Varškės Dieta: Receptai, Privalumai ir Trūkumai

Varškė - universalus ir maistingas produktas, dažnai įtraukiamas į dietas dėl sotumo jausmo ir didelio baltymų kiekio. Šiame straipsnyje išnagrinėsime varškės dietos ypatumus, receptus, privalumus ir trūkumus, kad galėtumėte priimti informacija pagrįstus sprendimus dėl savo mitybos.

Varškės Nauda Mažinant Svorį

Varškė yra puikus maisto produktas norintiems numesti svorio dėl kelių priežasčių:

  • Sotumo jausmas: Varškė suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, padeda sumažinti alkį ir persivalgymo riziką.
  • Baltymų šaltinis: Varškėje esantys baltymai yra pilnaverčiai, aprūpinantys organizmą reikalingomis aminorūgštimis. Baltymai taip pat padeda išsaugoti raumenų masę svorio metimo metu.
  • Kalcio ir fosforo šaltinis: Varškėje esantis kalcio ir fosforo santykis yra gerai pasisavinamas, o šie mineralai svarbūs kaulų sveikatai.
  • Potraukio saldumynams mažinimas: Varškė gali padėti sumažinti potraukį saldumynams, ypač naudinga emociniams valgytojams.

Kaip Teisingai Valgyti Varškę Mažinant Svorį

Norint pasiekti geriausių rezultatų, svarbu atsižvelgti į keletą aspektų:

  • Varškės rūšis: Rinkitės liesą varškę be priedų, kad išvengtumėte papildomų kalorijų. Mažinant svorį, varškės riebumas gali svyruoti nuo 0,5% iki 4%.
  • Vengti rūgščios varškės: Rūgšti ir grubios konsistencijos varškė gali sukelti diskomfortą, pūsti pilvą ar kietinti vidurius. Jei pasireiškia šie simptomai, rinkitės kitą gamintoją arba valgykite termiškai apdorotą varškę.
  • Porcijos dydis: Svarbu neviršyti savo kalorijų normos. Suvalgėte daugiau nei išnaudojote - svoris nekris.
  • Valgymo laikas: Varškę tinka valgyti bet kuriuo paros metu, nes baltymai gerai įsisavina.
  • Įvairovė: Nepersistenkite su varškės kiekiu, kad išvengtumėte maisto netoleravimo ar alergijos.

Varškės Dietos Receptai

Štai keletas varškės dietos receptų, kurie padės paįvairinti jūsų mitybą:

Varškės Apkepas su Kriaušėmis

Šis receptas puikiai tinka pusryčiams ar desertui.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Reikės:

  • 500 g liesos varškės
  • 2-3 kiaušiniai
  • 2 šaukštai cukraus (pagal skonį)
  • 3 šaukštai manų kruopų
  • Skardinė (450 g) konservuotų kriaušių (galima naudoti ir kitus vaisius)
  • Sviesto skardai ištepti

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki baltumo.
  2. Varškę ištrinti su manais.
  3. Po truputį supilti kiaušinius ir atsargiai išmaišyti.
  4. Pusę kriaušių susmulkinti ir sudėti į tešlą, išmaišyti.
  5. Supilti masę į sviestu išteptą skardą, sudėti ant viršaus likusias kriaušes ir paspausti truputį.
  6. Dėti į orkaitę įkaitintą iki 200 laipsnių ir kepti 40 min.
  7. Atvėsinti ant grotelių ir smaližiauti.

Varškė su Prieskoninėmis Žolelėmis

Tai puikus užkandis arba garnyras prie pagrindinio patiekalo.

Reikės:

  • Liesa varškė
  • Prieskoninės žolelės (krapai, petražolės, bazilikas)
  • Druska, pipirai (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Varškę sumaišyti su smulkintomis prieskoninėmis žolelėmis.
  2. Pagardinti druska ir pipirais.

Varškė su Uogomis ir Riešutais

Šis derinys suteiks sotumo ir energijos.

Reikės:

  • Liesa varškė
  • Šviežios arba šaldytos uogos (braškės, mėlynės, avietės)
  • Riešutai (migdolai, graikiniai riešutai)
  • Šaukštelis medaus arba agavų sirupo (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Varškę sumaišyti su uogomis ir smulkintais riešutais.
  2. Paskaninti medumi arba agavų sirupu.

Varškės Rutuliukai

Puikus desertas be sąžinės graužaties.

Reikės:

  • Liesa varškė
  • Natūralus saldiklis (pvz., stevija)
  • Vanilės ekstraktas
  • Kokoso drožlės, smulkinti riešutai arba kakavos milteliai apvoliojimui

Gaminimas:

  1. Varškę sumaišyti su saldikliu ir vanilės ekstraktu.
  2. Suformuoti mažus rutuliukus.
  3. Apvolioti kokoso drožlėse, riešutuose arba kakavos milteliuose.
  4. Atšaldyti šaldytuve.

Pirmos Dienos Varškės Dietos Receptai

  • Obuolius supjaustyti į keturias dalis, išpjauti sėklas ir smulkiai supjaustyti. Apšlakstyti citrinos sultimis. Varškę sumaišyti su paruoštais obuoliais ir mineraliniu vandeniu. Galima pagardinti krienais.
  • Pipirnes supjaustyti ir 2/3 sumaišyti su varške. Viską pasūdyti, apibarstyti pipirais.
  • Bulves nuskusti ir išvirti pasūdytame vandenyje.

Antros Dienos Varškės Dietos Receptai

  • Kietai išvirti kiaušinį. Agurkus smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su varške. Įpilti agurkų rasalo, smulkiai supjaustyti kiaušinį ir petražoles, pasūdyti ir pagardinti pipirais.
  • Bulves nuskusti ir išvirti.
  • Menkes apvolioti miltuose ir pakepti aliejuje apie 2 minutes kiekvieną pusę.

Trečios Dienos Varškės Dietos Receptai

  • Roputę ir morkas supjaustyti šiaudeliais ir pavirti apie 9 minutes, tuomet pridėti žirnelius ir pavirti dar minutę. Viską nukošti ir sudėti į kepimo indą, apšlakstyti aliejumi.
  • Kiaušinio trynius atskirti nuo baltymų ir sumaišyti su varške ir tarkuotu sūriu. Kiaušinio baltymus suplakti iki standumo ir atsargiai sumaišyti su gauta mase. Pridėti druskos ir pipirų.

Ketvirtos Dienos Varškės Dietos Receptai

  • Sūrį sutarkuoti ir sumaišyti su varške, pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Paprika supjaustyti kubeliais. Porą supjaustyti žiedeliais. Po du šaukštus paprikos ir poro palikti papuošimui, visą kitą sumaišyti su varške.
  • Paprastą svogūną nuvalyti ir susmulkinti. Plautus salotų lapus išdėlioti lėkštėje, ant jų dėti varškės mišinį, apibarstyti porais ir paprika.

Penktos Dienos Varškės Dietos Receptai

  • Sutrinti 200 g braškių, jas sumaišyti su varške ir citrinos sultimis, pridėti cukraus ir vanilės.
  • Gražiausias uogas palikti papuošimui, o kitas braškes supjaustyti gabalėliais ir sumaišyti su varškės mase. Pridėti dribsnių ir padalinti į dvi lėkštes.

Šeštos Dienos Varškės Dietos Receptai

  • Varškę suplakti su dviem kiaušinio tryniais, citrinos žievele, manų kruopomis ir cukrumi. Palikti 10 minučių.
  • Nuvalyti rabarbarą, supjaustyti, užpilti vyšnių sultimis, užvirinti ir virti 2-3 minutes. Į šį kompotą supilti ištirpdytą krakmolą, sudėti avietes.
  • Kiaušinio baltymus išplakti iki standumo ir sudėti atsargiai į varškės masę. Pusę sviesto ištirpinti ant keptuvės, sudėti pusę varškės masės ir kepti ant silpnos ugnies, pridengtą apie 6-8 minutes. Taip pat iškepti ir antrąjį omletą.

Septintos Dienos Varškės Dietos Receptai

  • Agurką supjaustyti išilgai, pašalinti sėklas ir sutarkuoti. Ridikus supjaustyti plonomis riekelėmis. Varškę sumaišyti su kefyru, sudėti agurkus ir ridikus.
  • Iš šios masės sutrinti košę, ją pasūdyti ir pabarstyti pipirais, taip pat pridėti cukraus ir citrinos sulčių.

Tarp šių pagrindinių patiekalų kasdien galite suvalgyti 1 apelsiną, 1 kriaušę ir kiek tik norite šviežių agurkų.

Varškės Dietos Variantai

Yra keletas varškės dietos variantų, kurie skiriasi trukme ir griežtumu:

Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos

  • Griežta varškės dieta: Šios dietos metu reikia valgyti tik varškę ir gerti kefyrą ar liesą pieną. Pavyzdžiui, per dieną 5 kartus reikia suvalgyti po 60 g varškės ir išgerti litrą kefyro ir litrą lieso pieno. Taip pat papildomai reikia gerti apie 1,5 litro vandens. Žolelių ir žaliąją arbatą galima gerti neribotais kiekiais.
  • Švelnesnė varškės dieta: Šios dietos metu galima valgyti varškę su vaisiais, daržovėmis ar liesa mėsa. Pavyzdžiui, per diena, 5 kartus reikia suvalgyti po 100 g 4% riebumo varškės ir ją užgerti kefyru. Per diena dar privalu išgerti 2 erškėtuogių nuoviro stiklines ir litrą kefyro.
  • Varškės dieta su sėlenomis: Dienoje - 4 valgymai. Kiekvieną kartą - po 100 g varškės sumaišytos su vienu šaukštu sėlenų. Sėlenas prieš valgant reikia pamirkyti verdančiame vandenyje bent valandą. Dar varškę galima pagardinti šviežiomis uogomis ar šaukšteliu medaus. Taip maitintis galima savaitę.

Varškės Dietos Privalumai ir Trūkumai

Privalumai:

  • Efektyvus svorio metimas: Dėl mažo kaloringumo ir didelio baltymų kiekio, varškės dieta gali padėti greitai numesti svorio.
  • Sotumo jausmas: Varškė suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, padeda išvengti persivalgymo.
  • Paprastumas: Varškės dietos receptai yra paprasti ir nereikalauja daug laiko.
  • Prieinamumas: Varškė yra nebrangus ir lengvai prieinamas produktas.
  • Tinka sergantiesiems cukralige ir ateroskleroze.

Trūkumai:

  • Maistinių medžiagų trūkumas: Varškės dieta gali būti nepakankama, nes trūksta svarbių vitaminų, mineralų ir skaidulų.
  • Monotonija: Valgyti tik varškę gali būti labai monotoniška ir sunku laikytis ilgą laiką.
  • Svorio grįžimas: Greitas svorio metimas dažnai baigiasi svorio grįžimu, ypač jei po dietos grįžtama prie senų mitybos įpročių.
  • Šlapimo išsiskyrimo skatinimas ir inkstų apkrovimas: Laikantis varškės dietos privalu gerti daug skysčių, ne mažiau nei 2 litrus kasdien.
  • Gali sutrikti žarnyno veikla, atsirasti vidurių užkietėjimas: Laikantis varškės dietos negaunama skaidulų.
  • Greitas lieknėjimas sukelia didelį organizmo stresą, sutrikdo medžiagų apykaitą, neigiamai veikia fizinę ir psichinę asmens būklę.

Alternatyvūs Svorio Metimo Būdai

Yra daug sveikesnių ir tvaresnių būdų numesti svorio:

  • Subalansuota mityba: Valgykite daug vaisių, daržovių, liesų baltymų ir sveikų riebalų. Apribokite perdirbtų maisto produktų, cukraus ir sočiųjų riebalų suvartojimą.
  • Reguliarus fizinis aktyvumas: Sportuokite bent 30 minučių per dieną.
  • Sveiki mitybos įpročiai: Valgykite reguliariai, atidžiai klausykitės savo kūno signalų ir venkite persivalgymo.
  • Streso valdymas: Ieškokite būdų, kaip sumažinti stresą, pavyzdžiui, medituokite, užsiimkite joga ar praleiskite laiką gamtoje.

Konsultacija su Specialistu

Prieš pradedant bet kokią dietą, įskaitant varškės dietą, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju arba dietologu. Specialistai gali įvertinti jūsų sveikatos būklę, nustatyti galimas rizikas ir padėti sudaryti jums tinkamiausią mitybos planą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?

tags: #varskes #dieta #receptai

Populiarūs įrašai: