Želė tortas su varške ir bananais: lengvas desertas kiekvienai progai

Visi mėgsta desertus, kurie pagaminami greitai ir lengvai iš produktų, kuriuos visada turime namuose, o jų skonis ir grožis verti milijono (pagyrų - taip pat). Jeigu nemėgstate tortų, bet norisi kažko prie kavos ar arbatos - šis desertas yra kaip tik TAI. Jeigu norite kažko saldžiai skanaus, bet skaičiuojate kalorijas, šis gaivus ir nekaloringas desertas puikiai tiks. Jeigu turėsite svečių, bet neturite daug laiko ruošti vaišių, paruoškite šį kefyro ir varškės skanėstą-želę su bananais ir uogomis. Lengvas, gaivus, greitai pagaminamas, skanus ir visaip kaip geras desertas. Kartosite ir kartosite! Šis sluoksniuotas želė pyragas su varške yra visų švenčių, pasimatymų ir susibūrimų gelbėtojas net tada, kai visai neturite laiko. Pagaminsite vos per 15 minučių, o visa kita padarys šaldytuvas. Lengvas, gaivus, pilnas uogų ir vaisių skonio - patinka visiems!

Želė torto su varške ir bananais receptas

Šis receptas ypač paprastas, o rezultatas garantuotas. Pavasarį, kai norisi gaivesnių desertų, ateina laikas želės tortams. Švelnus grietinėlės ir varškės pagrindas bei sultingi vaisiai garantuoja, kad desertas bus fantastiškai skanus. Šis derinys patiks net ir ne itin dideliems saldumynų mėgėjams. Šio naminio skanėsto paruošimas yra paprastas. Mat jam nereikia naudoti orkaitės. Beje, tokiam desertui pagaminti nebūtina pirkti kvietinių miltų ir kiaušinių.

Ingredientai

Želė desertui pagaminti reikia:

  • 1 nedidelio mango
  • 2 bananų
  • 20-25 g želatinos
  • 150 ml šalto vandens
  • 125 g šilauogių
  • 8 GAIDELIS pusrytainių su kokosu ir šokoladu „7 grūdai“
  • 450 g ŽEMAITIJOS kefyro kokteilio su braškėmis ir bananais
  • 1 šaukšto DANSUKKER šviesiojo sirupo
  • 180 g ŽEMAITIJOS pusriebės varškės
  • 1 pakelio bananų skonio „Dr. Oetker“ želė (nebūtina, bet gali paįvairinti skonį)
  • 1 pakelio braškių ir vanilės skonio „Dr. Oetker“ želė (nebūtina, bet gali paįvairinti skonį)
  • Mėgstami sausainiai (pagrindui, nebūtina)
  • Lydytas sviestas (pagrindui, nebūtina)
  • Rikota (galima keisti jogurtu, kreminiu sūriu ar pertrinta varške, nebūtina)
  • Braškės (papuošimui, nebūtina)
  • Baltasis šokoladas (apibarstymui, nebūtina)

Gaminimo eiga

  1. Vaisių paruošimas: Nulupkite mangą, bananus ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Braškes kruopščiai nuplaukite, gerai nusausinkite ir pašalinkite kotelius. Supjaustykite iki 2 cm pločio juostelėmis.
  2. Želatinos paruošimas: Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite 10 min. išbrinkti. Pakaitinkite ant garų vonelės, kol ji visiškai ištirps, bet neleiskite užvirti. Kad želatinoje nesusidarytų gumuliukų, galite pasinaudoti maža gudrybe. Pirmiausia įmaišykite nedidelį kiekį varškės į želatiną su vandeniu. Gerai išmaišykite.
  3. Pagrindo paruošimas (nebūtina): Mėgstamus sausainius susmulkiname kombainu, trupinius suberiame į indą, užpilame lydytu sviestu ir išmaišome. Sukrečiame į sviestiniu popieriumi išklotą 18-20 cm skersmens kepimo formą.
  4. Varškės masės paruošimas: Į dubenį sudėkite varškę. Įpilkite bet kokio riebumo grietinėlės. Įberkite įprasto ir vanilinio cukraus. Želatiną ištirpinkite garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Įmaišykite ją į grietinėlės ir varškės mišinį.
  5. Želės sluoksnio paruošimas (jei naudojate): „Dr. Oetker“ bananų skonio želę ruošime šiek tiek kitaip, nei nurodyta ant pakuotės. Bananus šakute sutriname iki tyrelės. Pabrinkintą bananų želę pakaitiname garų vonelėje, kol ištirps želės gabaliukai.
  6. Sluoksnių formavimas:
    • Pusę vaisių ir uogų suberkite į stiklines arba kepimo formą (jei darote tortą), ant viršaus smulkiai palaužykite GAIDELIS pusrytainių su kokosu ir šokoladu „7 grūdai“.
    • Jei naudojate sausainių pagrindą, ant jo pilkite dalį varškės masės, tada dėkite bananų želės sluoksnį ir vėl varškės masę.
    • Į varškės masę įmaišykite supjaustytus bananus ir braškes. Į dubenį supilkite ŽEMAITIJOS kefyro kokteilį su braškėmis ir bananais, DANSUKKER šviesųjį sirupą, dėkite ŽEMAITIJOS varškę ir sutrinkite elektriniu trintuvu. Maišydami supilkite želatiną. Masę užpilkite ant uogų, sudėkite trupintus GAIDELIS pusrytainius su kokosais ir šokoladu „7 grūdai“.
    • Jei naudojate „Dr. Oetker“ braškių ir vanilės skonio želę, braškes (galima ir su koteliais) statmenai supjaustome riekelėmis ir sudėliojame ant susitingusio rikotos bei bananų sluoksnio. Viską užbaigsime „Dr. Oetker“ braškių ir vanilės skonio žėlės sluoksniu.
  7. Šaldymas: Paimkite kepimo formą. Dugną išklokite kepimo popieriumi, o šonus - maistine plėvele. Į formą supilkite vaisių mišinį. Sutarkuokite baltąjį šokoladą. Apibarstykite juo deserto paviršių. Dėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms arba per naktį, kad sustingtų. Masę užpilkite ant uogų, sudėkite trupintus GAIDELIS pusrytainius su kokosais ir šokoladu „7 grūdai“ ir dėkite į šaldytuvą sustingti.

Patarimai

  • Desertą geriausia ruošti 16 cm skersmens kepimo formoje. Jei neturite formos dugno, galite jį padaryti iš paprastos folijos. Tada, kaip nurodyta recepte, kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Norėdami tai padaryti, iš jo iškirpkite reikiamo skersmens apskritimą. Šonus būtinai išklokite maistine plėvele.
  • Vietoj ŽEMAITIJOS kefyro kokteilio su braškėmis ir bananais galite naudoti bet kokį kitą kefyrą ar jogurtą su vaisių skoniu.
  • Vietoj šilauogių galite naudoti bet kokias kitas uogas, pavyzdžiui, avietes, braškes ar mėlynes.
  • Jei norite, galite į varškės masę įdėti šiek tiek citrinos sulčių, kad desertas būtų gaivesnis.
  • Jei norite, kad desertas būtų saldesnis, į varškės masę įdėkite daugiau cukraus arba DANSUKKER šviesiojo sirupo.

Šokoladinis tortas su bananais ir varške (kitas variantas)

Tai dar vienas puikus būdas pasigaminti skanų desertą su bananais ir varške, tačiau šį kartą su šokolado akcentu.

Reikalingi produktai (18-20 cm torto formai)

Biskvitui:

  • 2 kiaušiniai
  • 1 trynys
  • Trupučio druskos
  • 50 g cukraus
  • Pusės citrinos žievelės
  • 50 g miltų
  • 25 g krakmolo
  • 40 g ištirpinto sviesto
  • 10 g kakavos (nesaldžios)
  • Apie 30-40 ml bananų sulčių (ar kitokių) biskvitui sudrėkinti

Šokoladiniam sluoksniui:

  • 125 g „Nutella“ šokoladinio kremo (ar kokio kito - yra jų įvairių rūšių, kur ir cukraus kiekis sumažintas, ir veganiški, ir kalorijų daug mažiau)
  • 50 g juodojo šokolado
  • 1 vid. dydžio gerai sunokusio banano

Baltajam sluoksniui:

  • 50 g varškės
  • 125 g plakamosios grietinėlės
  • 140 g maskarponės
  • Pusės banano
  • Citrinos sulčių

Dar reikės apie 20-30 g tarkuoto juodojo šokolado viršui apibarstyti.

Gaminimo eiga

  1. Biskvitas: Kiaušinius, cukrų, citrinos žievelę, druską išplakti iki purios masės (apie 4-5 min.) Miltus, krakmolą, kakavą sumaišyti ir suberti į kiaušinius, sviestą taip pat supilti ir viską gerai išmaišyti. Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi, patepti aliejumi, supilti tešlą ir kepti 190 laipsnių temperatūroje apie 15 min., patikrinkite smeigtuku, ar iškepė. Biskvitą palikite formoje atvėsti. Kai atvės, subadyti jį smeigtuku ir sudrėkinti bananų sultimis.
  2. Šokoladinis sluoksnis: Šokoladinį kremą ir šokoladą pašildyti karštoje vandens vonelėje, kol jis ištirps, nuimti ir įmaišyti supjaustytą bananą, trintuvu viską sumalti į vientisą masę, supilti ant biskvito (torto formos sieneles išklokite kepimo popieriumi) ir padėti į šaldytuvą 30 min.
  3. Baltasis sluoksnis: Bananą sutrinti šakute, dėti maskarponę, varškę, įlašinti truputį citrinų sulčių ir viską gerai išplakti. Grietinėlę išplakti atskirai ir atsargiai įmaišyti į maskarponės ir varškės masę. Supilti į torto formą ir vėl dėti į šaldytuvą 2-3 val.

Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu juoduoju šokoladu.

Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos

Taip pat skaitykite: Receptai: želė desertas su vaisiais

Taip pat skaitykite: Lengvas desertas

tags: #zele #tortas #receptas #su #varske #ir

Populiarūs įrašai: