Gaivinanti ir Imunitetą Stiprinanti Vištienos Sriuba su Imbieru: Receptai ir Patarimai
Vištienos sriuba su imbieru - tai ne tik gardus, bet ir sveikatai naudingas patiekalas, ypač vertingas šaltuoju metų laiku. Šis aromatingas ir maistingas sultinys padeda stiprinti imuninę sistemą, sušildo kūną ir puikiai tinka peršalus ar jaučiantis pavargus. Imbieras suteikia sriubai ne tik išskirtinį skonį, bet ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Šiame straipsnyje rasite įvairių vištienos sriubos su imbieru receptų, pradedant klasikiniu sultiniu ir baigiant egzotiškesnėmis variacijomis su ryžiais, vermišeliais ar net kuskusu. Taip pat pateiksime naudingų patarimų, kaip paruošti skaniausią ir sveikatai palankiausią sriubą.
Klasikinis Vištienos Sultinys su Česnaku ir Imbieru
Šis receptas - tai puikus pagrindas, kurį galite papildyti įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais pagal savo skonį.
Ingredientai:
- Vištiena (šlaunelės, sparneliai arba visas viščiukas)
- Svogūnas (1 vnt.)
- Česnakas (2-3 skiltelės)
- Šviežias imbieras (apie 5 cm šaknies)
- Lauro lapai (2 vnt.)
- Pipirų žirneliai
- Druska
- Šviežios petražolės arba krapai (patiekimui)
Gaminimo eiga:
- Vištienos paruošimas: Nuplaukite vištieną po šaltu tekančiu vandeniu.
- Užvirinimas: Sudėkite vištieną į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užkaiskite puodą ant vidutinės ugnies.
- Daržovių paruošimas: Svogūną perpjaukite per pusę (galite palikti su lukštu, nes jis suteiks gražią auksinę spalvą).
- Česnako ir imbiero įdėjimas: Susmulkinkite česnako skilteles ir tarkuokite imbierą.
- Prieskonių papildymas: Kai vanduo užvirs, nugraibykite susidariusias putas. Sudėkite svogūną, česnaką, imbierą, lauro lapus, pipirų žirnelius ir druską pagal skonį.
- Virimas: Sumažinkite ugnį ir leiskite sultiniui lėtai virti 1,5-2 valandas. Kuo ilgiau virsite, tuo sultinys bus skanesnis ir aromatingesnis.
- Perkošimas: Kai sultinys bus paruoštas, išimkite vištieną ir daržoves. Sultinį perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte smulkius kauliukus ir prieskonius.
- Patiekimas: Patiekite sultinį karštą, pagardindami šviežiomis petražolėmis ar krapais. Galite įdėti virtos vištienos gabalėlių.
Vištienos Sriuba su Ryžiais ir Imbieru: Sotus ir Aromatingas Patiekalas
Ši sriuba - tai puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo, bet sotaus patiekalo. Imbieras suteikia sriubai šiek tiek aštrumo ir padeda stiprinti imunitetą, o ryžiai - suteikia sotumo.
Gaminimo trukmė:
- Paruošimas: 15 min.
- Virimas: 30 min.
- Iš viso: 45 min.
Ingredientai (2-4 porcijoms):
- Vištienos filė: 300 g
- Ryžiai: 100 g
- Šviežias imbieras: 1 valg. š. (smulkiai tarkuotas)
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnakas: 2 skiltelės
- Morka: 1 vnt.
- Vištienos sultinys: 1,5 l
- Sviestas arba aliejus: 1 valg. š.
- Druska, pipirai: Pagal skonį
- Petražolės arba svogūnų laiškai: Papuošimui
- Citrinos skiltelė: Patiekimui
Sriubos gaminimo eiga:
- Paruoškite ingredientus: Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite, morką sutarkuokite, o imbierą smulkiai sutarkuokite.
- Pakepinkite svogūną, česnaką ir imbierą: Į puodą įdėkite sviestą arba aliejų, apkepkite svogūną, česnaką ir imbierą, kol išsiskirs aromatas.
- Įdėkite vištieną: Sudėkite vištienos gabalėlius ir apkepkite, kol jos spalva taps balta.
- Supilkite sultinį: Įpilkite karštą vištienos sultinį ir užvirinkite.
- Pridėkite ryžius ir morką: Suberkite nuplautus ryžius ir tarkuotą morką, pagardinkite druska ir pipirais.
- Virkite: Sriubą virkite ant vidutinės ugnies apie 20-25 minutes, kol ryžiai ir vištiena bus minkšti.
- Pateikimas: Sriubą pagardinkite smulkintomis petražolėmis arba svogūnų laiškais. Patiekite su citrinos skiltele.
Patarimai skaniausiai sriubai:
- Ryžių pasirinkimas: Galite naudoti ilgagrūdžius arba apvaliuosius ryžius, tačiau svarbu juos gerai perplauti prieš dedant į sriubą.
- Didesnis imbiero aromatas: Jei mėgstate aštresnį skonį, galite įdėti daugiau imbiero arba pridėti šlakelį sojų padažo.
- Lengvesnė versija: Vietoje sviesto galima naudoti alyvuogių aliejų, o grietinėlę pakeisti kokosų pienu.
Klausimas ir atsakymas:
- Klausimas: Kaip užtikrinti, kad ryžiai neištyžtų sriuboje?
- Atsakymas: Sriubą geriausia valgyti šviežią. Jei planuojate laikyti ilgiau, ryžius galima virti atskirai ir įdėti į sriubą prieš pat patiekimą.
Vištienos Sriuba su Vermišeliais ir Imbieru: Greitas ir Paprastas Receptas
Ši sriuba - tai puikus pasirinkimas, kai neturite daug laiko, bet norite pasimėgauti skaniu ir šildančiu patiekalu.
Ingredientai:
- Vištiena (filė arba šlaunelės)
- Morkos
- Saliero gumbas
- Svogūnas
- Česnakas
- Vermišeliai
- Vištienos sultinys
- Aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Vištieną nuplaukite ir susmulkinkite mažais gabalėliais. Česnaką nulupkite ir taip pat susmulkinkite gabalėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištieną su česnakais.
- Morkas ir saliero gumbą nulupkite. Salierą sutarkuokite smulkiais šiaudeliais, morkas pagal skonį - galite sutarkuoti ar supjaustyti.
- Puode užkaiskite vištienos sultinį, kai užvirs, suberkite daržoves ir apkeptus vištienos gabalėlius.
- Kai daržovės bus beveik suminkštėjusios, suberkite vermišelius. Virkite, kol vermišeliai suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Egzotiška Vištienos Sriuba su Kuskusu ir Imbieru
Šis receptas nustebins jus netikėtu skonių deriniu ir suteiks sriubai naują dimensiją.
Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos
Ingredientai:
- Vištiena (šlaunelės arba filė)
- Morkos
- Porai (tik baltoji dalis)
- Kuskusas
- Imbieras
- Pipirų žirneliai
- Petražolės
- Druska
Gaminimo eiga:
- Vištieną dėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu (1,5-2 l), įmeskite pipirų žirnelius, įberkite druskos, užvirinkite, nugraibykite susidariusias putas ir sumažinę ugnį pavirkite 15-20 min.
- Tuo metu morkas supjaustykite ilgais, bet ne pernelyg plonais šiaudeliais, porus (išskyrus viršutinę žaliąją dalį) - šiaudeliais arba pusžiedžiais.
- Pirmiausia į puodą su vištiena sumeskite morkas, joms pavirus apie 10 min. - porus. Viską dar virkite apie 7-10 min. Paragaukite, ar netrūksta druskos. Baigiant virti įberkite smulkiai kapotų petražolių ir nukelkite puodą nuo ugnies, tegul taip pastovi apie 10 min.
- Tuo metu, kai sriuba jau baigia virti ir ilsisi išvirusi, kuskusą suberkite į dubenėlį ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad jo dar būtų per pirštą nuo kuskuso viršaus, įberkite žiupsnį druskos, dėkite mažą gabaliuką sviesto ir uždenkite. Po 7 min. atidenkite ir gerai išpurenkite išbrinkusį kuskusą šakute.
- Į sriubos lėkštes dėkite po kelis šaukštus kuskuso, pilkite sriubos ir priplėšykite vištienos gabaliukų.
Vištienos Sriuba su Imbieru ir Ryžių Spagečiais: Azijos Įkvėptas Receptas
Ši sriuba - tai puikus būdas pasimėgauti Azijos virtuvės skoniais tiesiog savo namuose.
Ingredientai:
- Vištienos sultinys
- Imbieras
- Česnakas
- Svogūnai
- Sojos padažas
- Druska
- Čili paprika
- Vištienos filė
- Ryžių spagečiai
Gaminimo eiga:
- Iš pradžių išvirkite ryžių spagečius. Išvirusius juos nupilkite šaltu vandeniu ir atidėkite.
- Į didelį puodą supilkite vištienos sultinį, įberkite maždaug 8 arbat. šaukšt. nulupto ir smulkiai supjaustyto imbiero, česnaką ir griežinėliais supjaustytus svogūnus. Vištienos sultinį užvirkite ir palikite lengvai virti ant vidutinės ugnies.
- Tuomet į sultinį supilkite sojos padažą, įberkite žiupsnelį druskos, čili paprikos ir smulkiai pjaustytą vištienos filė. Sriubą 5 minutes virkite ant vidutinės ugnies.
- Praėjus nurodytam laikui, suberkite į sriubą ryžių spagečius, puodą nukelkite nuo ugnies ir prieš patiekdami palaikykite uždengtą dar 5 minutes.
Vištienos Sriuba su Avokadu ir Imbieru: Netikėtas Skonių Derinys
Ši sriuba - tai puikus pasirinkimas ieškantiems naujų ir įdomių skonių.
Ingredientai:
- Vištienos filė
- Imbieras
- Žalioji citrina
- Vištienos prieskoniai
- Svogūnas
- Salieras
- Bulvės
- Morkos
- Avokadas
- Citrininis čiobrelis
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Į gilesnį dubenį įpilkite porą valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, išspauskite pusės žaliosios citrinos sultis, suberkite susmulkintą imbiero kubelį (1 cm skersmens), įberkite vištienos prieskonių pagal skonį. Viską išmaišykite ir šiuo marinatu įtrinkite vištienos filė gabaliukus. Padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
- Daržoves (išskyrus avokadą) susmulkinkite šiaudeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant aukštos kaitros, įmeskite neluptą česnako skiltelę, pakepinkite, suberkite svogūną ir salierą, paskrudinkite. Tada suberkite bulves, pamaišykite, sudėkite morkas ir viską gerai paskrudinkite. Sumažinkite kaitrą, užpilkite verdančio vandens, kad apsemtų daržoves, įberkite druskos pagal skonį ir patroškinkite 10 minučių.
- Išimkite iš šaldytuvo mėsą, nusausinkite ir apkepkite keptuvėje. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir nulupkite. Supjaustykite skiltelėmis išilgai.
- Sriubą išpilstykite į dubenėlius, uždėkite ant viršaus riekelėmis pjaustytos vištienos ir avokado. Apibarstykite šviežiai grūstais pipirais ir šviežio citrininio čiobrelio lapeliais.
Kiti Vištienos Sriubos su Imbieru Variantai ir Patarimai
- Su bolivinėmis balandomis: Troškinkite svogūnus ir morkas, sudėkite smulkintą vištieną, salierų stiebus, česnaką ir virkite 5 minutes. Į gautą masę supilkite vištienos sultinį, vandenį, suberkite bolivines balandas, čiobrelius ir virkite 30 minučių.
- Su kario prieskoniais: Į maltą vištieną įmuškite kiaušinį, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite. Drėgnais delnais suformuokite nedidelius kukulius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir iš visų pusių apkepkite įkaitintame aliejuje. Išvirkite daržoves ir baigdami virti sudėkite į sriubą vištienos kukulius.
- Su lydytu sūreliu: Į puodą įpilkite aliejaus, įkaitinkite, sudėkite smulkintą svogūną, grūstą česnaką ir apkepkite. Paskui įpilkite vandens, pasūdykite, užvirkite ir sudėkite kukulius. Suberkite šaldytas daržoves, įmeskite sultinio kubelį ir virkite dar 15-20 minučių. Baigdami virti sudėkite sūrelį, maišydami dar šiek tiek pavirkite, kol sūrelis išsilydys.
- Su makaronais ir sezamų aliejumi: Vištieną ir citrinžoles nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir pasūdykite. Vandeniui užvirus puodą uždenkite ir virkite 45-50 min. ant nesmarkios ugnies. Tada vištieną išgriebkite į lėkštę, o citrinžoles išmeskite. Į sultinį sumeskite šafranus. Svogūnus ir česnakus nulupkite. Kartu su imbierais elektriniu trintuvu sutrinkite iki tyrės, sumaišykite su sugrūstais prieskoniais ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu žemės riešutų aliejumi. Pamaišydami kepkite ant vidutinės kaitros maždaug 5 minutes. Šį mišinį ir nuo kaulų atskirtą, pasmulkintą vištieną be odelių sudėkite į sultinį. Užvirinkite ir virkite maždaug 10 minučių. Suberkite makaronus ir dar pavirkite 4-5 minutes. Pagardinkite žaliųjų citrinų sultimis ir paragaukite - jei norisi, dar pasūdykite. Į dubenėlius išdalinkite makaronus ir vištieną iš sriubos, įdėkite po kiaušinio puselę, užpilkite sultinio, pagardinkite kalendrų lapeliais ir keliais lašais sezamų aliejaus. Patiekite su žaliosios citrinos skiltele.
- Greita sriuba su kepta vištiena: Ekologiško vištienos sultinio „Maggi“ kubelius ištirpiname verdančiame vandenyje. Į karštą sultinį pilame ryžių actą, sojų padažą ir sukrečiame smulkiai sutarkuotą imbierą. Baigiant virti į puodą sumetame susmulkintą keptą vištieną, sulaužytus ryžių makaronus, šaldytus žirnelius, šiaudeliais supjaustytas arba sutarkuotas morkas. Paverdame kelias minutes ir išjungiame kaitrą.
Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą
tags: #vištienos #sriuba #su #imbieru #receptas