Saldžių kukurūzų receptų įvairovė: nuo gaivių salotų iki sočių patiekalų
Saldūs kukurūzai - universalus ingredientas, puikiai tinkantis įvairiems patiekalams. Jie suteikia saldumo, tekstūros ir spalvų, praturtindami tiek salotas, tiek pagrindinius patiekalus. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius receptus su saldžiais kukurūzais, pradedant gaiviomis salotomis ir baigiant sočiais blynais bei kesadilijomis. Atraskite naujų skonių ir praturtinkite savo kasdienį meniu!
Gaivios salotos su kukurūzais: skonių harmonija
Salotos su kukurūzais - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo, greitai paruošiamo ir skanaus patiekalo. Šis ingredientas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, sūriais ir padažais, todėl galite eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausią kombinaciją.
Gaivios salotos su kukurūzais, ananasais ir jalapenais
Ieškote gaivaus ir išraiškingo skonių derinio, kuris nustebintų ir atgaivintų? Tuomet kukurūzų, ananaso ir jalapeno gaivios salotos yra būtent tai, ko jums reikia. Šios salotos pasižymi tobula pusiausvyra tarp saldaus ir aštraus - sultingi, saldūs ananasai persipina su traškiais kukurūzais, o jalapenas suteikia malonaus pikantiškumo. Kiekvienas šių salotų kąsnis atskleidžia vis naują skonio sluoksnį, kuris maloniai nustebina. Tai lengvas ir gaivus patiekalas, kuris puikiai tinka kaip garnyras arba kaip pagrindinis patiekalas, kai norisi kažko lengvo, bet kartu ryškaus. Įsitikinkite tuo patys!
Salotos su keptomis cukinijomis, kukurūzais ir fetos sūriu
Kai norisi lengvo, tačiau kartu išraiškingo patiekalo, salotos su keptomis cukinijomis, kukurūzais ir fetos sūriu yra puikus pasirinkimas. Šis receptas sujungia švelniai apskrudintas cukinijas, kurios suteikia salotoms malonų skonį, su saldžiais, sultingais kukurūzais, o pikantiškas fetos sūris papildo viską subtilia sūrumo nata. Kiekvienas šio patiekalo ingredientas susilieja į harmoningą skonių derinį, kuriame paprastumas persipina su elegancija. Tai gaivios, bet kartu pakankamai sočios salotos, kurios tiks tiek lengviems pietums, tiek šventiniam stalui. Kviečiame išbandyti!
Paprasčiausios salotos su kukurūzais ir sezoninėmis daržovėmis
Paprastos ir greitai paruošiamos salotos iš sezoninių daržovių kukurūzų kompanijoje puikiai papildys bet kokią vakarienę. Į šias salotas galite dėti bet kokių pasirinktų daržovių. Tai gali būti paprikos, salierai, o vyšninius pomidorus galima pakeisti įprastais, supjaustytais gabalėliais. Surinkite visus ingredientus, kurių reikia kukurūzų salotoms gaminti. Daržoves kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite, nuo kukurūzų nupilkite skystį. Agurkus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į salotų dubenį. Ridikėliams nupjaukite uodegas, supjaustykite juostelėmis ir sukratykite į dubenį su agurkais. Sukratykite kukurūzus. Susmulkinkite svogūnų laiškus ir krapus, suberkite į salotų dubenį. Pomidorus perpjaukite pusiau arba ketvirčiais ir sudėkite į salotas. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, druska, išmaišykite ir nedelsdami patiekite.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Salotos su ant grotelių kepta vištiena ir kukurūzais
Jei jums jau spėjo kiek pabosti įprastas grilio repertuaras, išbandykite salotas su ant grotelių kepta vištiena ir kukurūzais - šie mums įprasti grilio favoritai čia suskamba visiškai naujai. Suderinus kartu su traškiais avinžirniais, avokadais, pomidorais ir medaus - garstyčių padažu pavyksta ryškios, maistingos ir labai gardžios salotos. Šios vasariškoms dienoms puikiai tinkančios salotos - sočios, maistingos ir skanios. Puikiai tinka prie įvairių grilio patiekalų. Sotumo salotoms suteikia pupelės, traškumo - kukurūzai. Dar kartu čia avokadai, pomidorai, raudonieji svogūnai ir žolelės. Į didelį dubenį dedame pupeles, kukurūzus, avokadus, pomidorus, svogūną, trupintą fetą, žoleles.
Salotos su konservuotais kukurūzais, pomidorais ir paprika
Šios salotos - spalvingas ir skanus derinys, kuriame dominuoja saldūs kukurūzai, sultingi pomidorai ir traškios paprikos. Mangas suteikia egzotiško saldumo, o mėlynieji svogūnai - pikantiškumo.
Ingredientai:
- 150 g konservuotų kukurūzų „Bonduelle“
- 120 g pomidorų
- 100 g paprikų
- 80 g mango
- 80 g mėlynųjų svogūnų
- 1 vnt. žaliosios citrinos
- Pagal skonį druskos, maltų juodųjų pipirų, kalendros
Padažui:
- 60 g alyvuogių aliejaus
- 20 g žaliųjų citrinų sulčių
- 40 g medaus
- 10 g česnako
- Pagal skonį druskos, maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Pomidorus, paprikas ir mangą supjaustykite kubeliais. Mėlynuosius svogūnus - susmulkinkite.
- Padažą ruoškite atskirame inde sumaišę: alyvuogių aliejų, medų, žaliųjų citrinų sultis, susmulkintą česnaką, druską, pipirus.
- Į serviravimo lėkštę dėkite visus ingredientus, tuomet apšlakstykite padažu. Papuoškite salotas kalendra ir žaliosios citrinos skiltele.
Salotos su kukurūzais ir krabų lazdelėmis
Šios paprastos salotos - puikus pasirinkimas greitam užkandžiui ar lengvai vakarienei.
Ingredientai:
- 300 gramų kopūstų
- Šiek tiek majonezo
- 380 gramų konservuotų kukurūzų
- 240 gramų krabų lazdelių
Gaminimo eiga:
- Kopūstą susmulkiname.
- Kubeliais ar juostelėmis supjaustome krabų mėsą ar lazdeles.
- Viską sumaišome su majonezu.
Sotūs patiekalai su kukurūzais: nuo blynų iki kesadilijos
Kukurūzai puikiai tinka ne tik salotoms, bet ir sotiems patiekalams, tokiems kaip blynai ir kesadilijos. Jie suteikia tekstūros, saldumo ir maistingumo.
Pikantiški ir purūs cukinijų blynai su konservuotais kukurūzais
Šie blynai - puikus būdas panaudoti cukinijas ir praturtinti jas saldžiais kukurūzais.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Gaminimo eiga:
- Sutarkuoju cukinijas šiaudeliais arba įprasta "bulvių" tarka.
- Beriu druską ir išmaišau rankomis. Tarkius dedu į sietelį ant dubens, kad varvėtų skystis. Atidedu, kol ruošiu tešlą.
- Smulkia tarka sutarkuoju sūrį.
- Susmulkinu žalumynus, jei naudoju šviežius.
- Didesniame dubenyje išplaku kiaušinius. Į juos beriu kukurūzus, sūrį, žalumynus, juodųjų pipirų ir įspaudžiu česnakus. Viską išmaišau.
- Atidėtas cukinijas imu po saują ir nuspaudžiu skystį. Nuspaustas dedu į tešlos dubenį.
- Beriu miltus ir kepimo miltelius. Maišau šaukštu, kol neliks sausų miltų. Nepermaišau.
- Kepu karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol tampa kiek paskrudę, auksiniai, su traškiais krašteliais.
Šiuos cukinijų blynus kepu jau trečią sezoną. Jos labai gerai uždera ir iš vieno augalo galima sulaukti nemažo derliaus, ypač jei cukinijas skinu nedideles ir neleidžiu augti iki torpedų dydžio :). Jaunos, minkšta odele, su nesusiformavusiomis sėklomis viduje - tokios cukinijos man skaniausios. Nereikia nei lupti, nei išimti minkštimo su sėklomis. Tiesa, jei norisi jas išlaikyti ilgiau, tuomet geriau išsilaiko jau subrendusios ir suformavusios kietą žievę. Šie blynai vienas iš pirmų receptų, kurie man šauna į galvą, kai šaldytuve yra cukinijų. Labiausiai mėgstu juos pietums ar vakarienei, bet jie puikiausiai tinka ir vėlyviems ar sotiems pusryčiams. Mėgstu jų pikantišką česnakų ir žolelių poskonį, derantį su saldžiais ir traškiais kukurūzais. Jei išsikepsite, turėtumėte likti teigiamai nustebinti jų skoniu. Cukinijose yra labai daug vandens, todėl, kad tešla nebūtų per skysta, o blynai purūs, druskos pagalba iš cukinijų “ištraukiu” vandenį. Kad nuvarvėtų skystis, sietelį dedu ant dubens. Dabar, kol iš cukinijų išsiskirs skystis, ruošiu likusią tešlą. Sutarkuoju parmezano sūrį smulkia tarka. Čia puikiai tiks bet koks kietesnis sūris, pavyzdžiui puikusis lietuviškas Džiugas, Grana Padano ar net čederis. Susmulkinu žalumynus, jei šįkart juos turiu šviežius. Šiems blynams dažnai naudoju krapus, bazilikus, petražoles, laiškinius česnakus, svogunų laiškus, raudonėlius ar kitokius mėgstamus žalumynus. Jei neturiu šviežių, naudoju džiovintas žoleles. Atėjo laikas pastovėjusioms cukinijoms. Druska ištirpo ir padarė savo darbą. Imu po saują tarkių ir gerai nuspaudžiu skystį spausdama delne. Išspaustas cukinijas dedu į tešlos dubenį. Į dubenį beriu avižinius arba kvietinius miltus. Drąsiai naudokite tiek vienus, tiek kitus arba maišykite, jei norisi. Bandžiau visus būdus ir pavyksta puikiai. Taip pat beriu kepimo miltelius, kurie padės blynams būti puriems. Išmaišau, bet nepersistengiu. Maišyti reikėtų tol, kol neliks sausų miltų. Kuo mažiau ir lengviau maišysime, tuo minkštesni bus blynai, ypač jei naudojame kvietinius miltus. Kepu karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol tampa kiek paskrudę, auksiniai, su traškiais krašteliais. Kepimui tinka ir kitokie jūsų mėgstami riebalai. Mes mėgstame valgyti tiesiog su jogurtu!
Meksikietiška kesadilija su brokoliais ir kukurūzais
Kai norisi greito, bet maistingo patiekalo su lengvu meksikietišku akcentu, meksikietiška kesadilija su brokoliais ir kukurūzais gali būti būtent tai. Traški tortilija apgaubia gardžiai apskrudusius brokolius ir sultingus kukurūzus, o išsilydęs sūris sujungia viską į harmoningą skonio derinį. Tai patiekalas, kuris ne tik praturtina racioną, bet ir puikiai tinka bet kokiai progai - nuo greitų pietų iki jaukios vakarienės su šeima.
Kukurūzai kaip garnyras: ant griliaus kepti kukurūzai
Aš DIEVINU šviežias kukurūzo burbuoles. Pats skaniausias būdas joms paruošti, be abejo, yra kepimas ant griliaus, patiekiant su sviestu, druska ir parmezanu. Visgi šios daržovės sezonas - ne toks ir ilgas, tad pasimėgauti norisi ne tik ant laužo keptu skoniu. Šiandien siūlau išbandyti ypatingai gaivias ir lengvas salotas. Pirmiausia keptuvėje išlydome sviestą, dedame nuluptą ir nuplautą kukurūzo burbuolę. Kepiname ant didesnės ugnies po kelias minutes iš visų šonų, kol dalis grūdelių gražiai apskrunda ar net pajuoduoja. Patiekiant apšlakstome paruoštu padažu.
Kiti receptai su kukurūzais
Nors straipsnyje daugiausia dėmesio skiriama salotoms ir sotiems patiekalams, kukurūzai gali būti naudojami ir kituose receptuose. Štai keletas idėjų:
- Sriubos: Kukurūzai puikiai tinka sriuboms, suteikdami joms saldumo ir tirštumo.
- Užkandžiai: Kukurūzų traškučiai, kukurūzų duona ar kukurūzų pyragaičiai - puikūs užkandžiai.
- Troškiniai: Kukurūzai gali būti dedami į troškinius, suteikiant jiems daugiau tekstūros ir skonio.
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #receptai #su #saldziais #kukuruzais