Žiediniai kopūstai tešloje: receptai, kurie patiks kiekvienam

Žiediniai kopūstai - tai puiki daržovė, kurią verta įtraukti į savo mitybos racioną. Jie ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Pateikiame keletą receptų, kaip paruošti žiedinius kopūstus tešloje, kad jie patiktų net patiems išrankiausiems valgytojams, įskaitant ir vaikus.

Klasikinis žiedinių kopūstų tešloje receptas

Šis receptas yra paprastas ir greitas, puikiai tinkantis kasdieniam patiekalui.

Ingredientai:

  • 1 žiedinis kopūstas
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 180 gramų kvietinių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 400 mililitrų aliejaus (kepimui)
  • 200 gramų grietinės

Paruošimo būdas:

  1. Žiedinį kopūstą išskaidykite smulkesniais žiedynais.
  2. Žiedynus virkite pasūdytame vandenyje apie 10 minučių. Nusausinkite.
  3. Išplakite kiaušinius su druska, įmaišykite grietinę ir miltus. Tešla turi gautis gana tiršta.
  4. Žiedinius kopūstus pavoliokite tešloje.
  5. Dėkite į įkaitintą aliejų ir kepkite, kol gražiai pagelsta iš visų pusių. Svarbu baigti kepti ant mažos ugnies, kad kopūstai iškeptų tolygiai.
  6. Išimtus iš aliejaus žiedinius kopūstus sudedame ant popierinių rankšluostėlių, kad riebalai nusivarvėtų.

Patiekite karštus su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, grietine ar pomidorų padažu.

Žiediniai kopūstai tešloje orkaitėje

Šis receptas yra sveikesnis, nes kopūstai kepami orkaitėje, o ne keptuvėje.

Ingredientai:

  • 1 žiedinis kopūstas
  • 1 puodelis kvietinių miltų
  • 1 puodelis pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
  • 4 valg. š. tirpinto sviesto
  • Druska, pipirai (pagal skonį)
  • Mėgstamas pomidorų padažas (patiekimui)

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Išklokite skardą kepimo popieriumi ir apšlakstykite aliejumi.
  3. Paruoškite grietinės tirštumo tešlą: sumaišykite pieną, miltus, tirpintą sviestą, česnako miltelius, druską ir pipirus.
  4. Supjaustykite kalafiorą gabaliukais, kiekvieną apvoliokite tešloje ir sudėkite vienu sluoksniu ant skardos.
  5. Kepkite 20-25 min., kol kalafiorai gražiai apskrus.

Patiekite su mėgstamu padažu.

Taip pat skaitykite: Kaip gaminti su žiediniais kopūstais, pievagrybiais ir morkomis?

Patarimai ir gudrybės

  • Prieš verdant žiedinius kopūstus, juos galima pamirkyti pasūdytame vandenyje, kad pašalintumėte galimus nešvarumus ar vabzdžius.
  • Verdant kopūstus, į vandenį galite įdėti šiek tiek citrinos sulčių arba acto, kad jie išliktų balti.
  • Jei norite, kad tešla būtų puresnė, į ją galite įdėti šiek tiek kepimo miltelių.
  • Žiedinius kopūstus tešloje galima patiekti su įvairiais padažais: grietine, pomidorų padažu, česnakiniu padažu, majonezu ar tiesiog su šviežiomis daržovėmis. Taip pat tinka su kitomis virtomis ar keptomis daržovėmis bei bruknių uogiene.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais! Į tešlą galite įdėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, paprikos, kario, kmynų ar kitų mėgstamų prieskonių.
  • Žiedinius kopūstus galite apvirti ne tik vandenyje, bet ir garuose. Taip jie išsaugos daugiau vitaminų.

Žiedinių kopūstų nauda

Žiediniai kopūstai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi sveikatai. Jie yra puikus vitaminų C ir K šaltinis, taip pat juose gausu skaidulų, folio rūgšties ir kitų svarbių maistinių medžiagų.

  • Vitaminas C: Stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su infekcijomis.
  • Vitaminas K: Svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.
  • Skaidulos: Gerina virškinimą ir padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
  • Folio rūgštis: Svarbi nėščioms moterims ir vaisiaus vystymuisi.

Žiedinių kopūstų vartojimas gali padėti sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, vėžiu ir kitomis lėtinėmis ligomis.

Taip pat skaitykite: Kaip marinuoti žiedinius kopūstus?

Taip pat skaitykite: Kaip marinuoti žiedinius kopūstus

tags: #ziediniai #kopustai #tesloje #receptai

Populiarūs įrašai: