Trinta Pievagrybių Sriuba: Receptas ir Patarimai

Trinta pievagrybių sriuba yra puikus pasirinkimas, kai norite paruošti šiltą ir skanų patiekalą, kuris ne tik pamaitins, bet ir sušildys. Ši sriuba gali būti puikus įvadinis patiekalas arba net pagrindinis patiekalas, jei norite mėgautis sveikesne vakariene. Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virėjams. Jos paruošimas trunka vos pusvalandį, o ingredientai yra lengvai prieinami.

Ingredientai

Šiems ingredientams reikia:

  • Pievagrybiai - 400 g
  • Bulvė - 1 vnt.
  • Svogūnas - 1 vnt.
  • Vanduo arba sultinys
  • Grietinėlė (20%-30% riebumo) - 200 ml
  • Druska, malti juodieji pipirai
  • Augalinis aliejus ir gabalėlis sviesto kepinimui
  • Duonos skrebučiai (krutonai, nebūtinai)

Šie ingredientai suteiks jūsų sriubai puikų skonį, o jų derinys leis išryškinti pievagrybių aromatą.

Gaminimo Eiga

  1. Paruošimas: Svogūną pjaustome pusžiedžiais, bulvę kubeliais. Pievagrybius nuplauname ir taip pat supjaustome griežinėliais. Kelis griežinėlius paliekame sriubai papuošti.
  2. Kepimas: Į puodą pilame aliejaus, dedame sviestą, pakaitiname, sudedame svogūną ir kepiname, kol jis suminkštės. Dedame pievagrybius (kelis griežinėlius paliekame sriubai papuošti) ir maišant kepiname kelias minutes.
  3. Virimas: Dedame bulves, paskaniname druska, pipirais, dar šiek tiek pakepiname, užpilame vandeniu (kad apsemtų) ir uždengus dalngtį paliekame virti 20-25 minutes.
  4. Papuošimas: Kol sriuba virs, ant keptuvės pakepiname pievagrybių griežinėlius papuošimui ir pasigaminame krutonus.
  5. Trinimas ir Baigimas: Kai sriuba išvirs, puodo turinį sutriname elektriniu trintuvu, pilame grietinėlę ir išmaišome. Jeigu sriuba per tiršta, pilame dar virinto vandens arba sultinio.

Patiekimas

Patiekite sriubą karštą, papuoštą keptais pievagrybių griežinėliais ir krutonais.

Alternatyvus receptas su vištiena

Jei norite sriubos su daugiau baltymų, galite įdėti vištienos.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

Jums reikės:

  • 100 g sviesto
  • 1 svogūno
  • 600 g vištienos krūtinėlių
  • 3 skiltelių česnako
  • 3 puodelių vištienos sultinio
  • 500 g pievagrybių
  • 500 g riebios plakamosios grietinėlės
  • Druskos ir pipirų

Paruošimas:

  1. Vištienos krūtinėles virkite apie 30 minučių pasūdytame vandenyje.
  2. Kol vištiena verda, smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite česnaką, stambiai supjaustykite pievagrybius.
  3. Išvirtą vištieną išimkite iš sultinio ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
  4. Gilesnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite vištieną, svogūną, česnaką, prieskonius ir kepkite kol gražiai paruduos.
  5. Iškeptą vištieną sudėkite į vištienos sultinį, uždenkite dangčiu ir virkite, kol skoniai „susidraugaus“. Tai gali trukti 10-15 minučių.
  6. Į sriubą įmaišykite grietinėlę. Neužvirkite.

Šią sriubą, kaip ir daugelį kitų, galite pagardinti tarkuotu sūriu. Puikiai tiks ir sėklos. Ypač sezamo. Įmaišykite sūrį į sriubą ir jos konsistencija taps tirštesnė.

Patarimai ir Variacijos

  • Be grietinėlės: Jei vengiate riebios grietinėlės, galite sriubą paruošti be jos.
  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais. Puikiai tinka čiobreliai, rozmarinai ar muskato riešutas.
  • Daržovės: Galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų ar salierų.
  • Sultinys: Naudokite vištienos arba daržovių sultinį, kad sriuba būtų dar skanesnė.

Kaip laikyti?

Trintą pievagrybių sriubą galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų.

Ar galima užšaldyti?

Taip, šią sriubą galima užšaldyti.

Punšas - žiemiškas ir šildantis gėrimas

Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai - skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės.

Zefyriukai su Kalėdiniais prieskoniais

Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių - cinamono, muskato, imbiero, - bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus! Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio.

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

Trinta Grybų Sriuba Be Grietinėlės (Alfo receptas)

Ingredientai:

  • 1 vidutinis svogūnas
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 60 g karšto rūkymo šoninės
  • ½ kg įvairių grybų (pievagrybių, šitakių, voveraičių)
  • 750 ml SUKČIUS natūralaus vištienos sultinio
  • 1 šaukštelis kmynų
  • Žiupsnelis KOTANYI juodųjų pipirų
  • 400 g konservuotų baltųjų pupelių
  • 2-3 šaukštų KIKKOMAN sojų padažo
  • Keleto šilauogių
  • Keleto šviežių krapų šakelių

Paruošimas:

  1. Svogūną ir česnaką susmulkinkite.
  2. Į puodą sudėkite ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviestą, supilkite aliejų, berkite pjaustytas daržoves ir juostelėmis pjaustytą šoninę.
  3. Grybus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į puodą ir kepkite 5 min.
  4. Supilkite SUKČIUS natūralų daržovių sultinį, berkite kmynus, KOTANYI juoduosius pipirus, konservuotas pupeles, supilkite KIKKOMAN sojų padažą, viską išmaišykite ir virkite apie 7 min.
  5. Kelis šaukštus grybų atidėkite į indą.
  6. Likusią sriubą sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
  7. Į lėkštę pilkite sriubos, ant viršaus dėkite grybus, šilauoges, sriubą pagardinkite juodaisiais pipirais.

Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą

tags: #trinta #pievagrybiu #sriuba #receptas

Populiarūs įrašai: