Želė tortas su kondensuotu pienu ir ananasais: lengvas desertas kiekvienam

Šis straipsnis skirtas visiems, ieškantiems gaivaus, lengvo ir paprastai pagaminamo deserto. Želė tortas su kondensuotu pienu ir ananasais - puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek šventėms. Tai desertas, kuriame dera kreminė varškės tekstūra, saldus kondensuotas pienas ir egzotiškas ananasų skonis. Šis tortas ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus, ypač jei naudojate įvairiaspalves želė.

Kodėl verta rinktis šį desertą?

Šis želė tortas turi keletą privalumų:

  • Lengvai pagaminamas: Receptas nereikalauja specialių įgūdžių ar sudėtingų ingredientų.
  • Greitai paruošiamas: Didžioji dalis laiko skiriama želė stingimui šaldytuve.
  • Universalus: Galite varijuoti ingredientus pagal savo skonį ir turimas atsargas.
  • Gaivus ir lengvas: Puikiai tinka karštoms vasaros dienoms.
  • Tinka įvairioms dietoms (su pakeitimais): Galima pritaikyti be cukraus, be glitimo ar veganiškus variantus.

Ingredientai

Šiam tortui reikės šių ingredientų:

  • Varškė: 400 gramų (geriausia riebi, kad tortas būtų kremiškesnis)
  • Grietinė: 200 gramų (galima naudoti ir jogurtą)
  • Konservuoti ananasai: 1 skardinė (gabalėliais arba žiedais)
  • Ananasų sultys: 0,5 litro (iš skardinės arba šviežios)
  • Želatina: 25 gramai
  • Kondensuotas pienas: 0,5 skardinės (saldintas arba karamelizuotas)
  • Vanilinas: pagal skonį (arba vanilinis cukrus)
  • Razinos: pagal skonį (nebūtina)
  • Papildomai (biskvitui): Produktai biskvitui (miltai, druska, kepimo milteliai, sviestas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas).

Recepto paruošimas

Štai žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip pasigaminti šį skanų želė tortą:

1. Želatinos paruošimas

  • Želatiną ištirpinkite ananasų sultyse. Palikite brinkti maždaug valandai. Tai svarbu, kad želatina tinkamai išbrinktų ir vėliau gerai sustingtų.

2. Varškės masės paruošimas

  • Varškę sutrinkite su vanile, kondensuotu pienu ir grietine trintuvu arba blenderiu. Turite gauti vientisą, kreminę masę. Jei norite, galite įdėti razinų.

3. Želė ištirpinimas

  • Pakaitinkite sultyse išbrinkintą želatiną ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje, kol ji visiškai ištirps. Svarbu neužvirti, nes želatina praras savo stingimo savybes.

4. Ingredientų sumaišymas

  • Švelniai supilkite ištirpintą želatiną į varškės masę ir gerai išmaišykite.

5. Torto formavimas

  • Formos dugną išklokite ananasų gabalėliais.
  • Supilkite varškės masę ant ananasų.
  • Jei norite, galite sluoksniuoti su biskvito gabalėliais arba kita želė.
  • Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Paprastai užtrunka 3-4 valandas, bet geriausia palikti per naktį.

Biskvitinio pagrindo gaminimas (papildomas žingsnis)

Jei norite tortą daryti su biskvitiniu pagrindu:

Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos

  1. Iš biskvitui skirtų produktų pagaminkite tešlą.
  2. Iškepkite apvalioje, nuimamais kraštais formoje arba tris atskirus papločius, arba vieną didelį, kurį vėliau padalinsite į 3 papločius.
  3. Iš grietinėlės ir cukraus išplakite kremą.
  4. Pirmąjį biskvitą dėkite ant torto formos ir padenkite grietinėlės sluoksniu.
  5. Tą patį padarykite su likusiais papločiais, kremu ir ananasais.
  6. Likusiu kremu aptepkite torto viršų ir šonus.

Patarimai ir gudrybės

  • Želė spalvos: Galite naudoti įvairių spalvų želė, kad tortas būtų vizualiai įdomesnis.
  • Vaisiai: Be ananasų, galite naudoti kitus vaisius, pavyzdžiui, braškes, avietes, mandarinus ar persikus.
  • Saldumas: Jei norite mažiau saldaus torto, naudokite mažiau kondensuoto pieno arba pakeiskite jį medumi ar klevų sirupu.
  • Veganinis variantas: Vietoj varškės naudokite tofu, o vietoj želatinos - agarą. Kondensuotą pieną pakeiskite augaliniu kondensuotu pienu arba kokosų kremu.
  • Be glitimo: Naudokite biskvitą be glitimo arba tiesiog gaminkite tortą be jo.
  • Formos išėmimas: Kad būtų lengviau išimti tortą iš formos, prieš pildami masę, formą išklokite maistine plėvele. Arba trumpam įmerkite formą į karštą vandenį.

Agrastų džemas (papildomas receptas)

Nors ir ne visai apie želė tortą, bet verta paminėti, kad agrastų džemas puikiai tinka prie įvairių desertų, įskaitant ir varškės. Jei turite agrastų, būtinai išvirkite džemo!

Keksas su kondensuotu pienu ir ananasais (alternatyvus receptas)

Jei ieškote kažko panašaus, bet ne torto, pabandykite keksą su kondensuotu pienu ir ananasais. Receptas panašus, tik kepamas keksas, o ne tortas.

Reikės:

  • Miltų: 250 gramų
  • Druskos: žiupsnelio
  • Kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
  • Konservuotų ananasų: 1 nedidelės skardinės
  • Minkšto sviesto: 125 gramų
  • Kiaušinių: 3
  • Vanilės ekstrakto: 2 arbatinių šaukštelių
  • Saldinto kondensuoto pieno: 390 gramų (naudoju karamelės pavidale)

Paruošimas:

  1. Miltus sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
  2. Kambario temperatūros sviestą išsukite iki purumo.
  3. Po vieną įplakite kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
  4. Konservuotus ananasus susmulkinkite gabaliukais, įplakite kondensuotą pieną.
  5. Visus šlapius produktus sumaišykite tarpusavyje, paskui įsukite miltų mišinį.
  6. Tešlą supilkite į paruoštą kekso kepimo formą ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros.

Želė torto variacijos: įkvėpimo šaltiniai

Internete galima rasti daugybę želė torto receptų, įvairių interpretacijų ir patarimų. Štai keletas idėjų, kurias galite panaudoti įkvėpimui:

  • Sausainių pagrindas: Sumaišykite trupintus sausainius su sviestu ir išklokite formos dugną.
  • Želė sluoksniai: Padarykite kelis želė sluoksnius su skirtingais vaisiais ir spalvomis.
  • Varškės masė su žele gabaliukais: Į varškės masę įmaišykite jau sustingusios želė gabaliukus.
  • Grietininė masė su žele: Vietoj varškės naudokite grietinę, sumaišytą su cukrumi ir citrinos sultimis.

Taip pat skaitykite: Receptai: želė desertas su vaisiais

Taip pat skaitykite: Lengvas desertas

tags: #receptas #zele #tortas #su #kondensuotu #pienu

Populiarūs įrašai: