Ypatingi sluoksniuoti desertų receptai: nuo klasikos iki modernių interpretacijų

Kai norisi pasilepinti kažkuo ypatingu, sluoksniuoti desertai yra puikus pasirinkimas. Jie ne tik atrodo įspūdingai, bet ir leidžia derinti įvairius skonius bei tekstūras viename patiekale. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius sluoksniuotų desertų receptus - nuo tradicinių iki modernių, įskaitant ir tuos, kuriuos galite pasigaminti net neturėdami sviesto.

Karamelinis pyragas be sviesto: paprastas ir ypatingas desertas

Kai šaldytuve nėra sviesto, o norisi kažko saldaus, karamelinis pyragas be sviesto yra puikus sprendimas. Šis receptas patiks tiems, kurie stengiasi vartoti mažiau gyvūninės kilmės produktų, turi netikėtų svečių ar tiesiog ieško greito ir paprasto būdo pasilepinti.

Sviesto pakaitalai: rudasis cukrus ir augalinis aliejus

Nors sviestas dažnai laikomas pagrindiniu pyrago skonio elementu, šįkart jo atsisakysime be kompromisų. Vietoj jo naudosime:

  • Rudąjį cukrų: jis suteiks pyragui karamelės skonį.
  • Augalinį aliejų: jis puikiai pakeičia sviestą, išlaikydamas pyrago drėgnumą ir purumą.

Pasirinkus tinkamus produktus, net ir be sviesto galima sukurti desertą, kuris nustebins net skeptiškiausius ragautojus.

Kaip pagaminti karamelinį pyragą be sviesto: žingsnis po žingsnio

Vienas iš šio pyrago privalumų - nereikia jokių sudėtingų technikų ar specialių įrankių. Štai kaip jį pagaminti:

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanius vištienos kumpelių kepsnius?

  1. Sumaišykite šlapius ingredientus: dubenyje suplakite rudąjį cukrų, augalinį aliejų, augalinį pieną ir vanilės ekstraktą.
  2. Įberkite sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos.
  3. Kepkite: supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite orkaitėje, kol pyragas taps auksinės spalvos ir iškeps.

Patarimai ir idėjos

  • Kontrastas: pabarstykite pyrago viršų žiupsneliu rupios druskos dar prieš kepimą.
  • Saldumas: patiekite su šaukšteliu veganiškų vanilinių ledų arba užpilkite šilta augaline grietinėle.

Karamelinis pyragas be sviesto įrodo, kad desertai gali būti ir paprasti, ir ypatingi vienu metu.

Sluoksniuoti desertai indeliuose: elegancija ir skonis viename

Viena iš naujų krypčių konditerijoje - sluoksniuoti desertai indeliuose. Juose dažnu atveju derinami skirtingų skonių kremai - jogurtai, sojos gaminiai, grietinėlė, vaisių tyrės. Taip pat natūralus kremų skonis dažnu atveju paįvairinamas pagardais, tokiais kaip ispaninio šalavijo sėklos, riešutai, liofilizuotos uogos, linų sėmenys ar netgi kanapės. Būtent tokių savo maistinėmis savybėmis turtingų desertų paklausų auga, o ši tendencija kelia džiugesį - pagaliau nukarūnuojamas cukrus.

Sluoksniuotų desertų indeliuose asorti: pistacijos, braškės ir pasiflorai

Sluoksniuotų desertų indeliuose asorti susideda iš trijų skonių estetiškų mini desertų: pistacijų, braškių ir pasiflorų. Visi trys mini desertai ne tik gražiai atrodo, bet ir žavi skirtingomis tekstūromis: taip visų mėgstami traškūs sluoksniai susilieja su kreminiais, skoniai gerai papildo vienas kitą.

Avietiniai eklerai: ypatingas skonis

Iš eklerų rinkinio mano favoritais tapo avietiniai eklerai. Itin purus, švelnus, natūraliai rožinis kremas tiesiog tirpo burnoje ir kvietė dar kąsneliui. Tobula uogų gaiva, natūralus aviečių skonis. Trumpai tariant, - ypatingi. Baltojo šokolado eklerai su romu taip pat labai verti dėmesio - lengvai juntamas romo poskonis suteikia šiek tiek sodrumo švelniam kremui.

Braškių sezonas ir nauji receptai

Jau į pabaigą eina braškės - toks, palyginus, trumpas jų sezonas - reikės vėl laukti ištisus metus. O kiekvienais metais vis tas pats - kai atsiranda naujos uogos, skubu dairytis naujo recepto. Nors, šiais metais nesidairiau labai - tiesiog, pačiai kokia mintis kilo, su ja ir susidraugavau. Kažkaip man paskutiniu metu patiko sluoksniuoti.

Taip pat skaitykite: Ypatingi keksiukai su šokoladu

Sluoksniuotas desertas su morengais ir avižiniais "pokšteliais"

Apie šį “sluoksniuotį” galvojau parą laiko: turėjau morengus (kažkaip sukepusius), avižinių “pokštelių” (iš tikrųjų buvau sumaniusi avižinius sveikuoliukus). Tiek darbo, galvoju, o nėra ką parodyti. Turėjau rasti išeitį! Ir radau. Suplakiau grietinėlę, ištraukiau šaldytas uogas. Laužiau laužomus, klojau klojamus, dėjau dedamus, barsčiau barstomus ir taip galima tęsti būtų ilgai, tačiau turėjau tilpti stiklinėje.

Sausainiai prie kavos: mažas malonumas

Ar vasara ar žiema, ruduo ar pavasaris - mažas skanus sausainiukas prie kavos - tai yra tai, ko reikia COFFE TIME. Dailiai apvalūs, ar figūriniu krašteliu - labai vilioja - pati išbandžiusi esu smėlinius sausainius pagal prancūziškus receptus, nes jie yra geriausi šios rūšies žinovai. Neseniai užmačiau šokoladinius “smėlinukus”. Labai patraukliai atrodė supjaustyti kvadartiniais gabalėliais.

Šokoladiniai "smėlinukai": patarimai

2 a.š. Cukrų rekomenduoju sumalti, nes pirmą kartą to nedariau - šis prastai susijungė su pagrindine mase, o tai pakenkė konsistencijai ir skoniui.

Pyragaičiai pusryčiams ar vakarienei

Tokių pyragėlių, kokių pasigaminti siūlo „Vegan Pipiras“ tinklaraštininkai, galima skanauti ne tik kaip deserto, bet ir valgyti pusryčiams ar vakarienei. Jie saikingai saldūs, gaivūs, patinkantys ir suaugusiems, ir vaikams. Išbandykite!

Morkų pyragaičiai: šventė ir kasdienybė

Nepaprastai drėgni, purūs ir kvepiantys cinamonu morkų pyragaičiai tiks ne tik šventiniam stalui, bet ir kasdienai.

Taip pat skaitykite: Šventiniai tortų receptai

Desertai iš maisto likučių: prašmatnu ir paprasta

Tinklaraštis „Meyer Maistas“: Šis desertas yra visai nesunkiai paruošiamas, jam reikia vos kelių ingredientų ir tik 25 minučių! Miško žvėrys: Štai vienas mano mėgstamų receptų susikaupusių maisto likučių sunaudojimui. Atrodo prašmatniai, lengvai paruošiama, skanu. Sudedate viską, ką turite, į keraminius indelius (maistas jau keptas, tai nebereikia papildomai jo ruošti), užpilate padažu arba sultiniu, užklojate tešlos kepure ir dedate ant stalo karališką patiekalą. Kukliai šypsotės priimdami komplimentus ir niekam nepasakojate, kaip išties viskas paprasta.

Karališki pyragaičiai: prancūziškas įkvėpimas

Dangira Šimašiutė („Prancūzijos virtuvė“): Tikriausiai žiūrite į kepinius, kurie labiau panašūs į bandutes nei į pyragaičius, ir klausiate savęs, kodėl gi jie karališki? O vadinu juos karališkais tik todėl, kad ruošiau pritaikydama prancūziško Trijų Karalių pyrago receptą. Gali būti, kad šių dailiai atrodančių biskvitinių pyragėlių nuotraukomis gėrėjotės „Instagram“ tinkle, o gal pamenate juos iš Marselio Prusto romanų ciklo „Prarasto laiko beieškant“.

Receptai: nuo kakavos iki rabarbarų

  • Šokoladiniai pyragaičiai: Kiaušinius išplakite su cukrumi. Po šaukštą atsargiai įmaišykite kakavą. Tada miltų eilė. Gerai išmaišykite. Galiausiai supilkite ištirpdytą sviestą ir dar kart gerai pamaišykite. Supilkite į silikoninę arba riebalais išteptą kepimo formą.
  • Kokosinis pyragas: Įmuškite į dubenį 3 kiaušinius, suberkite cukrų ir iki putų išplakite. Į kiaušinių plakinį įmaišykite kokoso drožles, krakmolą ir kepimo miltelius. Maišykite kol tešla taps vientisa. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  • Šokoladinis pyragas: Labai gerai išplakite kiaušinius ir trynius su cukrumi „Farinu“. Įsijokite miltus. Išplakite dar sykį. Ištirpinkite šokoladą su sviestu dubenėlyje, įmerktame į karštą vandenį, ir įmaišykite į kiaušinių masę.
  • Rabarbarų pyragas: Rabarbarus nuplaukite ir supjaustykite 2 cm ilgio gabaliukais. Suberkite į dubenį miltus, druską, cukrų, įtarkuokite šaltą sviestą, supilkite jogurtą ir suminkykite tešlą.
  • Maskarponės kremas: Maskarponę išplakite su cukraus milteliais.
  • Trupinių tešla: Kameroje gerai atšaldytą sviestą sutarkuokite stambia trintuve. Suberkite miltus, cukrų ir vanilinį cukrų, nutarkuotas citrinos žieveles ir rankomis maigykite, kol pasidarys trupiniai.
  • Tešla su šaltu sviestu: PARUOŠKITE TEŠLĄ. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Sudėkite kubeliais pjaustytą šaltą sviestą. Smulkinkite tešlą tarp pirštų tol, kol neliks sausų miltų ir gausite nemažus trupinius.
  • Mielinė tešla: Dubenyje sumaišykite 3 puodelius miltų, sausas mieles, cukrų ir druską. Suberkite kubeliais pjaustytą sviestą ir trinkite tarp pirštų tol, kol gausis trupiniai.
  • Imbieriniai sausainiai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską, maltą imbierą, cinamoną, gvazdikėlius ir pipirus.

Patiekalai romantiškai vakarienei: meilė per skrandį

Patiekalai romantiškai vakarienei - puiki proga padaryti savo meilę matomą. Ne veltui sakoma, kad maisto gaminimas mylimam žmogui - tai pats geriausias būdas padaryti savo meilę matomą. Patiekalai romantiškai vakarienei Meilės arba Valentino dienos proga - geriausia dingstis patikrinti šią liaudies išmintį.

Blynai: populiariausias komforto maistas

Blynai - miltiniai, bulviniai, daržovių, su varške, lietiniai ar per visą skardą iškepti orkaitėje, yra visų laikų geidžiamiausi pusryčių ar vakarienės patiekalai. Paprastai jie greitai ir lengvai pagaminami, gali būti kepami įprastose ir specialiose blynų keptuvėse, orkaitėje ar netgi ant grilio.

Baltos mišrainės recepto istorija

Balta mišrainė yra tapusi Naujų metų stalo simboliu, tačiau be jos neįsivaizduojamos ir kitų šeimos švenčių - gimtadienių, jubiliejų, Kalėdų, Velykų ir kt. vaišių stalai. Šiandien kiekviena namų virtuvė turi savo baltos mišrainės, kitose šalyse dar vadinamos rusiškomis salotomis, variantą, rekomenduojame išbandyti ir mūsų siūlomų išskirtinai skanius receptus.

Šventiniai patiekalai: ypatingi, įdomūs ir gardūs

Ruošiatės šventei? Portale vmgonline - ypatingi, įdomūs ir gardūs šventiniai patiekalai su nuotraukomis. Šventė - asmeninė, kalendorinė ar valstybinė, turbūt labiausiai skiriasi nuo kasdienos tuo, kad ant stalo, prie kurio susėda šeima, draugai ar bičiuliai, nugula ne kasdieniai, įprasti, o šventiniai valgiai: ne šiaip troškinys ar kotletai, o šventiniai karšti patiekalai, ne tiesiog morkų salotos su majonezu, o retai gaminami, bet visų mėgstami šventiniai užkandžiai, ne parduotuvėje nupirkti ledai ar sausainiai, o šventiniai desertai, kuriems šeimos konditerijos guru negaili nei savo laiko, nei išmonės.

Bulviniai blynai: lietuviška klasika

Naminiai bulviniai blynai - turbūt mėgstamiausias tradicinis patiekalas. Bulviniai blynai yra traškus tradicinis kiekvieno lietuvio (ir ne tik) malonumas - vos apie juos pagalvojus ima gamintis virškinimo fermentai, kauptis seilės, alkio jausmas šokteli į aukštumas. Bulvinių blynų receptai neabejotinai įrašyti į lietuviškos virtuvės aukso fondus.

Amerikietiški blyneliai: purūs ir universalūs

Purūs amerikietiški blyneliai - gyva ne tik vėlyvųjų pusryčių legenda. Kalnas blynų su viršuje tirpstančiu sviesto gabalėliu ir žemyn varvančiu klevų sirupu - ikoninė kulinarinių knygų, žurnalų ir portalų nuotrauka, žadinanti apetitą kiekvienam žiūrinčiajam. Amerikietiški blyneliai ypatingi tuo, kad juos galima tiekti ir su sūriais, ir su saldžiais pagardais.

Valentino dienos vakarienė: ypatingi patiekalai

Pasiruoškite ypatingą valentino dienos vakarienę. Specialūs, su meile ruošti patiekalai Valentino dienai juk ir yra kažkas gražaus, gero ir skanaus kitam žmogui, tiesa? Portale vmgonline - daugybė greitų desertų, pyragų ir pyragaičių, ledų, kokteilių, taip pat karštųjų patiekalų ir sriubų su įvairiais pagardais, kurie nors nėra specialūs valentino dienos receptai, tačiau šia proga puikiausiai tinka.

Šventinių patiekalų įvairovė: tradicijos ir naujovės

Šventinis patiekalas dažniausiai yra tas ypatingas patiekalas, kurio receptas keliauja iš kartos į kartą ir dažniausiai būna įrašytas šeimos receptų knygos skyrelyje “Receptai šventiniam stalui”. Tradiciniai šventiniai patiekalai - ar tai būtų močiutės medaus tortas, ar mamos pagal tik jai žinomą receptūrą gaminama balta mišrainė, o gal tėčio firminė orkaitėje užkepta svogūnų sriuba, - yra kaip tik tie, kurių visi laukia kaip tik tos šventės proga. Vieni šventiniai receptai “ištraukiami” tik per kalėdas, kiti - per Velykas, treti - švenčiant gimtadienius. Kartais galima išgirsti sakant, pavyzdžiui, “jeigu mamos Tavo silkė pataluose - Kalėdos nebūtų Kalėdos”.

Lietuviška balta mišrainė: tobulinamas receptas

Tradicinės, t. y. tokios, kokią paprastai gaminame namuose, baltos mišrainės receptas gana paprastas: kvadratėliais pjaustytos virtos bulvės, morkos, konservuoti žalieji žirneliai, švieži arba marinuoti agurkai, druska, pipirai ir geras šaukštas majonezo ar kito padažo, pavyzdžiui, Šis, bazinis, receptas skiringose šeimose ir, žinoma, skirtingose šalyse tobulinamas pridedant vis kitokių ingredientų.

Blynai: paprasta ir šventiška

Tradiciniai blynų receptai. Lengvi blynų receptai yra paieškų favoritai, taip pat labai populiarūs tradiciniai receptai blynų Užgavėnėms, Kūčioms ir panašioms šventėms. Iš plonyčių lietinių blynelių gaminami tortai gimtadieniams. Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas - tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami.

Amerikietiški blyneliai: greita ir skanu

Purūs amerikietiški blyneliai - greita ir skanu. Legendinius amerikietiškus blynelius galima rasti kone kiekvienoje vėlyvųjų pusryčių vietoje, tačiau juos labai lengva pasigaminti ir namuose, nes receptas - itin paprastas. Svarbiausios taisyklės yra turbūt trys - kepimo milteliai; užmaišytai amerikietiškų blynelių tešlai būtinai leisti bent 10-15 min pastovėti, išbrinkti ir, trečia, jiems kepti naudokite tik keptuvę nesvylančia danga.

Bulviniai blynai: tradicijos ir variacijos

Tradiciniai Lietuviški patiekalai kitaip. Bulviniai blynai yra tradicinis Alfo Ivanausko gimtadienio patiekalas, ta proga jie patiekiami su įvairiais skirtingais pagardais - net su arbūzų ir krevečių salotomis - visų variacijų receptus rasite portale. Vienas svarbiausių patarimų, tinkantis įvairiems bulviniams blynams - ir tradiciniams, ir avižiniams, ir austriškiems, ir rytietiškiems, ir t. t.

Sveikesni saldumynai: naujos tendencijos

Nors daugelis pasmaližiavimą linkęs vadinti nuodėme, tačiau bent retomis progomis save apdovanoti tikrai verta. Juo labiau, kai konditerijos gaminių pasirinkimas toks platus ir kaskart atrasti vis kitą gomurį kutenantį skanėstą tikrai nėra sunku. Tiesa, palengva į parduotuvių vitrinas bei mūsų meniu braunasi vis sveikesni ir originalesni saldumynai. Sveikesnių pasirinkimų paieškos tampa vis populiaresnės - tai galioja visiems maisto produktams, įskaitant ir saldumynus. Pasak prekybos tinklo IKI kepyklų vadovės Nijolios Juchnevič, konditerijos pasaulis taip pat turi savo sezoniškumą ir madas. „Iš tiesų matome, jog lietuviai aktyviai domisi sveikesnio maisto naujovėmis, rečiau renkasi gausiai dekoruotus, kaloringus saldumynus. Atitinkamai vis dažniau ieškoma gaminių be pridėtinio cukraus, glitimo, laktozės. Pastebime ir veganams draugiškų skanėstų augantį populiarumą. Atsižvelgiant į smaližių poreikius, parduotuvių vitrinose randasi nauji, kartais netgi netikėti saldumynų skoniai“, - įsitikinusi N.

Natūralūs saldumynai: subtilus skonis

Pasak ilgametę patirtį turinčios konditerės, pastaruoju metu labiausiai „ant bangos“ natūralūs saldumynai. „Pirkėjai vis dažniau ieško subtilių, ypatingu skoniu išsiskiriančių desertų mažomis porcijomis. Cukrus saldumynuose - atgyvena? Išaugęs domėjimasis sveika mityba, iš tiesų, neaplenkė ir smaližių interesų. Bertos Čaikauskaitės teigimu, sveikuoliški saldumynai iš periferijos veržiasi į pirmaujančias pozicijas. „Jei ankščiau prioritetas būdavo vizualiai gražūs ir saldūs konditeriniai gaminiai, tai šiandien situacija kiek keičiasi.

Sluoksniuoti desertai indeliuose: nauja kryptis

„Viena iš naujų krypčių konditerijoje - sluoksniuoti desertai indeliuose. Juose dažnu atveju derinami skirtingų skonių kremai - tai gali būti jogurtai, sojos gaminiai, grietinėlė, vaisių tyrė. Taip pat natūralus kremų skonis dažnu atveju paįvairinamas pagardais, tokiais kaip ispaninio šalavijo sėklos, riešutai, liofilizuotos uogos, linų sėmenys ar netgi kanapės. Būtent tokių savo maistinėmis savybėmis turtingų desertų paklausų auga, o ši tendencija kelia džiugesį - pagaliau nukarūnuojamas cukrus“, - sako B.

Saldumynų atnaujinimas: sveikesnės alternatyvos

Ar reikia nuogąstauti, jog pamėgti ir, rodos, nuo tam tikrų progų neatskiriami saldumynai paliks parduotuvių lentynas? Konditerijos pasaulio užkulisius puikiai išmananti N. „Kiekvienais metais, atsižvelgiant į pirkėjų poreikius, stengiamės naujai pažiūrėti į tradicinius skonius. Paklausių desertų niekas iš rinkos neišima, tačiau atsiranda būtinybė juos šiek tiek atnaujinti. Kitaip tariant, mes peržiūrime jų sudėtį ir siekiame priartinti prie kuo sveikesnio varianto. Jų gamyboje naudojame tikrą grietinę, grietinėlę, sviestą, kiaušinius, aukštos kokybės šokoladą, vaisių tyres, migdolų miltus. Tobuliname receptūras ir optimizuojame cukraus kiekį, dažnu atveju jį mažiname arba keičiame sveikesnėmis alternatyvomis. Specialistų teigimu, suvartojamo cukraus kiekiai jau seniai verčia sunerimti - jo apstu ne tik saldumynuose. Net jei visiškai iš savo mitybos raciono išbrauktume tortus, bandeles, o kavos negardintume cukrumi, tai dar nereiškia, jog jo negausime valgydami kitus, iš pirmo žvilgsnio nekaltus, maisto produktus.

Saldumynai vaikams: sveikesni pasirinkimai

„Didžiausi smaližiai yra vaikai ir kiekvienas tėvas sutiks, jog ramiai praeiti pro konditerijos skyrių parduotuvėje, kartais būna neįmanoma misija. Mūsų konditeriai nuolatos ieško būdų, kaip kompensuoti cukrų ir, visų nuostabai, yra kur kas sveikesnių pasirinkimų, pavyzdžiui, natūralios vaisių tyrės, medus, agavų, datulių ar džiovintų figų sirupai. Mūsų asortimente prie visų skanėstų puikuojasi tartelė su bananų tyre - ji išties saldi, nors pagaminta be jokių pridėtinių cukrų. Renkantis skanėstus, rekomenduojame atkreipti dėmesį į jų sudėtį arba pasiteirauti konditerių apie sudedamąsias dalis“, - pataria B.

Metų apžvalga: prisiminimai ir svajonės

Tą savaitę tarp Kalėdų ar Naujųjų mintyse, lyg koks filmas, sukasi praėjusių metų prisiminimai ir ateinančių pasižadėjimai sau. Kartais nubrauki ašarą, kartais darkart iš naujo sukrykšti iš begalinio džiaugsmo - metai, kad ir kaip greitai prabėgę, dažniausiai savyje talpina labai daug. Man šie metai buvo ypatingi. Tokie, kokių dar niekad nebuvo ir niekada nebus. Apvertę gyvenimą aukštyn kojomis, užsupę tikroje jausmų ir emocijų karuselėje, dovanoję pirmus kartus. Kaip niekad gąsdinę ir kaip niekad džiuginę. Tokie buvo 2017-ieji, už kuriuos esu beprotiškai dėkinga. Kaip ir kasmet, taip ir šiemet - kiekvienus metus palydžiu su baltu popieriaus lapu rankose, išmargintu tikslais, svajonėmis, pažadais. Tikiu, kad išsakyti ar užrašyti žodžiai greičiau įgauna kūną. Su šypsena visada prisiminsiu, kad ne vienus metus svajoję apie savo namus, šią svajonę išpildėme tada, kai metų pradžioje ant kamštinės lentos prisegiau nuostabios virtuvės nuotrauką. Todėl aš svajoju. Kasmet, nuolat. Siunčiu mintis į visatą, stengdamasi suprogramuoti kuo geresnius dalykus ir džiugesnes patirtis. Kartais pavyksta, kartais ne - bet per savo trisdešimtį metų ne kartą įsitikinau, kad tikslai yra pasiekiami, iššūkiai įveikiami, o svajonės tikrai pildosi. Šiais metais mano sąraše, tarp visų kitų, labai daug… buitiškų ir paprastų dalykų. Dalį punktelių pasitilikau tik sau, nes yra svajonių ir planų, kuriuos reikia ir norisi saugoti tyliai.

Naujųjų metų linkėjimai

Daugiau skaityti. Keliauti. Aplankyti bent du neaplankytus tolimus kraštus už Lietuvos ribų. Būti gera mama, gera žmona, gera dukra, drauge. Būti gera pačiai sau. Iš esmės - būti geru žmogumi. Gyventi lėtai. Žinau, kad kalbėti apie svorį tikriausiai banalu ir paviršutiniška, bet juk taip artima visoms moterims, tiesa? Aš - ne išimtis. Dievaži, tikrai. Todėl, žinoma, noriu atsikratyti tų nelemtų kilogramų, kurie vis dar ištikimai likę po nėštumo ir gimdymo (o geriausia, jei ir dar kelių, kurie neretai man sutrukdo jaustis gražia ir pasitikėti savimi). Sportuoti. Gerti daugiau vandens, dar ir dar daugiau vandens. Kasdien. Dar vieną kartą (ir, be proto norėčiau, visiems laikams) - susidraugauti su maistu. Nepamesti galvos ir proto, vos tik namuose atsiduria didelis šokoladas, dėželė plikytų pyragaičių ar nemažas gabalėlis pyrago. Ir dar vienas labai svarbus dalykas, kurio Naujųjų Metų proga noriu palinkėti ir sau, ir Jums - klausytis ir išgirsti. Kaip dažnai dėl skubėjimo, išsiblaškymo, didelio gyvenimo tempo ir tūkstančio kitų priežasčių mes pamirštame pasiklausyti savęs, išgirsti šalia esančius? Kaip dažnai kasdienybėje mums pritrūksta tikro pokalbio? Gyvenimo džiaugsmas dažnai tiesiogiai priklauso nuo to, kokius džiugius santykius mes turime su savo šeima, artimaisiais, supančiais žmonėmis. Puoselėkime, auginkime ir stiprinkime tą ryšį kalbėdamiesi - klausydami ir išgirsdami. O taip pat, kaip ir kasmet, taip ir šiemet, naujiesiems jau lipant ant kulnų, sau ir Jums linkiu išminties ir kantrybės, tikėjimo, optimizmo ir sveikatos, dėkingumo ir mokėjimo džiaugtis mažais dalykais, meilės artimiesiems, sau ir pasauliui.

Sluoksniuotas desertas su maskarpone ir spanguolėmis: receptas

Skonis: 10/10. Saldus kremas ir rūgšti spanguolių uogienė - tobulas duetas. Ruošdami kremą galite naudoti ir mažiau miltelinio cukraus, jei norite mažiau saldaus deserto arba jei naudosite saldžią spanguolių uogienę.

Ingredientai

  • 500 ml riebios grietinėlės (35-36 proc.)
  • 18 arb. š.

Gaminimo eiga

  1. Paruoškite kremą: Į dubenį sudėkite maskarponės sūrį ir miltelinį cukrų. Elektriniu plaktuvu išplakite iki vientisos masės. Toliau lėtai plakdami, po truputį supilkite riebią grietinėlę. Turite gauti vientisos konsistencijos tirštą kremą. Įmaišykite išspaustas apelsino sultis.
  2. Pasiruoškite 9 stiklines, taures ar kitus indelius.
  3. Biskvitinius sausainius sulaužykite į kelias dalis. Porai sukundžių merkite jų vieną pusę į apelsinų sultis ir išdėliokite į stiklines ant kremo.
  4. Ant uogienės vėl paskleiskite sluoksnį maskarponės kremo, ant šio - apelsinų sultyse pamirkytus sausainius ir šaukštelį spanguolių uogienės.

Patarimai

  • Galite naudoti mažiau miltelinio cukraus, jei norite mažiau saldaus deserto arba jei naudosite saldžią spanguolių uogienę.
  • Kai desertas sluoksniuojamas į aukštas taures ar bet kokius indelius, kurių viršus yra pakankamai siauras, nėra lengva šaukšteliu dėlioti kremą, kuris neretai ištepa indelių sieneles ir ant stiklo tai neatrodo gražiai. Išeitis - visą paruoštą kremą sukrėsti į konditerinį maišelį su pakankamai plačiu apvaliu antgaliu ir kremą išspausti į stiklines.

tags: #ypatingi #sluoksniuoti #desertų #receptai

Populiarūs įrašai: