Vištienos kotletai vaikams: receptai, kurie patiks net išrankiausiems

Vištienos kotletai - puikus būdas įtraukti mėsą į vaiko mitybą. Jie gali būti gaminami įvairiais būdais, pridedant daržovių, prieskonių, kad būtų ne tik skanūs, bet ir naudingi. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Kodėl vištienos kotletai yra puikus pasirinkimas vaikams?

  • Maistingumas: Vištiena yra puikus baltymų šaltinis, būtinas augančiam organizmui.
  • Universalumas: Vištienos kotletus galima patiekti su įvairiais garnyrais - bulvių koše, ryžiais, daržovėmis.
  • Skanus būdas paslėpti daržoves: Į kotletus galima įmaišyti smulkiai tarkuotų daržovių, tokių kaip morkos, cukinijos, kurios suteiks ne tik papildomų vitaminų, bet ir sultingumo.
  • Patogu neštis: Atvėsę kotletai puikiai tinka kaip priešpiečių dėžutės turinys.

Receptai

Lengvučiai vištienos kotletukai su daržovėmis

Šis receptas yra puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į vaiko mitybą. Kotletai gaunasi minkšti, sultingi ir labai skanūs.

Ingredientai:

  • 400 g vištienos filė
  • 1 kiaušinis
  • 2 v.š. džiūvėsėlių
  • 1 a.š. druskos
  • 1 a.š. prieskonių (pagal skonį)
  • Šlakelis aliejaus (skardai patepti)
  • Svogūnas
  • Česnakas

Gaminimas:

  1. Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite svogūną ir česnaką.
  2. Viską sumaišykite su kiaušiniu ir džiūvėsėliais, pagardinkite druska, pipirais, kitais mėgstamais prieskoniais.
  3. Formuokite kotletus.
  4. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. Kepimo viduryje kotletus apverskite, kad tolygiai apskrustų iš abiejų pusių.

Sultingi vištienos filė kamuoliukai

Šie kamuoliukai yra puikus pasirinkimas ne tik pietums ar vakarienei, bet ir kaip priešpiečių dėžutės turinys. Juos galima valgyti tiek karštus, tiek kambario temperatūros. Skonis išlieka puikus!

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Česnakas
  • Svogūnas
  • Morkos
  • Cukinijos
  • Kiaušinis
  • Prieskoniai (pagal skonį)
  • Lydytas sviestas (kepimui)

Gaminimas:

  1. Susmulkinkite česnakus ir svogūnus.
  2. Smulkiai sutarkuokite morkas bei cukinijas.
  3. Vidines vištienos filė sudedame į virtuvinį kombainą ir susmulkiname (galite naudoti mėsmalę). Konsistencija turi būti kaip maltos mėsos.
  4. Į susmulkintą mėsą sudedame paruoštas daržoves bei prieskonius, įmušame kiaušinį ir viską gerai permaišome.
  5. Iš gautos masės formuojame mini kamuoliukus ir lengvai apkepame ant lydyto sviesto.

Vištienos kotletai orkaitėje

Šis receptas patiks tiems, kurie nori išvengti keptuvės ir riebalų. Kotletai orkaitėje gaunasi ne mažiau skanūs ir sultingi.

Ingredientai:

  • 1,2 kg maltos vištienos
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 kiaušinis
  • 0,5 st. manų kruopų
  • 0,5 šaukštelio druskos
  • Sausų prieskonių (pagal skonį)
  • 50 gr. augalinio aliejaus

Gaminimas:

  1. Į indą įmuškite kiaušinius, berkite manų kruopas, dėkite smulkintą svogūną ir česnaką, druskos ir prieskonių pagal skonį.
  2. Išminkykite ir palikite 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Jei masė per kieta, galima įpilti šiek tiek vandens.
  3. Kad paruošta kotletų masė neliptų prie rankų, sudrėkinkite jas šiltu vandeniu.
  4. Suformuokite vištienos kotletukus ir šiek tiek suplokite.
  5. Kepimo skardą patepkite aliejumi.
  6. Sudėkite kotletus ant kepimo skardos ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.

Vištienos kotletai su grietinėle

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie mėgsta ypač minkštus ir sultingus kotletus. Grietinėlė suteikia jiems ypatingo švelnumo.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Ingredientai:

  • 500 g vištienos filė
  • 1 kiaušinis
  • 100 g sviesto
  • 250 g grietinėlės
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 valg. šaukšt. manų kruopų
  • Druskos
  • Pipirų

Gaminimas:

  1. Į kokteilinę ar elektrinį maisto smulkintuvą sudedame visus ingredientus ir smulkiname iki vientisos masės. Masė turi būti užtepėlės konsistencijos, lipni.
  2. Drėgnomis rankomis formuojame kotletukus, apvoliojame juos miltuose (nebūtina) ir kepame keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių kol gražiai apskrunda.
  3. Kotletukus sudedame į kepimo skardą, įpilame truputį vandens arba sultinio ir dedame į orkaitę.
  4. Kepame 130 laipsnių temperatūroje apie 10 min.
  5. Patiekiame su bulvių koše, grietinėlėje troškintomis morkomis ir žirneliais.

Patarimai, kaip padaryti vištienos kotletus dar skanesnius ir sveikesnius

  • Naudokite kokybišką vištieną: Rinkitės vištienos filė be odos ir kaulų. Jei turite galimybę, pirkite vištieną iš ūkininkų, kurie nenaudoja antibiotikų.
  • Sumalkite vištieną patys: Taip būsite tikri, kad naudojate tik kokybišką mėsą be jokių priedų.
  • Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais: Vištienos kotletai puikiai dera su įvairiais prieskoniais - česnakais, svogūnais, petražolėmis, krapais, paprika, ciberžole.
  • Įmaišykite daržovių: Morkos, cukinijos, brokoliai, špinatai - visos šios daržovės puikiai tinka vištienos kotletams. Jos ne tik suteiks papildomų vitaminų, bet ir padarys kotletus sultingesnius.
  • Kepkite orkaitėje arba garuose: Taip išvengsite papildomų riebalų ir padarysite kotletus sveikesnius.
  • Patiekite su tinkamais garnyrais: Vištienos kotletai puikiai dera su bulvių koše, ryžiais, daržovėmis, salotomis.

Svarbu

Rekomenduojama pirkti vištienos filė ir sumalti patiems. Kažkaip nedrąsu vaikams patiekti faršą iš parduotuvės, juk kas ten žino, kas sumalta. O kai žinai, kad naudoji be antibiotikų užaugintą vištieną taip pat daug smagiau matyti valgančius mažylius.

Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #vistienos #kotletai #vaikams #receptai

Populiarūs įrašai: