Vafliai su lašiša: gurmaniški receptai kiekvienai progai

Vafliai - universalus patiekalas, puikiai tinkantis įvairiems dienos metams ir progoms. Nuo pusryčių iki vakarienės, vafliai gali būti patiekiami įvairiais būdais. O jei į tešlą įmaišysite lašišos ar silkės, skonių derinys bus tiesiog puikus! Šiame straipsnyje rasite įvairių vaflių su lašiša receptų, kurie paįvairins jūsų valgiaraštį ir leis atrasti naujus skonius.

Bulviniai vafliai su lašiša arba silke

Bulviniai vafliai - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sočius ir rimtus patiekalus. Jie labiau tiks pietums ar vakarienei nei pusryčiams. Vos iškepti, būna itin traškūs išorėje, o viduje - minkšti. Atvėsę suminkštėja, bet vis dar lieka tikrai gardūs. Nuoširdžiai siūloma pamėginti į bulvinių vaflių tešlą įmaišyti lašišos ar silkės - skonių derinys tiesiog puikus! Vafliai su lašiša - sodresni, su silke - švelnesni.

Ingredientai:

  • Virtos bulvės
  • Svogūnas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Svogūnų laiškai
  • Krapai
  • Lašiša arba silkė

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite tešlą vafliams. Sudėkite trintas virtas bulves ir smulkiai kapotą svogūną į didelį dubenį.
  2. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską. 1 arb. š. ½ arb. š. 1 arb. š.
  3. Suberkite smulkiai kapotus svogūnų laiškus ir krapus, sudėkite nedideliais gabalėliais supjaustytą lašišą. Dar kartą išmaišykite, kad lašiša ir žalumynai tolygiai pasiskirstytų tešloje.
  4. Įkaitinkite belgiškų vaflių keptuvę pagal gamintojo instrukcijas, ištepkite ją lašeliu aliejaus. Semkite ir įkrėskite po didelį šaukštą tešlos.
  5. Kol vafliai kepa, paruoškite užtepėlę. Tepamąjį sūrį sumaišykite su grietine, smulkiai kapotais svogūnų laiškais ir krapais.
  6. Patiekite su mėgstamais priedais: salotomis, ridikėliais, pomidorais, svogūnų laiškais ar kt.

Suši vafliai su lašiša ir avokadais

Suši vaflis su lašiša ir avokadais - tai unikalus patiekalas, kuris sujungia ryžių vaflius su švelnia lašiša ir kremišku avokadu, sukuriant gardų skonių bei tekstūrų derinį. Aštrus srirachos padažas suteikia pikantiškumo, o majonezas prideda švelnumo ir balanso. Pabarstytos sezamų sėklos užbaigia patiekalą subtiliu riešutiniu prieskoniu.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Lašiša
  • Avokadas
  • Srirachos padažas
  • Majonezas
  • Sezamų sėklos

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošti visus gamybai naudojamus ingredientus.
  2. Ryžius išvirti pagal gamintojo nurodymus ant pakuotės.
  3. Įkaitinti belgiškų vaflių keptuvę ir dėti po kelis šaukštus virtų ryžių. Kepti kol vaflis laikys formą (neperkepti, ryžiai taps kieti).
  4. Kol vafliai kepa, lašišą supjaustyti gabaliukais. Avokadą supjaustyti panašaus dydžio gabaliukais kaip ir lašiša.
  5. Iškepusius ryžių vaflius perkelti į lėkštę.
  6. Išdėlioti lašišos gabalėlius.
  7. Tuomet išdėlioti avokadą.
  8. Vaflį apšlakstyti srirachos padažu ir majonezu.
  9. Galiausiai apibarstyti sezamų sėklomis.

Vafliai su lašišos ikrais

Šis vaflių su lašišos ikrais receptas pravers ruošiantiems švenčių stalą. Tai išties gardus užkandis, o paruošiamas itin lengvai ir greitai. Šis vaflių su lašišos ikrais receptas pravers ruošiantiems švenčių stalą. Tai išties gardus užkandis, o paruošiamas itin lengvai ir greitai. Vaflių su lašišos ikrais užkandžius puoškite krapų šakelėmis.

Ingredientai:

  • Belgiški vafliai
  • Kreminis sūris
  • Krapai
  • Druska
  • Pipirai
  • Citrina
  • Lašišos ikrai

Gaminimo eiga:

  1. Belgiškų vaflių keptuvę patepkite išlydytu sviestu ir į ją dėkite atšildytą bemielės sluoksniuotos tešlos lakštą. Kepkite 8-10 minučių. Belgiškų vaflių keptuvę patepkite išlydytu sviestu ir į ją dėkite atšildytą „Mantinga“ bemielės sluoksniuotos tešlos lakštą. Kepkite 8-10 minučių.
  2. Kreminį sūrį išmaišykite su smulkintais krapais, druska ir pipirais, pusės citrinos tarkuota žievele. Išmaišykite. Kreminį sūrį išmaišykite su smulkintais krapais, druska ir pipirais, pusės citrinos tarkuota žievele. Išmaišykite.
  3. Iškepusius vaflius supjaustykite vieno kąsnio dydžio gabalėliais. Iškepusius vaflius supjaustykite vieno kąsnio dydžio gabalėliais.
  4. Ant kiekvieno gabaliuko viršaus uždėkite kremo ir ikrų. Ant kiekvieno gabaliuko viršaus uždėkite kremo ir ikrų.
  5. Vaflį puoškite krapų šakelėmis.

Patarimai ir gudrybės

  • Kaip ir visi vafliai, jie labai greitai prarandą savo traškėjimą. Nesudėkite visko į vieną, didelę vaflių stirtą, o kiekvieną iškeptą vaflį palikite ant grotelių.
  • Nežinau, ar čia koks nors atradimas, ar kas. Bet vaflių tešla palaikyta per naktį, suteikia vafliams daugiau traškumo. Gal tešla labiau subręsta - nežinau. Ir negaliu tiksliai atsakyti.

Kulinarinės improvizacijos ir asmeninės istorijos

Virtuvė - ta stebuklinga vieta, kur gimsta skaniausi skonių deriniai, kur eksperimentai virsta skaniais atradimais, kur susipina žmonių gyvenimai. O prie stalo susijungia tiek daug gyvenimų ir mūsų visų istorijų. Ne veltui Gerduva skyrė šį mėnesį „Jūsų stalo istorijoms“. Ir nors vasarą paliekame už nugaros, bet galima ir toliau drąsiai žengti į vis labiau artėjantį rudenį. O aš tik galiu pasakyti, kad ir toliau būsiu čia. Rečiau ar dažniau, bet vis tiek pasistengsiu. Su savo skoniais, su senais ir laiko patikrintais receptais, su atradimais ar net nusivylimais. Ir toliau kursiu savo istorijas.

Taip pat skaitykite: Universalus vaflių receptas

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Kauno grūdais“.

Apie receptą: traškūs išorėje ir minkšti viduje. Ką tik ištraukti iš keptuvės skleidžia tą lengvą traškėjimą, kurio taip tikiesi. Tik nepalikite ilgam, nes gana greitai praranda tą savo žaismingą skambesį. O valgykite su mėgstamais priedais, nes fantazijai ribų nėra. Skanūs, sotūs ir puikiai tinkantys pusryčiams ( ir ne tik!

Ir norėčiau pasakyti, kad sulig vidurnakčio dūžiais, perkėlusiais į 2020-uosius, staiga tapau ta, kuri: valgo tik sveikai, sportuoja dažnai, miega ligi soties ir gyvena be anei jokios įtampos. Kaip ir pernai, taip ir šiemet, myliu bulves. Dar myliu ir vaflius, o šie du dera tiesiog puikiai! Pridėkite dar šiek tiek lašišos, šiek tiek žalumynų, paruoškite gardų padažą. Kelios minutės vaflinėje, kol išorė gardžiai apskrus iki traškumo, o vidus vis dar liks minkštas, ir - į stalą. Mums labai, labai patiko; tikiuosi, kad labai patiks ir jums.

Taip pat skaitykite: Vaflių gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Mėsos vaflių gaminimo patarimai

tags: #vafliai #su #lasisa #receptai

Populiarūs įrašai: