Gaivinanti Agurkų Sriuba: Receptai Karštoms Vasaros Dienoms
Agurkų sriuba - puikus pasirinkimas karštomis vasaros dienomis. Ši sriuba ne tik numalšina alkį, bet ir suteikia gaivumo pojūtį. Pateikiame keletą receptų, kurie leis jums mėgautis šiuo vasarišku patiekalu.
Šviežių Agurkų Sriuba: Vasaros Skonis Dubenyje
Šviežių agurkų sriuba - tai tikras vasaros skonis viename dubenyje. Ji lengvai pagaminama ir itin gaivinanti.
Ingredientai:
- 7-8 nedideli agurkai plona žievele ir mažomis sėklomis (jei žievelė storoka ar su spygliukais, ją nulupkite), supjaustyti griežinėliais (kelis pasilikite patiekimui)
- 300 ml graikiško jogurto
- Didelė sauja šviežių bazilikų
- Ryšelis šviežių krapų (atidėkite žiupsnelį patiekimui)
- 3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus (ir dar šiek tiek patiekimui)
- 2 valg. šaukšt. šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 skiltelė česnako
- 0,75 arbat. šaukšt. druskos
- 0,5 arbat. šaukšt. medaus
- Žiupsnelis kapotų šviežių mėtų (patiekimui)
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų (patiekimui)
- Mėgstamos šviesios duonos (patiekimui)
Gaminimas:
- Į elektrinio virtuvinio kombaino indą ar kokteilinę suberkite agurkus, bazilikus, krapus, druską, smulkintą česnaką, supilkite jogurtą, aliejų, medų, įberkite šiek tiek pipirų ir viską sumalkite iki vientisos glotnios masės.
- Dėkite į šaldytuvą 3-4 val.
- Atvėsintą sriubą tiekite pabarstę pasiliktais žalumynais, dar trupučiu pipirų, pašlakstę alyvuogių aliejumi. Jei norisi sočiau, valgykite su mėgstama šviežia šviesia duona.
Šviežių Agurkų Sriuba su Lydytu Sūreliu: Kreminė Tekstūra
Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta kreminę tekstūrą.
Ingredientai:
- 2 bulvės
- 1 morka
- 1 svogūnas arba poro baltoji dalis
- 1 ilgas agurkas arba 4 trumpavaisiai
- 200 g lydyto sūrelio
- 3 šaukštai sviesto
- Žiupsnelis šviežių krapų
- Žiupsnelis muskato
- Pagal skonį druskos
- Pagal skonį pipirų
Gaminimas:
- Į verdantį vandenį arba sultinį sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite, kol beveik suminkštės.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepinkite tarkuotą morką, smulkintus svogūnus ir agurkus. Kepkite, kol daržovės suminkštės.
- Sudėkite į puodą su bulvėmis. Pavirkite, kol bulvės išvirs.
- Sudėkite sūrelį, suberkite muskatą, druską ir pipirus. Išmaišykite.
Šalta Agurkų Sriuba su Kefyru: Lengvumas ir Gaiva
Ši sriuba yra lengva, gaivi ir greitai paruošiama. Puikiai tinka karštoms dienoms.
Ingredientai:
- Agurkai
- Krapai
- Svogūnai
- Petražolės
- Kefyras
- Garstyčios - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Citrinos sultys - 2 valgomieji šaukštai
- Druska pagal skonį
- Varškės sūris (patiekimui)
Gaminimas:
- Agurkus, krapus, svogūnus ir petražoles nuplaukite ir susmulkinkite. Kelis šaukštus kapotų svogūnų atidėkite patiekimui.
- Į didelį dubenį supilkite kefyrą, suberkite supjaustytus agurkus, svogūnų laiškus, krapus, petražoles.
- Įkrėskite šaukštelį garstyčių, supilkite citrinos sultis, pagardinkite druska.
- Sriubą sutrinkite iki vientisos masės.
- Prieš patiekdami šaltą agurkų sriubą, užbarstykite trupinto varškės sūrio.
Greita Raugintų Agurkų Sriuba pagal Alfą Ivanauską: Taupantiems Laiką
Šis receptas skirtas tiems, kurie vertina laiką ir nori greitai pasigaminti skanią sriubą. Tai maloniai rūgštelėjusi agurkinė, po kurios atsigauna ir kūnas, ir protas.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą
Ingredientai:
- ½ poro
- 3-4 marinuotų agurkėlių
- 5-6 nedidelių virtų bulvių
- 1 skiltelė česnako
- 1 šaukšto ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto
- Žiupsnelio kmynų
- 1 šaukštelio maltų kalendrų
- Žiupsnelio KOTANYI druskos ir pipirų mišinio
- ¾ citrinos žievelės
- 480 g KĖDAINIŲ KONSERVŲ raugintų agurkų sriubos
- 750 ml SUKČIUS natūralaus vištienos sultinio
- 1 šaukšto ŽEMAITIJOS natūralios grietinės
- Keleto šakelių krapų
Gaminimas:
- Porą supjaustykite griežinėliais, marinuotus agurkėlius ir bulves - kubeliais, česnaką susmulkinkite.
- Į įkaitintą keptuvę sudėkite ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviestą, suberkite porus, bulves, kmynus, maltas kalendras, KOTANTYI druskos ir pipirų mišinį, įtarkuokite citrinos žievelės.
Šis receptas leidžia paruošti sotų, labai kvapnų (dėl porų ir česnakų), raugintų agurkų gaiva ir kmynų aromatu, švelniu skoniu lepinantį patiekalą vos per 10 minučių, jeigu turite "paruoštukų".
Patarimai ir Pasiūlymai
- Norėdami paįvairinti skonį, į šviežių agurkų sriubą galite įberti ryžių ar perlinių kruopų.
- Eksperimentuokite su prieskoniais: muskatas, mėtos ir bazilikai puikiai dera su agurkais.
- Bulves nuskuskite ir virkite sūdytame vandenyje, kol suminkštės, jei naudojate jas sriuboje.
Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas
Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą
tags: #trinta #agurku #sriuba #receptas