Mongolija: gamtos simfonija ir klajoklių gyvenimo būdas
Mongolija - „mėlyno dangaus žemė“, kraštas, kuriame galima patirti net šešias gamtines zonas. Tai aštuoniolikta pagal dydį pasaulio valstybė, tačiau apgyvendinta rečiausiai. Ši šalis kviečia patirti klajoklišką gyvenimą ir kvapą gniaužiantį laukinių žvėrių bei paukščių stebėjimą.
Kelionė į Mongoliją: nuo Vilniaus iki Gobio dykumos
Iš Vilniaus į Mongolijos sostinę Ulan Batorą atvykus ankstų rytą, kelionė prasideda nuo paukščių stebėjimo prie Tuul upės, kurią vietiniai laiko šventa ir vadina „Karaliene Tuul“. Čia galima išvysti įvairiaspalves šarkas ir zyles, margus strazdus ir varnėnus. Pavyzdžiui, žydrąsias zyles (Cyanistes cyanus), kurios Lietuvoje registruotos vos keturis kartus, o Mongolijoje pakankamai dažnos. Taip pat ieškoma azijinių mėlynųjų šarkų, kurios artimos mūsiškėms, tačiau jų spalvinė gama visai kitokia - kūnas rusvas, uodega ir sparnų galai mėlyni, o galva juoda. Mongolijoje galima sutikti įdomių ir lietuviams negirdėtų strazdų rūšių: dūminį strazdą, Naumano strazdą, baltadryžį strazdą, juodagurklį strazdą, raudongurklį strazdą.
Po rytinio paukščių stebėjimo popiet keliaujama į Tereljo nacionalinį parką. Beveik 70 km nuo sostinės Ulan Batoro nutolęs parkas garsėja vaizdingais granitiniais kalnais, šlaituose augančiais spygliuočių miškais, srauniomis kalnų upėmis ir žydinčiomis papėdžių pievomis. Čia laukia susitikimas su spygliuočių miškų paukščiais. Ankstų rytą dairysimės vieno rečiausio ir įdomiausio šių miškų paukščio - mažasnapio kurtinio (Tetrao parvirostris), dar kartais vadinamo Sibiriniu kurtiniu. Jis artimas mūsų platumose gyvenančiam vakariniam kurtiniui, tiesa, už jį kiek mažesnis, pilkai rudų atspalvių ir trumpesniu snapu.
Trečią dieną keliaujama iki pat Dalanzadgado miesto, įsikūrusio Gobio dykumoje. Penkta pagal dydį pasaulio dykuma - Gobis - tik iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti monotoniška. Tai ne tik smėlis ir kopos. Šią teritoriją sudaro akmeningos ir molingos dykumos (vadinamieji gamad), platūs stepių slėniai, uolingi kalnai, įdubos su retomis oazėmis ir druskožemiai.
Ketvirtąją dieną keliaujama po Gobio plynaukštes ir susipažįstama su čia gyvenančiais sparnuočiais. Vieni iš jų - retieji rytiniai kirlikai (Charadrius veredus), elegantiški ilgakojai tilvikai, gyvenantys Azijos dykumose ir stepėse. Stebimos ir stepinės vištelės (Syrrhaptes paradoxus), dar kartais vadinamos sadžomis, tipinis akmeningų pusdykumių ir stepių paukštis, pasipuošęs smėlio spalvos gelsvai rudu apdaru. Stepinės vištelės yra puikios skrajūnės, nes ieškodamos vandens gali nuskristi dešimtis kilometrų. Gobio plynaukštės padovanos susitikimų ir su plėšriaisiais paukščiais.
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
Dar daugiau plėšriųjų paukščių išvystama penktąją dieną, kai pasiekiamas vienas geriausių ornitologinių taškų šalyje - Gobio Gurvansaikhan nacionalinis parkas. Išvertus iš mongolų kalbos, parko pavadinimas reiškia „Gobio Trijų gražuolių kalnai“, nes teritorija apima tris kalnagūbrius - „Vakarų gražuolę“, „Vidurio gražuolę“ ir „Rytų gražuolę“. Pagrindinis šios dienos tikslas - vaizdingas Yolyn Am slėnis, vietinių vadinamas „Grifų slėniu“.
Šeštąją dieną keliaujama į gamtos simfoniją - Khongoryn Els smėlio kopas, kurias vietiniai vadina „dainuojančiomis kopomis“. Kai pakyla vėjas ir smėlis slysta nuo kopų viršaus, galima išgirsti paslaptingą vibravimą. Šioje įspūdingoje vietoje bandoma surasti retą mongolinį saksaūlinį kėkštą (Podoces hendersoni), vieną iš endeminių rūšių, kurių ornitologai atvyksta ieškoti būtent į Mongoliją. Šis kėkštas išsiskiria smėlio spalvos kūnu, juodais sparnais ir juoda uodega. Tai labai judrus paukštis, mėgsta bėgioti žeme, o skraido retai. Vakarop apsilankoma šiaurinėje kopų pusėje augančiame Saksaūlų miške. Šiai vietai vardą davė pagrindiniai miške augantys medžiai - burnotinių šeimai priklausantys saksaūlai.
Septintąją dieną keliaujama prie dykumų ežerų - tikrų gyvybės oazių Gobio dykumoje. Keliaujant prie pirmojo - Kholboolj - ežero dar stabtelsime pasidairyti medžiojančių plėšriųjų paukščių ir kitų pusdykumių paukščių. Kholboolj ežerą kartais vadina „Gulbių ežeru“. Šis ežeras garsėja druskų ir mineralų sluoksniais, kurie pakrantes nudažo švelnia rožine spalva, ir dideliais paukščių būriais.
Devintąją dieną iškeliaujama prie Buuntsagaan ežero, didelio sūraus vandens telkinio pietvakarių Mongolijoje. Čia siekiama išvysti ilgauodegį jūrinį erelį (Haliaeetus leucoryphus) - vieną iš rečiausių jūrinių erelių rūšių pasaulyje. Šios rūšies angliškas pavadinimas - Pallas‘s fish eagle - kilo nuo vokiečių gamtininko Peterio Simono Pallas, kuris XVIII a.
Khangai kalnai ir Khorgo Terkhiin Tsagaan nacionalinis parkas
Atsisveikinus su dykumų ežerais, keliaujama į Khangai kalnus patyrinėti slėniuose telkšančių ledyninės kilmės ežerų ir čia tarpstančios gyvybės. Kadangi Khangai kalnyne susilieja skirtingos buveinės - alpinės pievos, stepės, miškai ir upės, čia apstu skirtingų rūšių paukščių. Jų ieškodami pakylama beveik į trijų kilometrų aukštį. Čia pirmiausiai rūpi surasti altajinius ularus (Tetraogallus altaicus). Šie gražūs tetervinams giminingi paukščiai prisirišę prie kalnų, todėl į lygumas nusileidžia labai retai. Juos pamatyti ir išgirsti bus tikra ornitologinė šventė! Dar dvi vištelės, kurių ieškosime, bus tundrinė žvyrė (Lagopus muta) ir jos giminaitė paprastoji žvyrė (Lagopus lagopus). Netruks ir smulkiųjų paukščių, stebinančių savo raštais ir giesmėmis.
Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje
Paskutinėmis dienomis keliaujama į Khorgo Terkhiin Tsagaan nacionalinį parką, vieną įspūdingiausių vietovių centrinėje Mongolijoje. Čia susijungia vulkaninis kraštovaizdis, kalnų ežerai ir klajoklių kultūra. Čia aplankomas Bayan ežeras, kurio pavadinimas, išvertus iš mongolų kalbos, reiškia „turtingas“.
Paskutinę dieną dar turėsime laiko paukščių sąrašą papildyti naujomis rūšimis. Šią dieną bandoma išvysti vienas rečiausių pasaulyje gervių - daūrinę gervę (Grus vipio). Skaičiuojama, kad šių grakščių elegentiškų paukščių pasaulyje liko tik apie 5000 individų.
Nakvynė ir maitinimas kelionės metu
Kelionės metu dažniausiai nakvojama palapinėse. Pietinė Mongolija idealiai tinka stovyklavimui, nes čia plyti beribės erdvės, leidžiančios laisvai keliauti ir stovyklą įsirengti bet kurioje pasirinktoje vietoje. Keliautojams bus suteikta visa reikalinga įranga: palapinė, šiltas, aukštos kokybės miegmaišis, savaime prisipučiantis kilimėlis ir pagalvė. Naudojamos erdvias ir aukštos kokybės North Face Summit Series palapines, kurios puikiai tinka apsaugoti nuo pavasario vėjų. Bendrai vakarienei ir poilsiui bus įrengta tradicinė mongoliška erdvi palapinė, kuri efektyviai apsaugos nuo vėjo ir saulės kaitros dienos metu. Didžiojoje palapinėje bus stalai ir kėdės.
Jurtos - tradiciniai apvalūs, veltiniu dengti ir lengvai perstatomi būstai, kuriuose mongolai gyvena jau tūkstančius metų. Jurto stovyklos primena palapinių motelius - erdvios, jaukios, dažnai šildomos. Vienoje iš jurtų įrengtas valgomasis, kur tris kartus per dieną bus patiekiamas maistas - pusryčiai, pietūs ir vakarienė.
Mongolijos virtuvė: tarp mėsos ir tradicijų
Mongolija nėra pažadėtas gurmanų kurortas, sukurtas specialiai svetimšalių įgeidžiams tenkinti. Čia viešėdamas eini ne pasmaguriauti, o tiesiog pavalgyti, pasistiprinti. Apskritai vietinių patiekalų ir ingredientų įvairovė - bene menkiausia visoje Vidurio ir Rytų Azijoje. Kasdienis valgiaraštis iš tiesų monotoniškas ir nuspėjamas.
Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos
Klajokliai daugiausia vartoja avieną ir riebų jos sultinį. Jautiena, jakiena - taip pat labai populiari, be to, pigesnė. Mongolai mėgsta ir arklieną. Kupranugarių mėsą Čingischano žemių gyventojai irgi valgo, bet rečiau, o pardavinėjama ji užsieniečiams kaip egzotika. Vienas iš pagrindinių patiekalų trejybės - „buuz“ koldūnai. Buzai - visiškai tokie patys kaip kinkaliai, tik mongolai į miltinius krepšelius deda maltą jautieną arba avieną ir nesivargina jos paskaninti jokiais prieskoniais. Buzams artimi manti koldūnai. Kasdienis patiekalas - ir hušurai („huushuur“), čeburekų broliai, bet irgi kimšti ne kiauliena, ne paukštiena, o dažniausiai - jautiena.
Dar vieno kasdienio mongolų patiekalo - guliašo - receptą klajokliai perėmė iš vengrišką skonį pamėgusios sovietų Rusijos. Tradiciniame dienos racione ištisus metus paprastai rotuoja hušurai su buzais, makaronų ir jautienos sriuba su putra, jautiena su ryžiais ir jautienos ir ryžių srėbalas. Daržovės - tik nebūtinas priedas. O vaisiams vietiniai išvis neteikia jokios reikšmės.
Gyvuliai mongolams reikalingi ir dėl gaunamo pieno - jį vietiniai išnaudoja džiovintiems sūriams ir gėrimams gaminti. Dažnas atvykėlis, pirmą sykį gyvenime entuziastingai paragavęs mongoliškai paruoštą džiovintą avies arba ožkos sūrį, slapta pasibaisi, jautresni pradeda žiaukčioti. Kuo užsigerti mongolams netrūksta. Iš nacionalinių alkoholinių gėrimų labiausiai vertinamas fermentuotas kumisas - airagas. Itin vyrišku svaigalu laikomas ir raguočių pieno likeris, kitaip tariant, degtinė „mongol arkhi“. Tačiau iki kokių svyravimų stiprus alkoholis gali privesti kasdienį mėgėją, mums, Rytų europiečiams, puikiai žinoma. Mūsų neturėtų stebinti ir mongoliškas jogurtas, kartais dar vadinamas kefyru. Bet visiška svetimybė - sūri pieno arbata su nekukliu sviesto gabalu. Klajokliai negaili sviesto dėtis į šiltąjį gėrimą, gali jį žiaumoti vieną kąsnis po kąsnio išvis be jokių priedų.
Dienos pietūs Vilniuje: nuo tradicijų iki egzotikos
Pietūs - viena svarbiausių dienos akimirkų, suteikianti energijos likusiai dienos daliai. Per pietus dauguma restoranų savo lankytojams siūlo išskirtinius patiekalų ir kainų pasiūlymus. Iš gausybės Vilniuje esančių kavinių ir restoranų galima rasti įvairių dienos pietų variantų. Populiarios vietos pietums Vilniuje: Darts Pizza, Bobutės virtuvė, Mano pietūs, Grantas, Gyoza Bar, Villa Alicante, Gusto Blyninė, Narutis, Daily, Van Dumpling, Meksika, Georgian house, Debut Bistro, Senatoriai, Juoda Raudona, Balzac, Fat Cloud, Congress restoranas, Namaste India, Alkani Bistro, Keisti ženklai, Kinza, Batoras , Užupio kiemelis, Munch, Vapiano, Saulės jėgainė, Say cheese bistro, Greita sraigė, Taste, Leyla, Barkodas, La Boheme, One for all, Valgomasis, Mykolo 4, Yakuza, Blue Lotus, Vegafe, Jurgis ir drakonas, Žuvienė. Pietų tikslas - pigiausia siūloma dienos sriuba ir pigiausias antras dienos pietų patiekalas.
Restoranas „GRANTAS“ švenčia 10 metų veiklos Jubiliejų. Darbo dienomis nuo 11:00 iki 17:00 gardūs ir įvairūs dienos pietūs. Teikiama paslauga išsinešimui. Laikomasi tradicijų. Restorane turime 3 atskiras sales, skirtas skirtingo dydžio kompanijoms. Talpinama iki 70 asmenų. Pritaikoma šventės spalvas bei meniu, kad tiktų ir mažojo svečio draugams ir jų palydai - suaugusiesiems. Patikėkite šventės maitinimo organizavimą, susodinimo planavimą bei dekoravimą mums ir mūsų partneriams."GRANTAS" Kontaktai: Adresas: Laisvės pr. Telefonas: +370 604 80580 Mobilus: +370-604-80580, +370-620-48668 Papildomos paslaugos ir pramogos: Pirtyje vienu metu talpinama iki 10 asmenų, turime šalia salę, kurioje gali švęsti kompanija iki 35 asmenų. Priimama iki 80 asmenų. Siūlomi 2 standartiniai meniu, kaina nuo 15 EUR iki 18 EUR asmeniui. Paliekama galimybė individualiai koreguoti meniu, pagal kliento pageidavimą.
Praktiniai kelionės aspektai
Kelionės organizatorius įsipareigoja organizuoti turistinę kelionę pagal programą, nurodytą kataloge ar kitoje kelionę aprašančioje medžiagoje. Nesurinkus minimalaus turistų skaičiaus, pranešti raštu apie kelionės anuliavimą likus ne mažiau kaip 10 kalendorinių dienų iki kelionės pradžios. Pateikti turistui tikslią ir neklaidinančią informaciją apie kelionės maršrutą ar jo pakeitimus arba kelionėje teikiamas paslaugas. Pateikti rašytinę informaciją apie valiutų keitimo sąlygas, vizų gavimo, valstybių sienų perėjimo tvarką, lankomų vietovių epidemiologinę būklę, profilaktines priemones, vakcinaciją, turistinių paslaugų teikimo sutarties įforminimo tvarką bei sąlygas. Prieš išvykstant į kelionę, rašytine forma turistui pateikti kelionės organizatoriaus atstovo pavardę, adresą ir telefono numerį ar vietinių agentūrų, į kurias turistas galėtų kreiptis pagalbos, adresus ir telefono numerius. Turistų pageidavimu informuoti juos apie šalį į kurią vykstama, įvežamų daiktų kiekio, skaičiaus ir draudimų reikalavimus, pasienio kirtimo taisyklių ypatumus. Turisto pateiktus asmens duomenis naudoti tik kelionės dokumentų įforminimui.
Turistas įsipareigoja laiku sumokėti už kelionę. Pateikti visą informaciją ir dokumentus reikalingus kelionės organizatoriui įvykdyti šią sutartį; atvykti laiku į nurodytą pirminę, tarpinę bei kelionės vadovo nurodytas išvykimo vietas; laikytis organizatoriaus nurodymų dėl kelionės ar atskirų jos dalių vykdymo; laikytis viešosios tvarkos, tarptautinių keleivių vežimo taisyklių, bagažo gabenimo tvarkos ir į šalį įvežamų daiktų kiekio, skaičiaus ir draudimų reikalavimų. Atsakyti už kelionės metu padarytą žalą.
Turistas turi teisę bet kuriuo metu atsisakyti sutarties, žemiau sutartyje numatytomis sąlygomis. Kelionės organizatorius turi teisę atsisakyti sutarties tik dėl svarbių priežasčių, apie kurias jis nedelsdamas informuoja turistą.
Kelionės organizatorius dėl svarbių priežasčių, apie kurias jis nedelsdamas informuoja turistą, gali pakeisti atitinkamas sutarties sąlygas. Kelionės organizatorius turi teisę likus iki kelionės pradžios ne mažiau kaip 20 dienų, padidinti kelionės kainą dėl to, kad pasikeičia vežimo išlaidos, įskaitant išlaidas degalams, privalomiems mokesčiams ar atitinkamų valiutų keitimui.
Bet kuris šios sutarties Turistas turi teisę, likus iki kelionės pradžios ne mažiau kaip 7 dienoms, perleisti savo teisę į kelionę trečiajam (kelionę perimančiam) asmeniui, kuris vykdys visas sutarties sąlygas.
Jeigu sutartis nėra vykdoma pagal turisto protingus lūkesčius, kelionės organizatorius privalo atlyginti turistui nuostolius. Kelionės organizatorius ar asmuo, kurio pagalba kelionės organizatorius naudojasi, neatsako už netinkamą sutarties vykdymą, jeigu dėl netinkamo sutarties įvykdymo kaltas turistas, už netinkamą sutarties vykdymą, kurio kelionės organizatorius nenumatė ir negalėjo numatyti, atsako tretysis asmuo, nesusijęs su šia sutartimi arba sutartis netinkamai vykdoma dėl nenugalimos jėgos arba dėl įvykio, kurio kelionės organizatorius ar asmuo, kurio pagalba kelionės organizatorius naudojosi, atsižvelgiant į visą įmanomą jų apdairumą, nenumatė ir negalėjo numatyti.
Kelionės metu kilus konfliktui ar atsiradus nepasitenkinimui dėl šios sutarties netinkamo vykdymo ar neįvykdymo, pretenzijos nedelsiant turi būti pareiškiamos kelionės organizatoriaus atstovui arba kelionių vadovui, jiems nesiėmus pretenzijų spręsti turi būti pateikiamos vietoje raštu.
Kelionės vadovai: patirtis ir žinios
Aukštos kvalifikacijos kelionės vadovė Neringa Lūžienė - idealistė, baigusi VU klasikinės filologijos studijas, 25 - erius metus VDU atidavusi dalininimuisi savo žiniomis ir patyrimais. Kelionės vadovė Goda Juocevičiūtė - žurnalistė, publicistė, knygų autorė, orientalistė ir budizmo žinovė.
tags: #batoras #dienos #pietus #atsiliepimai