„Aulos“ dienos pietūs: kur skaniai ir nebrangiai papietauti Vilniuje?
Vilnius - miestas, kuriame gausu maitinimo įstaigų, siūlančių įvairiausių virtuvių patiekalus. Tačiau, kur rasti vietą, kurioje būtų galima skaniai ir nebrangiai papietauti? Šiame straipsnyje apžvelgsime atnaujintą alaus restoraną „Aula“, esantį Pilies gatvėje, bei kitas maitinimo įstaigas Vilniuje, siūlančias dienos pietus.
„Aula“: atnaujintas restoranas Pilies gatvėje
Atnaujintas alaus restoranas „Aula“, įsikūręs Pilies gatvėje, nenustoja stebinti savo lankytojų. Jauki aplinka, stilingas interjeras, atnaujintas valgiaraštis - dar ne visos naujienos. Restoranas pradėjo darbą anksčiau - dabar dirba nuo 9.30 val. Siūlomas pusryčių meniu - vos įžengus pro duris, matyti ant baro patiekti gardūs sumuštiniai, lavašas, keksiukai. Tiesa, skubantys gali pasiimti pusryčius išsineštinai, su garuojančia kava ar arbata.
Nuo 12 iki 17 valandos lankytojams siūlomi dienos pietūs. „Aulos“ lankytojų patogumui galima pasirinkti didelį arba mažą komplektą arba vieną iš trijų kategorijų: gėrimą arba patiekalą. Standartiniai valgiaraščio patiekalai yra tie patys, o sriuba, karštas patiekalas bei desertas keičiamas kasdien.
Be dienos pietų, restoranas „Aula“ gali pasiūlyti net dvigubą meniu - pagrindinį, su virtuvės šefo siūlomais patiekalais, bei alaus valgiaraštį. Tai patiekalai, kurių gamyboje naudojamas alus, o taip pat jie puikiai dera prie skirtingų „Švyturio“ alaus rūšių. Tiesa, didžiausias alaus kultūros puoselėtojas Lietuvoje - „Švyturys“ - alaus restorane „Aula“ pristato didžiausią alaus rūšių įvairovę.
„Aula“ - vieta šventėms ir pobūviams
„Aula“ padės suruošti ir suorganizuoti įspūdingas šventes ir pobūvius su maitinimu: vestuves, krikštynas, įmonės vakarėlius, žinoma, ir taip greit artėjančias Kalėdas bei Naujuosius metus.
Taip pat skaitykite: Lietuvos aristokratų sąjunga
Dienos pietūs Vilniaus universiteto studentams: ar „Aula“ pateisina lūkesčius?
Vis dėlto, ne visi lankytojai patenkinti „Aulos“ kainos ir kokybės santykiu. Vienos studentės teigimu, apsilankius studentų bibliotekos restorane, meniu kainos yra šiek tiek didelės, o porcijos - mažos. Pavyzdžiui, varškės apkepo kaina - 2,4 eurai, vištiena meksikietiškai - 3,4 eurai, daržovių apkepas su jautiena - 2,90 eurai (garnyras prie karšto patiekalo skaičiuojamas atskirai), dienos pietūs (sriuba ir karštas patiekalas) - 3,9 eurai, kava „Latte“ didelė (išsinešti) - 2,10 eurai.
Studentė teigia, kad šio studentiško restorano porcijos net neužtenka, o ypač kai bibliotekoje tenka praleisti net po 10 - 12 valandų. Restorano maisto kainos ir kokybės santykis tiesiog stebina ir kelia ironišką šypseną. Atvėsę patiekalai, mažos porcijos, o skonis piktina net ir patį neišrankiausią studentą.
„Aulos“ administracijos komentaras
DELFI papildomai kreipėsi į kavinės „Aula“ administraciją, kuri pateikė komentarą į studentės skundą. „Trečius metus dirbame MKIC kavinėje, mūsų personalas kartu leidžia su studentais ilgus sesijos vakarus, pasitinka nuo pačio ryto su kava. Šitame „Aula“ taške savęs neįvardiname kaip restoraną, o kaip bibliotekos greito maisto kavinę. Kaip straipsnio autorė domėjosi, mūsų įmonė laimėjo MKIC kavinės konkursą, atitikę visus reikalavimus ir pateikę geriausią pasiūlymą. Turime sutartyje numatytas kainas, kurių mes ir laikomės, be to, kiekvienam VU studentui suteikiame nuolaidą. Esame privati įmonė, todėl neprivalome ir neturime pardavinėti produktų už savikainą. Jau 20 metų esame maitinimo versle, todėl mes visuomet adekvačiai reaguojame į objektyvią kritiką, tai verčia mūsų įmonę ir personalą pasitempti ir mokytis iš savo klaidų. Nedaro klaidų tik nedirbantys. Labai stebina straipsnyje lyginimas būtent su Santariškių klinikų valgykla. Aiškiai matosi straipsnio tendencingumas. Kaip matote nuotraukose, per dieną mūsų kavinėje apsilanko tikrai nemažas kiekis žmonių, iš kurių dauguma yra nuolatiniai lankytojai ir iš aplinkinių fakultetų. Labai liūdna, kad 20 piktų feisbuko komentatorių garsiai už visus lankytojus formuoja bendrą nuomonę apie kavinę. Bendradarbiaudami su studentais, skyrėme 5 stalus savo maistui valgyti, kur buvo pastatyta mikrobangų krosnelė asmeniniam naudojimui. Tai tikrai nėra praktikuojama kitose kavinės. Sesijos metu, kai yra daug žmonių, iš viso nekontroliuojame savo maisto nešimosi (tai aprodyta nuotraukoje). Kaip rašo viena mergina MKIC feisbuko grupėje: „Aš išvis pirmą kartą girdžiu, kad yra tokie special stalai, kur su savo maistu turi sėsti. Einu ten, kur labiau patinka, atsisėdu ir valgau savo atsineštą maistą. Dar niekas nieko nepasakė.“ Nešdamiesi savo maistą, dauguma lankytojų naudoja kavinės servetėles, įrankius, cukrų ir kitą kavinės inventorių, nors susitvarkyti po savęs savitarnos zonos nedaug kam kyla mintis. Todėl labai atsiprašome, bet mūsų personalas ne visuomet spėja sutvarkyti studentų atsinešto maisto likučius. Maisto produktai yra tiekiami kiekvieną dieną ir jie realizuojami tą pačią dieną, todėl maistas tikrai negali būti senas. Kasdien kepame vietoje duoną ir bandeles. Visi autorės straipsnyje paminėti patiekalai yra pateikiami jau su garnyru arba jis tiesiog ten nereikalingas. Savo lankytojams siūlome kokybišką „Lavazza“ kavą. Norintiems paprastesnio varianto, siūlome „Paulig“ kavą, kurios kaina 0,80 euro centų. Be to, šalia yra kavos automatas, kuriame galima įsigyti kavos dar pigiau. Mūsų dienos pietų pasiūlymą sudaro keli komplektai, pigiausias iš jų yra 2,90 eurai (sriuba, karštas patiekalas ir gėrimas), tikrai nemanau, kad straipsnyje minimuose „Stikliuose“ pigiau pavalgytumėte… Mes taip tobulėsime ir greičiau galėsime ištaisyti savo klaidas.“
Alternatyvos „Aulai“: kur dar galima papietauti Vilniuje?
Jei „Aula“ neatitinka jūsų lūkesčių, Vilniuje yra daugybė kitų vietų, siūlančių dienos pietus. Štai keletas variantų:
- Kavinė "Agapė": organizuojami banketai, furšetai, dienos pietūs, gedulingi pietūs. Alus ir kiti alkoholiniai gėrimai.
- Kavinė - čeburekinė: Maistas išsinešimui. Banketai, pokylių ir pobūvių salė (iki 40 asm.), furšetai (iki 60 asm.), gedulingi pietūs (iki 70 asm.). Maistas išsinešti.
- Jaukus armėnų virtuvės restoranas: Greitas ir skanus maistas, kebabai. Skanus ir šviežias maistas, mlonios padavėjos. Nepamirštami įspūdžiai pačiame Vilniaus centre!
- "Takeway" Panoramoje arba Verslo trikampyje (Jasinskio g.): ekologiškas, labai skanus rytietiškas maistas.
- Restoranas Ridikiai: meniu kasdien keiciasi. Ju linkme italiska virtuve, bet yra ten visko.
- Biskvitas: greitai skanu palankios kainos.
Restoranas „Saula“: lietuviškos virtuvės perlas Vilniaus senamiestyje
Jei ieškote vietos, kurioje galėtumėte paragauti šiuolaikiškai interpretuotų lietuviškų patiekalų, verta apsilankyti restorane „Saula“, įsikūrusiame Vilniaus senamiestyje. Restoranas įsikūręs XVII amžiaus pastate, o jo interjere stengiamasi atspindėti lietuviškumą.
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
„Saulos“ meniu nerasite kičinių lietuviškų patiekalų, tokių kaip cepelinai, bulviniai blynai ar vėdarai, tačiau yra prabangesnis šaltibarščių variantas, daugybė žvėrienos patiekalų, bulvių košė, kaip garnyras. Visi produktų, iš kurių gaminami patiekalai, tiekėjai yra nurodyti meniu.
Restorano šefo Mariaus Šniro patiekalai
Restorano šefas Marius Šniras siūlo paragauti jautienos žandą, ilgai troškintą sultinyje su aronijų vynu ir patiektą su daržovėmis bei tobulos konsistencijos bulvių koše. Taip pat verta dėmesio kepta šamo filė su paprikų muslinu, perlinėmis kruopomis, baltojo vyno padažu bei špinatais, marinuotos žuvies karpačas su pomidorais, džiovintais ant druskos, ir bazilikų, kaparių bei ančiuvių padažu, bei elnienos kukuliukai su sviestine kukurūzų koše bei naminiu pomidorų padažu.
Lietuviško maisto puotą vainikuoja išties lietuviškas desertas - kepta kriaušė ir obuolys su ledais, rabarbarais, karamelizuotais lazdynų riešutais ir naminiais sausainiais.
Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje