Jautiena: skanūs ir sveiki receptai kiekvienam skoniui

Jautiena - tai ne tik skani, bet ir labai naudinga mėsa. Joje gausu vitaminų ir mineralų, reikalingų gerai savijautai ir sveikatai. Daugelis žmonių mano, kad jautieną gaminti sudėtinga, tačiau tinkamai pasiruošus, šią mėsą galima paruošti greitai ir lengvai. Šiame straipsnyje rasite įvairių jautienos receptų, kurie tiks tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams.

Jautienos nauda sveikatai

Jautiena yra puikus geležies šaltinis, o joje esantys baltymai lengvai pasisavinami, panašiai kaip vištienoje. Be to, jautienoje yra daug vertingų junginių, tokių kaip kreatinas, taurinas, glutationas ir konjuguota linolo rūgštis (CLA), kurie naudingi raumenų augimui, širdies ir raumenų funkcijai bei antioksidacinei apsaugai.

  • Geležis: Jautiena yra vienas geriausių geležies šaltinių, o joje esanti geležis trivalentė, todėl organizmas ją gerai pasisavina.
  • Baltymai: Jautienoje esantys baltymai puikiai pasisavinami ir yra būtini žmogaus organizmui, kad jis galėtų tinkamai veikti.
  • Vitaminai ir mineralai: Jautienoje gausu vitaminų B12, B3, B6, cinko ir seleno.

Kaip skaniai paruošti jautieną

Jautienos paruošimas gali atrodyti sudėtingas dėl jos skaidulinės struktūros ir raumenų kietumo. Tačiau yra keletas patarimų, kurie padės jums paruošti skanią ir sultingą jautieną:

  • Mėsos brandinimas: Neapdorota ar nebrandinta jautiena ypač kieta, todėl sausos brandos procesas (sausai brandinant 21-40 dienų) leidžia fermentams natūraliai suminkštinti raumenų skaidulas, pagerinti skonį. Brandinta jautiena tampa minkštesnė, lengviau kramtoma ir virškinama.
  • Pirminis terminis apdorojimas: Jei praleidžiamas pirminis terminis apdorojimas - greitas apskrudinimas ar kaitinimas aukštoje temperatūroje - mėsa praranda sultingumą ir tampa sausa.
  • Kepimas ant grilio: Įkaitinkite kepsninę ir ant atviros ugnies, 3 minutes iš vienos pusės ir 3 minutes iš kitos, apkepkite jautieną. Svarbu vengti skrudėsių ir mėsos perkepimo, nes tokiu atveju formuojasi toksinės medžiagos ir prastėja virškinimas, pasisavinimas.
  • Troškinimas: Nebrandintas ir nepremium pjūvis (pvz., mentė, sprandas) reikalauja ilgo virimo ar troškinimo žemoje temperatūroje, kad kolagenas pavirstų želatina. Kitu atveju, mėsa išlieka kieta net po ilgo ruošimo.

Su kuo valgyti jautieną

Geležies ir baltymų pasisavinimą gerina vitaminas C, o mėsą stumti žemyn virškinamu traktu padeda maistinės skaidulos, esančios daržovėse. Tad šalia jautienos valgykite brokolių, paprikos, kopūstų ar kitų, kupinų vitamino C daržovių. Geriausia termiškai neapdorotų. Tuo tarpu grūduose ir ankštinėse daržovėse esančios medžiagos stabdo geležies pasisavinimą. Taip pat venkite kelias valandos po jautienos valgymo gerti kavą, juodąją ar žaliąją arbatas, nes tai irgi blokuoja geležies pasisavinimą.

Kam reikėtų riboti jautieną

Raudoną mėsą rekomenduojama valgyti saikingai. Tai nėra kasdienis maistas. Tyrimai dėl raudonos mėsos žalos akcentuoja dažną vartojimą, didelius kiekius ir neteisingą paruošimą. Vienareikšmiškai reikia vengti perdirbtos mėsos gaminių: kumpių, dešrų ir pan. Jei yra stipri alergija pieno produktams, gydytojai gali patarti vengti ir jautienos. Bet patiems eliminuoti, net jei esate alergiški pieno produktams, nereikia. Tad… saikingos porcijos!

Taip pat skaitykite: Receptai su šaldyta žalia jautiena

Receptai su jautiena

Štai keletas receptų, kurie padės jums atrasti jautienos skonį iš naujo:

Jautienos filė su rukolos ir špinatų salotomis

Jautieną puiku valgyti su šviežiomis arba raugintomis daržovėmis. Tai skanu ir sveika!

Jautienos troškinys

Ingredientai:

  • Jautiena (supjaustyta kubeliais)
  • Druska ir pipirai
  • Moliūgas (įtarkuotas)
  • Česnakas (susmulkintas)
  • Svogūnas (susmulkintas)
  • Morkos (susmulkintos)
  • Bulvės (susmulkintos)
  • Salieras (susmulkintas)
  • Čiobrelis
  • Malta paprika
  • Miltai
  • Vynas
  • Vorčesterio padažas
  • Pomidorų padažas
  • Sultinys

Gaminimas:

  1. Jautieną pabarstykite druska ir pipirais, įtarkuokite moliūgą.
  2. Į įkaitintą keptuvę dėkite jautieną ir ją pakepinkite.
  3. Kai mėsa apkepa, dėkite miltus ir sumaišykite su jautiena taip, kad ji apliptų jais.
  4. Į kitą puodą berkite daržoves: morkas, česnaką, svogūną, salierą, čiobrelį ir maltą paprika, jas kepkite kelias minutes.
  5. Tada suberkite mėsą, įpilkite vyną ir kaitinkite kol išgaruos alkoholis.
  6. Supilkite vorčesterio padažą, pomidorų padažą, sultinį, bulves, kad jas apsemtų skystis.
  7. Uždengkite puodą ir dėkite į orkaitę 150 laipsnių temperatūroje.

Jautienos befstrogenas

Ingredientai:

  • Jautiena (supjaustyta riekelėmis ir išmušta)
  • Miltai
  • Česnakas (susmulkintas)
  • Svogūnas (susmulkintas)
  • Sultinys
  • Paprika
  • Pomidorų pasta
  • Garstyčios
  • Kmynai
  • Cukrus
  • Grietinė
  • Druska ir pipirai

Gaminimas:

  1. Mėsą supjaustykite riekelėmis, jas išmuškite su mėsos mušikliu. Kai mėsa sumušta, tas riekeles supjaustykite į juosteles.
  2. Mėsą gerai išvoliojate 1 šaukšte miltų ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Stengiamės, kad mėsos gabaliukais vienas su kitu nesiliestų. Kepkite kol mėsa pakeičia savo spalvą. Iškepusią mėsą dėkite į kitą indą.
  3. Į tą pačią keptuvę dėkite česnaką, svogūną ir kepinkite juos.
  4. Pabarstykite šaukštu miltų ir pavartydami pakepkite minutę.
  5. Tuomet supilkite sultinį, įberkite paprika, dėkite pomidorų pasta, garstyčias, kmynus, cukrų ir maišydami užvirinkite.
  6. Kai užverda, dėkite grietinę, druską, pipirus ir vėl po truputį kaitinkite, sudėkite mėsą ir ant nedidelės ugnies kaitinkite maždaug 6-8 minutes, nepamirštame maišyti.
  7. Likus minutei iki paruošimo, išjunkite ugnį ir palikite kelias minutes uždengtą.

Jautienos steikas

Ingredientai:

  • Jautienos steikas
  • Aliejus
  • Malti pipirai
  • Druska

Gaminimas:

  1. Aliejumi patepkite mėsą ir iš abiejų pusių pabarstykite maltais pipirais.
  2. Į gerai įkaitintą keptuvę dėkite mėsą. Mėsos nereikia vartyti, vieną pusę pakepkite apie 3-4 minutes, tada kepkite kitą pusę.
  3. Paberkite druskos ant apkepusios pusės. Svarbu neperkepti mėsos, nes kuo ilgiau ji kepant, tuo kietesnė ji bus.
  4. Iškepusį steiką dėkite į lėkštę, uždenkite ir palikite 5 min.

Jautienos didkepsnis su rozmarinais

Ingredientai:

  • Jautienos didkepsnis
  • Česnakas (susmulkintas)
  • Druska ir pipirai
  • Aliejus
  • Rozmarino lapeliai (susmulkinti)
  • Bulvės (pusiau perpjautos)
  • Pomidorai

Gaminimas:

  1. Jautienos didkepsnį gerai nusausinkite, iš abiejų pusių pabarstykite česnaku, druska ir pipirais.
  2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, dėkite didkepsnį ir kepkite ant stipresnės kaitros. Šalia įdėkite pusiau perpjautas bulves.
  3. Kai apkepa viena didkepsnio pusė, apverčiame kitą ir beriame susmulkintus rozmarinų lapelius.
  4. Bulves taip pat apverčiame, sudedame pomidorus ir baigiame kepti orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 5-6 minutes.
  5. Išimame iš orkaitės, ant didkepsnio dedame sviesto gabaliukus ir laukiame kol jie išsilydys.

Virtas jautienos liežuvis

Ingredientai:

  • Jautienos liežuvis
  • Penkių pipirų mišinys
  • Citrinpipiriai
  • Juodieji pipirai
  • Druska
  • Citrinų sultys
  • Kvapnieji pipirai
  • Lauro lapai
  • Morka
  • Svogūnas

Gaminimas:

  1. Sumaišykite prieskonius: penkių pipirų mišinys, citrinpipiriai, juodieji pipirai, druska ir įtrinkite juos į jautienos liežuvį, apliekite citrinos sultimis. Užmarinuotą liežuvį palikite per naktį šaldytuve.
  2. Kitą dieną: pilkite vandenį į puodą, dėkite liežuvį ir užkaičiame, sudedame kvapniuosius pipirus, lauro lapus, druską, dedame morką ir svogūną.
  3. Verdame maždaug 3 valandas.
  4. Kai liežuvis išvirs, reikia jį nulupti kol karštas, po šaltu vandeniu. Jei jis nesilupa, vadinasi dar neišvirė.
  5. Nulupus liežuvį, atvėsinkite jį nuovire, nes kitaip jo paviršius greitai džiūsta.

Jautienos kotletai troškinti kokosų piene

Ingredientai:

  • Malta jautiena (400 g)
  • Kokosų pienas (1 skardinė)
  • Svogūnas (1 vnt.)
  • Moliūgas (150 g)
  • Briuselio kopūstas (150 g)
  • Pievagrybiai (150 g)
  • Druska, pipirai, kuminas

Gaminimas:

  1. Į maltą mėsą dėkite druską, pipirus ir kuminą. Tada formuokite kotletus ir kepkite keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių.
  2. Sudėkite kotletus į puodą, dėkite supjaustytą svogūną, įpilkite vandens ir kaitinkite.
  3. Kai viskas sušyla, supilkite kokosų pieną, jis turi apsemti kotletus. Troškinkite ant vidutinės ugnies maždaug 30 minučių.
  4. Ruoškite garnyrą: Kopūstus paverkite puode su vandeniu ir druska, juos nusunkiate, perpjaunate per pusę ir dedate kepti keptuvėje su sviestu. Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite per pusę ir apkepkite svieste.

Jautienos kotletai su cukinija arba moliūgu

Ingredientai:

  • Jautienos faršas
  • Cukinija arba moliūgas (tarkuotas)
  • Svogūnas (apkepintas)
  • Česnakas (apkepintas)
  • Poras (apkepintas)
  • Druska ir pipirai

Padažas:

  • Svogūnai (kepinti)
  • Morkos (kepintos)
  • Pomidorų pasta
  • Druska ir pipirai

Gaminimas:

  1. Sutarkuokite cukiniją, berkite žiupsnelį druskos, nusunkiate vandens perteklių.
  2. Tarkuotą cukiniją maišykite su jautienos faršu. Dėkite apkepintas svieste daržoves : svogūną, česnaką ir poras. Viską sumaišykite ir formuokite kotletus, juos dėkite kepti įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.
  3. Padažas: svieste kepinkite svogūnus, morkas ir pomidorų pasta, pagardinkite druska ir pipirais.

Čili sriuba su jautienos faršu

Ingredientai:

  • Jautienos faršas
  • Svogūnai (susmulkinti)
  • Česnakas (sutrintas)
  • Čili pipiras (susmulkintas)
  • Paprika
  • Pomidorų pasta
  • Konservuoti pomidorai (sutrinti)
  • Pupelės
  • Žolelės
  • Fermentinis sūris

Gaminimas:

  1. Į jautienos faršą berkite druską, pipirus, maltos mėsos prieskonius ir sumaišykite.
  2. Supjaustykite svogūnus, sutrinkite česnaką ir apkepinkite aliejuje. Į apkeptus svogūnus ir česnaką, dėkite faršą, susmulkintą čili pipirą, papriką.
  3. Į puodą sudėkite apkepintą faršą su daržovėmis, pomidorų pastą, sutrintus konservuotus pomidorus ir patroškinkite.
  4. Kai baigiasi troškintis, sudėkite pupeles, sutrintą papriką ir įdėkite žoleles. Viską truputį paverkite.
  5. Kai tieksite ant stalo, sriubą supilstytą į dubenėlius pabarstykite fermentiniu sūriu.

Jautienos karpačio

Ingredientai:

  • Jautienos išpjova
  • Rukolos salotos
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, šviežiai malti pipirai
  • Parmezano sūrio drožlės
  • Konservuotos kaparėlės
  • Citrinos sultys

Gaminimas:

  1. Jautienos išpjovą susukite į maistinę plėvelę ir atšaldykite šaldiklyje (apie 1 valandą).
  2. Atvėsintą mėsą supjaustykite labai plonais griežinėliais, išdėliokite juos lėkštėje, pabarstykite druska, šviežiai maltais pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite kaparėlių (1 šaukštas porcijai karpačio).
  3. Rukolos salotas sudėkite į dubenėlį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite.
  4. Ant jautienos karpačio dėkite gerą saują rukolos salotų ir užbarstykite parmezano sūrio drožlių.
  5. Jeigu skanaujame iš karto, apšlakstykite jautienos karpačio ketvirtadalio citrinos sultimis. Jeigu vėliau, geriau įdėti citrinos griežinėlį į lėkštę. Citrinos sultimis šis patiekalas šlakstomas visai prieš valgant.

Sous vide jautiena

Gaminant maistą sous vide technologija sugadinti rezultatą yra labai sudėtinga. Anot istorinių šaltinių šį metodą 1970m. išrado prancūzų šefas George Pralus, kai norėjo paruošti tobulą žąsų kepenėlių paštetą ir išlaikyti jo savybes. Patiekite su prieskoninių žolelių aliejiniu padažu, keptomis citrinų puselėmis, kuskusu ir svieste keptomis šparaginėmis pupelėmis.

Jautienos nugarinė su česnakine duonele ir mėtų-jogurto padažu

Ingredientai:

  • Česnakinė duonelė:
    • Kvietiniai miltai (210 gr.)
    • Pienas (100 gr.)
    • Vanduo (25 gr.)
    • Sausos mielės (7 gr.)
    • Tarkuotas česnakas (4 gr.)
    • Druska (4 gr.)
    • Cukrus (5 gr.)
  • Jautienos nugarinė:
    • Jautienos nugarinė (400 gr.)
    • Džiovintas rozmarinas (4 gr.)
    • Džiovintas čiobrelis (4 gr.)
    • Druska (5 gr.)
    • Malti pipirai
    • Aliejus
  • Sūdyti agurkėliai:
    • Agurkas (100 gr.)
    • Druska (3 gr.)
    • Žaliosios citrinos sultys (5 gr.)
    • Cukrus (4 gr.)
    • Krapai (20 gr.)
  • Mėtų-jogurto padažas:
    • Jogurtas (100 gr.)
    • Mėtos (10 gr.)
    • Bazilikai (10 gr.)
    • Druska
    • Rūkyta paprika (2 gr.)
  • Patiekimui:
    • Lydytas sviestas
    • Granato sėklos
    • Kalendros ar kitos mėgstamos žolelės

Gaminimo instrukcijos:

  1. Česnakinė duonelė: Sumaišykite vandenį su šiltu pienu ir įmaišykite mieles. Palikite 10-15 minučių suaktyvėti kambario temperatūroje. Supilkite visus birius produktus: miltus, cukrų, druską, tarkuotą česnaką. Maišykite elektrine maišykle su kablio antgaliu arba rankomis apie 5 minutes, kol tešla taps vientisa ir elastinga. Paruoštą tešlą perkeliame į švarų dubenį, uždengiame maistine plėvele ir paliekame kilti kambario temperatūroje apie 1-1,5 valandoms. Iš pakilusios tešlos išleidžiame orą, perkeliame ją ant miltais apibarstyto stalviršio ir lengvai pakočiojame. Daliname į lygias 4 dalis. Formuojame duoneles: kiekvieną dalį pirštais suformuojame į 5 milimetrų storio plokščią apskritimą. Česnakines duoneles kepame sausoje keptuvėje ant vidutinės kaitros.
  2. Sūdyti agurkėliai: Smulkiai sukapojame krapus. Kartu į dubenį su agurkais ir krapais suberiame cukrų, druską. Išspaudžiame žaliųjų citrinų sultis. Gerai išmaišome.
  3. Mėtų-jogurto padažas: Smulkiai sukapojame mėtų ir bazilikų lapelius. Žoleles sudedame į dubenį su jogurtu, pagardiname druska bei rūkyta paprika.

Sultiniai

Sultinys yra nuo 2 iki 12 valandų lėtai verdamas kaulų, vandens bei daržovių mišinys. Į naminius sultinius nėra beriama druska, o visas gardumas gaunamas iš apkepintų kaulų bei daržovių. Taip sultinys naudojant kulinarijoje lengviau nustatyti siekiamą skonį.

Veršienos (arba jautienos) sultinys

Ingredientai:

  • Veršienos (arba jautienos) kaulai (1 kg)
  • Vanduo (3 l)
  • Svogūnai (200 gr)
  • Morkos (200 gr)
  • Saliero stiebas (100 gr)

Gaminimas:

  1. Kaulus nuplaukite ir nusausinkite. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, patepkite aliejumi.
  2. Kepkite kaulus 200 C laipsnių temperatūroje 25-30 minučių, kol apskrus.
  3. Pjaustykite išilgai svogūnus, morkas bei česnakus. Apkepkite sausoje keptuvėje kol stipriai karamelizuosis.
  4. Apkepintus kaulus bei daržoves dėkite į didelį puodą, užpilkite 3 litrais vandens. Dėkite žiupsnelį pipirų ir kelis lauro lapus. Užverdame.
  5. Kai vanduo pradės virti, kaitrą sumažinkite iki silpno virimo. Nuolatos nuo sultinio paviršiaus nugriebkite susidariusias putas.

Vištienos sultinys

Ingredientai:

  • Vištienos sparneliai (800 gr)
  • Vanduo (3 l)
  • Saliero gumbas (240 gr)
  • Svogūnas (150 gr)
  • Morkos (150 gr)
  • Aliejus (40 gr)
  • Česnakas (15 gr)
  • Juodieji pipirai (6 gr)
  • Druska (5 gr)

Gaminimas:

  1. Sparnelius nuplaukite, nusausinkite ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  2. Nuplaukite ir nuskuskite saliero gumbą.
  3. Stambiai supjaustykite svogūnus, morkas, salierą. Berkite į skardą ant vištienos sparnelių. Taip pat dėkite traiškytą česnaką, berkite pipirus bei viską apšlakstykite aliejumi. Rankomis išmaišykite.
  4. Kepkite iki 200 C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje su vėjeliu, apie 30-40 minučių.
  5. Apkepus vištienai bei daržovėms, viską perkelkite į didelį puodą, užliekite 3 litrais vandens ir užverdame.
  6. Kai vanduo pradės virti, kaitrą sumažinkite iki silpno virimo. Verdame apie 2 valandas.

Žuvies sultinys

Ingredientai:

  • Žuvies kaulai bei atraižos (1 kg)
  • Vanduo (3 l)
  • Pomidorai (160 gr)
  • Svogūnas (100 gr)
  • Poras (100 gr)
  • Saliero stiebas (100 gr)
  • Krapai (10 gr)
  • Jūros dumbliai (5 gr) (nebūtina)
  • Pankolio sėklos (3 gr) (nebūtina)
  • Kalendros sėklos (4 gr) (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Žuvies kaulus bei atraižas nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Stambiai supjaustykite daržoves.
  3. Žuvies kaulus bei daržoves dėkite į didelį puodą. Kartu su jais - krapus, prieskonius bei dumblius.
  4. Viską užpilkite 3 litrais vandens. Užverdame.
  5. Kai vanduo pradės virti, kaitrą sumažinkite iki silpno virimo. Nuolatos nugriebkite sultinio paviršiuje susidariusias putas.

Greiti patiekalai su jautiena

Jautienos kukuliai troškinti su pupelėmis ir špinatais

Ingredientai:

  • Jautienos kukuliai:
    • Malta jautiena (400 gr)
    • Malta saldi paprika (2 gr)
    • Druska (4 gr)
    • Vanduo (30 gr)
    • Kmynai (žiupsnelis)
    • Malti juodieji pipirai (žiupsnelis)
  • Troškinys:
    • Aliejus (30 gr)
    • Garuose virtos baltosios pupelės (250 gr)
    • Šalto rūkymo šoninė (70 gr) (riekelėmis)
    • Svogūnas (60 gr)
    • Grietinėlė (150 gr) (36%)
    • Česnakas (15 gr)
    • Špinatai (50 gr)
    • Peletrūnas (žiupsnelis)

Gaminimo instrukcija:

  1. Į dubenį dėkite jautienos faršą, druską, maltą saldžią papriką, kmynus bei pipirus. Įpilkite vandens. Gerai išmaišykite. Suformuokite mėsos kukuliukus - 1 kukulis sveria 30 gr.
  2. Kepkite kukuliukus keptuvėje su aliejumi.
  3. Sukapokite česnaką, supjaustykite stambesniais kubeliais svogūną. Berkite žiupsnelį peletrūno.
  4. Viską troškinkite ant vidutinės - žemesnės kaitros vis pamaišant. Įberkite nedidelį žiupsnelį druskos bei pipirų.
  5. Kol kukuliai troškinasi, garuose virtas pupeles berkite į sietelį ir gerai nuplaukite vandeniu.
  6. Kai kukulių padažas sutirštės, suberkite nuplautas pupeles. Viską gerai išmaišykite ir užverdame.
  7. Užvirus troškiniui ant viršaus sudedame špinatus ir leidžiame jiems sukristi.
  8. Patiekite su traškiais šoninės gabalėliais ir smulkintais svogūnų laiškais.

Azijietiška vištiena

Ingredientai:

  • Marinuoti ryžiai:
    • Sushi ryžiai (130 gr)
    • Vanduo (300 gr)
    • Obuolių sultys (45 gr)
    • Obuolių actas (28 gr)
    • Cukrus (20 gr)
    • Druska (žiupsnelis)
  • Vištiena:
    • Vištienos šlaunelių mėsa be kaulo (200 gr)
    • Sojos padažas (50 gr)
    • Medus (80 gr)
    • Baltojo vyno actas (15 gr)
    • Česnakas (1 skiltelė)
    • Druska ir pipirai (žiupsnelis)
  • Daržovės:
    • Morkos (100 gr)
    • Sriracha ar kitas mėgstamas aštrus padažas (5 gr)
    • Druska (žiupsnelis)
    • Agurkas (100 gr)
    • Špinatai
    • Svogūnų laiškai
    • Skrudintos sezamų sėklos

Gaminimo instrukcija:

  1. Pirmiausiai išverdame ryžius: juos gerai kelis kartus perplauname šaltu vandeniu, kad šis taptų skaidrus, dedame į puodą su gerai padruskintu vandeniu ir verdame pagal instrukcijas, nurodytas ant ryžių pakelio.
  2. Kol ryžiai verda, į prikaistuvį supilame sojos padažą, medų ir actą. Užverdame. Sudedame mėsą į dubenį. Ją lengvai pasūdome ir pagardiname pipirais. Gerai išmaišome.
  3. Nuskutame ir nuplauname morkas. Jas skustuku pjauname į plonas ilgas juosteles. Į morkas pilame Sriracha padažo, žiupsnelį druskos. Išmaišome.
  4. Agurkus supjaustome griežinėliais. Susmulkiname svogūnų laiškus.
  5. Išvirusius ryžius nukošiame, grąžiname atgal į puodą ir kaitiname ant žemos kaitros. Pilame obuolių actą, obuolių sultis bei cukrų. Gerai išmaišome. Pagardiname papildomai druska pagal skonį. Sudedame vištienos juosteles. Kepiname ant vidutinės kaitros, kol vištiena pilnai iškeps.
  6. Į dubenėlį dedame ryžius, pilame paruošto sojos, medaus ir acto padažo. Ant viršaus dedame daržoves, špinatus bei vištieną. Papuošiame smulkintais svogūnų laiškais ir kepintomis sezamo sėklomis.

Taip pat skaitykite: Žalių dešrelių virimo laikas

Taip pat skaitykite: Žalios mėsos dieta šunims: privalumai ir trūkumai

tags: #žalios #jautienos #virimas #receptai

Populiarūs įrašai: