Nuostabūs "Bade Bee" Keksiukai: Receptas Ir Patarimai

Šiame straipsnyje pasidalinsiu geriausiu keksiukų receptu, kurį esu atradęs. Išbandžiau įvairius variantus, tačiau šis yra tikrai nuostabus ir patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Taip pat aptarsime sluoksniuotos tešlos panaudojimo galimybes, imbierinių sausainių kepimo subtilybes ir varškės torto, kuris primena vaikystę, receptą.

"Bade Bee" Keksiukai: Greitas Ir Paprastas Receptas

Šis receptas yra ne tik paprastas, bet ir greitas. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi skanių keksiukų be didelių pastangų.

Ingredientai:

  • Bananai
  • Kiaušiniai
  • Grietinė
  • Cukrus
  • Aliejus
  • Druska
  • Kepimo milteliai
  • Soda
  • Miltai

Gaminimo eiga:

  1. Su šakute sutrinkite bananus. Nebūtina sutrinti labai smulkiai, smagu rasti gabalėlių.
  2. Į bananų masę įdėkite kiaušinius, grietinę, cukrų, aliejų, druską, kepimo miltelius ir sodą.
  3. Suberkite miltus.
  4. Viską išmaišykite. Svarbu, kad tešla nebūtų skysta. Jei bananai didesni, įdėkite daugiau miltų. Tešla turi būti tokia, kad būtų lengva kabinti šaukštu ir dėti į keksiukų formeles. Ji neturi lašėti ar varvėti. Įdėjus šaukštą tešlos, ji kelias sekundes turi išlaikyti formą. Jei tešla bus per skysta, keksiukai sukris.
  5. Šaukštu dėkite tešlą į keksiukų formeles.
  6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol keksiukai gražiai pagels.

Sluoksniuotos Tešlos Panaudojimo Galimybės

Sluoksniuota tešla yra universali ir gali būti naudojama įvairiems patiekalams: bandelėms su įdarais, pyragams, kišams ir užkandžiams. Man patinka „Mantingos” šaldytos sluoksniuotos ir mielinės, ir bemielės tešlos. Jos nepaprastai skanios ir visada pavyksta.

Vamzdeliai iš sluoksniuotos tešlos:

Šis būdas yra paprastas ir skanus.

  1. Imkite tešlos juostelę, patepkite vandeniu, pabarstykite cukrumi ir susukite į ritinėlį.
  2. Kepkite vamzdelius iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai paraus.
  3. Nuimkite nuo vamzdelių šiek tiek paspaudę ir pasukę suktinį.

Vamzdeliams sukti galite naudoti popierinių rankšluosčių likusius vamzdelius, nuo kepimo popieriaus likusį vamzdelį ar foliją. Labiausiai patinka nuo kepimo popieriaus. Jei juostelė trumpa - patepkite vandeniu galą, imkite kitą prispauskite ir vyniokite spirale toliau.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Nesėkmė Gaminant Struffoli Di Napoli

Struffoli di Napoli - tai itališkas saldumynas, Lietuvoje žinomas kaip "parpulių" tortas. Nors receptas atrodė paprastas, man kilo keblumų.

Pradėjus gaminti tešlą, pastebėjau, kad jos receptas beveik analogiškas žagarėlių receptui. Žinojau, kad ši tešla "pučiasi", bet nežinojau, ar bus gražūs Struffoliai. Taip ir nutiko, Struffoliai išsipūtė, išsižiojo, išsikėtė, o vaizdas nebuvo patrauklus.

Antrą kartą koją pakišo patirtis verdant medaus sirupus. Žinojau, kad per trumpai virtas sirupas nieko nesuklijuos, o pervirtas bus kietas ir guminis. Virdama pradėjau bijoti ir to, ir kito varianto.

Nors išvaizda nebuvo tobula, skonis buvo visai neblogas. Pati savo pagamintą Struffoli di Napoli vertinčiau 7 balais iš 10. Artimųjų nuomonės išsiskyrė, bet svarbiausia, kad buvo įdomu išbandyti naują receptą.

Struffoli gaminimo patarimai:

  • Sirupą su žievelėmis virkite, kol jis taps tirštas ir lipnus.
  • Išvirtus struffolius suberkite į sirupą, išmaišykite.
  • Sudėkite juos žiedo forma.

Imbieriniai Sausainiai: Trapūs Ir Skanūs

Kalėdos be imbierinių sausainių neįsivaizduojamos. Šis receptas tikrai puikus, sausainiai dešimt balų! Net didysis nemėgėjas pripažino, kad tikrai geri. Šie imbieriniai sausainiukai ploni, trapūs.

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Ingredientai:

  • 125 g sviesto
  • Cukrus
  • Medus
  • Grietinėlė
  • Prieskoniai
  • Miltai

Glajui:

  • Cukraus pudra
  • Citrinos sultys
  • Maistiniai dažai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Į puodą suberkite cukrų, medų, greitinėlę, sviestą, prieskonius. Pakaitinkite, kol ištirps cukrus.
  2. Suberkite miltus ir išminkykite tešlą.
  3. Tešlą palaikykite per naktį šaldytuve.
  4. Iškočiokite tešlą ir išspauskite sausainius formelėmis.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol sausainiai gražiai pagels.
  6. Sumaišykite cukraus pudrą su citrinos sultimis. Jei norite spalvoto glajaus, įpilkite maistinių dažų.
  7. Aptepkite sausainius glajumi.

Patarimai:

  • Skaniausi sausainiai būna, jei tešla palaikyta per naktį.
  • Laikykite sausainiukus uždarame inde, kad nesudrėktų.

Varškės Tortas Be Kepimo: Vaikystės Skonis

Ar pamenate nuo senų laikų gyvuojantį varškės tortą nekeptą, su vaisiais, riešutais ir želatina? Šis tortas buvo vienas populiariausių mano vaikystėje.

Ingredientai:

  • Sausainiai ("Selga" puikiai tinka)
  • Sviestas
  • Grietinėlė
  • Kiaušinių tryniai
  • Cukrus
  • Želatina
  • Džiovintos slyvos
  • Varškė

Gaminimo eiga:

  1. Sutrupiname sausainius iki trupinių.
  2. Ištirpiname sviestą ir sumaišome su sausainių trupiniais.
  3. Šia mase išklojame torto formą, sausainius paspaudžiame stikline ar puodeliu vientisu dugnu.
  4. Verdame kiaušinių kremą. Grietinėlę supilame į nedidelį puodą ir ant mažos kaitros kaitiname, bet neužverdame. Kiaušinių trynus sumaišome su cukrumi ir gerai išplakame iki baltų putų. Karštą, bet neverdančią grietinėlę užpilame ant išplaktų kiaušinių trynių nuolat maišydami. Kiaušinių ir grietinėlės masę pilame atgal į puodą, kuriame šildėme grietinėlę, ir nedidelėje kaitroje, nuolat maišydami, kaitiname, kol kremas sutirštėja.
  5. Ruošiame želatiną. Džiovintas slyvas nuplauname karštu vandeniu. Užpilame nepilną stiklinę (150 ml) verdančio vandens. Slyvas paliekame 10 - 15 min. Vandenį kuriame mirko slyvos nupilame į dubenį ir suberiame 4 VŠ cukraus ir išmaišome, kad beveik ištirptų.
  6. Varškę dedame į dubenį. Ji kietoka, ją reikia sutrinti iki kremo. Ant varškės pilame vandenį nuo slyvų su cukrumi ir viską sutriname su blenderiu, arba labai labai gerai išsukame rankomis.
  7. Želatina jau seniai bus išbrinkusi, o kremas pravėsęs. Į želatinos dubenį dedame kelis šauktus karšto kiaušinių kremo ir viską gerai išmaišome, kad ištirptų želatina.
  8. Išimame torto pagrindą iš šaldytuvo, ant jo barstome smulkintas slyvas.
  9. Viršutiniam sluoksniui pilame varškės kremą.
  10. Dėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

tags: #bade #bee #keksiukai #receptas

Populiarūs įrašai: