Zalia Mesa Infekcija: Simptomai, Priežastys, Prevencija ir Gydymas
Daugelis iš mūsų esame girdėję apie seniau dažnas, pavojingas ligas, kurias šiandien esame pamiršę, - tačiau jos, deja, niekur nedingo. Šiame straipsnyje aptarsime įvairias infekcijas, kurios gali pasireikšti netikėtais simptomais ir kelti rimtą pavojų sveikatai.
Įvadas
Infekcinės ligos vis dar yra aktuali visuomenės sveikatos problema. Nuo virusinių iki bakterinių ir parazitinių infekcijų, svarbu žinoti apie jų simptomus, priežastis, gydymą ir prevenciją. Šiame straipsnyje aptarsime įvairias infekcijas, pradedant nuo salmoneliozės ir listeriozės, baigiant trichinelioze ir kitomis.
Dažnos Infekcinės Ligos ir Jų Simptomai
Salmoneliozė
Salmoneliozė - tai viena dažniausių zoonozių, kurią sukelia salmonelėmis vadinamos bakterijos. Paprastai salmonelės veisiasi gyvūnų ir žmonių žarnyne, o į aplinką patenka su išmatomis.
Simptomai:
- Viduriavimas (neretai su krauju)
- Pilvo skausmai
- Galvos skausmai
- Pykinimas
- Vėmimas
Simptomai gali pasireikšti per 8-72 valandas po bakterijų patekimo į organizmą. Dauguma sveikų žmonių pasveiksta per kelias dienas be specifinio gydymo. Kai kuriais atvejais reikalinga greitoji medicinos pagalba, kuomet salmoneliozės sukeltas viduriavimas sukelia dehidrataciją. Gyvybei pavojingos komplikacijos gali išsivystyti ir tuo atveju, jei infekcija išplinta į kitus organus.
Priežastys:
- Žalia mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės
- Žali kiaušiniai
- Vaisiai ir daržovės, laistytos užterštu vandeniu
Listeriozė
Listeriozė - gyvūnų ir žmonių infekcinė liga, kurią sukelia gramteigiamos lazdelės formos Listeria monocytogenes rūšies bakterijos.
Taip pat skaitykite: *E. coli* infekcija: ką reikia žinoti
Simptomai:
- Karščiavimas
- Raumenų skausmai
- Pykinimas
- Viduriavimas
- Galvos skausmas
- Kaklo sustingimas
- Pusiausvyros sutrikimas
- Konvulsijos (jei infekcija išplinta į centrinę nervų sistemą)
Listeriozės vidutinis inkubacinis periodas ─ 3 savaitės.
Priežastys:
- Nepakankamai termiškai apdorota mėsa (kiauliena, jautiena, paukštiena)
- Daržovės
- Nevirintas, nepasterizuotas pienas ir jo produktai
- Užterštas maistas, laikomas kartu su žalia mėsa ar daržovėmis
Rizikos grupės:
- Nėščios moterys
- Naujagimiai
- Asmenys, kurių organizmo atsparumas sumažėjęs
- Sergantys vėžiu, diabetu, inkstų ligomis, AIDS
- Vyresnio amžiaus žmonės
Trichineliozė
Trichineliozė, dar žinoma kaip trichinozė, yra parazitinė liga, kurią sukelia Trichinella genties nematodai (apvaliosios kirmėlės), dažniausiai Trichinella spiralis.
Simptomai:
- Ankstyvieji (žarnyno fazė):
- Viduriavimas
- Pykinimas ir vėmimas
- Pilvo skausmas
- Vėlesni (raumenų fazė):
- Raumenų skausmai ir silpnumas
- Karščiavimas
- Patinimas aplink akis (periorbitalinė edema)
- Bendra nuovargis ir silpnumas
- Odos išbėrimas
- Dusulys ir kosulys
Priežastys:
- Neužkrėstos mėsos vartojimas (ypač kiaulienos, šernienos, meškienos)
- Nepakankamas mėsos apdorojimas
Sunkios komplikacijos:
- Miokarditas (širdies raumens uždegimas)
- Encefalitas ir meningitas (smegenų ir smegenų dangalų uždegimas)
- Plaučių embolija
Kitos Infekcijos
Be jau minėtų ligų, yra ir kitų infekcijų, apie kurias svarbu žinoti:
- Difterija: Liga, kurios grėsmė vis dar egzistuoja, ypač jei žmonės nuvertina profilaktikos svarbą ar laiku neatnaujina skiepų.
- Juostinė pūslelinė: Skausminga, bet dažnai laiku nepastebima virusinė infekcija.
- Žmogaus papilomos viruso infekcija: Viena iš labiausiai paplitusių ir potencialiai pavojingų virusinių infekcijų, nuo gerybinių susirgimų iki gyvybei pavojingo vėžio.
- Pūslelinė (herpesas): Užkrečiama virusinė liga, pasireiškianti odos, gleivinių, o kartais ir centrinės nervų sistemos bei vidaus organų pažeidimais.
- Gripas: Virusinė, užkrečiamoji liga, dažnai maišoma su peršalimu.
- Stabligė: Sunki infekcinė nervų sistemos liga, pasireiškianti raumenų spazmais.
- Tuberkuliozė: Pavojinga lėtinė infekcinė liga, dažnai apsunkinanti diagnostiką.
- Trichomonozė: Lytiniu keliu plintanti infekcinė liga, pasireiškianti skausmu šlapinantis ir pakitusiomis išskyromis.
- Toksoplazmozė: Parazitinė liga, kurią sukelia pirmuonis toksoplazma, dažniausiai užsikrečiama per cistomis užkrėstą maistą (nuo kačių).
- Toksokarozė: Parazitinių kirmėlių arba jų lervų sukelta liga, dažniausiai platintojai yra šunys ir katės.
- Spalinukės (enterobiozė): Apvaliųjų spalinių kirmėlių sukelta kirmėlinė liga, plintanti per nešvarias rankas.
- Laimo liga (boreliozė): Erkių platinama liga, galinti pasireikšti gripą primenančiais simptomais.
- Kirmėlinės ligos (helmintozės): Ligos, kurias sukelia įvairios kirmėlės, parazituojančios žmogaus organizme.
- Katės įdrėskimo liga: Liga, kurią sukelia bakterijos, esančios kačių seilėse.
- Jersiniozė: Žarnyno užkrečiamoji liga, kurią sukelia Yersinia enterocolitica bakterijos, atsparios šalčiui.
- Infekcinė mononukleozė (liaukų uždegimas): Ūminė virusinė infekcija, sukeliama Epštein-Bar viruso.
- Hepatitas: Kepenų uždegimas, sukeltas įvairių priežasčių.
- Epididimitas: Sėklidės prielipo uždegimas, dažniausiai sukeltas mikroorganizmų iš šlapimo takų.
- Echinokokozė: Sunki parazitinė liga, kurią sukelia į žmogaus organizmą patekusios kaspinuočių lervos.
- Citomegalo viruso infekcija (CMV): Dažna virusinė infekcija, kurią sukelia citomegalo virusas.
- Cisticerkozė: Liga, kurią sukelia kiaulinio kaspinuočio lerva, užsikrečiama suvalgius žalios arba nepakankamai termiškai apdorotos kiaulienos.
- Kampilobakteriozė: Per maistą plintanti infekcinė liga, kurią sukelia Campylobacter bakterijos.
- Šigeliozė: Ūmi žarnyno infekcinė liga, kurią sukelia šigelės.
- Botulizmas: Apsinuodijimas, kurį sukelia Clostridium botulinum bakterijų išskiriamas toksinas.
- Rotavirusinė infekcija: Labai užkrečiama virusinė infekcija, dažniausia vaikams.
- Norwalk viruso infekcija: Ūminė žarnyno infekcija, pasireiškianti pykinimu, vėmimu ir viduriavimu.
Maisto Saugos Svarba
Daugelis infekcijų plinta per užkrėstą maistą. Todėl labai svarbu laikytis maisto saugos taisyklių:
- Termiškai apdoroti maistą: Gyvūninės kilmės produktus būtina gerai išvirti ar iškepti. Gaminio viduje pasiekus +78°C temperatūrą, mikrobai žūva.
- Atskirti žalią ir paruoštą maistą: Maistą reiktų gaminti taip, kad mikrobai, esantys žaliuose produktuose, nepatektų į jau paruoštą maistą.
- Plauti rankas: Kuo dažniau plauti rankas, taip pat įrankius, stalų paviršius, lenteles, ant kurių buvo dorota žalia mėsa, paukštiena.
- Laikyti maistą šaldytuve: Nesuvalgytą ar iš anksto paruoštą maistą reiktų laikyti šaldytuve, nes kambario temperatūroje bakterijos sparčiai dauginasi.
- Valyti virtuvės paviršius: Kuo dažniau plaukite, valykite virtuvės stalo, pjaustymo lentelių paviršius bei įrankius.
Diagnostika ir Gydymas
Infekcinių ligų diagnostika apima klinikinius tyrimus, laboratorinius tyrimus ir kartais vaizdo diagnostikos tyrimus. Gydymas priklauso nuo infekcijos sukėlėjo ir sunkumo. Dažniausiai naudojami antibiotikai (bakterinėms infekcijoms), antivirusiniai vaistai (virusinėms infekcijoms) ir antiparazitiniai vaistai (parazitinėms infekcijoms). Svarbu laikytis gydytojo nurodymų ir vartoti vaistus pagal paskirtą schemą.
Taip pat skaitykite: Patarimai, kaip tinkamai marinuoti žalią lašišą
Prevencija
Prevencija yra svarbiausias būdas apsisaugoti nuo infekcinių ligų. Pagrindinės prevencijos priemonės:
- Vakcinacija: Skiepai padeda apsisaugoti nuo daugelio pavojingų infekcijų, tokių kaip difterija, stabligė, gripas ir kt.
- Higiena: Reguliarus rankų plovimas, ypač prieš valgį ir po naudojimosi tualetu.
- Maisto sauga: Laikytis maisto saugos taisyklių, tinkamai termiškai apdoroti maistą, vengti nevirinto pieno ir jo produktų.
- Vandens sauga: Gerti tik švarų, patikrintą vandenį.
- Atsargumas keliaujant: Keliaujant į egzotines šalis, pasitarti su gydytoju dėl reikalingų skiepų ir prevencinių priemonių.
- Saugus seksas: Naudoti prezervatyvus, siekiant apsisaugoti nuo lytiškai plintančių infekcijų.
- Erkių kontrolė: Naudoti repelentus, dėvėti tinkamą aprangą, grįžus iš miško apžiūrėti kūną dėl erkių.
Liaudiškos Priemonės
Kai kurios liaudiškos priemonės gali padėti palengvinti simptomus ir stiprinti imuninę sistemą, tačiau jos neturėtų pakeisti medicininio gydymo. Imuninės sistemos stiprinimas, žolelių arbatos ir šiltos kompresai gali būti naudingi, tačiau visada reikia pasitarti su gydytoju.
Taip pat skaitykite: Senovinis kiaušinių marginimo vašku būdas
tags: #zalia #mesa #infekcija #simptomai