Trinta Pievagrybių Sriuba: Receptai ir Variacijos

Trinta pievagrybių sriuba - tai puikus pasirinkimas ieškantiems sotaus, šildančio ir skanaus patiekalo. Ši sriuba lengvai pagaminama, o ingredientai paprastai randami kiekvienoje virtuvėje. Straipsnyje apžvelgsime keletą trintos pievagrybių sriubos receptų, įskaitant ir tuos, kurie primena čili sriubą, bei aptarsime įvairius gaminimo būdus ir patiekimo variantus.

Klasikinė Trinta Pievagrybių Sriuba su Bulvėmis

Ši trinta pievagrybių sriuba su bulvėmis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kremines sriubas. Tai paprastas, bet skanus patiekalas, kuris patiks visai šeimai.

Ingredientai:

  • 4-5 bulvės
  • Pievagrybiai
  • 1 svogūnas
  • Sviestas
  • Grietinėlė
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Nuskuskite bulves ir įdėkite į puodą virti.
  2. Pavalgykite grybus ir supjaustykite skiltelėmis.
  3. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite.
  4. Įkaitinkite sviestą keptuvėje ir kepkite svogūnus iki skaidrumo, tada suberkite grybus. Kepkite, kol grybai apkeps, nuolat maišydami, kad nesudegtų.
  5. Kai bulvės išvirs, išpilkite vandenį (bet galite palikti vieną stiklinę, jei sriuba gausis per tiršta).
  6. Į bulves suberkite pakepintus grybus su svogūnais, įpilkite grietinėlės, pasūdykite, įdėkite pipirų ir viską sumalkite trintuvu.
  7. Jei manote, kad sriuba per tiršta, įpilkite stiklinę vandens iš po virtų bulvių.
  8. Trintą pievagrybių sriubą patiekite su skrebučiais.

Trinta Baravykų ir Pievagrybių Sriuba su Čili

Šis receptas skirtas mėgstantiems aštresnius skonius. Baravykai suteikia sriubai sodrų, miško aromatą, o čili pipirai - malonų aštrumą.

Ingredientai:

  • Baravykai (džiovinti arba švieži)
  • Pievagrybiai
  • 1 svogūnas
  • Česnakas
  • Sviestas
  • Miltai
  • Sultinys
  • Čili pipirai
  • Baltas vynas (nebūtina)
  • Grietinėlė
  • Druska
  • Pipirai
  • Petražolės

Gaminimo eiga:

  1. Baravykus mirkykite 5-6 valandas šaltame vandenyje (jei naudojate džiovintus).
  2. Įkaitinkite sviestą, įspauskite česnakus, sudedame pjaustytus svogūnus. Kepkite kol svogūnai praskaidrės, dedame miltus, išmaišome ir kepame apie 1 minutę.
  3. Supilkite 2/3 sultinio.
  4. Užvirus pagrindiniam puodui sudedame mirkytus baravykus, pusiau pjaustytus pievagrybius, čili pipirus. Verdame apie 20 minučių.
  5. Sriubą sumalame blenderiu.
  6. Supilame kito puodo turinį, įpilame vyną, maišant pilame grietinėlę.
  7. Sudedame druską ir pipirus, neleidžiame užvirti, prieš užverdant suberiame smulkiai pjaustytas petražoles.

Trinta Pievagrybių Sriuba su Skrebučiais ir Sūriu

Ši sriuba patiekiama originaliai - duonos dubenyje, o skrebučiai ir sūris suteikia jai papildomo skonio ir tekstūros.

Ingredientai:

  • 200g pievagrybių
  • 1 svogūnas
  • 100g sviesto
  • 1/2l baravykų sultinio
  • 2 v.š. miltų
  • 3 v.š. grietinėlės
  • Druska
  • Pipirai
  • Skrebučiai
  • Sūris (pvz., parmezanas)
  • Duona (dubeniui)

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o pievagrybius susmulkinkite.
  2. Į įkaitintą keptuvę įdėkite apie 60g sviesto ir pakepinkite jame svogūną su pievagrybiais. Kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Prieš nukeldami nuo ugnies įdėkite dar porą šaukštų smulkintų šviežių petražolių ir išmaišykite.
  3. Paruoškite karštą baravykų sultinio.
  4. Puode kuriame virsite sriubą ant likusio sviesto pakepinkite miltus. Kepkite tol kol parūdavo, nuolat ir intensyviai maišykite kad nepridegintumėte. Po to supilkite karštą sultinį.
  5. Į puodą sudėkite pakepintus svogūnus su pievagrybiais, druską, pipirus ir maišant užvirinkite. Pavirinkite keletą minučių ir užgesinkite ugnį. Tada su blenderiu viską sutrinkite.
  6. Kuomet sriuba dar karšta įpilkite grietinėlės, jei atvėsusi tada reikia sriubą pašildyti.
  7. Patiekite sriubą duonos dubenyje, apibarstykite skrebučiais ir tarkuotu sūriu.

Trinta Pievagrybių Sriuba su Kalafiorais

Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti likusius kalafiorus ir pasigaminti skanią bei sveiką sriubą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

Ingredientai:

  • 1 kalafioras
  • 1 svogūnas
  • 3-4 česnako skiltelės
  • 500 ml daržovių sultinio
  • 400 ml grietinėlė
  • Keli šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 a.š. ciberžolės
  • 1 a.š. kmynų

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Kalafiorą susmulkinkite ir kartu su ketvirčiuotu svogūnu, traiškytu česnaku dėkite į dubenį, apšlakstykite aliejumi, dėkite prieskonių, viską gerai permaišykite ir paskirstykite kepimo popieriumi ištiestoje skardoje.
  3. Kepkite orkaitėje apie 20-30 minučių, kol kalafioras suminkštės ir šiek tiek apskrus.
  4. Ištraukus iš orkaitės sudėkite kalafiorą į verdantį sultinį ir paverkite 10 minučių.
  5. Sutrinkite trintuvu iki vientisos konsistencijos ir ragaukite dar karštą su mėgstamais priedais.

Patarimai ir Gudrybės

  • Sultinys. Sriubos pagrindas - sultinys. Galite naudoti daržovių, vištienos ar baravykų sultinį. Kuo kokybiškesnis sultinys, tuo skanesnė bus sriuba.
  • Grybai. Naudokite šviežius, kokybiškus pievagrybius. Taip pat galite maišyti kelias grybų rūšis, kad išgautumėte įdomesnį skonį. Baravykai suteiks sriubai sodrumo, o rudmėsės - pikantiškumo.
  • Prieskoniai. Eksperimentuokite su prieskoniais! Druska, pipirai, česnakas, svogūnai, čiobreliai, rozmarinai, muskato riešutas - visa tai gali puikiai papildyti pievagrybių skonį.
  • Konsistencija. Jei norite tirštesnės sriubos, galite įdėti daugiau bulvių, miltų arba krakmolo. Taip pat galite dalį sriubos sutrinti trintuvu, o dalį palikti su gabaliukais.
  • Pateikimas. Trintą pievagrybių sriubą galima patiekti su skrebučiais, sūriu, žalumynais, grietine arba aliejumi su trumais.

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą

tags: #trinta #pievagrybių #sriuba #receptai #panašūs #į

Populiarūs įrašai: