Purus ir gardus bananų pyragas be glitimo: receptai kiekvienam skoniui
Ar ieškote sveikesnio deserto varianto, kuris būtų be glitimo ir pridėtinio cukraus? Bananų pyragas be glitimo - puikus pasirinkimas! Šis skanėstas ne tik patenkins saldumo poreikį, bet ir suteiks naudingų medžiagų. Be to, tai puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų bananų pyrago be glitimo receptų, pritaikytų įvairiems skoniams ir poreikiams.
Kodėl verta rinktis bananų pyragą be glitimo?
Tradiciniuose bananų pyraguose dažnai naudojami kvietiniai miltai, kuriuose yra glitimo. Tačiau, norintys vengti glitimo dėl sveikatos priežasčių ar asmeninių preferencijų, gali lengvai pasigaminti šį desertą be jo. Vietoj kvietinių miltų galima naudoti įvairius alternatyvius miltus, pavyzdžiui:
- Migdolų miltai: suteikia pyragui malonų migdolų skonį ir yra puikus baltymų, skaidulų ir sveikų riebalų šaltinis.
- Ryžių miltai: neutralaus skonio, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori išvengti specifinio poskonio. Galima naudoti tiek baltus, tiek rudus ryžių miltus.
- Bananų miltai: pagaminti iš džiovintų ir sumaltų bananų, jie suteikia pyragui dar daugiau bananų skonio ir yra natūraliai saldūs.
- Bolivinės balandos miltai: puikus baltymų, magnio ir geležies šaltinis.
Be to, bananų pyragas be glitimo dažnai gaminamas su mažesniu kiekiu cukraus arba be jo visai. Saldumui suteikti naudojami natūralūs saldikliai, tokie kaip bananai, datulės ar klevų sirupas.
Receptas Nr. 1: Klasikinis bananų pyragas be glitimo su migdolų miltais
Šis receptas yra paprastas ir greitas, o rezultatas - purus ir skanus pyragas su subtiliu migdolų poskoniu.
Ingredientai:
- 3 labai prinokę bananai, sutrinti šakute
- 2 kiaušiniai
- 80 ml kokosų aliejaus (arba kito aliejaus)
- 80 ml klevų sirupo (arba datulių sirupo)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- ¼ arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto (nebūtina)
- 150 g migdolų miltų
- 30 g kukurūzų krakmolo (arba bulvių krakmolo)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- Šokoladinis glaistas (nebūtina)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sutrintus bananus, kiaušinius, kokosų aliejų, klevų sirupą, vanilės ir migdolų ekstraktus (jei naudojate).
- Atskirame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, krakmolą, kepimo sodą, kepimo miltelius ir druską.
- Sausus ingredientus suberkite į šlapių ingredientų mišinį ir gerai išmaišykite, kol neliks gumuliukų.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite 45-55 minutes, arba kol įsmeigtas medinis pagaliukas bus sausas.
- Leiskite pyragui visiškai atvėsti prieš pjaustydami ir patiekdami. Jei norite, galite papuošti šokoladiniu glaistu.
Receptas Nr. 2: Sveikuoliškas bananų pyragas be glitimo su ryžių miltais ir datulėmis
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori visiškai išvengti pridėtinio cukraus ir ieško sveiko užkandžio.
Taip pat skaitykite: Kukurūzų miltų bananų duonos receptai
Ingredientai:
- 3 labai prinokę bananai, sutrinti šakute
- ½ puodelio kokosų aliejaus
- 1 puodelis kokosų drožlių
- 4 lengvai išplakti kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis sodos ir šiek tiek acto jai nugesinti
- 8 šviežios datulės, smulkiai supjaustytos
- 1 puodelis rudųjų ryžių miltų
- Migdolų plokštelės (nebūtina)
- Keli juodojo šokolado gabaliukai (nebūtina)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
- Jei turite galingą kombainą, sudėkite visus ingredientus (išskyrus datules) į kombaino indą ir plakite iki vientisos konsistencijos. Galiausiai suberkite smulkintas datules ir permaišykite tešlą. Jei neturite kombaino, tiesiog sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Jei norite, pabarstykite migdolų plokštelėmis ir šokolado gabaliukais.
- Kepkite 40-50 minučių, arba kol įsmeigtas medinis pagaliukas bus sausas.
- Leiskite pyragui atvėsti prieš pjaustydami ir patiekdami.
Receptas Nr. 3: Paprastas bananų pyragas be glitimo su bolivinės balandos miltais
Šis receptas yra ypač paprastas ir greitas, o pyragas gaunasi maistingas ir švelniai saldus.
Ingredientai:
- 3 labai prinokę bananai
- 8 mirkytos datulės
- 2 valgomieji šaukštai riešutų sviesto
- Žiupsnelis druskos
- 4 valgomieji šaukštai kokosų kremo
- 2 putpelių kiaušiniai
- 20 g susmulkinto juodojo šokolado
- 3 valgomieji šaukštai bolivinės balandos miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
- Sudėkite bananus, mirkytas datules, riešutų sviestą, druską ir kokosų kremą į plaktuvą. Plakite, kol masė taps vientisa ir kremiška.
- Atskirame dubenyje lengvai išplakite putpelių kiaušinius ir supilkite į bananų masę. Gerai išmaišykite.
- Įmaišykite susmulkintą juodąjį šokoladą.
- Suberkite bolivinės balandos miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos tešlos.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.
- Kepkite 30-40 minučių, arba kol įsmeigtas medinis pagaliukas bus sausas.
Patarimai ir gudrybės
- Naudokite labai prinokusius bananus: Kuo labiau prinokę bananai, tuo saldesnis ir drėgnesnis bus pyragas.
- Nepermaišykite tešlos: Permaišyta tešla gali būti kieta. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
- Eksperimentuokite su priedais: Į tešlą galite įdėti riešutų, šokolado gabaliukų, džiovintų vaisių ar prieskonių.
- Laikykite pyragą tinkamai: Bananų pyragą be glitimo geriausia laikyti sandariame inde šaldytuve iki savaitės.
Taip pat skaitykite: Kvapni bananų duona
Taip pat skaitykite: Kvapnus pyragas su bananais
tags: #bananų #pyragas #be #glitimo #receptas