas:
- Supjaustykite svogūną kubeliais, morkas ir cukinijas sutarkuokite šiaudeliais. Bulves supjaustykite kubeliais, saliero lapkotį taip pat supjaustykite griežinėliais.
- Įkaitinkite aliejų ir sudedame supjaustytą svogūną. Kepkite apie 5 minutes.
- Sudedame visas daržoves: morkas, cukiniją, saliero lapkotį, bulvę. Pamaišome ir dar pakepiname 5 minutes.
- Supilame karštą vandenį. Turi apsemti daržoves, jei per mažai vandens, pilame dar.
- Užverdame ir sudedame kopūstą.
- Supilame pupeles į beveik jau pabaigtą sriubą.
- Sumažiname dar kaitrą, supilame "Tikras Italas" padažą, įberiame druskos ir pipirų bei sudedame romanines salotas.
- Tegul sriuba paverda dar dešimtį minučių.
Beatos Nicholson kulinarinė filosofija
Beata Nicholson savo kūryboje siekia suderinti tradicijas ir praktiškumą. Ji tiki, kad maistas turi būti skanus, bet kartu ir greitai bei lengvai pagaminamas. Būtent todėl ji sukūrė "Tikras Italas" padažą - kad kiekvienas galėtų lengvai pasigaminti itališkų patiekalų namuose.
Kiti Beatos Nicholson receptai
Be lazanijos, vištienos troškinio ir itališkos pupelių sriubos, Beata Nicholson siūlo ir daugybę kitų receptų. Tarp jų - tradiciniai lietuviški patiekalai, sveiki sumuštiniai ir įvairūs desertai.
Kiti populiarūs receptai
- Beatos Nicholson kugelis: Tradicinis lietuviškas bulvių patiekalas.
- Baklažanų apkepas parmidžana: Italijos skoniai Beatos Nicholson interpretacijoje.
- 3 baltymais praturtinti sumuštiniai: Sveiki ir maistingi sumuštiniai.
Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui
tags: #beatos #virtuve #padazas #tikras #italas #receptas