Vištienos troškinys su cukinija: paprasti receptai kiekvienam skoniui
Vištienos troškinys su cukinija - tai puikus būdas pasimėgauti skaniu ir maistingu patiekalu, nereikalaujančiu didelių kulinarinių įgūdžių ar daugybės ingredientų. Šis patiekalas ne tik paprastas ir nebrangus, bet ir gali būti praturtintas įvairiais skoniais, priklausomai nuo jūsų pomėgių. Be to, vištienos troškinys su cukinija yra puikus būdas užtikrinti, kad gausite reikiamą dienos maistinių medžiagų kiekį. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų receptų, kurie padės jums atrasti mėgstamiausią vištienos troškinio su cukinija variantą.
Klasikinis vištienos troškinys su cukinija ir parmezanu
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastus, bet skoningus patiekalus. Parmezano sūris suteikia troškiniui sodrumo, o pomidorai ir cukinijos - gaivumo.
Ingredientai:
- 4 vištienos filė
- Parmezano sūris (pagal skonį)
- Pomidorų padažas
- 1 puodelis vandens
- Cukinija
- Pomidorai
- Mocarelos sūris
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- Petražolės ir bazilikas (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- Kiekvieną vištienos filė perpjaukite pusiau ir išmuškite mėsos muštuku, kad suminkštėtų.
- Pabarstykite vištieną druska ir pipirais iš abiejų pusių.
- Kepkite keptuvėje, kol apskrus (apie 3-5 minutes kiekviena puse).
- Perkelkite vištieną į puodą, skirtą kepimui orkaitėje.
- Pabarstykite parmezano sūriu, apipilkite pomidorų padažu ir įpilkite puodelį vandens.
- Ant viršaus išdėliokite cukinijos ir pomidorų griežinėlius.
- Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
- Po pusvalandžio uždenkite troškinį mocarelos gabalėliais ir palaikykite orkaitėje dar 5 minutes, kol sūris išsilydys.
- Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir bazilikais.
Vištienos troškinys su cukinija ir kokosų pienu
Šis receptas suteikia troškiniui egzotiško skonio, kurį puikiai papildo kokosų pienas ir prieskoniai.
Ingredientai:
- 125 g vištienos filė vidinės
- 50 g morkos
- 50 ml kokoso pieno (18 proc. riebumo)
- 10 g špinatų (smulkintų)
- Cukinijos makaronai (pagal skonį)
- 1 stiklinė vandens
- Druska, pipirai, svogūnų granulės, česnakų granulės, saldžiosios paprikos milteliai, ciberžolė (pagal skonį)
- Saulėgrąžų sėklos (pakepintos, pagal skonį)
- 0,5 v. š. mėgstamų riebalų
Gaminimo eiga:
- Ant įkaitintų riebalų apkepkite kubeliais pjaustytos vištienos vidines filė. Pagardinkite druska, pipirais, saldžiąja ar aitriąja paprika, ciberžole, svogūnų ir česnakų granulėmis.
- Ten pat trumpai kartu apkepkite vieną didelę tarkuotą morką.
- Paruoštą masę berkite į puodą, užpilkite 1 puodeliu vandens ir šiek tiek paverkite. Jei reikia - pasūdykite.
- Beriame 10 g špinatų bei pilame 50 ml kokoso pieno. Užvirus - išjungiame.
- Prieš patiekdami į lėkštę įdėkite cukinijų makaronų ir saulėgrąžų.
Maistinė vertė (vienai porcijai):
- Kalorijos: 254 kcal
- Angliavandeniai: 5 g
- Baltymai: 14 g
- Riebalai: 20 g
- Skaidulos: 1 g
Vištienos troškinys su cukinija ir daržovėmis
Tai universalus receptas, kurį galite pritaikyti pagal savo mėgstamas daržoves ir prieskonius.
Ingredientai:
- Vištienos šlaunelių mėsa
- Cukinija
- Svogūnas
- Paprika
- Morka
- Sultinys
- Grietinėlė (kokosų arba įprasta)
- Alyvuogių aliejus
- Druska, juodieji pipirai, saldžiosios paprikos, maltų česnakų granulės, itališkų prieskonių mišinys
- Kukurūzai
- Krapai, petražolės
Gaminimo eiga:
- Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite druskos, juodųjų pipirų, saldžiosios paprikos, maltų česnakų granulių.
- Susipjaustykite daržoves: cukiniją - nedideliais griežinėliais, svogūną - smulkiai, papriką - nedideliais gabaliukais, o morką sutarkuokite šiaudeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištieną ir apkepkite, kol ji bus lengvai apskrudusi, apie 5-6 minutes.
- Tada vėl įkaitinkite aliejų keptuvėje. Pakepiname svogūną, morką, papriką apie 5 min. ar kol daržovės suminkštės.
- Sudėkite cukiniją, vištieną, supilkite sultinį, grietinėlę. Viską užverdame, tada sumažiname ugnį iki mažos ir troškiname apie 5-6 minutes. Cukinija turėtų suminkštėti, bet dar išlaikyti savo formą.
- Suberkite kukurūzus, krapus, petražoles, įberkite itališkų prieskonių mišinio, druskos, juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišome.
Vištienos troškinys su cukinija, bulvėmis ir paprika
Šis receptas yra sotesnis ir puikiai tinka vėsesniems orams.
Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos
Ingredientai:
- 150 g vištos filė
- 1 cukinija
- 1 paprika
- 2 svogūnai
- 4 česnakai
- 3 bulvės
- 5 valgomieji šaukštai sviesto
- 1 sultinio kubelis
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- Šiek tiek bazilikų, petražolių, juodųjų pipirų, druskos, vištienos prieskonių, lauro lapų
- Vanduo
Gaminimo eiga:
- Vištieną ir cukiniją supjaustykite kubeliais. Papriką ir svogūnus supjaustykite juostelėmis. Smulkiai sukapokite česnaką. Bulves supjaustykite kubeliais.
- Į keptuvę įdėkite sviesto ir pakepinkite vištieną, svogūnus ir česnaką. Pagardinkite prieskoniais, druska ir juodaisiais pipirais.
- Į troškintuvę sudedame kepintas daržoves su vištiena, suberkite smulkintą cukiniją, kubeliais pjaustytas bulves, supilkite sultinį. Pagardinkite lauro lapais. Troškinkite viską 15 minučių.
- Į puodelį vandens įdėkite krakmolo, išmaišykite ir supilkite į troškinį. Dar paverkite apie 5 minutes.
- Patiekite su grietine ir smulkintomis žolelėmis.
Patarimai ir gudrybės
- Norėdami, kad troškinys būtų dar skanesnis, galite naudoti vištienos sultinį vietoj vandens.
- Jei norite aštresnio patiekalo, įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos arba čili pipirų.
- Troškinį galite patiekti su įvairiais garnyrais, tokiais kaip ryžiai, bulvių košė, makaronai arba tiesiog su šviežia duona.
- Eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais ir daržovėmis, kad atrastumėte savo unikalų vištienos troškinio su cukinija receptą.
- Jei naudojate šaldytas daržoves, prieš dedant į troškinį, jas atšildykite.
- Norėdami sutirštinti troškinį, galite įdėti šiek tiek kukurūzų krakmolo, sumaišyto su vandeniu.
Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą
tags: #vištienos #troškinys #su #cukinija #receptas