Be kepimo tortų receptai: greiti ir skanūs desertai kiekvienai progai

Tortas be kepimo - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir lengvai pagaminamo deserto. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, pritaikytų kiekvienam skoniui ir progai. Nuo šokoladinių iki uoginių, nuo gaivių iki sotesnių - išsirinkite savo mėgstamiausią ir nustebinkite artimuosius gardžiu desertu.

Šokoladinis tortas be kepimo - greitas ir paprastas receptas

Šis šokoladinis tortas yra itin greitai pagaminamas ir nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka net pradedantiesiems kulinarams. Jei norite, galite pasigaminti kremą ir pertepti juo biskvitus, taip sukurdami dar įspūdingesnį naminį tortą.

Ingredientai:

  • 1 pakelis miltinio mišinio „Šokoladinis gimtadienio tortas“ (sukurtas kartu su MALSENA)
  • Vanduo (kiek nurodyta ant pakuotės)
  • Išlydytas sviestas arba aliejus (kiek nurodyta ant pakuotės)
  • 150 g grietinės (30 proc. riebumo)
  • Šokoladas kremui (kiekis priklauso nuo norimo intensyvumo)

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
  2. Kepimo formą (22-24 cm skersmens) patepkite sviestu arba aliejumi.
  3. Į dubenį supilkite miltinį mišinį „Šokoladinis gimtadienio tortas” ir nuolat maišydami supilkite vandenį ir išlydytą sviestą (arba aliejų).
  4. Tešlą supilkite į kepimo formą ir kepkite 40-45 minutes.
  5. Kol biskvitas vėsta, virš garų vonelės išlydykite šokoladą kremui.
  6. Atvėsusį biskvitą perpjaukite pusiau ir pertepkite kremu kiekvieną sluoksnį, o likusiu kremu aptepkite šonus.

Gaivus vasaros tortas su uogomis ir grietinėlės kremu

Šis tortas - tikras vasaros skanėstas, kupinas šviežių uogų ir gaivaus grietinėlės kremo. Jis įkvėptas angliško „Victoria sponge“ torto, tačiau praturtintas įvairiomis uogomis.

Ingredientai:

  • Biskvitai (galima naudoti pirktinius arba iškepti pagal mėgstamą receptą)
  • Grietinė
  • Grietinėlė
  • Apelsinų sultys
  • Želatina
  • Šviežios uogos (braškės, šilauogės, avietės, serbentai, gervuogės)
  • Mėtos šakelė (papuošimui)
  • Medaus korio gabalėlis (papuošimui, nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite kremą: apelsinų sultyse ištirpinkite želatiną. Sumaišykite grietinę ir grietinėlę. Įmaišykite ištirpintą želatiną ir gerai išmaišykite.
  2. Biskvitus aptepkite kremu ir dėliokite uogas. Svarbu nepadauginti kremo ir uogų tarp biskvito sluoksnių, kad tortą būtų lengviau perkelti ir pjauti.
  3. Papuoškite tortą šviežiomis uogomis, mėtos šakele ir, jei turite, medaus koriu.

Tortas "Vyšniukas" arba "Juodasis miškas" (variacija be kepimo)

Šis tortas - populiaraus „Juodojo miško“ torto variacija, kurią galima pagaminti be kepimo. Jis pasižymi šokoladiniu biskvitu, vyšnių įdaru ir grietinėlės kremu.

Ingredientai:

  • Šokoladiniai biskvitai (galima naudoti pirktinius arba iškepti pagal mėgstamą receptą)
  • Šokoladinis padažas
  • Vyšnių įdaras
  • Grietinėlės kremas
  • Juodasis šokoladas (papuošimui)
  • Vyšnios arba kitos uogos (papuošimui)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite šokoladinį padažą: užvirinkite grietinėlę ir sudedkite gabaliukais sulaužytą juodąjį šokoladą. Palaukite kelias minutes, kol šokoladas ištirps, ir gerai išmaišykite.
  2. Paruoškite vyšnių įdarą: vyšnias suberkite į puodą kartu su cukrumi, citrinų sultimis ir vyšnių likeriu. Užvirinkite. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su trupučiu šalto vandens, supilkite į vyšnias ir paverdame, kol masė sutirštės.
  3. Paruoškite grietinėlės kremą: maskarponę išplakite su milteliniu cukrumi ir vanile, kol neliks gumulėlių.
  4. Sluoksniuokite tortą: pirmąjį biskvito lakštą lengvai sulaistykite cukraus sirupu ir aptepkite šokolado padažu. Dėkite dalį kremo ir vyšnių įdaro. Tą patį atliekame su antruoju lakštu. Uždėję trečiąjį lakštą jį tik sudrėkinkite. Aptepkite tortą likusiu kremu.
  5. Papuoškite tortą juoduoju šokoladu ir vyšniomis arba kitomis uogomis.

Tortas "Senelio sapnas" (adaptuotas receptas be kepimo)

Šis tortas - adaptuotas Beatos Nicholson receptas, kurį galima pagaminti be kepimo. Jis pasižymi aguonų biskvitu, grietinėlės-jogurto kremu ir kondensuoto pieno sirupu.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Ingredientai:

  • Aguonų biskvitai (galima naudoti pirktinius arba iškepti pagal mėgstamą receptą)
  • Grietinėlė
  • Natūralus jogurtas
  • Saldus kondensuotas pienas
  • Želatina
  • Vanilės ekstraktas
  • Romas arba degtinė (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite kremą: želatiną paruoškite kaip nurodyta ant pakuotės (ištirpinkite karštame vandenyje). Grietinėlę lengvai išplakite. Supilkite kondensuotą pieną, vanilę, išmaišykite. Įmaišykite jogurtą ir pravėsusią ištirpintą želatiną. Dubenį su kremu dėkite į šaldytuvą, kol pasiruošite visą kitą.
  2. Paruoškite sirupą: kondensuotą pieną sumaišykite su romu arba degtine (jei naudojate).
  3. Sluoksniuokite tortą: dėkite biskvito sluoksnį, sulaistykite sirupu, užtepkite trečdalį kremo. Vėl biskvitas, sirupas, kremas. Tuomet dėkite paskutinį biskvitą, sulaistykite sirupu, užtepkite kremo.
  4. Dėkite į šaldytuvą sustingti.

Kefyro drebučių tortas be kepimo

Šis tortas - gaivus ir lengvas desertas, kurio pagrindą sudaro biskvitas ir kefyro drebučiai. Jis puikiai tinka karštoms vasaros dienoms.

Ingredientai:

  • Biskvitas (galima naudoti pirktinį arba iškepti pagal mėgstamą receptą)
  • Kefyras
  • Grietinėlė
  • Pienas
  • Cukrus
  • Želatina
  • Citrinos žievelė
  • Migdolų miltai
  • Kvietiniai miltai
  • Kepimo milteliai

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite sirupą: sumaišykite visus sirupo ingredientus ir paverdame tol, kol visiškai ištirps cukrus.
  2. Paruoškite grietinėlės ir kefyro drebučius: želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti. Tuomet kaitindami mikrobangų krosnelėje trumpais intervalais arba virš garų vonelės išlydome želatiną kol ji suskystės. Į puodą supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų. Viską kaitiname ant nedidelės ugnies, kol visas cukrus ištirps. Atskirame dubenyje išplakame atidėtą grietinėlę. Galiausiai sumaišome visas sudedamąsias drebučių dalis: į dubenį su grietinėlėje ištirpintu cukrumi pilame pieną, kefyrą ir išlydytą želatiną, viską gerai išmaišome. Tuomet į šią masę sudedame plaktą grietinėlę ir lengvais judesiais išmaišome.
  3. Statome tortą: formelėje, kur kepė biskvitas, apipjauname jo kraštus, bet iš formelės neimame. Tada konditeriniu teptuku ar šaukštu apšlakstome sirupu atvėsusį biskvitą. Supilame drebučių masę.
  4. Dėkite į šaldytuvą sustingti.
  5. Sustingusį tortą iš formelės išimame apipjovę kraštus peiliu arba pašildę jos šonus karštu šlapiu rankšluosčiu.

Patarimai gaminant tortus be kepimo su želatina

  • Želatina: Visada rinkitės kokybišką želatiną, kuri yra smulkiai malta, todėl tolygiau ir greičiau išbrinksta. Prieš naudodami želatiną, būtinai ją išbrinkinkite (1 dalis želatinos su 5 dalimis skysčio). Išbrinkusią želatiną prieš naudojimą būtina ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba virš garų vonelės.
  • Riebus kremas: Jei želatina stingdysite grietinėlę, jogurtą ar kokį kitą riebesnį kremą, galite mažinti naudojamą želatinos kiekį.
  • Forma: Kefyro drebučių tortui naudokite atsegamais kraštais formelę, nes tik taip pavyks gražiai jį išimti. Taip pat įsitikinkite, kad ji sandari, t.y. per sujungimą neišbėgs paruošta skysta drebučių masė.

Tortas su majonezu (netikėtas ingredientas)

Nors majonezas torto recepte gali nuskambėti keistai, tačiau jis padeda išlaikyti purią konsistenciją.

Ingredientai:

  • Kakavinis biskvitas
  • Majonezas
  • Kremas
  • Avietės
  • Granatai
  • Liofilizuotos avietės
  • Saldainiai
  • Želė saldainiai

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite kakavinį biskvitą su majonezu (receptą rasite internete arba kulinarinėse knygose).
  2. Sutepkite biskvitus kremu.
  3. Papuoškite tortą avietėmis, granatais, liofilizuotomis avietėmis, saldainiais ir želė saldainiais.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui

tags: #beatos #receptai #tortas #be #kepimo

Populiarūs įrašai: