Baltyminiai varškės blynai: receptai ir idėjos sveikiems pusryčiams

Baltyminiai blynai, arba proteino blyneliai, yra puiki alternatyva tradiciniams miltiniams blynams. Tai vienas mėgstamiausių pusryčių pasirinkimų aktyviai sportuojantiems žmonėms, nes baltymai yra pagrindinė raumenų statybinė medžiaga. Šiame straipsnyje rasite ne tik įvairių baltyminių blynų receptų, bet ir kitų sveikų desertų idėjų, kurios padės paįvairinti jūsų mitybą ir pasiekti sporto tikslus.

Blynai su varške ir kefyru: purūs ir gardūs

Šie blynai su varške ir kefyru yra labai gardūs, minkšti ir purūs. Juose gausu baltymų, todėl puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui po treniruotės. Šie blynai primena varškėčius, tačiau jų pagaminimas yra gerokai paprastesnis. Vietoj pieno, į blynų su varške tešlą pilant kefyrą, jie iškepa dar puresni.

Ingredientai:

  • Varškė, 9 proc. riebumo
  • Kefyras
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Miltai (1/2 stiklinės + 4 valgomieji šaukštai)
  • Kepimo milteliai (1 arbatinis šaukštelis)
  • Druska (½ arbatinio šaukštelio)
  • Aliejus kepimui

Gaminimas:

  1. Dideliame inde šakute pertrinkite varškę, įmuškite kiaušinius, įberkite cukraus, supilkite kefyrą ir viską gerai išmaišykite.
  2. Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
  3. Miltus suberkite į indą su varške. Sumaišykite, kol tešla taps vientisa. Ji turėtų būti gana tiršta, bet dar krentanti nuo šaukšto.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies, šaukštu kabinkite tešlą ir suformuokite blynelius.
  5. Kai truputį pakeps, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite keletą minučių, kol blyneliai gražiai pagels.

Proteininiai blynai su bananais: greitas ir paprastas receptas

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško greito ir paprasto būdo pasigaminti baltyminių blynų. Bananai suteikia blynams natūralaus saldumo ir minkštumo, o proteino milteliai padidina baltymų kiekį.

Ingredientai:

  • Bananai: 2
  • Kiaušiniai: 3
  • Avižos: 1 puodelis
  • Kiaušinių baltymai: 0,5 puodelio
  • Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
  • Maltos sėmenys: 2 arbatinių šaukštelių
  • Proteino milteliai: 2 kaušeliai (vanilės skonio)
  • Druska: žiupsnelis
  • Cinamonas: žiupsnelis

Gaminimas:

  1. Visus ingredientus sudėkite į blenderį ir sumalkite iki tirštos masės.
  2. Įkaitinkite keptuvę ir papurkškite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
  3. Samčiu kabinkite tešlą ir keptuvėje suformuokite blynelius.
  4. Kepkite iš abiejų pusių po keletą minučių, kol blyneliai gražiai paruduos.
  5. Patiekite su bananais bei riešutų sviestu.

Blenderis itin pagelbėja, tiems kurie nemėgsta maišyti tešlos. Prie blynelių rekomenduojama pasidaryti rytinės arbatos, nes blyneliai yra ganėtinai sausoki, nors pagardai juos labai pagerina.

Baltyminiai lietiniai blynai su varške ir bananais

Šie traškūs lietiniai blynai su bananų ir varškės įdaru yra puikus pasirinkimas pusryčiams arba lengvai vakarienei. Skanūs, sveiki ir lengvai paruošiami, jie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Taip pat skaitykite: Sveiki užkandžiai: baltymų svarba

Ingredientai lietiniams blynams:

  • Kiaušiniai
  • Kiaušinių baltymai
  • Kukurūzų miltai
  • Augalinis pienas
  • Druska

Ingredientai įdarui:

  • Bananai
  • Varškė
  • Cinamonas (1 arb. š.)

Papildomai:

  • Klevų sirupas
  • Uogos

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį muškite kiaušinius ir sudėkite kiaušinių baltymus. Išplakite.
  2. Suberkite kukurūzų miltus ir supilkite augalinį pieną. Įberkite druskos. Viską išplakite, kad nebūtų miltų gumuliukų.
  3. Iškepkite lietinius blynus.
  4. Įdarui dubenėlyje sutrinkite bananą, sudėkite varškę ir cinamoną. Dar kartą išmaišykite.
  5. Paruoštos varškės masės dėkite į lietinio blyno vidurį ir blynus sulankstykite.
  6. Įkaitintoje keptuvėje blynus šiek tiek apkepti, kad taptų apskrudę ir traškūs.
  7. Patiekiant galima apšlakstyti klevų sirupu ir pagardinti uogomis.

Grūdėtos varškės blyneliai: lyg debesėliai burnoje

Grūdėtos varškės blyneliai yra ypatingai purūs ir minkšti. Ne per saldūs, tad patiekti juos labai skanu su šlakeliu klevų sirupo ir saujele uogų.

Kiti sveiki receptai sportuojantiems

Be baltyminių blynų, yra daugybė kitų sveikų ir skanių receptų, kurie puikiai tinka sportuojantiems žmonėms. Štai keletas idėjų:

  1. Avižos su riešutų sviestu: Puikus pusryčių variantas, kuriame gausu skaidulų, baltymų ir sveikųjų riebalų. Sumaišykite avižas, proteiną, migdolų pieną, šokolado drožles ir riešutų sviestą. Palaikykite šaldytuve per naktį.
    • Maistinė vertė: 574 kcal, 50 g angliavandenių, 40 g baltymų, 24 g riebalų.
  2. Purūs varškėčiai: Skanus ir saldus būdas suvartoti varškę. Suminkykite varškę, kiaušinį, tarkuotus obuolius, miltus, jogurtą, saldiklį ir kepimo miltelius. Kepkite keptuvėje apie 8 minutes.
    • Maistinė vertė: 494 kcal, 42 g angliavandenių, 30 g baltymų, 24 g riebalų.
  3. Proteininiai blynai (be glitimo): Šių blynų pagrindą sudaro miltai be glitimo, kiaušinio baltymas ir proteino milteliai. Sumaišykite kiaušinių baltymus, proteiną, migdolų pieną, kokosų miltus ir mėlynes. Kepkite keptuvėje.
    • Maistinė vertė: 163 kcal, 15 g angliavandenių, 22 g baltymų, 1 g riebalų.
  4. Baltyminiai prancūziški skrebučiai: Paįvairinkite savo racioną šiuo neįprastu užkandžiu. Sumaišykite proteino miltelius, kiaušinių baltymus ir cinamoną. Pamirkykite duonos riekes mišinyje ir kepkite keptuvėje.
    • Maistinė vertė: 443 kcal, 44 g angliavandenių, 36 g baltymų, 14 g riebalų.
  5. Kakaviniai rutuliukai: Tobulo skonio užkandis aktyviam gyvenimo būdui. Sumaišykite proteino miltelius, avižas, cinamoną, kakavos miltelius, riešutų sviestą, medų ir vanilės ekstraktą. Suformuokite kamuoliukus ir palaikykite šaldytuve.
    • Maistinė vertė: 298 kcal, 29 g angliavandenių, 16 g baltymų, 13 g riebalų.
  6. Sveikuoliškas tinginys: Sveikesnė įprasto tinginio alternatyva. Sumaišykite becukrius sausainius, riešutų sviestą, kokosų aliejų, jogurtą, proteino miltelius, kakavą, kokoso drožles ir saldiklį. Suformuokite tinginio formą ir palaikykite šaldytuve.
    • Maistinė vertė: 110 kcal, 5 g angliavandenių, 4 g baltymų, 8 g riebalų.
  7. Naminiai batonėliai: Batonėliai su daug gerųjų riebalų iš riešutų. Sumaišykite migdolų miltus, proteino miltelius, kokosų aliejų, migdolų pieną, riešutų sviestą, šokoladą ir saldiklį. Suformuokite batonėlius ir palaikykite šaldytuve.
    • Maistinė vertė: 221 kcal, 4 g angliavandenių, 11 g baltymų, 17 g riebalų.
  8. Bananiniai sausainiai: Sausainiai be glitimo, be laktozės, be pridėtinio cukraus ir be kiaušinių. Sumaišykite bananus, riešutų sviestą, migdolų miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską, riešutus ir kokoso drožles. Kepkite orkaitėje.
    • Maistinė vertė: 250 kcal, 9 g angliavandenių, 7 g baltymų, 20 g riebalų.
  9. Chia pudingas: Skystas desertas iš chia sėklų, primenantis jogurtą. Užpilkite chia sėklas augaliniu pienu ir palikite išbrinkti. Dėkite vaisių, uogų ir kokoso drožlių.
    • Maistinė vertė: 435 kcal, 28 g angliavandenių, 7 g baltymų, 35 g riebalų.
  10. Blynai su bananais (be miltų): Greitai pagaminami blynai be miltų. Sudėkite bananus, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską į trintuvą. Suplakite ir kepkite keptuvėje.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su įvairiais ingredientais ir priedais, kad atrastumėte savo mėgstamiausius baltyminių blynų variantus.
  • Naudokite aukštos kokybės proteino miltelius, kad užtikrintumėte gerą skonį ir maistinę vertę.
  • Jei norite, kad blyneliai būtų saldesni, į tešlą įdėkite šiek tiek saldiklio arba medaus.
  • Patiekite blynus su įvairiais priedais, tokiais kaip uogos, vaisiai, riešutų sviestas, jogurtas ar klevų sirupas.
  • Nepamirškite, kad baltyminiai blynai yra tik vienas iš daugelio sveikų ir skanių patiekalų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Viskas apie baltyminius blynus

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti kukulius karšiams

tags: #baltyminiai #varškės #blynai #receptas

Populiarūs įrašai: