Varškės desertai su avižomis: receptų įvairovė sveikam ir skaniam gyvenimui
Sveika mityba nebūtinai turi būti nuobodi! Atsikėlus ryte, dažnai norisi pasilepinti kažkuo saldžiu ir skaniu, bet artėjant vasarai, norisi išvengti sunkių ir kaloringų desertų. Varškės desertai su avižomis - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikų, maistingų ir lengvai paruošiamų patiekalų. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums atrasti naujus skonius ir įtraukti daugiau naudingų medžiagų į savo racioną.
Avižiniai grūdėtos varškės blyneliai
Tai puikus būdas pradėti dieną! Šie blyneliai yra sotūs, skanūs ir be abejonės sveiki. Grūdėta varškė suteikia jiems minkštumo ir yra puikus baltymų šaltinis, padedantis išlaikyti sotumo jausmą.
Ingredientai:
- Grūdėta varškė
- Kiaušiniai
- Avižiniai dribsniai
- Kepimo milteliai
- Cinamonas
- Saldiklis (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Į maisto smulkintuvą sudėkite grūdėtą varškę ir įmuškite kiaušinius.
- Suberkite avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Įdėkite pasirinkto saldiklio.
- Viską sutrinkite iki kreminės konsistencijos. Tešla turi gautis gana tiršta (jos tirštumą galima pasireguliuoti įdedant daugiau avižų ar pilant vandens).
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek riebalų, dėkite po šaukštą tešlos ir apverskite tik tuomet, kai blynuose susiformuos burbuliukai.
- Patiekite su mėgstamais priedais.
Avižiniai blyneliai su bananais ir varške
Šis receptas - dar vienas puikus būdas pasigaminti skanius ir sveikus blynus.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai (susmulkinti iki miltų) arba greito paruošimo smulkūs avižiniai dribsniai
- Bananai
- Kiaušiniai
- Varškė
Gaminimo eiga:
- Susmulkinkite avižinius dribsnius iki miltinės masės (jei neturite tam skirto prietaiso, naudokite greito paruošimo smulkius avižinius dribsnius).
- Sublenderiuokite bananus arba sutrinkite juos šakute.
- Į bananų masę įmuškite kiaušinius, sudėkite varškę ir maišykite/plakite, kol masė taps vientisa.
- Po truputį dėkite avižų miltus ir viską gerai išmaišykite.
- Jei naudojate nesmulkintas avižas, palikite tešlą pastovėti 15-20 minučių.
- Blynų tešla turi gautis grietinės tirštumo.
- Kepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus.
Varškės pyragas su avižiniais miltais
Šis pyragas - kažkas tarp varškės pyrago ir varškės apkepo. Tai lengvai pagaminamas, skanus ir maistingas desertas.
Ingredientai:
- Apatiniam sluoksniui:
- 250g avižinių miltų (geriausia - viso grūdo)
- 70g lydyto sviesto (tinka ir kokosų aliejus)
- 2 v.š. saldiklio (pvz., klevų sirupo, medaus ar eritritolio)
- Viduriniam sluoksniui:
- 1 gerai prinokęs bananas
- 2 kiaušiniai
- 300g varškės
- 2 v.š. saldiklio (pvz., klevų sirupo, medaus ar eritritolio)
- Viršutiniam sluoksniui:
- 6 v.š. avižinių dribsnių (geriausia - viso grūdo)
- 2 v.š. avižinių miltų (geriausia - viso grūdo)
- 2 v.š. migdolų miltų
Gaminimo eiga:
- Dubenyje sumaišykite visus apatinio sluoksnio ingredientus. Gausis tiršta, rankomis minkoma masė.
- Šią masę dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, rankomis paspauskite, kad neliktų oro.
- Ruoškite vidurinį sluoksnį: sutrinkite bananą, jį gerai išmaišykite su kiaušiniais, varške ir saldikliu.
- Šią masę pilkite ant apatinio sluoksnio.
- Ant vidurinio sluoksnio galite dėti mėgstamos uogienės sluoksnį (nebūtina).
- Ruoškite viršutinį sluoksnį: dubenyje sumaišykite visus jo ingredientus ir berkite ant pyrago viršaus.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 1 valandą.
Avižinis varškės apkepas
Tai greitai pagaminamas ir sveikatai palankus patiekalas, tinkantis pusryčiams, vakarienei ar užkandžiui.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Ingredientai (3-4 asm.):
- 100 g avižinių dribsnių
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 kiaušinio baltymo
- 1 kiaušinio
- 250 g ekologiškos varškės
- 1 sunokusio banano
- Žiupsnelio druskos
- Migdolų riekelių
- Aliejaus (pašlakstyti)
- Keptų obuolių, kriaušių, kitų vaisių (patiekti)
Gaminimo eiga:
- Sutrinkite trintuvu sausus avižinius dribsnius ir sumaišykite su kepimo milteliais.
- Kiaušinį ir kiaušinio baltymą išplakite iki tirštos masės.
- Varškę sutrinkite kartu su bananu.
- Viską sumaišykite kartu, pasūdykite.
- Masę sudėkite į pateptą aliejumi kepimo formą, išlyginkite, užberkite migdolų riekelių.
- Kepkite apie 30-35 min. Mediniu iešmeliu patikrinkite, ar apkepas iškepęs.
- Patiekite su keptais vaisiais.
Avižinės košės keksiukai su varške
Jei po pusryčių liko avižinės košės, ne bėda! Iš jos galite pasigaminti skanius ir sveikus keksiukus.
Ingredientai:
- 200 g išvirtos avižinių dribsnių košės
- 3 vnt. kiaušinių
- 250 g varškės
- 2 v.š. kukurūzų miltų
- 1 v.š. neraf. rudojo cukraus
- Ekologiškos ciberžolės (pagal skonį)
- Ekologiško Ceilono cinamono (pagal skonį)
- Sezoninių vaisių, uogų (patiekimui)
- Įvairių riešutų (patiekimui)
- Mangų tyrės (patiekimui)
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite visus reikiamus produktus.
- Dėkite į keksiukų silikonines formeles.
- Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
- Tiekiame su mėgstamais vaisiais, uogomis, riešutais ar mangų tyre.
Avižinės košės gaminimas (jei neturite likučių):
- Į verdantį vandenį dėkite avižinius dribsnius, druską.
- Paverkite keletą minučių.
- Brinkinkite puode dar keletą minučių.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir avižų gėrimu.
Patarimai ir gudrybės
- Avižų pasirinkimas: Galite naudoti įvairių rūšių avižas - nuo greito paruošimo dribsnių iki viso grūdo avižų. Jei naudojate viso grūdo avižas, rekomenduojama jas susmulkinti prieš naudojimą arba palikti tešlą pastovėti ilgiau, kad jos suminkštėtų.
- Saldikliai: Vietoj cukraus galite naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip medus, klevų sirupas, datulių pasta ar eritritolis.
- Priedai: Eksperimentuokite su įvairiais priedais, tokiais kaip uogos, vaisiai, riešutai, sėklos, šokolado gabaliukai ar prieskoniai.
- Gluten free: Jei esate jautrūs gliutenui, naudokite sertifikuotus gluten free avižinius dribsnius arba miltus.
- Konsistencija: Tešlos konsistenciją galite reguliuoti įdedant daugiau avižų arba pilant vandens ar pieno.
Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?
tags: #varškės #desertas #su #avižomis #receptai