Virtos vištienos salotos su vynuogėmis: receptai ir patarimai

Šventėms daugelis ruošia mišraines, ne išimtis - ir kaunietė namų šeimininkė, dviejų vaikų mama Ilona. Ji tikina, kad mišrainės patinka visiems - ir vaikams, ir tėvams ar seneliams. Todėl ji mėgsta jas gaminti ne tik didesnėms ar mažesnėms šventėms - neretai ką nors sumaišo ir paprastą dieną. Ilona juokauja išbandžiusi gal šimtus mišrainių ir salotų receptų. Vienos sužavėjo labiau, kitų daugiau nebekartojo. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą virtos vištienos salotų su vynuogėmis receptų, įskaitant Ilonos šeimos mėgstamą variantą, ir pateiksime naudingų patarimų, kaip pasigaminti šį gardų patiekalą.

Ilonos firminis receptas

Vienu mėgstamiausių salotų receptu Ilona pasidalijo su skaitytojais. Šeima be šios mišrainės, kaip tikina kaunietė, švenčių nebeįsivaizduoja. Pasak Ilonos, mišrainę galima ruošti tiek su kepta ar virta, tiek su rūkyta vištiena - dūmo kvapas suteiks salotoms pikantiško skonio. O jos derinys su vynuogėmis bus išties puikus.

Reikės:

  • Kelių saujų mėgstamų salotų ar jų mišinio
  • Virtos ar rūkytos vištos ketvirčio
  • Poros saujų žalių vynuogių
  • Vieno saliero koto
  • Saujelės graikinių riešutų
  • Druskos, pipirų
  • Mėgstamo užpilo

Užpilą, pasak Ilonos, galima naudoti pagal skonį ir poreikį - geriausiai tinka majonezas, ypač su kietesnėmis ir standesnėmis salotomis, tokiomis, kaip aisbergo salotos ar Pekino kopūstas. Jei naudojamos gležnesnės salotos, geriau naudoti švelnesnio skonio graikišką jogurtą arba alyvuogių aliejų su citrinos sultimis.

Kaip gaminti:

  1. Salotas, jei didelės, supjaustykite, dėkite į didelę lėkštę ar dubenį.
  2. Vištieną susmulkinkite, salierą supjaustykite šiaudeliais, vynuoges perpjaukite perpus.
  3. Viską sumaišykite ir pagardinkite druska, pipirais bei pasirinktu užpilu.
  4. Pabarstykite graikiniais riešutais.

Paprastas ir greitas receptas (Gintarės variantas)

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greitai paruošti skanias salotas.

Ingredientai:

  • 100 gramų virtos vištienos (kumpis arba krūtinėlė)
  • 50 gramų saulėgrąžų
  • 100 gramų Pekino kopūsto
  • 2 saujos vynuogių
  • 0. 5 vieneto svogūno
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek majonezo
  • Šiek tiek pipirų

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Taip pat skaitykite: Krekenavos dešrelių sudėtis

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo būdas:

  1. Virtą vištieną susmulkiname nedideliais gabaliukais.
  2. Orkaitėje pakepiname saulėgrąžas.
  3. Supjaustome pekino kopūsto žaliąją dalį.
  4. Vynuoges perpjauname ir išimame sėklas.
  5. Svogūną smulkiai supjaustome.
  6. Viską sumaišome ir skaniname žiupsneliu prieskonių bei šiek tiek majonezo.

Gaivus receptas su jogurtu ir migdolais

Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta lengvesnius ir gaivesnius skonius.

Ingredientai:

  • 500-600 g keptos ar virtos vištienos be kaulų ir odos (galite naudoti likučius ar pirkti jau paruoštą mėsą), supjaustytos kubeliais
  • 2 saujos tamsių besėklių vynuogių
  • 2-3 salierų stiebai, supjaustyti plonais griežinėliais (gali nenaudoti, bet su salierais bus gaiviau)
  • Ryšelis svogūnų laiškų, susmulkintų
  • Saujelė migdolų lazdelių ar plokštelių, paskrudintų sausoje keptuvėje
  • 1 stiklinė natūralaus jogurto
  • 2 šaukšteliai skysto medaus
  • 0,5 šaukštelio druskos
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • Ryšelis šviežių krapų, smulkiai sukapotų

Gaminimas:

  1. Suberkite vištieną, vynuogių puseles, salierą, migdolus ir svogūnus į didelį dubenį.
  2. Mažesniame dubenėlyje sumaišykite jogurtą, medų, druską ir pipirus, gerai išsukite.
  3. Gautą padažą sukrėskite į didįjį dubenį ir gerai išmaišykite.
  4. Galiausiai įberkite krapų ir paragaukite, ar nieko netrūksta.
  5. Valgykite iškart arba valandai dėkite į šaldytuvą, kad atšaltų. Salotų likučius šaldytuve galite laikyti iki 3 dienų. Pavydžiui, galite jų pasiruošti vakarienei, o likučius naudoti pusryčių ar priešpiečių sumuštiniams.

Patarimai ir gudrybės

  • Vištiena: Galite naudoti tiek virtą, tiek keptą, tiek rūkytą vištieną. Rūkyta vištiena suteiks salotoms pikantiško skonio. Jei naudojate keptą vištieną, atvėsinkite ją prieš pjaustydami.
  • Vynuogės: Geriausiai tinka besėklės vynuogės, tačiau jei naudojate vynuoges su sėklomis, perpjaukite jas per pusę ir pašalinkite sėklas.
  • Salotos: Naudokite savo mėgstamas salotas ar jų mišinį. Tinka tiek traškios, tiek gležnos salotos.
  • Priedai: Eksperimentuokite su įvairiais priedais, pavyzdžiui, salierais, svogūnų laiškais, graikiniais riešutais, migdolais, saulėgrąžomis.
  • Užpilas: Užpilą rinkitės pagal savo skonį. Tinka majonezas, jogurtas, alyvuogių aliejus su citrinos sultimis ar medaus ir garstyčių padažas.
  • Laikymas: Salotas laikykite šaldytuve sandariame indelyje iki 3 dienų.

Kodėl verta gaminti vištienos salotas su vynuogėmis?

Vištienos salotos su vynuogėmis yra puikus patiekalas, nes:

  • Lengvai pagaminamas: Receptai yra paprasti ir greiti, tad net ir neturint daug laiko galima pasigaminti skanias salotas.
  • Universalus: Galima varijuoti ingredientais ir užpilais, pritaikant receptą pagal savo skonį ir turimus produktus.
  • Sotūs: Vištiena suteikia salotoms sotumo, todėl jos gali būti puikus pietų ar vakarienės patiekalas.
  • Maistingi: Salotos yra gausios vitaminų ir mineralų, o vištiena - baltymų.
  • Skoningos: Saldus vynuogių ir sūrus vištienos derinys sukuria puikų skonį, kuris patiks daugeliui.

Taip pat skaitykite: Kriaušės cukruje: tradicijos ir inovacijos

Taip pat skaitykite: Virtos mėsos tvarkymo ypatumai

tags: #virtos #vištienos #salotos #su #vynuogėmis #receptas

Populiarūs įrašai: