Apkeptos Virtos Vištienos Receptai: Skonių Įvairovė Jūsų Stalui

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius apkeptos virtos vištienos receptus, pradedant tradiciniais patiekalais ir baigiant modernesnėmis interpretacijomis. Vištiena yra universalus produktas, tinkantis įvairiems mitybos planams ir puikiai derantis su įvairiais ingredientais. Atraskite naujus skonius ir patiekalus, kurie praturtins jūsų kasdienį meniu.

Kantoniško Stiliaus Apkepta Virta Vištiena

Kantono virtuvė, dažnai tapatinama su visa kinų virtuve, pasižymi subtiliais skoniais ir šviežiais ingredientais. Šis receptas, kilęs iš Kinijos Guangdongo provincijos, yra puikus pavyzdys, kaip paprasti ingredientai gali sukurti išskirtinį patiekalą.

Ingredientai:

  • Vištiena (sveria priklausomai nuo poreikio: 2 kg - maždaug 40 min., 1 kg - 25 min.)
  • Svogūnų laiškai
  • Anyžiai
  • Juodieji pipirai
  • Imbieras
  • Aliejus (padažui)
  • Druska
  • Cukrus
  • Sojos padažas

Paruošimas:

  1. Vištienos Virimas: Užkaiskite puodą su vandeniu, įdėkite svogūnų laiškus, anyžius, juoduosius pipirus ir susmulkintą imbierą. Kai vanduo antrą kartą užvirs, išimkite vištą ir išpilkite iš jos vidaus vandenį atgal į puodą. Uždenkite puodą ir virkite priklausomai nuo paukščio svorio.
  2. Padažo Ruošimas: Į nedidelį indą supilkite aliejų ir užkaiskite ant mažesnės nei vidutinė kaitros. Jei reikia, ugnį sumažinkite, kad kepant imbieras nepradėtų juoduoti. Įberkite druskos, cukraus ir įpilkite sojos padažo. Nuimkite nuo ugnies ir maišykite, kol ištirps cukrus ir druska. Šį padažą galima laikyti šaldytuve apie dvi savaites.
  3. Patiekimas: Išimkite vištą iš sultinio. Padalinkite gabalais ir sudėkite į didelę lėkštę. Apipilkite karštu padažu ir patiekite.

Apkepta Virta Vištiena su Grietinėlės Padažu

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kreminius padažus ir švelnų vištienos skonį. Tai paprastas, bet skanus patiekalas, kurį galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba užkandį.

Ingredientai:

  • 250 g virtos vištienos
  • Pusė svogūno roputės
  • 1 stiklinė grietinėlės (35 proc.)
  • 1 šaukštas miltų
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Prieskoniai (druska, pipirai ir t. t.)
  • Tarkuotas sūris (apie 2 cm sluoksnis)

Paruošimas:

  1. Svogūną susmulkinkite ir pakepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  2. Įberkite miltų, sumaišykite. Pilkite grietinėlę ir pagardinkite prieskoniais.
  3. Keptuvės turinį sudėkite į mažą metalinę keptuvėlę ar keramines formeles (galima ir į trapios tešlos krepšelius, išskobtas bulves, baklažanus ir pan.). Uždenkite 2 cm sluoksniu tarkuoto sūrio.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių ir kepkite, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Gruziniško Stiliaus Apkepta Virta Vištiena su Riešutais

Šis patiekalas pasižymi sodriu riešutų skoniu ir aromatu. Tai puikus būdas panaudoti virtą vištieną ir sukurti neįprastą ir skanų patiekalą.

Ingredientai:

  • 600 g vištienos krūtinėlės
  • 50 ml saulėgrąžų aliejaus
  • 4 svogūnų roputės
  • 1 morka
  • 200 g graikinių riešutų
  • Pusė šaukštelio druskos
  • Žiupsnelis muskato riešuto miltelių
  • Truputis maltų juodųjų pipirų
  • 2 skiltelės česnako

Paruošimas:

  1. Pasūdytame vandenyje išvirkite vištieną ir morką.
  2. Dėkite į elektrinį smulkintuvą kartu su riešutais ir česnaku. Įpilkite truputį sultinio ir sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Svogūnus pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
  4. Į keptuvę sudėkite vištienos ir riešutų masę. Pagardinkite druska, muskato riešutu ir juodaisiais pipirais.
  5. Troškinkite ant mažos ugnies apie 10-15 minučių, kol padažas sutirštės. Patiekite karštą.

Apkepta Virta Vištiena su Grybais Blynuose

Šis receptas yra puikus būdas panaudoti virtą vištieną ir sukurti skanų bei sotų patiekalą. Blyneliai su vištienos ir grybų įdaru yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.

Taip pat skaitykite: Mėsa stiklainiuose: receptai

Ingredientai:

  • 400 g virtos vištienos
  • 200 g sūrio
  • 400 g baltų grybų
  • 1 svogūno roputė
  • Blynams: 0,5 l pieno, 100 g miltų, 2 kiaušiniai, truputis druskos

Paruošimas:

  1. Vištieną supjaustykite gabaliukais, sūrį sutarkuokite. Grybus pakepinkite su svogūnais.
  2. Paruoškite blynų tešlą sumaišydami pieną, miltus, kiaušinius ir druską. Iškepkite plonus blynus.
  3. Į blyno vidų dėkite vištienos, grybų ir sūrio įdarą. Suvyniokite blynus.
  4. Sudėkite blynus į kepimo indą ir šaukite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite, kol sūris išsilydys ir blynai gražiai apskrus.

Virta Vištiena su Keptomis Daržovėmis: Sveikas ir Skanus Patiekalas

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir nori valgyti maistingą maistą. Vištiena, kartu su keptomis daržovėmis, suteikia organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų.

Ingredientai (vienai porcijai):

  • 150 g vištienos
  • 100 g cukinijos
  • 100 g paprikos
  • 100 g sviestinio moliūgo
  • 75 g svogūno
  • 5 g česnako
  • 1 a.š. lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • Prieskonių pagal skonį

Maistinė vertė (vienai porcijai):

  • Kalorijos: 362kcal (18%)
  • Angliavandeniai: 25g
  • Baltymai: 22g
  • Riebalai: 20g
  • Sočiosios riebalų rūgštys: 7g
  • Cholesterolis: 86mg
  • Natris: 123mg
  • Kalis: 942mg (47%)
  • Skaidulos: 5g (14%)
  • Cukrūs: 10g (40%)
  • Vitaminas A: 10828µg (1354%)
  • Vitaminas B6: 1mg (71%)
  • Vitaminas B12: 1µg (40%)
  • Vitaminas C: 118mg (148%)
  • Vitaminas D: 1µg (20%)
  • Vitaminas E: 2mg (17%)
  • Vitaminas K: 8µg (11%)
  • Kalcis: 81mg (10%)
  • Varis: 1mg (100%)
  • Folio rūgštis: 91µg (46%)
  • Geležis: 2mg (14%)
  • Manganas: 1mg (50%)
  • Magnis: 78mg (21%)
  • Fosforas: 245mg (35%)
  • Selenas: 15µg (27%)
  • Cinkas: 2mg (20%)

Paruošimas:

  1. Ant lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus kepkite griežinėliais pjaustytą cukiniją, papriką, sviestinį moliūgą, svogūną ir česnaką. Kepkite, kol daržovės išliks traškios.
  2. Patiekite virtą vištieną su keptomis daržovėmis.

Tradicinis Apkeptos Virtos Vištienos Patiekimas

Šis patiekimo būdas yra paprastas, bet skanus. Virta vištiena apkepinama svieste, kol gražiai parusvėja, ir patiekiama su tradiciniais lietuviškais priedais.

Paruošimas:

  1. Išimkite išvirtą vištieną iš puodo ir apkepkite svieste, kol gražiai parusvės.
  2. Patiekite pašildytame pusdubenyje, aplaistytą tirpintu sviestu.
  3. Kartu patiekite apkepintas bulves, šviežius agurkus su grietine bei bruknių uogienę.

Vištienos Nauda Organizmui

Vištiena yra puikus retinolio, alfa ir beta-karotino bei likopeno (visa tai gaunama iš vitamino A) šaltinis, kuris yra gyvybiškai svarbus sveikai regai. Be to, ar žinote, kokie ingredientai padeda sumažinti stresą? Tai triptofanas ir vitaminas B5. Vištiena turi gerą dozę šių abiejų. Taigi apskritai vištienos valgymas iš tikrųjų gali padėti jums sumažinti stresą.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti skanią antį

Taip pat skaitykite: Atraskite geriausius keptos kiaulienos receptus

tags: #apkepta #virta #paukstiena #receptai

Populiarūs įrašai: