Kreminis vištienos troškinys su brokoliais: greitas, lengvas ir skanus receptas

Ieškote greito, lengvo ir skanaus patiekalo? Vienas tokių receptų - kreminis vištienos troškinys. Tai labai paprastas pagaminti, ir neįtikėtinai skanus troškinukas padaže. Darbo nedaug, laiko irgi neatima - pagaminti jį užtrunku ne ilgiau nei pusvalandį. Nėra ir labai brangus, ypač naudojant šaldytus brokolius. Lengvas patiekalas, kuris patinka ne tik moterims, bet ir vyrams. Be to, jį patogu pašildyti. Privalumas dar ir toks, kad net ir vėliau suvalgyta tokia vakarienė nepakenks kūno linijoms, ypač jeigu vietoje grietinės naudosite neriebų jogurtą.

Ar tikrai toks skanus? Tikrai taip! Jau sočiam vyrui pasiūlius paragaut ir įvertint šį patiekalą jis truputį raukėsi - juk sotus. Visgi paragavo, ir ką - suvalgė viską! Sako: Nesitikėjau kad bus TAIP skanu!

Klasikinis vištienos ir daržovių troškinys

Šis receptas - tai puikus būdas greitai ir skaniai paruošti vištieną su daržovėmis.

Reikės:

  • Maždaug 600 g vištų šlaunelių ar blauzdelių mėsos (galima naudoti ir filė)
  • Poros morkų
  • Brokolio galvos (galima naudoti šaldytus)
  • Druskos, pipirų
  • Kelių šaukštų grietinės
  • Kelių šaukštų aliejaus
  • Poros šaukštų miltų

Gaminimas:

  1. Morką nuskutu ir supjaustau griežinėliais, brokolį (jeigu šviežias - žiedynais) ir verdu garuose maždaug 12 minučių. Jeigu garų puodo neturite, virkite nedideliame vandens kiekyje.
  2. Kol daržovės verda, supjaustau vištieną kąsnio dydžio gabalėliais, apibarstau druska, pipirais, prieskoniais.
  3. Į didesnį puodą įpilu kelis šaukštus aliejaus ir apkepu vištieną. Uždengiu ir palieku troškintis. Troškindamasi vištiena išskiria sultis, tad nelieka sausa.
  4. Kai daržovės išverda (patikrinkite peiliu jų kietumą - man patinka, kai morkos ir brokoliai lieka traškūs, o jūs galbūt norėsite minkštesnių), suverčiu į vištienos troškinį.
  5. Pagardinu keliais šaukštais grietinės, paragauju, ar netrūksta prieskonių, beriu porą šaukštų miltų.

Vištiena su brokoliais grietinėlės padaže keptuvėje

Šis receptas puikiai tinka tiems, kas nori greito ir sveiko patiekalo, pagaminto vienoje keptuvėje.

Reikės:

  • 100 g poro
  • 2-3 skiltelių česnako
  • 1 svogūno
  • 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 400 g vištienos krūtinėlės
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio juodųjų pipirų
  • 4-5 šakelių čiobrelio
  • ½ brokolio
  • 200 g grietinėlės
  • 1 saujos baziliko lapelių

Gaminimas:

  1. Porą supjaustykite plonais žiedeliais, česnaką susmulkinkite, svogūną supjaustykite plonais šiaudeliais.
  2. Į įkaitintą keptuvę pilkite alyvuogių aliejų, dėkite vištienos krūtinėlę, pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Kepkite iš abiejų pusių po 3-4 min., kol apskrus.
  4. Sudėkite čiobrelio šakeles ir smulkintas daržoves.
  5. Išdėliokite žiedynais supjaustytus brokolius ir užpilkite grietinėle.
  6. Keptuvę dėkite tiesiai į orkaitę įkaitintą iki 180 °C temp., nuimkite rankeną ir kepkite apie 15 min.
  7. Patiekite su šviežio baziliko lapeliais.

Brokolių troškinys su vištiena kiniškai (Stir-fry)

Šis brokolių troškinys su vištiena yra greitai pagaminamas, gardus ir maistingas. Jis pagamintas kinišku stir-fry stiliumi.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlė
  • Brokoliai
  • Aliejus
  • Prieskoniai
  • Kukurūzų krakmolas

Padažui:

  • Sojų padažas
  • Sezamo aliejus
  • Medus
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Ryžių actas
  • Kukurūzų krakmolas
  • Vanduo

Eiga:

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  2. Dubenyje ant jos užberkite prieskonių, kukurūzų krakmolo, viską išmaišykite ir palikite pastovėti apie 15 min.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės-aukštos kaitros, apkepinkite vištieną po 3-4 min. iš abiejų pusių.
  4. Užkaiskite puodą su vandeniu, sudėkite brokolio žiedynėlius ir pavirkite kelias minutes, kol brokoliai suminkštės. Jie dar turi likti ryškiai žalios spalvos.
  5. Brokolius sudėkite į keptuvę, viską sumaišykite ir pakepinkite apie 1 min.
  6. Supilkite padažą, išmaišykite ir pakepinkite apie 2 min. ar kol padažas sutirštės.
  7. Patiekite su ryžiais.

Vištiena su krevetėmis, brokoliais ir kuskusu

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas, jei norite kažko įdomesnio ir turtingesnio skonio.

Reikia: (4 asm.)

  • 1 svogūno
  • Nedidelio gabaliuko imbiero
  • 2 skiltelių česnako
  • Aliejaus kepti
  • 1 šaukštelio kario prieskonių
  • 200 g krevečių
  • 1 vištienos krūtinėlės
  • 1 brokolio
  • 1 apelsino
  • 100 ml baltojo vyno
  • 250 ml grietinėlės
  • 150 ml kuskuso
  • 300 ml vandens

Gaminimas:

  1. Supjaustykite svogūną, imbierą ir česnaką, dėkite į keptuvę ir kepkite kol suminkštės.
  2. Suberkite kario prieskonius, išmaišykite, suberkite krevetes ir krevečių dydžio gabaliukais supjaustytą vištieną.
  3. Viską permaišykite, kelias minutes apkepkite.
  4. Supilkite vyną, sudėkite brokolio žiedynus, patarkuokite apelsino žievelės ir viską kartu patroškinkite 5-8 min.
  5. Supilkite grietinėlę ir lengvai ją nugarinkite.
  6. Gardinkite juodaisiais pipirais ir druska.
  7. Patiekite su kuskusu. Kuskusui užvirinkite vandenį, pasūdykite, suberkite kuskusą, išmaišykite, užvirinkite, uždenkite ir nukaiskite.

Vištiena su brokoliais ir pievagrybiais grietininiame padaže

Šis receptas yra paprastas ir greitas būdas paruošti skanų ir sotų patiekalą.

Reikės:

  • 200 g vištienos
  • Brokolio
  • Pievagrybių
  • 2 arb. šaukšt. miltų
  • 2 valg. šaukšt. sviesto
  • Pieno
  • Aliejaus
  • Druskos, pipirų (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Įkaitinam aliejų keptuvėje, sudedam kubeliais pjaustytą vištieną.
  2. Kepam apie 5 minutes, tada sudedam smulkintą brokolį ir stambiai pjaustytus pievagrybius.
  3. Viską kepam tol kol brokoliai įgaus ryškiai žalią spalvą - jokiu būdu neperkepam, daržovės turi likti traškios.
  4. Į kitą keptuvę arba puodą įdedam sviestą ir ant silpnos ugnies jį išlydom.
  5. Patraukiam keptuvę nuo ugnies, įdedam miltus ir maišom tol kol pasidarys vientisa masė.
  6. Dedam keptuvę ant ugnies, įpilam dalį pieno ir nenustodami maišom.
  7. Kai padažas sutirštės pilam dar pieno, vėl maišom, ir šiuos žingsnius kartojam tol kol gausim reikiamą padažo kiekį ir tirštumą.
  8. Gautą padažą pilame ant vištienos su brokoliais ir pievagrybiais.

Patarimai ir gudrybės

  • Vištienos pasirinkimas: Galite naudoti bet kokią vištienos dalį - šlauneles, blauzdeles, krūtinėlę ar filė. Svarbu, kad mėsa būtų šviežia ir kokybiška.
  • Brokoliai: Šviežius brokolius reikia nuplauti ir padalinti žiedynais. Šaldytų brokolių prieš naudojimą atšildyti nereikia.
  • Padažas: Jei norite liesesnio patiekalo, grietinę galite pakeisti neriebiu jogurtu. Taip pat galite eksperimentuoti su prieskoniais ir žolelėmis, kad sukurtumėte savo unikalų skonį.
  • Daržovės: Be brokolių ir morkų, galite naudoti ir kitas mėgstamas daržoves, pavyzdžiui, paprikas, žirnelius, morkas ar šparagines pupeles.
  • Patiekimas: Vištienos troškinį su brokoliais galite patiekti su ryžiais, bulvių koše, kuskusu ar tiesiog vieną.

Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #vištienos #troškinys #su #brokoliais #receptas

Populiarūs įrašai: