Gardūs vištienos krūtinėlės receptai: nuo paprastų iki gurmaniškų patiekalų

Vištienos krūtinėlė - universalus produktas, tinkantis tiek greitai vakarienei, tiek šventiniam stalui. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums atrasti naujus vištienos krūtinėlės skonius ir patiekimo būdus. Nuo klasikinių patiekalų iki egzotiškų skonių - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.

Kaip iškepti sultingą vištienos krūtinėlę?

Viena dažniausių problemų, kepant vištienos krūtinėlę, yra jos sausumas. Norint išvengti šios problemos, svarbu laikytis kelių taisyklių:

  • Kepkite ant lėtos ugnies su sviestu. Tai padės išlaikyti drėgmę ir suteiks vištienai malonų skonį.
  • Prieš kepant apibarstykite druska ir pipirais. Tai pagerins skonį ir padės susidaryti traškiai plutelei.
  • Įdarykite krūtinėlę. Įdaras padės išlaikyti drėgmę ir suteiks papildomo skonio.

Įdaryta vištienos krūtinėlė su špinatais ir sūriu

Šis receptas - puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu. Špinatai ir parmezano sūris suteikia vištienai daug skonio, o paruošimas yra labai greitas ir paprastas.

Ingredientai (4 porcijoms):

  • 4 vištienos krūtinėlės
  • 100 g špinatų
  • 90 g parmezano sūrio
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Baziliko prieskonių
  • Druska ir pipirai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
  2. Špinatus nuplikykite verdančiu vandeniu, nusunkite ir smulkiai supjaustykite peiliu ir sumaišykite su smulkiai sutarkuotu sūriu.
  3. Krūtinėlę apibarstykite druska ir pipirais.
  4. Giliau įpjaukite kiekvieną krūtinėlę, kad susiformuotų kišenė.
  5. Praskleiskite vištų krūtinėles ir į kiekvieną kišenę įdėkite po vieną valg. šaukštą sūrio ir špinatų mišinį.
  6. Suglauskite vištų krūtinėlių kraštus ir sudėkite į karščiui atsparų indą.
  7. Apiberkite kepsnius baziliko ir mėgstamais vištienos prieskoniais ir apšlakstykite aliejumi.
  8. Kepkite orkaitėje apie 20 min.
  9. Patiekite vištieną karštą su šviežiomis salotomis.

Vištienos šašlykas: paprastas ir sultingas patiekalas

Jei ieškote paprasto, bet skanaus patiekalo iškylai gamtoje, vištienos šašlykas yra puikus pasirinkimas. Kepimas ant ugnies geriausiai išryškina maisto skonį: vištienos sultingumą ir natūralų daržovių saldumą.

Greitai paruošiama vakarienė: 7 patiekalai iš vištienos krūtinėlės

Po ilgos darbo dienos vargiai kas nori praleisti daug laiko virtuvėje. Vištienos krūtinėlė - puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

  • Kepta vištienos krūtinėlė su apelsinų marinatu. Šis patiekalas yra greitai paruošiamas, o apelsinų marinatas suteikia vištienai gaivų ir saldų skonį.
  • Vištienos krūtinėlė su žaliuoju aptepu. Žaliasis aptepas, pagamintas iš mėtų, petražolių, laiškinio svogūno, aitriosios paprikos, imbiero, kuminų ir citrinos sulčių, suteikia vištienai egzotišką skonį.

Kepta vištienos krūtinėlė su apelsinų marinatu

Ingredientai (2 asmenims):

  • 2 vištienos krūtinėlės (po 175 g)
  • 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis sezamų aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepintų sezamo sėklų
  • 150 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių (marinatui)
  • 50 g medaus (marinatui)
  • 1 arbatinis šaukštelis traiškinto imbiero (marinatui)
  • 5 g traiškinto česnako (marinatui)
  • 1 arbatinis šaukštelis tarkuotų apelsino žievelių (marinatui)
  • Druska ir juodieji pipirai (pagal skonį - marinatui)

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite visus marinatui skirtus produktus.
  2. Į marinatą sudėkite vištienos filė, išmaišykite, dubenį uždenkite ir 10 minučių laikykite šaldytuve.
  3. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.
  4. Iš dubens išimkite vištienos filė, gerai nuvarvinkite (marinato neišpilkite), dėkite į keptuvę ir ant nedidelės ugnies kepkite po 3 minutes iš abiejų pusių - kol švelniai paruduos.
  5. Į keptuvę supilkite likusį marinatą ir dažnai vartydami kepkite dar 4-5 minutes.
  6. Iškepusią vištieną išimkite iš keptuvės ir supjaustykite griežinėliais.
  7. Į keptuvėje likusį padažą įpilkite sezamų aliejaus, gerai išmaišykite ir užpilkite ant vištienos.

Vištienos krūtinėlė su žaliuoju aptepu

Ingredientai (2 asmenims):

  • 2 vištienos krūtinėlės (po 175 g)
  • 175 g basmati ryžių
  • 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (šlakelis)
  • 1 laiškinis svogūnas (aptepui)
  • 1 aitrioji paprika (aptepui)
  • 25 g mėtų lapelių (aptepui)
  • 25 g petražolių lapelių (aptepui)
  • 1 valgomasis šaukštas kokosų drožlių (aptepui)
  • 1 gabalėlis šviežio imbiero (aptepui)
  • 1 arbatinis šaukštelis kuminų (0,5 - aptepui)
  • 1 citrina (2 arbat.š. sulčių - aptepui)

Gaminimas:

  1. Paruoškite žaliąjį aptepą: kokosų drožles pamirkykite truputyje vandens, mėtų ir petražolių lapelius suplėšykite, svogūnėlį ir papriką sukapokite, česnaką sugrūskite, imbierą smulkiai sutarkuokite, kuminus sugrūskite arba sumalkite kavamale. Paruoštus produktus sudėkite į elektrinio maišiklio indą, supilkite citrinų sultis ir sutrinkite.
  2. Iškepkite vištienos krūtinėlę keptuvėje arba orkaitėje.
  3. Virtus ryžius išdėliokite į lėkštes, uždėkite po vištienos kepsnelį, ant viršaus - po kauburėlį žaliojo aptepo.

Vištienos krūtinėlės receptai įvairiems skoniams

Jei ieškote įkvėpimo naujiems receptams, štai keletas idėjų:

  • Vištiena 101: brakonieriaujama ir kepta vištienos krūtinėlė. Paprastas ir greitas būdas paruošti vištieną.
  • Žolelių kepta vištienos krūtinėlė. Šviežios žolelės suteikia vištienai lengvą ir aromatingą skonį.
  • Didžiausia vištienos sriuba. Jauki ir greitai paruošiama sriuba, puikiai tinkanti vėsiam orui.
  • Kreminė Toskanos vištiena. Sultinga vištienos krūtinėlė su kreminiu saulėje džiovintų pomidorų ir špinatų padažu.
  • Vištienos piccata. Klasikinis itališkas patiekalas su kepta vištiena citrinos vyno padaže.
  • Skaniausia teriyaki vištiena. Naminis teriyaki padažas, kuris yra geresnis nei išsinešimui.
  • Crockpot salsa verde vištiena. Tiesiog padarykite naminę salsą Verde iš anksto ir leiskite lėtai viryklei atlikti visa kita.
  • Kung Pao vištiena. Saldus, aštrus ir paruoštas per 30 minučių.
  • Citrinų pipirų vištiena. Paruoštas per 15 minučių su paryškintu citrinų pipirų prieskoniais ir baigta česnako sviesto padažu.
  • Kokosų kario vištiena. Greitai susirenka su indiškais prieskoniais ir kreminiu kokosų pienu.
  • Ant grotelių kepta vištiena. Marinuotos mėgstamoje itališkoje padaže, šios vištienos krūtinėlės kiekvieną kartą pasirodo sultingos ir apdegusios.
  • Gaivinančios vištienos salotos. Vištiena yra didžiausias salotų baltymų padidinimas, nesvarbu, ar jūs gaminate kremą, ar traški ir gaivinate.
  • Graikinės vištienos salotos. Visas klasikinių graikiškų salotų gerumas, tačiau išpūtė sultingomis ant grotelių keptos vištienos griežinėliais.
  • Mandarino vištienos salotos. Sultingas, saldus ir šviežias, tai nėra nesąmonė Mandarino apelsinų sezono metu!

Vištienos krūtinėlės marinavimas: patarimai ir receptai

Marinuota vištiena tampa sultingesnė ir skanesnė. Štai keletas patarimų ir receptų:

  • Marinatas turi turėti rūgšties. Rūgštis padeda suminkštinti vištieną.
  • Marinuokite vištieną šaldytuve. Tai padės išvengti bakterijų dauginimosi.
  • Marinuokite vištieną ne ilgiau kaip 24 valandas. Ilgesnis marinavimas gali pažeisti vištieną.
  • Vištienos marinatas su petražolėmis, citrina, česnaku ir žolelėmis. Tai suteikia vištienai gaivų ir aromatingą skonį.

Vištienos kepsneliai su keptomis daržovėmis ir bulvių koše

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Vištienos kepsneliai yra sultingi ir skanūs, o keptos daržovės ir bulvių košė suteikia patiekalui sotumo.

Vištienos sriubos receptai: maistingas ir lengvas patiekalas

Vištienos sriuba - tai puikus komforto maistas, kuris tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Štai keletas receptų:

  • Vištienos sriuba su makaronais ir čederio sūriu. Ši sriuba yra labai soti ir skani.
  • Tradicinė vištienos sriuba su daržovėmis ir ryžiais. Klasikinis receptas, kuris niekada nenuvilia.
  • Vištienos sriuba su kokosų pienu ir saldžiomis bulvėmis. Egzotiškas skonis, kuris nustebins jūsų šeimą.

Vištienos sriuba su makaronais ir čederio sūriu

Ingredientai:

  • 450g vištienos krūtinėlės
  • Morkos, salierai, svogūnai, česnakas
  • Alyvuogių aliejus
  • Sultinys
  • Riebi grietinėlė
  • Grietinėlės sūris
  • Makaronai
  • Čederio sūris
  • Druska ir juodieji pipirai (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Į puodą įdėkite morkų, salierų, svogūnų, česnako ir patroškinkite alyvuogių aliejuje, maždaug 5 min.
  2. Įpilkite sultinio, riebios grietinėlės ir grietinėlės sūrio.
  3. Sumažinkite ugnį, tada suberkite makaronus, čedero sūrį ir troškinkite, kol makaronai išvirs pagal jūsų skonį.
  4. Pagardinkite prieskonius pagal skonį druska ir juodaisiais pipirais.

Tradicinė vištienos sriuba su daržovėmis ir ryžiais

Ingredientai:

  • Vištienos ketvirčiai, šlaunelės arba broilerių filė
  • Svogūnas
  • Bulvės
  • Morkos
  • Saliero kotas
  • Ryžiai
  • Sviestas
  • Druska ir pipirai
  • Petražolės

Gaminimas:

  1. Vištieną įdėkite į puodą, užpilkite vandenį.
  2. Sudėkite bulves, supjaustytas kubeliais, smulkiai supjaustytas morkas, saliero smulkiai supjaustytą kotą, ryžius, sviestą, druską, pipirus, smulkiai pjaustytas petražoles.
  3. Išimkite vištieną ir atvėsinkite.
  4. Nuimkite mėsą su šakute arba rankomis.
  5. Virkite visus ingredientus be vištienos, sumažinę ugnį iki minimumo ir virkite apie 20 min.
  6. Virimo pabaigoje įdėkite vištieną.

Vištienos sriuba su kokosų pienu ir saldžiomis bulvėmis

Ingredientai:

  • Raudona aitrioji paprika
  • Vištienos sultinys
  • Laimas
  • Kokosų grietinėlė
  • Saldžiosios bulvės

Gaminimas:

  1. Dideliame puode įkaitinkite aliejų.
  2. Suberkite vištienos sultinį, kokosų grietinėlę ir saldžiąsias bulves, virkite 15 min., kol suminkštės bulvės.
  3. Viską perkelkite į puodą, suberkite vištieną ir virkite 5-10 min.

Azijietiški vištienos patiekalai: nauji skonių potyriai

Jei norite paįvairinti savo meniu, išbandykite azijietiškus vištienos patiekalus. Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

  • Lipni Azijietiškai glazūruota vištiena. Švelni ir sultinga vištiena, padengta lipniu saldžiu padažu.
  • Azijietiškai glazūruota vištiena su medumi ir penkiais prieskoniais. Švelnių skonių patiekalas, kuris patiks net išrankiausiems valgytojams.

Lipni Azijietiškai glazūruota vištiena

Ingredientai:

  • Žalioji citrina
  • Alyvuogių aliejus
  • Rudasis cukrus
  • Sojos padažas
  • „Hoisin“ padažas
  • Saldus čili padažas
  • Imbieras
  • Aitriųjų paprikų dribsniai
  • Česnakas

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
  2. Įdėkite vištieną ir pagardinkite druska bei pipirais.
  3. Kepkite vištieną maždaug 3 minutes tol, kol apskrus iš abiejų pusių.
  4. Keptuvėje suplakite rudąjį cukrų, sojos padažą, „Hoisin“ padažą, saldų čili padažą, imbierą, aitriųjų pipirų dribsnius, česnaką ir žaliosios citrinos sultis.
  5. Į padažą vėl įdėkite vištieną ir sumaišykite.

Azijietiškai glazūruota vištiena su medumi ir penkiais prieskoniais

Ingredientai:

  • Imbieras
  • „Hoisin“ padažas
  • Sezamų aliejus
  • Medus
  • Penki prieskoniai
  • Česnakas
  • Anakardžių riešutai
  • Svogūnai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 200 ° C temperatūros.
  2. Vištienos šlauneles išdėstykite didelėje kepimo formoje.
  3. Sumaišykite „Hoisin“ padažą, sezamų aliejų, medų, penkis prieskonius, imbierą, česnaką.
  4. Užpilkite vištieną, kad būtų skanesnė galite marinuoti 2 valandas arba per naktį, jei turite laiko.
  5. Skrudinkite vištieną 35 min.
  6. Įmaišykite anakardžių riešutus ir pabarstykite vištieną svogūnais.

Makaronai su vištiena ir citrininiu padažu

Jei citrinos ir makaronų derinys jums skamba neįprastai, pažadame, taip bus tik iki pirmo šių itin kremiškų makaronų kąsnio. Jų skonio ypatingumas - būtent švelni citrinos nata, kurią Bešamelio tipo padažui suteikia žievelė ir truputis sulčių. Valgantys tikriausiai net nesupras, kas duoda padažui to gurmaniškumo, bet mėgausis kiekvienu kąsniu. Beje, jei grietinėlės po ranka neturite, ją galite keisti pienu. Tokiu atveju padažui sviesto naudokite šiek tiek daugiau (idealu, dvigubai daugiau).

Kremiškas vištienos troškinys su bulvėmis ir daržovėmis

Kremiškas, malonaus, švelnaus skonio troškinys nuostabiems pietums. Vištienos ir daug daržovių kupinas patiekalas, kuris tobulas vienas arba šalia tinka ryžiai ar duonos riekelė.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #vištienos #krūtinėlės #receptai #su #nuotraukomis

Populiarūs įrašai: