Trinta bulvių sriuba: receptai kiekvienam skoniui

Trinta sriuba - tai puikus būdas ne tik skaniai pavalgyti, bet ir sušilti šaltuoju metų laiku. Ši sriuba gali būti gaminama iš įvairiausių daržovių, tačiau trinta bulvių sriuba yra vienas iš populiariausių ir lengviausiai paruošiamų variantų. Šiame straipsnyje rasite kelis skirtingus trintos bulvių sriubos receptus, pritaikytus įvairiems skoniams ir mitybos poreikiams.

Klasikinė trinta bulvių sriuba

Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį, įdedant įvairių prieskonių ar daržovių.

Ingredientai:

  • Bulvės - 500 g
  • Svogūnai - 3-4 vnt.
  • Sviestas - 40-50 g
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
  • Daržovių sultinys (kiek apsems daržoves)
  • Pienas - 130 g
  • Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį

Gaminimas:

  1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite šaukštą aliejaus, suberkite pjaustytus svogūnus ir bulves. Apibarstykite druska, pipirais ir kepkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, vis pamaišydami.
  3. Iš keptuvės daržoves sukrėskite į puodą, užpilkite sultiniu (tik kad apsemtų) ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės.
  4. Puodą nuimkite nuo ugnies, jo turinį sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
  5. Į sutrintą sriubą supilkite pieną ir užvirinkite. Jeigu sriuba gavosi per tiršta, įpilkite dar sultinio.
  6. Patiekite apibarstę tarkuotu sūriu ir pakepinta šonine arba krutonais.

Bulvių ir porų sriuba

Ši sriuba pasižymi subtiliu porų skoniu, kuris puikiai dera su bulvėmis.

Ingredientai:

  • 500 g porų (baltosios dalies)
  • 1 vidutinio dydžio svogūnas
  • ~ 1 l vištienos sultinio
  • 50 g sviesto
  • 150 ml grietinėlės
  • 120 ml pieno
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
  • Fermentinio sūrio užbarstymui (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais.
  2. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais, porus - griežinėliais.
  3. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite svogūnus ir porus, maišant kepinkite apie 10 minučių ant vidutinio silpnumo ugnies. Žiūrėkite, kad nedegtų ir neparuduotų.
  4. Į keptuvę suberkite bulves, pakepinkite dar 3-4 minutes ir keptuvės turinį sukrėskite į užvirintą vištienos sultinį.
  5. Virkite, kol bulvės suminkštės, ir nukelkite puodą nuo ugnies.
  6. Puodo turinį paskaninkite druska, pipirais ir sutrinkite elektriniu trintuvu.
  7. Įpilkite pieną ir grietinėlę. Jeigu sriuba per tiršta, įpilkite dar sultinio.
  8. Patiekite apibarstę tarkuotu fermentiniu sūriu.

Veganiška trinta bulvių sriuba

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie laikosi veganiškos mitybos. Jis yra toks pat skanus ir sotus, kaip ir tradiciniai receptai.

Ingredientai:

  • 1 vidutinio svogūno
  • 3 saliero stiebų
  • 3-4 česnako skiltelių
  • 500 ml nesaldinto sojų pieno
  • 12 (750g) smulkintų bulvių
  • Saujos šaldyto / šviežio poro
  • Pipirų - pagal skonį
  • 2 daržovių sultinio kubelių
  • 15g maistinių mielių

Gaminimas:

  1. Svogūną, česnaką, porą ir salierus supjaustykite smulkiais gabaliukais. Bulves supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Keptuvėje įpilkite apie 1 šaukštą aliejaus (galima naudoti alyvuogių aliejų), sudėkite smulkintus svogūną, česnaką, salierą, porą ir kepkite vis pamaišydami apie 5-7 minutes arba kol daržovės bus minkštos.
  3. Puode užkaiskite 500 ml vandens ir nesaldintą sojų pieną.
  4. Sudėkite smulkintas bulves, saują šaldyto/šviežio poro, keptas daržoves, pipirų ir sultinio kubelius (sutrupinkite rankomis, kad greičiau ištirptų).
  5. Virkite 15-20 min. vis pamaišant. Jeigu formuotųsi putos - jas galima vis nusemti.
  6. Sriubai išvirus, galite palikti ją pravėsti kelias minutes, tada suberkite maistines mieles ir išmaišykite.
  7. Su rankiniu trintuvu sumalkite visą sriubą iki vientisos masės.

Patarimai ir gudrybės

  • Sultinys: Jei neturite paruošto sultinio, galite naudoti sultinio kubelius arba tiesiog vandenį. Tačiau sultinys suteiks sriubai daugiau skonio.
  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais! Prie bulvių sriubos puikiai tinka česnakas, muskato riešutas, kmynai, paprika ar kiti jūsų mėgstami prieskoniai.
  • Konsistencija: Jei norite tirštesnės sriubos, galite įdėti daugiau bulvių arba mažiau sultinio. Jei norite skystesnės sriubos, įpilkite daugiau sultinio arba pieno.
  • Pateikimas: Trintą bulvių sriubą galima patiekti su įvairiais priedais, tokiais kaip krutonai, tarkuotas sūris, šoninė, žalumynai, grietinė arba aliejus su prieskoniais.

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba vėsiam orui

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

tags: #trinta #bulvių #sriuba #receptas

Populiarūs įrašai: