Kokosų pieno blynai: receptai ir kulinariniai įkvėpimai

Kokosų pienas - universalus ingredientas, galintis praturtinti įvairius patiekalus. Jis suteikia ne tik egzotiško skonio, bet ir naudos sveikatai. Kokosų piene gausu mangano, kuris padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, kalio, kuris mažina kraujospūdį, vitamino C, stiprinančio imunitetą, ir cinko, kuris gali pristabdyti vėžinių ląstelių augimą. Be to, kokosų pienas tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės, turintiems virškinimo sutrikimų ar sulėtėjusią medžiagų apykaitą. Šiame straipsnyje aptarsime įvairius receptus, kuriuose naudojamas kokosų pienas, pradedant blyneliais ir baigiant desertais.

Kokosų pieno blynai pusryčiams

Kokosų piene yra riebiųjų rūgščių, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir teigiamai paveikti smegenų veiklą. Šie blyneliai yra maistingi ir puikiai tinka pusryčiams.

Jums reikės:

  • 1 indelio „Santa Maria“ kokosų pieno
  • 220 g visadalių grūdų kvietinių miltų
  • 110 g kvietinių miltų
  • 1,5 šaukšto granuliuoto cukraus
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 kiaušinio
  • 0,5 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių aliejaus

Paruošimas:

  1. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską dideliame dubenyje.
  2. Atskirame inde sumaišykite kokosų pieną, aliejų, vanilės ekstraktą ir kiaušinį.
  3. Palaipsniui maišykite skystus ingredientus į sausus, kol gausite vientisą grietinės konsistencijos masę.
  4. Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją aliejumi ir kepkite blynelius.
  5. Papuoškite blynelius kokoso drožlėmis, bananais, ananasais ar uogomis.

Raudonojo kario ir moliūgų sriuba su kokosų pienu pietums

Ši sriuba - puikus pasirinkimas pietums, ypač vėsesniu oru. Kokosų pienas suteikia jai kreminės tekstūros ir egzotiško skonio.

Jums reikės:

  • 1 skardinės „Santa Maria“ kokosų pieno
  • 1 didelio moliūgo
  • 2 šaukštų aliejaus arba sviesto
  • 4 skiltelių česnako
  • 4 nedidelių šaloto svogūnų
  • 1 šaukštelio trinto imbiero
  • 2 šaukštų pomidorų pastos
  • 1 šaukštelio kario pastos
  • 1 džiovinto čili pipiro
  • 0,5 l vištienos sultinio
  • 1,5 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių citrinų sulčių

Paruošimas:

  1. Supjaustykite moliūgą stambiais gabalais, sudėkite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Ištraukite, kad atvėstų, ir nulupkite žieveles.
  2. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite česnaką, svogūnus bei imbierą ir kepkite apie minutę.
  3. Sudėkite pomidorų pastą ir pakepkite dar minutę.
  4. Sumažinkite ugnį ir kepkite dar 5 minutes, kol svogūnai suminkštės, tada sudėkite kario pastą ir čili pipirus dar minutei.
  5. Sudėkite moliūgo gabaliukus ir kepkite dar 5 minutes nuolat pamaišydami.
  6. Supilkite kokosų pieną ir vištienos sultinį, sumažinkite ugnį ir leiskite troškintis apie 30 min.
  7. Baigus virti, trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
  8. Įmaišykite druskos bei citrinų sultis ir patiekite sriubą.

Espresso ir kokosų pieno kremo ledai desertui

Šis desertas - greitas ir paprastas būdas pasimėgauti skaniu ir gaiviu patiekalu.

Jums reikės:

  • 1 skardinės „Santa Maria“ kokosų pieno kremo
  • 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
  • 1 arbatinio šaukštelio vanilės esencijos
  • 2 puodelių šviežios espresso kavos
  • (Nebūtina) 0,5 šaukštelio degtinės (kad ledai būtų minkštesni)

Paruošimas:

  1. Į nedidelį indą supilkite kokosų pieną, cukrų ir vanilės ekstraktą, kaitinkite tol, kol cukrus ištirps.
  2. Nuimkite indą nuo ugnies ir įmaišykite degtinę (jei naudojate).
  3. Visą masę gerai išplakite kokteilinėje ir stingdinkite šaldiklyje apie 2 valandas, o dar geriau - per naktį.

Troškinys Phad Thai Wok vakarienei

Tai greitai paruošiamas ir sotus patiekalas, idealus vakarienei.

Taip pat skaitykite: Metos kavos virimo aparato naudojimo patarimai

Jums reikės:

  • 500 g kiaulienos (arba vištienos) filė
  • 1 valg. š. aliejaus
  • 1 pak. „Santa Maria“ „Phad Thai Wok“ padažo
  • 400 ml „Santa Maria“ kokosų pieno
  • 1 pak. kiaušinių makaronų
  • Saldus aitriųjų paprikų padažas

Paruošimas:

  1. Pakaitinkite aliejų gilioje kiniškoje keptuvėje ir apskrudinkite mėsą.
  2. Supilkite „Wok“ padažą, pakepkite maišydami ir supilkite kokosų pieną.
  3. Pamaišykite 3-4 minutes.
  4. Išvirkite kiaušinių makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  5. Patiekite su kiaušinių makaronais ir papuoškite saldžiu aitriųjų paprikų padažu.

Kiti blynų receptai ir įkvėpimai

Be kokosų pieno blynų, yra daugybė kitų įdomių blynų receptų, kuriuos galite išbandyti. Štai keletas idėjų:

  • Šokoladiniai ir kavos blynai: Šie blyneliai - puikus pasirinkimas kavos mėgėjams. Į tešlą įdėkite kakavos ir šaukštelį kavos granulių, kad suteiktumėte jiems šokoladinį ir kavos skonį.
  • Blynai su kava: Įprastus blynus galite paįvairinti į tešlą įdėdami šaukštelį kavos granulių. Patiekite juos su kondensuotu pienu ir tarkuotu baltuoju šokoladu.
  • Vafliai su kava: Sumaišykite kiaušinį, pieną, vanilinį cukrų, druską, cukrų, grietinę, kavą, cinamoną ir miltus, kad gautumėte vientisą tešlą. Kepkite įkaitintoje vaflinėje ir patiekite su serbentų džemu bei grietinėle, apibarstę cukraus pudra.

Šokoladinių ir kavos blynų receptas:## Jums reikės:

  • Miltų
  • Kakavos
  • Druskos
  • Cukraus
  • Kepimo miltelių
  • Pieno
  • Kiaušinių
  • Augalinio aliejaus
  • Kavos (ištirpintos karštame vandenyje)

Paruošimas:

  1. Miltus, kakavą, druską, cukrų ir kepimo miltelius persijokite į dubenį, išmaišykite.
  2. Kitame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius ir augalinį aliejų.
  3. Kavą ištirpinkite karštame vandenyje, supilkite į pieno mišinį ir išmaišykite.
  4. Abi mases išmaišykite iki vientisos masės ir palikite pastovėti 20 minučių, kad išbrinktų glitimas.
  5. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir aptepkite aliejumi.
  6. Supilkite tešlą į keptuvę ir kepkite blynus po 20-30 sekundžių iš kiekvienos pusės.

Kava kulinarijoje: daugiau idėjų

Kava gali būti naudojama ne tik desertuose, bet ir kituose patiekaluose, suteikiant jiems unikalų skonį ir aromatą. Štai keletas idėjų, kaip panaudoti kavą kulinarijoje:

  • Mėsos marinavimas: Įdėjus kelis arbatinius šaukštelius kavos į marinatą, raudona mėsa įgaus turtingą, aromatingą ir pikantišką skonį su dūminiu prieskoniu.
  • Saldainiai: Pamirkykite kavos pupeles skystame juodame šokolade ir sudėkite į šaldiklį sustingti.
  • Padažas mėsai: Į keptuvę sudėkite trintus pomidorus, jelapenus, rudąjį cukrų, maltos kavos granules, pjaustytus svogūnus ir kelias česnako skilteles, sumaišykite ir pakepkite.
  • Želė: Sumaišykite želatiną, karštą vandenį, šešis šaukštelius stiprios kavos granulių ir mėgaukitės unikaliu skoniu.
  • Riešutiniai gardėsiai: Pamirkykite graikinius riešutus stiprios kavos, kiaušinio baltymo ir cukraus mišinyje bei įdėkite į orkaitę.
  • Jogurtas: Į nedidelę keptuvę sudėkite džiovintas figas, medų, maltą kavą, prieskonius ir kepinkite, kol pasidarys vientisas sirupas. Supilkite masę į graikišką jogurtą ir mėgaukitės.
  • Sumuštiniai: Per naktį pamarinuokite kiaulienos kumpį kavos, rudojo cukraus ir aitriųjų paprikų miltelių mišinyje, o kitą dieną iškepkite ir dėkite aromatingą mėsą ant sumuštinio.

Desertai su kava: Tiramisu ir kiti

Kava ir desertai - puikus derinys. Vienas populiariausių desertų su kava yra tiramisu.

Tiramisu receptas:## Jums reikės:

  • Kiaušinių
  • Cukraus
  • Miltų
  • Mascarpone sūrio
  • Brendžio
  • Grietinėlės
  • Biskvito
  • Kavos
  • Kakavos
  • Šokolado drožlių

Paruošimas:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi kol taps balta masė, tada berkite persijotus miltus ir plakite, kol tešloje matysis burbuliukai.
  2. 3 kiaušinio trynius išplakite su cukrumi iki standžios masės, dėkite mascarpone, pilkite brendį viską gerai išplakite, atsargiai dėkite išplaktą grietinėlę, pabaigoje baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į kremą.
  3. Biskvitą perpjaukite į tris, lygias dalis.
  4. Dėkite į formą, kiekvieną biskvitą sulaistykite kava, ant viršaus dėkite kremą ir taip sluoksniuokite iki viršaus.
  5. Viršų gausiai apiberkite kakava, papuoškite šokolado drožlėmis.

Taip pat skaitykite: Kaip išsirinkti tinkamą kavos virimo aparatą

Taip pat skaitykite: Individualizuota kavos patirtis

tags: #kavos #blynai #receptas

Populiarūs įrašai: