Troškinta vištiena su morkomis: receptas, kuris sušildys širdį

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Tai klasikinis receptas, kuris nepaliks abejingų. Vištiena, troškinta su morkomis ir grietinėle - tai be galo skanus ir aromatingas patiekalas, kuris atrodo apetitiškai.

Istorijos įkvėpta: vaikystės skonis

Kartais, kai nebežinote, ką gaminti, o gal tiesiog ilgiuosi vaikystės paprastumo ir lengvumo, prisiminimais grįžtate į savo vaikystės virtuvę. Yra keli patiekalai, kurie kvepia namais. Kepta vištiena su morkomis grietinėlės padaže - vienas iš jų. Mama šiam patiekalui dažniausiai sunaudodavo keptos vištienos likučius, kurie likdavo iškepus visą paukštį. Toks, sakytum, likučių patiekalas, tačiau asmeniškai man taip paruoštas jis būdavo dar skanesnis ir turtingesnis skonio.

Universalumas virtuvėje: patiekalas, kuris prisitaiko

Šis troškinys toks universalus, kad galima patiekti ir su kitomis mėgstamomis kruopomis, daržovėmis ar mėgstamais makaronais. Jei turite po ranka, baigiant troškinti, įdedu porą saujų šviežių špinatų.

Receptas: žingsnis po žingsnio

Šiame recepte rasite visus reikalingus ingredientus ir išsamias instrukcijas, kaip paruošti šį nuostabų patiekalą.

Ingredientai:

  • 600 g vištienos (tinka kepta arba šviežia file, pageidautina šlaunelių mėsa)
  • 2-3 morkos
  • 1 svogūnas
  • 300 ml grietinėlės (10-12%)
  • 100 ml sultinio
  • 1 šaukštas miltų
  • 1 šaukštas sviesto
  • Šiek tiek druskos
  • Šviežiai grūstų pipirų
  • Ryšulėlis šviežių krapų (nebūtina)
  • Šiek tiek bazilikų (nebūtina)

Paruošimo būdas:

  1. Vištienos paruošimas: Jei naudojate keptą vištieną, mėsą atskirkite nuo kaulų ir susmulkinkite. Jei ruošiate šviežią, supjaustykite gana nedideliais, vienodo dydžio gabaliukais ir pirma apkepinkite keptuvėje ant sviesto ar aliejaus pačią pirmą. Tada vištieną atidėkite ir toje pačioje keptuvėje ruoškite viską pagal receptą. Jei norite, kad visi ingredientai būtų tokie pat auksiniai ir rausvi kaip mano, marinuodami mėsą įpilkite kario ir sojos padažo. Taip pat galite apkepti elektrinėje orkaitėje panašiai kaip šašlykus ant iešmo besisukančius ir vis apslakstydami alyvuogių aliejumi tai su šituo padažu gavosi tobula vištiena skaniai apskrudusia.
  2. Daržovių paruošimas: Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepinkite smulkintą svogūną. Morkas nuskuskite, sutarkuokite burokine tarka ir sudėkite į keptuvę šalia svogūnų. Maišydami pakepinkite apie 5 minutes.
  3. Troškinimas: Supilkite sultinį ir uždengę troškinkite, kol daržovės suminkštės.
  4. Padažo gaminimas: Sudėkite vištieną, pagardinkite druska ir pipirais, užberkite miltų, išmaišykite ir, maišant, supilkite grietinėlę. Jei norite, grietinėlę galite pakeisti kokosų pienu.
  5. Baigiamasis etapas: Kaitinkite ant nedidelės kaitros, kol padažas sutirštės. Prieš patiekiant, įmaišykite smulkintus krapus ir bazilikus.

Patarimai:

  • Jei naudosite nekeptą file, skaniausia bus su šlaunelių mėsa.
  • Jei norite, įpilkite kario prieskonių.
  • Vietoj sultinio galite naudoti vandenį.
  • Jei padažas per skystas, įdėkite daugiau miltų.
  • Jei padažas per tirštas, įpilkite daugiau sultinio ar grietinėlės.
  • Norėdami paįvairinti skonį, galite įdėti kitų daržovių, pavyzdžiui, paprikų, žirnelių ar brokolių.

Patiekimo būdai: fantazijos laisvė

Šis troškinys puikiai dera su ryžiais, bulvių koše, grikiais ar kitomis mėgstamomis kruopomis. Taip pat galite patiekti su makaronais ar tiesiog su šviežia duona.

Taip pat skaitykite: Triušiena su daržovėmis: receptai ir patarimai

Variacijos: receptas, kuris leidžia improvizuoti

Šį receptą galite pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Nebijokite eksperimentuoti ir atrasti savo unikalų skonį!

  • Su daržovėmis: Galite įdėti įvairių daržovių, tokių kaip paprikos, žirneliai, brokoliai, cukinijos (ją supjaustome stambesniais kubeliais, nepervirkite cukinijų, jos turi išlikti žalios ir traškios).
  • Su prieskoniais: Galite naudoti įvairius prieskonius, tokius kaip kario, ciberžolės, česnako milteliai ar kitus mėgstamus prieskonius.
  • Su grybais: Galite įdėti šviežių ar džiovintų grybų.
  • Su sūriu: Troškinio pabaigoje galite įdėti tarkuoto sūrio.

Sveikatos aspektas: subalansuotas patiekalas

Šis patiekalas gali būti ir sveikas, jei naudosite liesą vištieną, mažiau grietinėlės ir daugiau daržovių. Taip pat galite naudoti pilno grūdo ryžius ar kitas sveikesnes kruopas.

Atsiliepimai: ką sako kiti

Šis receptas sulaukė daug teigiamų atsiliepimų. Štai keletas komentarų:

  • "Šitas receptas visada sušildo širdį."
  • "Niam niam labai skaniai gavosi ❤️"
  • "Jo galiu pasakyti čia buvo kažkas tokio ko niekados nepamiršiu toks skonis tobulas kas ragavo sakė taip skaniai neteko dar valgyti o brolis galvojo jog aš čia iš restorano pirkau ir keptuvėje pasildziau:))) Na žodžiu numeris vienas dabar šis patiekalas mano virtuvėje tik aš dar vištienos filė apkepiau elektrinėje orkaitėje panašiai kaip šašlykus ant iešmo besisukančius ir vis apslakstydavau alyvuogių aliejumi tai su šituo padažu gavosi tobula vištiena skaniai apskrudusia."
  • "Geras receptas, mama taip ruošdavo vištieną: vištienos gabaliukus apkepdavo keptuvėje su sviestu, pradėdavo smulkintą svogūną ir daug morkų, bet morkos būtinai pjaustytos trikampiukais (į keturias dalis ir riekelėm), viską pakepinus supilamas sultinys, patroškinti ir pridėti grietinės arba grietinėlės, sutirštinti miltais jeigu reikia."
  • "Pabandykit dar kario prieskonių įdėti. Tobula"

Išvados: patiekalas, kuris vertas dėmesio

Troškinta vištiena su morkomis - tai paprastas, skanus ir universalus patiekalas, kuris puikiai tinka bet kokiai progai. Išbandykite šį receptą ir įsitikinkite patys! Smagus jausmas, kai paprasti produktai taip nustebina savo draugišku skoniu, lyg būtų susikabinę rankomis. Negaliu sustoti, kaip skanu.

Taip pat skaitykite: Troškintos vištienos gaminimas

Taip pat skaitykite: Menkės troškinys – receptai ir patarimai

tags: #troškinta #vištiena #su #morkomis #receptas

Populiarūs įrašai: