Alaus Studija: Dienos Pietų Meniu Apžvalga ir Kulinarijos Gidas po Lietuvą

Šiame straipsnyje apžvelgsime „Alaus Studija“ dienos pietų meniu ir kartu leisimės į kulinarinę kelionę po Lietuvą, aplankant įvairius restoranus ir kavines, siūlančius skirtingus skonius ir patirtis. Nuo tradicinių patiekalų iki modernios virtuvės šedevrų, atrasime vietas, kur galima skaniai papietauti ir praleisti laiką.

„Alaus Studija“: Vietos Koloritas ir Alaus Kultūra

„Alaus Studija“ apipinta legendomis ir gandais. Jos interjeras su aprašinėtomis bei laikraščiais išklijuotomis sienomis ir „žemyn galva" kabančiu motociklu nuo pat atidarymo yra tarsi baro vizitinė kortelė. Senbuviai jau nepastebi ilgos šurmulingos eilės link baro, bet eilė - tai dalis Alaus studijos koncepcijos ir tikslo - kad žmonės dar neužsisakę jau bendrautų. Bendrauja, neskuba, atsipalaiduoja. Maisto meniu kuklus, bet stabilus, kaip ir interjeras bei eilė.

Ko gero, tai vienintelė vieta Vilniuje, kur pilstomas išimtinai tik užsienietiškas alus. Yra dienų arba progų, kada Alaus studija gali būti tik „išrinktiesiems"!

Kulinarijos Kelionė po Lietuvą: Skoniai ir Patirtys

Iš Vilniaus keliaujame į kitus Lietuvos miestus, ieškodami įdomių vietų pavalgyti. Pradėsime nuo Trakų, senosios Lietuvos sostinės, o vėliau aplankysime Šiaulius, Saulės miestą.

Trakai: Istorija ir Skonis

Trakai - populiari kryptis norint turiningai praleisti laisvalaikį. Čia daug nuostabių vietų pasivaikščioti, pasimaudyti ar papramogauti ir, be abejo, žymioji Trakų pilis. Jei nuspręsite senąją sostinę aplankyti, pravers vietų, kur skaniai pavalgyti, sąrašiukas.

Taip pat skaitykite: Receptas: Alaus tortas

  • Kibinai: Žinoma nuo seno (1969 m.!!), lankoma gausiai, randama lengvai - prie Galvės ežero, Karaimų gatvėje. Aplinka jauki, autentiška, dvelkia senove. Meniu žvaigždė - kibinai, pačių įvairiausių skonių: su aviena, kiauliena, vištiena, varške, grybais, špinatais ar net saulėje džiovintais pomidorais. Galima rasti: Karaimų g. 65; picerija - Karaimų g. 63; prie tilto - Karaimų g.
  • „Apvalaus stalo klubo“ restoranas: Jau kelerius metus iš eilės patenka į geriausių Lietuvoje 30-tuką. Jis dažnai minimas kaip restoranas išskirtinėje ir gražiausioje vietoje - pačioje senosios sostinės širdyje, ant Galvės ežero kranto, o pro langus atsiveria didingoji Trakų pilis. Restoranas moderniai ir profesionaliai pateikia lietuvišką klasiką, įkvėptą istorijos ir vietinių produktų. Gurmaniška patirtis su kvapą gniaužiančiu vaizdu! Galima rasti: Karaimų g.
  • „BONA Pizzeria“: Tame pačiame pastate įsikūrusi ir „BONA Pizzeria“ - laisva, neįpareigojanti erdvė bendrauti, gardžiuojantis skaniais restorano patiekalais ir grožintis nuostabia Trakų pilies panorama. Tai bene gražiausia vieta Lietuvoje suvalgyti picą, mėsainį ar grilio kepsnį! O ir picos čia ypatingos - kepamos iš 24 valandas brandintos tešlos, gardinamos gurmaniškais ingredientais, tokiais kaip saulėje džiovinti pomidorai, baravykų padažas, trumai. Nori dar daugiau egzotikos? Paragauk patiekalų su skrudintais svirpliais! Galima rasti: Karaimų g.
  • „Kybynlar“: Jei norite paragauti pagal autentišką receptą keptų kibinų ir kitų karaimų tautinių patiekalų, užsuk į restoraną „Kybynlar“. Jaukiose, šios tautos ornamentika dekoruotose salėse ir lauko terasose bus patiekti gardūs karaimų tautiniai patiekalai iš mėsos (avienos, jautienos), paukštienos, daržovių bei originalūs patiekalai iš šviežios gėlavandenės žuvies.
  • „Le Vivier Trakai“: Sezono metu veikia dvi terasos: pirmo ir antro aukšto - iš pastarosios atsiveria kvapą gniaužiantis vaizdas į Galvės ežerą bei didingą pilį. Pačioje judriausioje miesto gatvėje įsikūręs restoranas „Le vivier Trakai“ savo lankytojus kviečia skanauti tradicinių rankų darbo kibinų, užkandžių, salotų, karštųjų patiekalų.
  • „TonyResort“: Dėl skanių pietų ar vakarienės verta ir kiek tolėliau už Trakų pavažiuoti, pavyzdžiui, į „TonyResort“ poilsio ir pramogų parką, kur rasi per du aukštus įsikūrusį restoraną. Čia laukia graži aplinka miško apsupty, profesionalus aptarnavimas ir skanus maistas. Meniu puikuojasi įvairūs patiekalai, pradedant salotomis ir baigiant ištaigingais ant grotelių keptais patiekalais, kuriais ir garsėja restoranas. Galima rasti: Anupriškių k.

Trakuose galima paskanauti ne tik kibinų (nors jie čia tikrai dieviški!).

Šiauliai: Saulės Miesto Skoniai

Saulės mieste visko tiek daug, kad nė nebeliko vietos aprašyti kulinarinę kelionės pusę, tad šiuos įspūdžius sudėjau į atskirą straipsnį. Nuo bohemiškų „gastropub'ų“ naktinėtojams, arbatinių su veganiškais cepelinais iki prašmatnių restoranų su istorija - visas čia sudėtas TOP 12-ukas vertas Tavo dėmesio ir paragavimo!

  • „Presto“: Jei į Šiaulių centrą atvykai nespėjęs papusryčiauti, užsuk į „Presto“ - kaip ir žada pavadinimas, Tavęs čia laukia greiti pusryčiai. Be to, ir labai įvairūs: omletai bei kiaušinienės su įvairiais priedais, angliški pusryčiai, košės - avižinės, grūdų, grikių su saulėgrąžomis, „karališka“ su vaisiais ir riešutais, varškės patiekalai, didelis blynelių pasirinkimas, šviežiai spaustos sultys. O jei nori ypatingais pietumis ar vakariene pasilepinti, čia gali paragauti ir XVI amžiaus baroko epochos patiekalų: „Sparnuoto husaro sriubos“, „Vereščiako“ (troškinio duonos kubilėlyje), taip pat tarpukario Lietuvos patiekalų: sriubos „Kruopienė“, silkės kapotinio, „Pocienės“ zrazų, pyrago „Napoleonas“. Galima rasti: Vilniaus g.
  • „Boho“: Šviežių kruasanų pusryčiams? Kaip man patinka šita bohemiška ir labai instagramiška vietelė pačiame Šiaulių senamiestyje! Stilinga „Boho“ ne tik visa aplinka, bet ir patiekalai. Be abejo, taip pat ir skanūs bei labai plataus europietiško asortimento: angliški pusryčiai, šefo darbo fetučiniai, indiškas tikka masala, ispaniškos čiuros, žuvų bei jūros gėrybių patiekalai. Ypatingi kokteiliai (nepamiršk pasidaryti asmenukės, nes patiekiami jie labai instagramiškai ), platus vyno asortimentas. Restorano pasididžiavimas - prancūziški pyragaičiai, makarunai, kruasanai ir kiti vietoje kepami skanėstai. Galima rasti: Vilniaus g.
  • „Leja“: Labai gardžiais pusryčiais bei pasakiško grožio desertais pasilepinsi ir bene puošniausiame Šiaulių restorane „Leja“. Atmosfera prašmatni, tačiau neįpareigojanti: laukiami visi, net ir keturkojai svečiai! Personalas čia šiltas ir draugiškas, aplinka jauki ir labai stilinga, sklinda gera muzika, o maistas ruošiamas iš šviežių, kuo sveikesnių produktų čia ir dabar, tad ir juo mėgautis esi kviečiamas neskubant. Meniu restoranui sudarė pats Gian Luca Demarco, kruopščiai atrinkta vyno korta bei prie jo derantys užkandžiai, didelis kokteilių pasirinkimas. Galima rasti: Vilniaus g.
  • „Morganas“: Restoranas „Morganas“ - vieta Šiaulių centre, turinti savo istoriją. XVI a. čia tebuvo miesto pakraštys, tačiau karalienei Bonai įsakius, pradėtas kurti gatvių tinklas. Maždaug XIX a. pradžioje Šiauliuose ėmė rastis pirmosios kavinės ir arbatinės, o praėjusio amžiaus pradžioje iškilo pastatas, kuriame dabar įsikūręs „Morganas“. Po Antrojo pasaulinio karo čia veikė „taškas“ - vienintelė vieta mieste, kur galima nusipirkti stipriųjų gėrimų. Vėliau šiame pastate įsikūrė „Gubernijos“ baras, o dar vėliau duris atvėrė ledainė „Pingvinas“. Nuo 2002 metų šiuo adresu apsigyveno restoranas „Morganas“. Čia siūloma brandinta mėsa, švelni paukštiena bei šviežios daržovės ir, be abejo, unikali aplinka su turtinga istorija. Galima rasti: Vilniaus g.
  • „Žemaitis“: Jei ir Tau labiau prie širdies (ir prie pilvo) lietuviška virtuvė, drąsiai rekomenduoju restoraną „Žemaitis“, kuriame vyrauja europietiška, lietuviška ir, žinoma, žemaitiška virtuvė. Valgiaraštyje gausu sočių patiekalų: cepelinai su spirgais, bulvių plokštainis, žemaitiškas šmontalas - žodžiu, visko daug ir skaniai. Dar sakoma, kad čia verdami skaniausi barščiai Lietuvoje. Be to, nuo rudens iki pavasario kiekvieną savaitgalį rengiami gyvo garso koncertai. Taip pat restorane įrengta ir vaikų žaidimų zona, kurioje sekmadieniais vyksta užsiėmimai mažiesiems lankytojams.
  • „Trys“: „Trys“ - tai šeimos restoranas, kurį jau spėjo pamėgti ne tik šiauliečiai, bet ir miesto svečiai. Įsikūręs kiek atokiau nuo miesto centro, tad ypač tiks ramiam, jaukiam pasisėdėjimui per pietus su verslo partneriais, vakare su bičiuliais ar šeštadienio rytą su šeima - siūlomi vėlyvieji pusryčiai, o jų metu - patiekalai iš skirtingų pasaulio šalių. Aplinka jauki, personalas malonus ir paslaugus, o meniu, kuriame puikuojasi moderni, europietiška, sezoninė virtuvė, įtiks net ir gurmanams. Pasiruošęs leistis į kulinarinę kelionę? Galima rasti: Tilžės g.
  • „Valerijonas“ arbatinė: Bent akimirkai nusikelti į Provansą ir pasilepinti sveikatai palankiu valgiaraščiu šiauliečius ir miesto svečius kviečia vienos seniausių šalyje vaistinės „Valerijonas“ arbatinė. Ši vieta ypač patiks vegetarams, veganams ir visiems prijaučiantiems: čia papietausi sočiai, bet sveikai - paragausi jau legenda tapusių ir daugelio pamėgtų virtų bulvių cepelinų su avinžirniais ar grikiais (taip taip, buvau nustebęs ir aš!), desertui pasilepinsi arbatinėje gaminamais sveikuoliškais desertais (pavyzdžiui, marcipanais pagal autentišką receptą) ir ąžuolo gilių kava. O ir aplinka čia labai graži ir kvepianti: antrojo arbatinės aukšto salė nukabinta žolynais, o rūsyje atkurtas senovinės vaistinės fragmentas, kuriame saugoma daugiau nei 170 eksponatų: vaistinių preparatų, instrumentų, knygų, vaistų receptų. Galima rasti: Vilniaus g.
  • „Rūta“ kavinė: Apie „Rūtos“ kavinę jau esu rašęs - tai vieta, iš kurios mane labai labai sunku iškrapštyti. Kavinė įsikūrusi centrinėje miesto dalyje, šimtametes tradicijas menančio saldainių fabriko „Rūta“ pastate; ji atidaryta 2012 metais kartu su šokolado muziejumi, edukacijų sale ir saldainių parduotuve, įprasminant 99 metų „Rūtos“ saldainių fabriko gimtadienį. Kavinėje pasimėgausi gardžia kava, įvairiais saldėsiais ar net įspūdingu šokoladinio burbulo desertu, o šeimoms ar bičiulių kompanijoms rekomenduoju užsisakyti šokolado ar blynų fondiu. Saldu net rašyti, o ką jau kalbėti apie popietę šioje kavinėje - išeisi apsalęs ir labai laimingas! Galima rasti: Tilžės g.
  • „Žvejų užeiga“: Tobula vieta romantiškam pasimatymui su geru vaizdu ar jaukiam, ramiam vakaro pasisėdėjimui. Vakarieniaudamas „Žvejų užeigos“ terasoje, grožėsiesi nuostabia Rėkyvos ežero panorama, praplaukiančiomis burėmis bei vandens paukščiais, o sutemus - dar ir įspūdingu fontanu. Restorane gali paragauti meistriškai paruošto karpio ar ant grotelių keptos sviestžuvės. Kaip ir gali nuspėti, meniu vyrauja žuvies patiekalai. Galima rasti: Poilsio g.
  • „Cask 215“: Jei Šiaulių bulvare užsisėdėjai iki vėlyvo vakaro ir praalkai, užsuk į „Cask 215“, palaikantį miesto naktinio gyvenimo pulsą. Tai maisto, gėrimų bei gero laiko kultūrnamis, vieta, prijaučianti gastropub'o filosofijai su bičiulišku siekiu patarti apie gėrimų ir maisto procesus. Čia visada rasi gardžių, iš kokybiškų produktų pagamintų ir labai sočių amerikietiškų bei britiškų patiekalų: keptų krevečių, kreminių sūriu įdarytų chalapos paprikų, amerikietiškų salotų, brandinto jautienos steiko, kiaulienos šonkaulių, mėsainių… Beje, „Cask 215“ patiks ne tik naktinėtojams, bet ir ryte į miestą susiruošusiems: gastropub'as pirmasis į Šiaulius atvežė vėlyvųjų pusryčių (brunch'o) tradiciją ir šiandien siūlo platų bei labai skanų jų asortimentą. Galima rasti: Vilniaus g.
  • „Dramaturgas“: Dar vienas baras naktinėtojams Šiauliuose. Su idėja ir istorija. „Dramaturgo“ aplinka labai teatrališka, toks pats ir meniu: lėkštė čia tarsi scena, o patiekalai - talentingos improvizacijos. Baras siūlo gerą muziką, ryškius ir netikėtus pasaulio virtuvių skonius, rūšinę kavą pietums ir kokteilius pašnekesių ir klegesio sklidinam vakarui. Tikėtina, kad šioje jaukioje, intymioje aplinkoje sulauksi ir šokių po žvaigždėmis ar po „Dramaturgo“ stogu. Smagių susitikimų vieta, kurioje savaitgalis tęsiasi visą savaitę!
  • „Rock ’n’ Roll“ pub'as: Tai pačiame miesto centre įsikūręs airiško stiliaus pub'as, pasižymintis ypatinga atmosfera, išlaisvinančia nevaržomam bendravimui. Kaip įpareigoja pavadinimas, „Rock ’n’ Roll“ pub'e išgirsi geriausius 1966-2022 metų roko hitus bei paragausi airiškų patiekalų: mėsainių, kepsnių, įvairių užkandžių. Be abejo, alaus ir viskio pasirinkimas čia platus kaip tikrame airiškame pub'e. Vasaros sezonu veikia dvi terasos, o žiemą - šildomas kupolas. Galima rasti: Vilniaus g.

Naktinis Vilnius: Pramogos ir Skoniai

Jei dienos pramogų Vilniuje neužtenka, metas pasidomėti, ką miestas gali pasiūlyti naktį. Vilniuje susibūrė išskirtiniai protai, kurie pavertė jį unikalia pramogų industrija.

Taip pat skaitykite: Troškinio gaminimo patarimai

Taip pat skaitykite: Skonių kelionė po Lietuvą

tags: #alaus #studija #dienos #pietų #meniu

Populiarūs įrašai: