Varškė ir kiaušiniai: receptai įvairiems skoniams

Kiaušiniai ir varškė - puikus derinys, leidžiantis improvizuoti virtuvėje ir sukurti įvairius patiekalus: nuo paprastų pusryčių iki įdomių užkandžių. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kuriuose šie du ingredientai atsiskleidžia naujai.

Kiaušinienė su grūdėta varške: purumas ir baltymų gausa

Paprasta kiaušinienė su pienu - klasikinis pusryčių variantas. Tačiau kiaušinienė su varške - tai patiekalas, kuris nustebins savo tekstūra ir maistingumu. Grūdėta varškė suteikia kiaušinienei purumo ir papildomo baltymų kiekio. Net jei nesate didelis varškės mėgėjas, nebijokite - jos skonis kiaušinienėje beveik nejuntamas.

Receptas:

  • Pasiruošimas: 5 minutės
  • Gaminimas: 5 minutės
  • Iš viso: 10 minučių

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai
  • 1 žiupsnelis druskos ir maltų pipirų
  • 50 g grūdėtos varškės
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo aliejaus (rekomenduojama alyvuogių)
  • Saujelė smulkintų laiškinių česnakų arba džiovintų (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pipirais.
  2. Įmaišykite grūdėtą varškę.
  3. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite aliejaus ir supilkite kiaušinių bei varškės mišinį.
  4. Kai kiaušinienės kraštai pradeda kietėti, mentele stumkite ją į keptuvės vidurį, kol ji sutirštės.
  5. Kiaušinienė turėtų iškepti per maždaug 5 minutes. Svarbu neperkepti, nes ji gali greitai išsausėti. Atminkite, kad perkėlus į lėkštę, ji dar šiek tiek keps.
  6. Pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais (jei naudojate) ir patiekite.

Ši kiaušinienė puikiai tinka viena, bet ją galima patiekti ir su įvairiais priedais, pavyzdžiui, šviežiomis daržovėmis, skrudinta duona ar šonine.

Kreminė kiaušinių užtepėlė su varške: gardus užkandis

Kiaušinių užtepėlė - puikus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ar net lengvai vakarienei. O jei norite paįvairinti klasikinį receptą, įdėkite varškės.

Receptas kreminei užtepėlei:

  1. Kietai išvirkite kiaušinius.
  2. Atskirkite trynius nuo baltymų.
  3. Į kiaušinių trynius įberkite druskos ir suberkite sviestą.
  4. Taip paruoštą masę galite praturtinti varške ir žolelėmis pagal skonį.
  5. Įmaišykite smulkiai supjaustytus kiaušinio baltymus.

Šią užtepėlę galima tepti ant skrudintos duonos, trapučių ar naudoti kaip įdarą sumuštiniams.

Taip pat skaitykite: Sveika brokolių sriuba

Kiaušinių užtepėlės variacijos: trys skirtingi skoniai

Jei mėgstate eksperimentuoti virtuvėje, išbandykite šiuos tris kiaušinių užtepėlių receptus, kuriuose varškė derinama su kitais ingredientais.

Kiaušinių užtepėlė su varške arba rikota

Ingredientai:

  • 4 virti kiaušiniai
  • 250 g varškės arba rikotos sūrio
  • Šaukštelis Dižono garstyčių
  • Laiškinis česnakas
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Kiaušinių trynius sumaišykite.
  2. Įmaišykite rikotą, garstyčias ir pagardinkite druska bei pipirais.
  3. Įmaišykite susmulkintus baltymus ir laiškinius česnakus.

Kiaušinių užtepėlė su avokadais

Ingredientai:

  • 1 sunokęs avokadas
  • 4 virti kiaušiniai
  • 1-2 šaukštai laimo sulčių
  • Keli šviežių bazilikų lapeliai
  • Sėklos
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Avokadą sutrinkite.
  2. Įdėkite susmulkintus kiaušinius, smulkiai supjaustytus bazilikų lapelius, laimo sultis, druską ir pipirus.
  3. Išmaišykite.
  4. Patiekite ant skrudintos duonos ir pabarstykite skrudintomis sėklomis.

Kiaušinių užtepėlė su burokėliais

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai
  • 150 g tepamo sūrio
  • 150 g skrudintų ir smulkiai tarkuotų burokėlių
  • 1-2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
  • Druska
  • Pipirai
  • Daigų papuošimui

Gaminimas:

  1. Sūrį sumaišykite su smulkintais burokėliais.
  2. Įmaišykite garstyčias ir smulkintus kiaušinius.
  3. Išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais.
  4. Patiekite ant duonos ir apibarstykite šviežiais daigais.

Grūdėtos varškės, avokadų ir bazilikų kremas su kiaušiniais: naujas pusryčių skonis

Ieškote naujų idėjų pusryčiams? Išbandykite šį maistingą ir baltymais turtingą derinį - grūdėtos varškės, avokadų ir bazilikų kremą su kiaušiniais.

Receptas: (tikslūs ingredientų kiekiai nenurodyti, reikia vadovautis skoniu)

  • Grūdėta varškė
  • Avokadas
  • Citrinos sultys
  • Bazilikas
  • Druska
  • Pipirai
  • Česnako milteliai
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Visus ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
  2. Patiekite su kiaušiniais (virti, kepti ar plakti - pagal jūsų skonį).

Patarimas: Dėl avokado kremas gali patamsėti, todėl rekomenduojama jį ruošti prieš pat patiekiant. Jei ruošiate iš vakaro, įdėkite daugiau citrinos sulčių, kad sulėtintumėte oksidacijos procesą.

Taip pat skaitykite: Kaip skaniai marinuoti kepenėles?

Taip pat skaitykite: Tradicinė lietuviška duona

tags: #varškė #ir #kiaušiniai #receptai

Populiarūs įrašai: