Virtos kukurūzų burbuolės: receptai ir patarimai, kaip paruošti tobulą užkandį

Kukurūzai - tai vasaros skonis, primenantis saulėtas dienas ir malonius pasibuvimus gamtoje. Kai pasirodo kukurūzų derlius, sunku atsispirti pagundai jų nenusipirkus. Šiame straipsnyje pasidalinsime ne tik klasikiniais, bet ir netradiciniais virtų kukurūzų burbuolių receptais, patarimais, kaip išsirinkti tinkamas burbuoles ir kaip jas paruošti, kad jos būtų sultingos ir skanios.

Kaip išsirinkti tinkamas kukurūzų burbuoles?

Pirmas žingsnis link tobulų virtų kukurūzų - tinkamų burbuolių pasirinkimas. Svarbiausia - pirkdami rinkitės į lapus susisukusius kukurūzus, o ne praluptus ir pastovėjusius. Kuo ilgiau jie prastovės šaldutuve nupirkti ir nevartojami, tuo daugiau saldumo ir sultingumo praras.

Klasikinis receptas: virtos kukurūzų burbuolės su sviestu ir druska

Šviežių kukurūzų klasika - virtos burbuolės, pagardintos sviestu ir druska. Tai paprastas, bet labai skanus būdas mėgautis šia vasaros gėrybe.

Kaip tobulai išsivirti kukurūzus?

  1. Nulupkite žalius lapus, dengiančius grūdelius. Prieš verdant, galima burbuoles nuvalyti, bet virtos su lapais bus aromatingesnės.
  2. Užkaiskite didžiulį puodą vandens, kad tilptų kukurūzai ir jie būtų pilnai uždengti. Pripilkite daug vandens į tokio dydžio puodą, kad jame tilptų visos burbuolės ir nebūtų išlindusios iš vandens.
  3. IR JOKIAIS BŪDAIS NEDĖKITE Į VANDENĮ DRUSKOS!! Druska padarys kukurūzus kietesniais. Galite dėti cukraus - taip tik paskaninsite būsimą patiekalą. Įberkite šaukštelį cukraus.
  4. Kai vanduo užverda, sudėkite burbuoles, ir vos vanduo užvirs (užtruks apie 3-4 minutes), tuoj pat žnyplėmis išimkite kukurūzus ir juos nusausinkite. Puodą užvirinkite ir sudėkite kukurūzus, virkite lygiai 4 minutes. Kukurūzų burbuoles su visais išoriniais lapais apvirti 10-15 min. pasūdytame vandenyje.
  5. Valgykite iškart, patepę sviestu, kuris tuoj pat išsilydys, pabarstę druska, ir, jei mėgstate, pipirais.

Kukurūzų burbuolės, keptos griliuje

Kitas puikus būdas paruošti kukurūzus - kepti juos griliuje. Tai suteikia kukurūzams ypatingo dūmo aromato.

Kaip kepti kukurūzus griliuje?

  1. Nulupkite kukurūzo lapų tiek, kad dar liktų 2-3 sluoksniai, dengiantys burbuolę.
  2. Aptepkite visą paviršių aliejumi.
  3. Dėkite ant griliaus grotelių.
  4. Apkepinkite iš visų pusių.
  5. Iškeptus kukurūzus išlukštenkite, patepkite sviestu (arba aliejumi), pabarstykite druska.

Kukurūzų burbuolės, keptos orkaitėje

Kukurūzų burbuoles galima kepti ir orkaitėje.

Taip pat skaitykite: Krekenavos dešrelių sudėtis

Kaip kepti kukurūzus orkaitėje?

  1. Kukurūzų burbuoles galima kepti ir gerai įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, su visais, burbuoles dengiančiais lapais.
  2. Patiekiama- su sviestu. Sviestą galima pagardinti žolelėmis ar kokiais nors kitais mėgstamais prieskoniais.

Netradiciniai kukurūzų burbuolių pagardai

Nepamirškite eksperimentuoti su įvairiais pagardais! Štai kelios idėjos:

  • Išvirtą burbuolę patepkite sviestu ir apibarstykite cinamonu ir, jei patinka, cukrumi, pagardinkite klevų sirupu.
  • Išvirtą burbuolę patepkite sviestu ir ant viršaus užberkite tarkuoto mocarelos sūrio.
  • Tai „demokratiškas“ užkandis - kiekvienas gali pasigardinti kukurūzų burbuoles pagal savo skonį, sūriau ar aštriau.

Kukurūzų burbuolės kaip garnyras

Ir dar viena papildoma idėja - kukurūzų burbuolės puikiai tinka kaip garnyras prie karštųjų patiekalų.

Receptas pagal Vladą: virti arba kepti kukurūzai

INGREDIENTAI:

  • šiek tiek kukurūzų (burbuolės)
  • šiek tiek druskos
  • šiek tiek sviesto
  • šiek tiek prieskonių

PARUOŠIMO BŪDAS:

  1. Kukurūzų burbuoles su visais išoriniais lapais apvirti 10-15 min. pasūdytame vandenyje.
  2. Išvirus, nulupti lapus ir patiekti šiltas su sviestu.
  3. Prieš verdant, galima burbuoles nuvalyti, bet virtos su lapais bus aromatingesnės.
  4. Valgomi tik grūdai. Juos, nuo koto, nuskabome šakute.

Arba:

  1. Kukurūzų burbuoles galima kepti ir gerai įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, su visais, burbuoles dengiančiais lapais.
  2. Patiekiama su sviestu. Sviestą galima pagardinti žolelėmis ar kokiais nors kitais mėgstamais prieskoniais.

Patarimai ir gudrybės

  • Jei norite, kad kukurūzai būtų dar sultingesni, prieš verdant pamirkykite juos šaltame vandenyje apie 30 minučių.
  • Valgomi tik grūdai. Juos, nuo koto, nuskabome šakute.

Taip pat skaitykite: Kriaušės cukruje: tradicijos ir inovacijos

Taip pat skaitykite: Virtos mėsos tvarkymo ypatumai

tags: #virtos #kukuruzu #burbuoles #receptas

Populiarūs įrašai: