Vištienos ir makaronų kotletai: receptai įvairiems skoniams

Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti skanius ir sočius vištienos ir makaronų kotletus. Nuo klasikinių variantų iki netradicinių derinių su lęšiais ar sūriu - kiekvienas atras sau tinkamiausią. Kotletai puikiai tinka tiek kasdieninei vakarienei, tiek šventiniam stalui.

Klasikiniai vištienos ir makaronų kotletai

Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti likusius virtus makaronus ir pagaminti skanią bei greitą vakarienę.

Ingredientai:

  • 400 g maltos vištienos
  • 300 g virtų makaronų
  • 1 svogūnas
  • 1 kiaušinis
  • 200 g grietinėlės
  • 100 g džiūvėsėlių
  • 250 g vyšninių pomidoriukų
  • 200 g agurko
  • 200 g juodų alyvuogių be kaulo
  • 100 g salotų mišinio
  • Druska, pipirai
  • Aliejaus (kepti)

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Patikrinkite, ar turite visus reikiamus ingredientus. Nuplaukite kiaušinį ir paruoškite darbo vietą.
  2. Mėsos kukuliai:
    • Svogūną supjaustykite kubeliais ir apkepkite.
    • Sumaišykite su virtais makaronais ir malta vištiena.
    • Įmuškite kiaušinį, įpilkite 50 g grietinėlės, pagardinkite druska ir pipirais.
    • Gerai išmaišykite.
    • Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir formuokite norimo dydžio kotletukus.
    • Apibarstykite juos džiūvėsėliais.
  3. Kepimas: Kepkite apie 20 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
  4. Padažas:
    • Alyvuoges patraiškykite ir apkepkite su šiek tiek aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.
    • Supilkite likusią grietinėlę ir nugarinkite.
  5. Patiekimas: Išvirusius makaronus sudėkite į lėkštes. Patiekite su kotletais ir padažu. Pagaminkite salotas iš vyšninių pomidoriukų, agurko ir salotų mišinio.

Patarimas: Jei norite, kad plutelė būtų gardesnė ir traškesnė, į kotletų tešlą galite įdėti tarkuoto kietojo sūrio.

Vištienos kotletai su lęšiais - netradicinis skonis

Ieškantiems naujų skonių, siūlome išbandyti vištienos kotletus su lęšiais. Šis derinys praturtins patiekalą ne tik skoniu, bet ir maistinėmis medžiagomis.

Ingredientai:

  • Vištienos faršas
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Konservuoti rudieji lęšiai
  • Prieskoniai (druska, pipirai, mėgstami prieskoniai)

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Susmulkinkite svogūną ir česnaką maisto smulkintuvu.
  2. Kotletų formavimas ir kepimas:
    • Sumaišykite vištienos faršą su smulkintais svogūnais, česnakais, lęšiais ir prieskoniais.
    • Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
    • Formuokite kotletus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies, vis apversdami, apie 5-7 minutes, kol iškeps.
  3. Pomidorų padažas:
    • Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi.
    • Pakepinkite smulkintą svogūną apie 5 minutes, kol suminkštės.
    • Supilkite pomidorų pastą, suberkite smulkiai kapotus česnakus, džiovintus čiobrelius ir raudonėlius.
    • Supilkite konservuotus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Patiekimas: Patiekite kotletus su virtais makaronais, apiberkite trupučiu tarkuoto kietojo sūrio ir šviežiais čiobreliais.

Vištienos kotletai su sūriu ir padažu

Šis receptas - tai puikus būdas pagaminti sultingus ir aromatingus kotletus, kurie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Ingredientai:

  • 1 vištienos krūtinėlė
  • 2 kiaušiniai
  • SANTA MARIA juodųjų pipirų „Tellicherry“
  • SANTA MARIA druskos
  • 1 kupinas šaukštas pertrintos varškės
  • 2 šaukštai graikiško jogurto
  • 1 šaukštas aliejaus
  • 3 šaukštai miltų
  • 0.5 šaukštelio DR. OETKER kepimo miltelių
  • SANTA MARIA „Curry Mango“ prieskonių
  • Laiškinio česnako
  • 2 skiltelių česnako
  • Pusės saujos šviežių špinatų
  • 6 šaukštų tarkuoto mocarelos sūrio
  • Aliejaus kepimui
  • Padažui: kelių šaukštų SUSLAVIČIAUS trintų pomidorų padažo „Originalus“, 5-6 vnt. SPILVA marinuotų agurkėlių

Gaminimo eiga:

  1. Kotletų masės paruošimas:
    • Į dubenėlį sumuškite kiaušinius. Įberkite SANTA MARIA juodųjų pipirų „Tellicherry“, SANTA MARIA druskos. Viską gerai suplakite.
    • Sudėkite varškę, graikišką jogurtą, supilkite aliejų. Išmaišykite. Suberkite miltus ir vėl maišykite. Įberkite DR. OETKER kepimo miltelių.
    • Vištienos krūtinėlę supjaustykite smulkiais gabaliukais. Padalinkite per pusę ir sudėkite į dvi lėkštes.
    • Į vištieną įberkite SANTA MARIA druskos, SANTA MARIA juodųjų pipirų „Tellicherry“. Į vieną lėkštę įberkite SANTA MARIA „Curry Mango“ prieskonių, abiejose lėkštėse rankomis įmasažuokite prieskonius į vištieną.
    • Į virtuvinį smulkintuvą sudėkite laiškinį česnaką, česnako skilteles, špinatus. Viską susmulkinkite. Ir dėkite į lėkštę su vištiena, kur nedėjote SANTA MARIA „Curry Mango“ prieskonių.
    • Į abi lėkštes lygiomis dalimis supilkite tešlą ir viską sumaišykite. Įberkite tarkuotos mocarelos sūrio. Išmaišykite. Palikite pastovėti apie 5-10 min.
  2. Kepimas:
    • Įkaitinkite keptuvę. Iš dviejų tešlos variantų galite formuoti vieną kotletą arba kepti atskirai. Kotletus apkepkite iš abiejų pusių.
    • Prieš patiekdami, aliejaus perteklių nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
  3. Padažas:
    • Į dubenėlį įdėkite kelis šaukštus SUSLAVIČIAUS trintų pomidorų padažo „Originalus“, susmulkinkite agurkėlius ir sudėkite ant pomidorų padažo.
  4. Patiekimas: Valgykite dar karštus su paruoštu padažu.

Alfo patarimai:

  • Varškė kotletams suteiks purumo.
  • Vištieną galite keisti kalakutiena, triušiena ar žuvimi (tik ne šaldyta, nes ji turi per daug vandens).
  • Pjaustykite vištieną ne kvadratėliais, o labiau juostelėmis, kad kotletai geriau suliptų.
  • Jei nemėgstate žolelių ar česnakų, galite jų nedėti.
  • Prieskonius galite keisti, taip pat galite kepti ne dviejų, o vieno skonio kotletus.
  • Prie šių kotletų puikiai tiks lengvas garnyras, tai galėtų būti salotos.
  • Galima tokius kotletus kepti ir orkaitėje, bet skanesni jie bus keptuvėje.

Makaronų apkepas su vištiena - sotus ir gardus patiekalas

Jei norite paįvairinti savo valgiaraštį, išbandykite makaronų apkepą su vištiena. Tai sotus ir gardus patiekalas, kuris puikiai tiks šeimos vakarienei.

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Grybai
  • Vištiena
  • Sūris
  • Grietinė
  • Majonezas
  • Kiaušiniai
  • Druska, prieskoniai, žolelės pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite grietinę su majonezu, įdėkite kiaušinių, druskos, prieskonių ir žolelių pagal skonį - tai bus padažas.
  2. Sudėkite ingredientus sluoksniais į riebalais išteptą kepimo formą.
    • Pirmas sluoksnis - makaronai, apibarstome sūriu ir užpilame padažu.
    • Antras sluoksnis - grybai, taip pat užpilkite padažu.
    • Tada makaronai, sūris, padažas.
    • Po to paskirstykite vištieną ir užpilkite padažu.
    • Viršutinį sluoksnį uždėkite makaronais ir sūriu ir gausiai apšlakstykite likusiu padažu.
  3. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos viršutinė plutelė.

Alternatyvus receptas: Vištienos makaronai orkaitėje

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško greito ir paprasto būdo pagaminti skanų ir sveiką patiekalą.

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlės
  • Makaronai
  • Džiūvėsėliai
  • Tarkuotas sūris
  • Prieskoniai (druska, pipirai, džiovintas česnakas, saldžioji arba aitrioji paprika)
  • Aliejus
  • Sojų padažas

Gaminimo eiga:

  1. Vištienos krūtinėles nuvalykite, nuplaukite ir nusausinkite, perpjaukite išilgai į dvi dalis ir kiekvieną supjaustykite plonomis juostelėmis.
  2. Į gilų dubenį suberkite druską, pipirus, džiovintą česnaką ir saldžiąją ar aitriąją papriką ir gerai išmaišykite prieskonius.
  3. Dubenyje esančius prieskonius apšlakstykite aliejumi ir sojų padažu, dar kartą gerai išmaišykite ir į šį marinatą sudėkite vištienos gabalėlius ir gerai išmaišykite, kad visa mėsa pasidengtų prieskonių mišiniu.
  4. Paruoškite dvi gilias lėkštes. Į vieną jų suberti džiūvėsėlius, smulkiai tarkuotą sūrį, saldžiąją papriką ir viską gerai išmaišyti.
  5. Vištienos makaronus lengvai apipurkškite aliejumi ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę, kad keptumėte apie 20-25 minutes, kol taps auksinės spalvos.

Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #vistienos #ir #makaronu #kotletai #receptas

Populiarūs įrašai: