Pyragų receptai vaikams: nuo paprastų iki gurmaniškų
Pyragai - tai kulinarinio pasaulio atradimas, galintis pavergti kiekvieno smaližiaus širdį. Nuo senovės laikų, kai pyragas buvo tiesiog skani duona su įdaru, iki šių dienų, kai pyragai stebina savo įvairove ir sudėtingumu, šis patiekalas nuolat evoliucionavo ir tobulėjo. Šiandien pyragai gaminami kur kas humaniškiau nei viduramžiais, kai į jų vidų buvo dedami gyvi gyvūnai. Šiame straipsnyje rasite įvairių pyragų receptų, pritaikytų vaikams, nuo paprastų ir greitai pagaminamų iki šiek tiek sudėtingesnių, tačiau vis tiek lengvai įveikiamų.
Naminis pyragas be kepimo: puikus vasaros desertas
Šis receptas - tikras išsigelbėjimas karštomis vasaros dienomis, kai nenorite įjungti orkaitės. Tai puikus desertas, kurį galite pagaminti kartu su vaikais.
Ingredientai:
- Sausainiai
- Bananai
- Grietinėlė
- Kondensuotas pienas
- Maistiniai dažai (nebūtinai)
Gaminimas:
- Sudėkite kelis sausainius ant aukštos kepimo formos dugno, palikdami tarpus tarp jų.
- Nulupkite bananą ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Atskirame inde mikseriu išplakite šaltą grietinėlę, palaipsniui įmaišydami kondensuotą pieną.
- Dėkite dalį banano griežinėlių ant sausainių, paviršių užpildykite kremu.
- Antrąją banano griežinėlių dalį uždėkite ant kremo, paviršių užpildykite likusiu kremu.
- Pyragą galima nuspalvinti įlašinant lašelį maistinių dažų į dalį sviestinio kremo.
Greitas pyragas keptuvėje: vos per 10 minučių!
Šis pyragas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko.
Ingredientai:
- 90 ml pieno (galima rinktis augalinį)
- 1 kiaušinis
- 30 g sviesto
- 30 g cukraus
- 25 g kakavos
- 20 g kokosų miltų
- 20 g speltos pilno grūdo miltų
- 0,5 a.š. kepimo miltelių
- Bananai (pjaustyti, paskaninimui)
Gaminimas:
- Sviestą išlydykite keptuvėje (nekepkite!).
- Nukelkite keptuvę ir įmaišykite kakavą.
- Įmuškite kiaušinį ir sudedate likusius produktus.
- Dėkite keptuvę ant silpnos ugnies, uždarykite dangčiu ir kepkite +- 10min.
- Pyragą išimkite iš keptuvės ir leidžiate atvėsti.
- Tada dėkite jį atgal į keptuvę ir supilkite pieną, leidžiate pastovėti.
- Paskaninkite pjaustytu bananu.
Mėsiškas pyragas: sotus ir aromatingas
Šis pyragas - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Tešla (pagal Jūsų mėgstamą receptą)
- Malta mėsa
- Svogūnai
- Prieskoniai
Gaminimas:
- Į dubenį su šiltu vandeniu supilkite mieles, cukrų ir druską, maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps.
- Į mišinį suberkite miltus ir rankomis užminkykite elastingą ir minkštą tešlą.
- Tuo tarpu įdarui svogūnus supjaustykite ketvirčiais žiedų ir sudėkite į maltą mėsą.
- Suformuokite pyragą ir užklijuokite paplotėlių kraštus, surišdami juos į pynę.
- Kepkite orkaitėje, kol pyragas gražiai apskrus.
Pyragas su bananais: įvairūs receptai
Bananai - puikus ingredientas, suteikiantis pyragams saldumo ir drėgmės. Štai keletas receptų su bananais:
Taip pat skaitykite: Gardžios vaisių salotos
1. Pyragas su bananais ir riešutų sviestu:
- Blynelį plonai aptepkite riešutų sviestu.
- Ant viršaus dėkite pjaustytus bananus.
- Susukite blynelį ir supjaustykite riekelėmis.
2. Kepti bananai su cukrumi:
- Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Sumaišykite su cukrumi.
- Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto.
- Suberkite bananus ir pakaitinkite porą minučių, kol bananai šiek tiek suminkštės.
3. Pyragas su bananais ir kokoso drožlėmis:
- Sumaišykite miltus su cukrumi ir kepimo milteliais.
- Sviestą sumaišykite su kiaušiniu ir pienu.
- Abu mišinius sujunkite, sudėkite sutrintą bananą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo paskleiskite kokoso drožles.
- Kepkite orkaitėje apie 6-10 minučių, kartais šiek tiek pamaišydami, kol kokosai ims ruduoti.
Išskirtiniai pyragų receptai: galetė, Sacher-Torte ir kiti
Jei norite nustebinti savo artimuosius išskirtiniu pyragu, išbandykite šiuos receptus:
1. Galetė su slyvomis:
- 400 g „Karališkų“ kvietinių miltų,
- 200 g šaltos grietinės,
- 200 g šalto sviesto,
- 5 g druskos,
- 80 g kapotų migdolų,
- 1 kiaušinio baltymo.
- Įdarui: 6-7 vnt. slyvų, rudojo cukraus, vanilės.
Gaminimas:
- Ant išsijotų miltų išverčiame šaltą grietinę ir šaltą, kubeliais pjaustytą sviestą, įberiame druskos.
- Kapojame, kol sviestas susismulkina ir „apsivelia“ miltais.
- Rankomis suspaudžiame į vientisą masę.
- Paruoštą tešlą iškočiojame į nedidelį stačiakampį, įvyniojame į maistinę plėvelę.
- Ruošiame įdarą: nuplauname ir supjaustome slyvas griežinėliais.
- Suverčiame jas į puodą, užpilame ruduoju cukrumi, įspaudžiame vanilės ir paverdame apie 5-7 minutes.
- Pašaldytą tešlą iškočiojame į maždaug 25 centimetrų skersmens pagrindą.
- Ant jo sudėliojame pravėsusias slyvas.
- Užlankstome galetės kraštus, patepame juos baltymo ir vandens plakiniu.
2. Viktorijos pyragas:
- 240 g sviesto (kambario temperatūros),
- 240 g cukraus pudros,
- 480 g kvietinių „Ekstra“ miltų,
- 2 a. š. kepimo miltelių,
- žiupsnelio druskos,
- 2 v. š. pieno,
- 4 kiaušinių (kambario temperatūros).
- Uogienė, plakta grietinėlė (sluoksniams).
Gaminimas:
- Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
- Išplakame sviestą su cukraus pudra taip, kad masė taptų puri.
- Į kitą indą įsijojame miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Į cukraus pudros ir sviesto masę po vieną įmaišome kiaušinius, o tada atsargiai įmaišome sausus ingredientus.
- Padaliname tešlą į dvi skardas.
- Kepame 25 min., kol taps auksinės spalvos.
- Sluoksniuojame pyragą: ant apatinio biskvito dedame didžiąją dalį uogienės, ant jos - didžiąją dalį išplaktos grietinėlės.
- Uždedame viršutinį biskvito sluoksnį.
3. Sacher-Torte:
- Biskvitui: 150 g sviesto (kambario temperatūros), 120 g cukraus pudros, 8 kiaušinių, 200 g juodojo šokolado, 130 g kvietinių „Ekstra“ miltų.
- Pertepimui: 250 g abrikosų džemo, pusės citrinos sulčių.
- Glaistui: (receptas nepateiktas, naudokite savo mėgstamą šokoladinio glaisto receptą).
Gaminimas:
- Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
- Atskiriame kiaušinio baltymus nuo trynių.
- Kambario temperatūros sviestą išplakame su cukraus pudra iki purios, vientisos masės.
- Kai sviestas tampa kremiškas - po vieną dedame ir įmaišome kiaušinio trynius.
- Į gautą masę iš lėto supilame pravėsintą juodąjį šokoladą.
- Atskirame inde išplakame kiaušinio baltymus iki standžių putų.
- ¼ baltymų įmaišome į šokoladinę masę.
- Tortinę formą (23 cm skersmens) patepame sviestu ar aliejumi, ant dugno patiesiame skritulio formos kepimo popierių.
- Biskvitą šiek tiek pravėsiname formoje, vėliau iškeliame ant grotelių ir atvėsiname pilnai.
- Atvėsusį biskvitą padaliname į dvi dalis.
- Abrikosų džemą sumaišome su citrinos sultimis.
- Padedame pirmąjį biskvitą ir jo viršų gausiai patepame abrikosų džemu.
- Uždedame antrąją biskvito dalį, šiek tiek paspaudžiame.
- Visus glaistui nurodytus produktus nuolat maišydami kaitiname ant nedidelės ugnies.
- Kai šildant viskas susijungia, šiek tiek pravėsiname ir pilame glaistą ant viso pyrago.
- Plačiu peiliu ar mentele palyginame viršų.
Kiti receptai ir patarimai
- Picos padas: Sutrinkite picos pado ingredientus iki vientisos masės ir suformuokite iš jos apvalią formą. Galite pasinaudoti kočėlu, kad padas būtų lygesnis. Prieš gamindami toliau, palaikykite picos padą šaldytuve 10-15 minučių.
- Pyragas su persikais: Persikus perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus. Supjaustykite skiltelėmis. Prikaistuvyje sumaišykite persikų skilteles, medų, cinamoną, rudąjį cukrų ir pusės citrinos sultis.
- Įvairūs ingredientai: Galite naudoti rabarbarus, apelsinus, uogas ir kitus mėgstamus ingredientus pyragams gaminti.
Taip pat skaitykite: Hello Kitty torto receptas
Taip pat skaitykite: Greitas ir paprastas receptas: makaronai su faršu
tags: #pyragas #receptai #vaikams