Amerikietiški Blynai su Bananais: Receptų Įvairovė
Amerikietiški blynai su bananais - tai puikus pasirinkimas pusryčiams, vėlyviems pusryčiams ar net vakarienei. Šie purūs ir kvapnūs blyneliai patiks tiek mažiems, tiek dideliems. Pateikiame keletą receptų, kaip pasigaminti šį skanų patiekalą.
Klasikiniai Amerikietiški Blynai su Bananais
Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- 3 dideli kiaušiniai
- 115 gramų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis su kaupu kepimo miltelių
- 140 mililitrų pieno
- Žiupsnelis druskos
- Bananai (pagal skonį, rekomenduojama daugiau)
- 2 valgomieji šaukštai kokosų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
Paruošimas:
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus supilkite į vieną dubenį, o trynius - į kitą.
- Į trynius suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, kokosų aliejų ir supilkite pieną. Maišykite, kol gausite tirštą, vientisą tešlą.
- Kiaušinių baltymus plakite su druska, kol susidarys standžios putos. Švelniai įmaišykite išplaktus baltymus į tešlą.
- Įkaitinkite keptuvę iki vidutinio karščio. Jei reikia, patepkite ją šiek tiek aliejaus.
- Šaukštu pilkite tešlą į keptuvę, formuodami norimo dydžio blynelius.
- Kepkite kelias minutes, kol pagels ir sukietės. Tuomet ant nekeptos pusės užberkite bananų gabalėlius ir mentele apverskite blynus.
- Kepkite, kol abi pusės pagels.
- Patiekite apipiltus klevų sirupu ar medumi.
Blynai su Bananais ir Avižiniais Dribsniais
Šis receptas yra puikus būdas įtraukti daugiau skaidulų į savo mitybą.
Ingredientai:
- 1 stiklinė miltų
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos (5 g)
- 0,5 stiklinės pieno
- 1 bananas
- 1 arbatinis šaukštelis klevų sirupo
- 3 valgomieji šaukštai aliejaus
- Avižiniai dribsniai
Paruošimas:
- Avižinius dribsnius kuo smulkiau susmulkinkite elektriniu smulkintuvu ir užpylę pienu palikite, kad išbrinktų apie valandą.
- Dubenyje suplakite kiaušinius ir įmaišykite šakute sutrintą bananą.
- Įberkite druskos, cukraus (arba klevų sirupo), supilkite išbrinkusius dribsnius ir viską išmaišykite. Jei tešla per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno arba vandens.
- Šaukštu formuokite nedidelius blynelius ir kepkite didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje.
Blynai su Bananais ir Grikiais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško alternatyvos tradiciniams miltams.
Ingredientai:
- 4 bananai
- Kiaušiniai
- Grikių miltai
- Cinamonas
- Prieskoniai
- Kepimo milteliai
- Riešutai
- Spanguolės
- Medus
- Avietės
Paruošimas:
- Į dubenį arba elektrinio maišytuvo indą sudėkite bananus, kiaušinius, grikių miltus, cinamoną, prieskonius, kepimo miltelius, riešutus ir spanguoles ir viską sumaišykite.
- Įkaitinkite didelę keptuvę nepridegančiu dugnu, teptuku ištepkite keliais lašais aliejaus.
- Šaukštu formuokite iš tešlos blynelius ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol patamsės. Iškepusius laikykite šiltai, kol kepsite paskesnius.
- Pabaigoje popieriniu rankšluosčiu išsausinkite keptuvę, suberkite riešutus. Kepinkite juos maišydami apie 1-2 minutes, kol šiek tiek apskrus. Supilkite medų ir toliau kepinkite maišydami apie 1 minutę, kol medus ims tirštėti.
- Patiekite blynus iškart, pabarstę avietėmis ir karamelizuotais riešutais, su medumi, jei trūksta saldumo.
Cukinijų ir Bananų Blynai
Šis receptas yra puikus būdas paslėpti daržoves, jei jūsų vaikai jų nemėgsta.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti amerikietiškus blynus?
Ingredientai:
- 2 cukinijos
- 1 bananas
- 2 valgomieji šaukštai sėlenų
- 4 valgomieji šaukštai miltų
- 5 valgomieji šaukštai aliejaus
- Chia sėklos
- Avižų sėlenos
- Druska
- Rudasis cukrus
- Jogurtas
- Uogos
- Uogienė
Paruošimas:
- Sutarkuotas cukinijas pabarstykite druska ir palikite kelioms minutėms, kad jos išleistų kuo daugiau skysčio. Tą skystį gerai nuspauskite, kad liktų kuo sausesni cukinijų tarkiai.
- Dubenyje suplakite kiaušinius, sudėkite supjaustytą bananą ir šakute jį sutrinkite. Suberkite chia sėklas, avižų sėlenas, įberkite žiupsnelį druskos ir apie 1-2 šaukštelius rudojo cukraus (arba mažiau, nes saldumo bus nuo banano), miltus ir cukinijų tarkius ir išsukite tešlą.
- Kepkite blynelius aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite su jogurtu, uogomis arba uogiene.
Blynai su Bananais ir Avižų Miltais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia kvietinių miltų.
Ingredientai:
- 3 valgomieji šaukštai aliejaus
- 7 valgomieji šaukštai avižų miltų
- Bananai
- Kiaušiniai
- Vanilės ekstraktas
- Kepimo milteliai
- Linų sėmenys
Paruošimas:
- Bananus nulupkite ir sutrinkite, sumaišykite su kiaušiniais, aliejumi ir vanilės ekstraktu.
- Suberkite avižų miltus, kepimo miltelius, sumaišykite, o tada įmaišykite linų sėmenis.
- Į keptuvę įpilkite lašelį aliejaus, tik tiek, kad užtektų patepti keptuvės dugną. Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies, šaukštu formuokite blynus ir kepkite ant labai silpnos ugnies. Kai paviršius ims sausėti, blynus atsargiai apverskite ir dar truputį pakepkite iš kitos pusės. Taip iškepkite visus blynus.
Purūs Blynai su Bananais
Šis receptas garantuoja itin purius blynus.
Ingredientai:
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- Sviestas
- Kiaušiniai
- 250 ml pieno
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Cukrus
- Bananų griežinėliai
- Klevų sirupas
Paruošimas:
- Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, palikite atvėsti. Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, maišykite, kol neliks gumuliukų. Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
- Įkaitinkite blynų keptuvę, į kiekvieną duobutę įdėkite šiek tiek sviesto, palaukite, kol ištirps, įpilkite du šaukštus blynų tešlos. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną. Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną. Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje.
- Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.
Šokoladiniai Blynai su Bananais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas smaližiams.
Paruošimas:
- Visus produktus lengvai išmaišykite mikseriu ir leiskite kelias minutes tešlai pastovėti.
- Bananus pjaustykite plonais griežinėliais ir kiekvienam blynui dėkite po 1/2 supjaustyto banano. Taip pat šalia bananų griežinėlių įmeskite po kelis mažus sutrupinto šokolado gabalėlius.
- Kol blyneliai kepa karščiui atspariame inde sumaišykite sutrupintą šokoladą su trupučiu pieno. Blynelius apliekite šokolado padažu (jokių grietinių ar jogurtų).
Blynai su Bananais ir Žemės Riešutų Sviestu
Šis receptas yra puikus derinys sūrumo ir saldumo.
Ingredientai:
- 6 valgomieji šaukštai žemės riešutų sviesto
- Bananai
- Cukrus
- Sviestas
- Juodasis arba pieninis šokoladas
- Grietinėlė
Paruošimas:
- Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite su cukrumi.
- Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto. Suberkite bananus ir pakaitinkite porą minučių, kol bananai šiek tiek suminkštės.
- Blynelį plonai aptepkite riešutų sviestu. Ant pusės blynelio paskleiskite bananų įdarą. Perlenkite blynelį per pusę, o tuomet darsyk per pusę.
- Pasiruoškite padažą. Į dubenėlį sudėkite gabalėlius sulaužytą juodąjį ar pieninį šokoladą ir supilkite grietinėlę. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ar ant garų vonelės.
- Paruoštu šokoladiniu padažu apšlakstykite blynelius su bananais. Patiekite nedelsiant.
Patarimai ir Gudrybės
- Kiaušinių atskyrimas: Norint pasiekti purius blynus, svarbu atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių ir atskirai išplakti baltymus iki standžių putų.
- Tešlos konsistencija: Tešla turi būti tiršta, bet lengvai pilama. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno; jei per skysta, įberkite šiek tiek miltų.
- Kepimo temperatūra: Keptuvė turi būti įkaitinta iki vidutinės temperatūros. Jei keptuvė bus per karšta, blynai greitai sudegs iš išorės, o viduje liks neiškepę.
- Bananų įdėjimas: Bananų gabalėlius geriausia dėti ant dar neapkeptos blyno pusės, tada apversti blyną. Taip bananai šiek tiek karamelizuosis ir bus dar skanesni.
- Patiekimas: Blynus galima patiekti su įvairiais priedais, tokiais kaip klevų sirupas, medus, uogienė, grietinė, šokoladinis padažas, vaisiai ir uogos.
Taip pat skaitykite: Receptas: Amerikietiški blynai
Taip pat skaitykite: Gardūs amerikietiški blynai
tags: #amerikietiški #blynai #su #bananais #receptas