Virtuvių bulvių blynai su sūriu: receptas, kuris papuoš jūsų stalą

Bulvės - neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis. Iš jų gaminama daugybė patiekalų, o vienas populiariausių - bulvių blynai. Šįkart siūlome išbandyti ne tradicinį, o kiek įdomesnį variantą - bulvių blynus su sūriu. Šis receptas tikrai paprastas, tačiau rezultatas nustebins savo puikiu skoniu ir aromatu. Traškūs išorėje ir minkšti viduje, su sūrio poskoniu - tokie blynai patiks tiek mažiems, tiek dideliems.

Ingredientai ir paruošimas

Šiam receptui reikės šių ingredientų:

  • 6 vidutinio dydžio bulvės
  • 2 valgomieji šaukštai fermentinio sūrio
  • 3 valgomieji šaukštai miltų
  • 1 kiaušinis
  • 3 didesnės česnako skiltelės
  • Druskos, pipirų pagal skonį
  • Saulėgrąžų aliejaus kepimui

Gaminimo eiga:

  1. Bulves sutarkuokite bulvine tarka.
  2. Šiek tiek nusunkite susidariusį skystį (galite nukošti per smulkų sietelį).
  3. Sūrį smulkiai sutarkuokite ir sumaišykite su bulvių mase, įmuškite kiaušinį, įdėkite susmulkintas česnako skilteles, suberkite miltus, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies.
  5. Dėkite po šaukštą bulvių masės į įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Patarimai ir variacijos

  • Kad blynai būtų dar skanesni, galite naudoti ne tik fermentinį, bet ir mocarelos sūrį. Sumaišykite abu sūrius, ir blynai įgaus pikantiško skonio.
  • Jei norite, galite į tešlą įdėti smulkiai pjaustyto svogūno. Tai suteiks blynams daugiau aromato ir skonio.
  • Blynus galite kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje. Tokiu atveju jie bus mažiau riebūs. Tiesiog sudėkite blynus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
  • Jei mėgstate aštriau, į tešlą galite įdėti smulkiai pjaustyto čili pipiro.
  • Vietoje saulėgrąžų aliejaus galite naudoti alyvuogių aliejų arba lydytą sviestą.

Patiekimas

Patiekite šiltus bulvių blynus su grietine, natūraliu jogurtu, bulvių prieskoniais ar kitais mėgstamais pagardais. Taip pat labai skanu valgyti su šviežiomis daržovėmis, salotomis ar žalumynais.

Padažai

Eksperimentuokite su padažais! Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Receptai: virti bulvių blynai

  • Grietinės padažas su žalumynais: Sumaišykite grietinę su smulkiai pjaustytais krapais, petražolėmis ir česnakais. Pagardinkite druska ir pipirais.
  • Grietinės ir varškės padažas: Sumaišykite grietinę su varške, įdėkite smulkiai pjaustytų krapų ir česnakų. Pagardinkite druska ir pipirais.
  • Šoninės ir svogūnų padažas: Keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą šoninę ir svogūnus, kol jie suminkštės. Apliekite grietinėle ir dar trumpai pakaitinkite.
  • Jogurto padažas su agurkais ir česnakais (tzatziki): Sutarkuokite agurką, nusunkite skystį. Sumaišykite su natūraliu jogurtu, smulkiai pjaustytais česnakais, krapais, pagardinkite druska ir pipirais.

Bulvių blynai su varškės ir sūrio įdaru

Jei norite dar įdomesnio varianto, išbandykite bulvių blynus su varškės ir sūrio įdaru.

Reikės:

  • 5-6 vidutinio dydžio bulvių
  • 1 svogūno
  • 1 kiaušinio
  • 2-3 valgomieji šaukštai miltų
  • Aliejaus kepti

Įdarui:

  • 200 g varškės
  • 50 g kietojo ar fermentinio sūrio
  • Skiltelės česnako (nebūtinai)
  • Džiovintų petražolių, peletrūnų ar kitų mėgstamų žolelių
  • Druskos

Gaminimas:

  1. Paruoškite varškės įdarą: varškę sutrinkite, sumaišykite su tarkuotu sūriu, druska, prieskoninėmis žolelėmis ar česnaku.
  2. Bulves nuskuskite ir sutarkuokite. Nusunkite skystį. Sumaišykite su smulkiai pjaustytu svogūnu, kiaušiniu ir miltais. Pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Į įkaitintą keptuvę dėkite po šaukštą bulvių masės, ant viršaus - šaukštelį varškės įdaro, ir uždenkite dar vienu šaukštu bulvių masės. Suformuokite blynelius.
  4. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Bulvės - universalus produktas

Bulvės - tai ne tik skanus, bet ir universalus produktas, iš kurio galima pagaminti daugybę įvairių patiekalų. Nuo paprastų bulvių plokštainių iki įmantrių bulvių apkepų - kiekvienas ras sau tinkamą receptą. O bulvių blynai su sūriu - tai puikus būdas nustebinti savo artimuosius nauju ir skaniu patiekalu.

Taip pat skaitykite: Tradicinė burokėlių sriuba

Kodėl verta rinktis lietuviškus produktus?

Ruošdami šį patiekalą, nepamirškite atkreipti dėmesį į produktų kokybę. Rinkitės lietuviškas bulves, sūrį ir kitus ingredientus. Taip ne tik palaikysite vietinius ūkininkus, bet ir būsite tikri, kad naudojate šviežius ir kokybiškus produktus. „Lidl Lietuva“ parduotuvėse rasite platų lietuviškų prekių asortimentą, pažymėtą specialiu „Lietuvos gamintojo“ ženklu.

Taip pat skaitykite: Lesių ir grybų kotletų receptai

tags: #virtuvių #bulvių #blynai #su #sūriu #receptas

Populiarūs įrašai: