Bananų Duona su Kukurūzų Miltais: Du Receptai Jūsų Virtuvei

Ieškote naujų būdų, kaip panaudoti pernokusius bananus? Norite išbandyti ką nors be glitimo? Šiandien pasidalinsime dviem skirtingais, bet vienodai skaniais bananų duonos receptais, kurių vienas pagrindinis ingredientas - kukurūzų miltai. Atraskite sveiką ir gardų užkandį visai šeimai!

Pirmasis Receptas: Purus ir Sveikuoliškas Bananų Pyragas Be Glitimo ir Cukraus

Šis receptas - tai ne tradicinė bananų duona, o sveikesnė, puresnė ir be pridėtinio cukraus alternatyva. Tai puikus būdas panaudoti pernokusius bananus ir pasimėgauti saldžiu desertu be sąžinės graužaties. Idealiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar net pietų dėžutei.

Privalumai:

  • Be glitimo: tinka sergantiems celiakija ir norintiems riboti miltinių produktų suvartojimą.
  • Be pridėtinio cukraus: saldinta tik bananais.
  • Sveikas ir sotus: puikus užkandis, kuriame gausu skaidulų.
  • Universalus: galima valgyti vieną arba gardinti chia sėklų uogiene.
  • Lengvai pagaminamas: tereikia 7 ingredientų ir kombaino.

Ingredientai:

  • 3 labai prinokę bananai (sutrinti šakute)
  • 0,5 puodelio kokosų aliejaus
  • 1 puodelis kokosų drožlių
  • 4 lengvai išplakti kiaušiniai
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 1 a.š. sodos ir šiek tiek acto jai nugesinti
  • 8 šviežios datulės (pasmulkintos peiliu)
  • 1 puodelis rudųjų ryžių miltų
  • Migdolų plokštelės pabarstyti paviršiui (nebūtinai)
  • Keli juodojo šokolado gabaliukai (nebūtinai)

Gaminimas:

  1. Jei turite galingą kombainą, sudedame visus produktus (išskyrus datules) į kombaino indą ir plakame iki vientisos konsistencijos. Galiausiai sudedame pasmulkintas datules ir permaišome duonos tešlą.
  2. Pilame duonos tešlą į pailgą kekso formą, kurią prieš tai išklojome kepimo popieriumi.
  3. Pašauname duoną į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepame apie 40-50 min., kol saldi duonelė gražiai iškils, o įkištas medinis pagaliukas bus sausas.
  4. Leidžiame bananų duonai atvėsti, pjaustome ir mėgaujamės.

Patarimai:

  • Jei neturite rudųjų ryžių miltų, naudokite įprastus ryžių miltus.
  • Vietoje datulių galite naudoti ir įvairius džiovintus vaisius, bet nepamirškite, kad juose nemažai pridėtinio cukraus.
  • Norintiems saldžiau, rekomenduojama bananų duonos riekę gardinti ispaninio šalavijo (chia) sėklų uogiene.

Antrasis Receptas: Bananų Duona su Kukurūzų Miltais ir Linų Sėmenimis

Šis receptas pasižymi ne tik bananais, bet ir kukurūzų miltais bei linų sėmenimis, kurie suteikia duonai papildomos tekstūros ir maistingumo.

Ingredientai:

  • 240 g kukurūzų miltų (nepainiokite su polenta, miltai yra žymiai smulkesni)
  • 400 ml pieno (galite keisti ir avižų pienu)
  • 35 g linų sėmenų
  • 9 g sausų mielių
  • 1 valg. šaukšt. medaus (skysto)
  • 1 arbat. šaukšt. druskos
  • 60 g moliūgų sėklų, švelniai pakepintų ir stambiai sukapotų

Gaminimas:

  1. Grūstuvėje šiek tiek patraiškykite linų sėmenis (jei neturite grūstuvės, tuomet dėkite į tvirtą maišelį ir pakočiokite kočėlu). Linų sėmenis perpilkite į nedidelį dubenėlį ir užpilkite 160 ml pieno. Palikite valandai.
  2. Kai linų sėmenys bus išbrinkę, į didelį dubenį suberkite kukurūzų miltus, druską, mieles, pilkite medų bei linų sėmenis su visu pienu, o taip pat ir likusį pieną, galiausiai suberkite moliūgų sėklas ir labai gerai visą mišinį išmaišykite.
  3. Pailgą kepimo formą (skirtą keksams ar duonai kepti) išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi. Supilikite gautą tešlą ir padėkite šiltai kilti 1 valandą. Tešla nesiverš per kraštus, pakils gana kukliai - taip ir turi būti.
  4. Tešlos kilimui einant į pabaigą iki 190 °C laipsnių temperatūros įkaitinkite orkaitę ir dėkite į ją kepimo formą su tešla (stenkitės formos labai nekratyti, kad pakilusi tešla nesubliūkštų). Kepkite apie 30 min. - kol viršus bus gražiai rusvas, o palietus - sutvirtėjęs.
  5. Išimkite iš orkaitės, palikite kepimo formoje apie 30 min., tada išimkite ir leiskite galutinai atvėsti ant grotelių.

Patiekimas:

Skanaukite su sviestu, džemu, sūriu. Suvyniota į vaškinę plėvelę ar sandariame inde duona išbus skani (nors ir kiek sukietės) 3 dienas.

Bananų Duona: Daugiau Nei Tik Receptas

Bananų duona - tai ne tik skanus desertas, bet ir puikus būdas sukurti jaukią atmosferą namuose. Kvapas, sklindantis kepant bananų duoną, gali praskaidrinti net niūriausią dieną. Australijoje bananų duona yra tokia pat populiari kaip kruasanai Paryžiuje, dažnai patiekiama su kava ir sūdytu sviestu.

Taip pat skaitykite: Kvapni bananų duona

Patarimai, kaip patiekti bananų duoną:

  • Patiekite pašildytą: pakaitinta ant plancha’os, bananų duona tampa traški iš išorės ir sultinga viduje.
  • Su sūdytu sviestu: sūdytas sviestas puikiai papildo saldų bananų duonos skonį.
  • Su įvairiais priedais: į tešlą galite įmaišyti riešutų, kakavos, kakavos pupelių traškučių, šokolado ar kitų priedų.

Taip pat skaitykite: Kvapnus pyragas su bananais

Taip pat skaitykite: Lengvai Paruošiamas Bananų Pyragas

tags: #bananu #duona #receptas #su #kukurūzų #miltais

Populiarūs įrašai: