Virtas Faršas Krekenavos Receptas: Kulinarinė Kelionė Po Troškinių Pasaulį

Šiame straipsnyje keliausime po troškinių pasaulį, įkvėpti konkurso, kurį organizuoja "Krekenavos agrofirma". Nors tiesioginio "virtas faršas Krekenavos" recepto čia nerasite, pasinersime į įvairių troškinių receptų įvairovę, kuriuos siūlo skaitytojai. Rasite įvairių mėsos, daržovių ir netgi vaisių derinių, kurie gali įkvėpti Jūsų kulinarinius eksperimentus.

IKI Akcijos Šviežiai Mėsai: Puiki Proga Eksperimentams

Prieš pradedant kulinarinę kelionę, verta atkreipti dėmesį į IKI parduotuvių tinklo siūlomas akcijas šviežiai mėsai ir jos gaminiams. Pasiūlymai galioja nuo 2025 m. rugsėjo 29 d. iki 2025 m. spalio 5 d. Tai puiki proga įsigyti kokybiškos kiaulienos, jautienos, avienos ar sprandinės už mažesnę kainą, ir išbandyti naujus troškinių receptus. IKI nuolat atnaujina akcijas, todėl kiekvienas pirkėjas gali atrasti aukštos kokybės produktus už prieinamą kainą. Svarbu atkreipti dėmesį, kad akcijos galioja turintiems IKI lojalumo kortelę arba programėlę, o prekių kiekis yra ribotas, o nuolaidos nesumuojamos.

Skaitytojų Receptai: Troškinių Įvairovė

Štai keletas skaitytojų pasidalintų troškinių receptų, kuriuos galite išbandyti:

Mėsos ir Daržovių Troškinys (Laura U.)

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su skirtingais mėsos ir daržovių deriniais.

Reikės:

  • 500 g mėsos (vištiena, kiauliena, jautiena - pagal skonį)
  • 500 g pievagrybių
  • 4-5 bulvių (vidutinio dydžio)
  • 1 raudonos paprikos
  • 2 morkų (vidutinio dydžio)
  • 2 saujų žaliųjų žirnelių
  • Žiedinio kopūsto (dvi geros saujos)
  • Šparaginių pupelių (iš akies)
  • 2 sultinio kubelių (1 vištienos, 1 grybų skonio)
  • Pomidorų padažo
  • Prieskonių (mėsos, troškinių, maltų ir nesmulkintų pipirų, lauro lapelių, druskos ir kt.)
  • Saujelės miltų

Gaminimas:

  1. Mėsą supjaustykite kubeliais, pamarinuokite su prieskoniais ir apkepinkite, kol gražiai apskrus.
  2. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir apvirkite (iki 5 min.).
  3. Bulves supjaustykite stambiais kubeliais, vieną morką sutarkuokite burokine tarka, o kitą - griežinėliais.
  4. Sluoksniuokite ingredientus puode: apačioje - mėsa, tada - bulvės, morkos, žirneliai, žiedinis kopūstas, šparaginės pupelės.
  5. Užpilkite verdančiu vandeniu, kol apsems visas daržoves.
  6. Sudėkite sultinio kubelius, troškinių prieskonius, druską ir troškinkite apie 40 min., kol suminkštės bulvės.
  7. Įdėkite du šaukštus pomidorų padažo, nesmulkintų pipirų, lauro lapelių ir patroškinkite dar kelias minutes.
  8. Patirštinkite troškinį miltais, ištirpintais vandenyje.
  9. Patiekite, papuošę šviežiais smulkintais krapais.

Švelnaus Skonio Vištienos Troškinukas (Eglė)

Šis receptas yra greitas ir paprastas, puikiai tinkantis užimtiems žmonėms.

Taip pat skaitykite: Virtas kiaušinis: baltymų šaltinis

Reikės:

  • Vištienos filė
  • Aliejaus
  • Žiedinio kopūsto
  • Grietinėlės (35% riebumo)
  • Maltų juodųjų pipirų
  • Druskos
  • Ryžių
  • Fermentinio sūrio

Gaminimas:

  1. Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabaliukais ir trumpai apkepti nedideliame kiekyje aliejaus.
  2. Išvirkite ryžius, šiek tiek apvirkite žiedinius kopūstus.
  3. Į nedidelį puodą supilkite grietinėlę, suberkite vištieną ir apvirtus žiedinius kopūstus, pagardinkite druska bei pipirais ir patroškinkite apie 10 minučių.
  4. Suberkite ryžius ir viską gerai sumaišykite.
  5. Patiekite dar karštą, sumaišius su tarkuotu sūriu.

Variacijos: Vietoj ryžių galite naudoti virtas bulves, o vietoj žiedinių kopūstų - šparagines pupeles arba šaldytas daržoves.

Cukinijų Troškinys (Janina M.)

Šis troškinys yra puikus būdas panaudoti vasaros gėrybes.

Reikės:

  • 1 vidutinio dydžio cukinijos
  • 2 pomidorų
  • 1 raudonos paprikos
  • 1 svogūno
  • 1 poro
  • 0,5 stiklinės vandens
  • Druskos, maltų pipirų, aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Troškintuve su aliejumi pakepkite kubeliais supjaustytą svogūną.
  2. Gabaliukais supjaustykite cukiniją.
  3. Sudėkite į pakepintus svogūnus, pasūdykite, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir troškinkite 5-10 min. uždengę dangčiu.
  4. Sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus pomidorus, susmulkintą papriką ir griežinėliais supjaustytą porą.
  5. Troškinkite 10-15 min., paskaninkite pipirais.

Troškinys „Rudens Gėrybės“ (Audronė P.)

Šis troškinys yra puikus būdas panaudoti rudens daržoves.

Reikės:

  • 500 g kalakutienos kumpelio mėsos arba krūtinėlės
  • Lygiomis dalimis bulvių, morkų, moliūgo
  • 1 paprikos
  • 1 svogūno
  • 1 skiltelės česnako
  • Prieskonių paukštienai
  • Druskos, pipirų žirneliais, lauro lapų
  • Šviežių žalumynų (svogūnų laiškų, petražolių, krapų)
  • Aliejaus

Gaminimas:

  1. Mėsos kubelius apie 1 val. pamarinuokite paukštienos prieskoniuose.
  2. Puode užkaitinkite aliejų, apkepinkite mėsą.
  3. Stambiais kubeliais supjaustykite svogūną, morkas ir apkepkite kartu su mėsa.
  4. Sudėkite stambiais kubeliais supjaustytas paprikas, bulves, moliūgą, daržoves apibarstykite druska, pipirais, užpilkite nedaug verdančio vandens (daržovės turi troškintis garuose), įdėkite česnako skiltelę, pipirų žirnelių, lauro lapą, uždengkite puodą ir troškinkite kol suminkštės daržovės.
  5. Troškinys dedamas į lėkštę, apibarstomas šviežiais žalumynais.

Lašišos Troškinys su Daržovėmis (Genutė)

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta žuvį.

Reikės:

  • Šaukštų sviesto pakepinimui
  • 1 raudonojo svogūno (bet gali būti ir paprastas)
  • 1 didelio svogūno
  • 1 didelės morkos
  • 1 didelės raudonosios paprikos
  • 1 pankolio svogūnėlio
  • 1 obuolio
  • 0,5 cukinijos
  • 100 g pievagrybių
  • 2 skiltelės česnako
  • 200 ml žuvies sultinio
  • 400 ml grietinėlės
  • 1 a.š. kario
  • Jūros druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • Lašišos filė

Gaminimas:

  1. Nulupkite svogūną ir smulkinkite. Morką nuvalykite ir supjaustykite žiedeliais. Likusias daržoves pjaustykite mažesniais gabaliukais.
  2. Keptuvėje svieste lengvai apkepkite svogūną, morkas. Po to apkepkite paeiliui likusias daržoves.
  3. Puode ištirpinkite antrą dalį sviesto, supilkite karį, pakepiname. Supilkite buljoną ir į puodą suberkite pakepintas daržoves, troškinkite 5 min.
  4. Per tą laiką likusioje sviesto dalyje keptuvėje apkepkite gabaliukais supjaustytą lašišą. Kepimo metu lašišą padruskinkite jūros druska, užberkite pipirų.
  5. Apkepusią lašišą užpilkite grietinėle ir 5min. patroškinkite.
  6. Sudėkite į troškintas daržoves ir pakaitinkite, bet neužverkite.

Troškinys „Staigmena“ (Aidas Buzys)

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldžius ir pikantiškus skonius.

Taip pat skaitykite: Kaip paruošti šaldytą omarą

Reikės:

  • 500 g mėsos (vištienos filė, kiaulienos ar jautienos sprandinės)
  • 200 g grybų (baravykai arba pievagrybiai)
  • 5 slyvų
  • 1 nerūgštaus obuolio
  • 1 kriaušės
  • 1 morkos (dar galima ir cukinijos)
  • 1 valg. šaukšto medaus
  • 1 valg. šaukšto kukurūzų krakmolo
  • 1 valg. šaukšto vandens
  • Druskos, aliejaus, mėgstamų mėsos prieskonių

Gaminimas:

  1. Supjaustykite mėsą kubeliais ir apkepinkite ją aliejuje be druskos ir prieskonių.
  2. Išimkite mėsą iš keptuvės.
  3. Į troškinimo indą sudedame kubeliais supjaustytas slyvas, obuolį, kriaušę, daržovėms skirta tarka sutarkuotą morką, supjaustytus nedideliais gabalėliais grybus. Uždenkite. Palaukite, kol vaisiai ir grybai išskirs savo sultis.
  4. Tada po 4-5 minučių sudėkime mėsą ir įberkime mėgstamų mėsos prieskonių, padruskinkime, įdėkime medaus (paragaukit, jei obuolys ar slyvos pasitaikė rūgštokos, medaus įdėkite dar). Gerai išmaišykime.
  5. Šaukšte vandens ištirpinkime 1 šaukštą kukurūzų krakmolo ir supilkime ant troškinio, gerai jį išmaišykime.
  6. Visiškai sumažinkime ugnį, uždenkime ir 10-15 min. patroškinkime.
  7. Patiekite su ryžiais arba balta duona.

Mėsos Troškinys su Perlinėmis Kruopomis (Almina)

Šis troškinys yra sotus ir maistingas patiekalas.

Reikės:

  • 400 g jautienos arba kiaulienos kumpio
  • 1 stiklinės perlinių kruopų
  • 2 skiltelių česnako
  • 2-3 didelių svogūno galvų
  • 2-3 didelių morkos
  • 3-4 didelių bulvių
  • 100 g aliejaus
  • 50 g sviesto
  • Sojos grybų padažo, arba smulkiai sumaltų džiovintų grybų
  • Pipirų, lauro lapų, druskos pagal kiekvieno skonį

Gaminimas:

  1. Perlines kruopas pamirkykite vandenyje mažiausiai valandą (galima ir per naktį).
  2. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą česnaką ir mažais kubeliais supjaustytą kumpį, apibarstykite maltais pipirais, druska.
  3. Atskirai apkepinkite (labai trumpai 1-3 min.) supjaustytas griežinėliais morkas ir svogūnus. Kepinant svogūnus įdėkite lauro lapų.
  4. Į ugniai atsparius indelius sluoksniais sudėkite produktus: 1 eilė - mėsa; 2 eilė - perlinės kruopos (nusausintos); 3 eilė - morkos; 4 eilė - svogūnai; 5 eilė - kubeliais supjaustytos bulvės.
  5. Ant sudėtų produktų užpilkite po arbatinį šaukštelį sojos padažo (arba apibarstykite džiovintais grybais), pabarstykite truputėlį druskos, uždėkite gabalėlį sviesto ir įpilkite ½ stiklinės vandens.
  6. Troškinti orkaitėje 45- 50 min. Apie pusvalandį troškinu 250 laipsnių temperatūroje, vėliau sumažinu iki 200-180 laipsnių.

Bulvių Troškinys

Šis troškinys yra paprastas ir ekonomiškas.

Reikės:

  • 10 bulvių
  • 2 svogūnų
  • 4 raugintų agurkų
  • 2 pomidorų
  • 2 valg. šaukštų sviesto
  • 100 g grietinės
  • 3 česnako skiltelių
  • 2 stiklinių sultinio
  • Žalumynų, druskos

Gaminimas:

  1. Nuluptas bulves supjaustykite stambiais kubeliais, suberkite į puodą, įberkite druskos ir sudėkite svieste pakepintus susmulkintus svogūnus.
  2. Tada užpilkite sultiniu ir troškinkite dangčiu uždengtame puode.
  3. Truputį patroškinę, suberkite nuluptus ir susmulkintus agurkus ir toliau troškinkite.
  4. Likus kelioms minutėms iki troškinimo pabaigos sudėkite nuluptus ir susmulkintus pomidorus, česnakus ir grietinę.
  5. Patroškinkite dar apie 5 - 10 min. ir pabarstykite žalumynais.

Grybų Troškinys

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas grybų mėgėjams.

Reikės:

  • 500 g šviežių grybų
  • 3 svogūnų
  • 3 šaukštų riebalų
  • 1 raudonos ar geltonos paprikos
  • 1 šaukšto miltų
  • 1 - 2 šaukštų pomidorų padažo
  • 3 - 4 šaukštų grietinės
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Grybus apkepinkite riebaluose, sudėkite susmulkintą papriką ir svogūnus, suberkite miltus.
  2. Gerai išmaišykite ir troškinkite tol, kol grybai suminkštės. Galima įpilti truputėlį vandens.
  3. Baigiant troškinti, supilkite pomidorų padažą ir grietinę.
  4. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Dar troškinkite kelias minutes.

Daržovių Troškinys su Makaronais

Šis troškinys yra sotus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis vegetarams.

Reikės:

  • 2 morkų
  • 1 raudonos paprikos
  • 1 nedidelės cukinijos
  • 100 g žalių žirnelių
  • 100 g makaronų kriauklelių
  • 100 g šparaginių pupelių
  • 3 šaukštų neaštraus pomidorų padažo
  • Druskos, pipirų, truputėlio aliejaus kepimui
  • 50 g fermentinio sūrio

Gaminimas:

  1. Supjaustykite morkas ir papriką, pakepkite keptuvėje nedideliame aliejaus kiekyje. Baigiant įdėkite supjaustytą cukiniją, supilkite pomidorų padažą.
  2. Nedideliame kiekyje pasūdyto vandens išvirkite žirnelius ir pupeles.
  3. Į jas sudėkite pakeptas daržoves bei prieskonius ir 10 min. troškinkite ant nedidelės ugnies.
  4. Tada dėkite makaronus, troškinkite, kol jie suminkštės.
  5. Patiekite karštą su fermentinio sūrio kubeliais.

Troškinys su Vištiena ir Agurkais

Šis troškinys yra neįprastas, bet labai skanus.

Taip pat skaitykite: Šokoladas namuose: paprasta ir skanu

Reikės:

  • Vištienos filė krūtinėlės
  • 4 morkų
  • 1 agurko
  • 2 šaukštų medaus
  • 1 česnako skiltelės
  • 2 šaukštų pomidorų padažo
  • Prieskonių vištienai
  • Šiek tiek vorčesterio padažo

Gaminimas:

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite didesniais kubeliais.
  2. Česnaką susmulkinkite ir pakepinkite įkaitintame aliejuje, po to suberkite vištieną. Ji kepinama ant karštos ugnies, kol apsitraukia balta plėvele.
  3. Po to ugnis sumažinama ir suberiamos šiaudeliais supjaustytos morkos. Viskas troškinama ant nedidelės ugnies, kol šios suminkštėja.
  4. Vėliau įdedamas šiaudeliais supjaustytas agurkas.
  5. Pabaigoje įdedamas medus, pagal skonį prieskoniai, druska ir užpilamas pomidorų padažas.
  6. Viskas pakaitinama. Pateikiama su ryžiais.

Paprastas Vištienos Troškinys su Daržovėmis

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas greitai vakarienei.

Reikės:

  • Vištos krūtinėlės
  • Morkų (3-4)
  • Žiedinio kopūsto (arba brokolio)
  • 2 vidutinių bulvių
  • Raudonos paprikos
  • Prieskonių, druskos
  • Smulkinto česnako
  • 200 gramų grietinėlės

Gaminimas:

  1. Į troškinimo puodą įpilkite stiklinę vandens.
  2. Vištos krūtinėlę supjaustykite kąsneliais, lengvai apkepkite svieste (galima ir aliejuje), supilkite į puodą.
  3. Po to į puodą pripjaustykite: morkų, žiedinį kopūstą, bulves, raudoną papriką.
  4. Apibarstykite prieskoniais, druska ir troškinkite (nuo užvirimo 10 min).
  5. Tada pridedame smulkinto česnako ir užpilkite 200 gramų grietinėlės.
  6. Kai vėl užverda, išjunkite viryklę ir palikite uždengtą puodą.

Aštrus Avienos Troškinys (Rolandas)

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas aštraus maisto mėgėjams.

Reikės:

  • 400 g avienos
  • 2 raudonos paprikos
  • 2 svogūnų (didelės galvos)
  • 6 bulvės (didesnės)
  • Pusės pakelio sviesto
  • Baziliko, aitrios paprikos - 1 vnt. (nedidelė)
  • 1 kubelio buljono
  • Druskos pagal skonį

Gaminimas:

  1. Dedame virti avieną.
  2. Kitame puode arba aukštesnėje keptuvėje išlydome sviestą. Į išlydytą sviesta dedame juostelėmis supjaustytus svogūnus ir truputėlį apkepiname. Po to dedame juostelėmis supjaustytą raudonąją papriką ir susmulkintą aitriąja papriką ir vėl viską truputi pakepiname. Galiausiai sudedame supjaustytas bulves ir viską nuolat maišant dar pakepiname kelias minutes.
  3. Išvirtą avieną išimame iš sultinio ir supjaustome nedideliais gabalėliais. Sultinį perkošiame.
  4. Paruoštas daržoves dedame ant silpnos ugnies ir užpilame avienos sultiniu tik tiek, kad apsemtų daržoves, įdedame bulijono kubelį ir troškiname apie 20 min.
  5. Išsitroškinus daržovėms, sudedame supjaustytą avieną, sudedame į lėkštes ir papuošiame baziliko šakele.

Cukinijų Bokšteliai (Ieva Z.)

Šis troškinys yra neįprastas ir labai skanus patiekalas.

Reikės:

  • Didelės cukinijos
  • Faršo
  • Smulkiai tarkuotų morkų
  • Pjaustytų šviežių šparaginių pupelių
  • Kopūsto
  • Svogūno
  • Česnako
  • Kmynų
  • Mėgstamų prieskonių
  • Stiklinės fermentinio sūrio

Gaminimas:

  1. Cukiniją nuplaukite, supjaustykite 6-7cm aukščio bokšteliais ir išskobkite taip, kad viename gale liktų apie 1cm storio minkštimo. Priberkite į jį druskos, pipirų, vegetos ir įtrinkite.
  2. Keptuvėje apkepkite faršą, smulkiai tarkuotas morkas, pjaustytas šviežias šparagines pupeles, kopūstą, svogūną, česnaką, kmynus, įdėkite mėgstamų prieskonių. Troškinkite uždengę dangčiu, kol daržovės suminkštės ir faršas apskrus. Palikite atvėsti.
  3. Smulkiai sutarkuokite stiklinę fermentinio sūrio. Daugiau nei pusę jo sumaišykite su pravėsusiu daržovių ir faršo troškiniu.
  4. Šį mišinį sudėkite į išskobtus cukinijų bokštelius, ant viršaus užberkite likusį sūrį.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki +170 laipsnių. Išklokite skardą folija (arba galite suvynioti kiekvieną bokštelį į folijos lapą) ir įpilkite šiek tiek vandens.
  6. Sustatykite bokštelius ir kepkite apie 45 min., kol cukinija suminkštės.

Makaronų Troškinys su Rūkyta Šonine

Šis troškinys yra greitas ir paprastas patiekalas.

Reikės:

  • 400 g spiralinių makaronų
  • 300-400 g šaldytų morkų ir žirnelių mišinio (tinka ir kitokie daržovių mišiniai su paprika ar šparaginėm pupelėm)
  • 1 svogūno
  • 1 šaukšto sviesto arba alyvuogių aliejaus
  • 200-300 g neriebios karšto rūkymo šoninės (arba kumpio)
  • 250 ml. 10% grietinėlės
  • 50 gr. tarkuoto kieto sūrio

Gaminimas:

  1. Pakepiname svieste smulkiai supjaustytą svogūną ir sudedame jį į kaitinamą grietinėlę. Svogūnus pavirkite grietinėlėje 3-5 min. ant lengvos ugnies vis pamaišant.
  2. Į ugniai atsparų indą sudedame makaronus, kubeliais supjaustytą šoninę ir šaldytas daržoves.
  3. Viską išmaišome, pabarstome druskos, pagardiname prieskoniais makaronams (bet nebūtina), užpilame grietinėle su svogūnais ir pilame vandens tiek, kad būtu lygiai su makaronų mišiniu.
  4. Apibarstome sūriu, uždengiame dangčiu ir pašauname į orkaitę 30-40 min. (250-200 laipsnių)

Troškinių Pasaulis: Kūrybiškumo Erdvė

Šie receptai yra tik maža dalis to, ką galite pagaminti troškintuve. Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais ir prieskoniais, kad sukurtumėte savo unikalų troškinio receptą. Svarbiausia - kūrybiškumas ir noras atrasti naujus skonius.

tags: #virtas #farsas #krekenavos #receptas

Populiarūs įrašai: