Trigubas Šokoladinis Tortas: Receptų Įvairovė ir Skonių Harmonija
Šokoladinis tortas - tai desertas, kuris retai kada nuvilia. Jo sodrus skonis, tekstūrų įvairovė ir galimybė eksperimentuoti su ingredientais leidžia sukurti tikrą kulinarinį šedevrą. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą skirtingų šokoladinių tortų receptų, pradedant nuo paprastų, greitai pagaminamų variantų iki sudėtingesnių, reikalaujančių daugiau laiko ir įgūdžių. Rasite tiek tradicinių, klasika tapusių receptų, tiek ir netikėtų, originalių derinių, kurie nustebins net ir didžiausius gurmanus.
Eskimo Pyragas pagal Olgos Matvey Receptą
Tai receptas, kuriame svarbu atsižvelgti į visų ingredientų temperatūrą.
Biskvitui reikės:
- Miltai: 3 v.š.
- Cukraus pudra: 2 v.š.
- Kakava: 3 v.š.
- Cukrus: 3 v.š.
- Grietinė: nuo 3-5 v.š.
- Kiaušiniai: 4
- Vanduo: 100 ml
- Kepimo milteliai
Kremui reikės:
- Kiaušiniai: 2
- Cukrus: pusė stiklinės
- Kondensuotas pienas: pusė stiklinės (įprasto)
- Vanilė
- Miltai
Pyragaičiams mirkyti:
- Pienas: stiklinė
- Cukraus pudra: 1-1,5 a.š.
Glajui reikės:
- Kakava: 3 valg. š. su kaupu
- Cukrus
- Sviestas
- Grietinė: 20%
Gaminimo eiga:
- Biskvito ruošimas: Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Atskirai išplakite trynius su puse stiklinės cukraus, o baltymus - su likusia puse. Į trynius įpilkite 100 ml vandens ir išmaišykite. Plakant baltymus minimaliu greičiu, į šį mišinį supilkite trynius ir vandenį. Viską persijokite: miltus, kepimo miltelius, kakavą.
- Paimkite 22 cm skersmens formą, uždenkite pergamentiniu popieriumi ir sutepkite lakštą aliejumi. Supilkite mūsų gatavą tešlą į formą.
- Leiskite mūsų paruoštam biskvitui visiškai atvėsti, tada atsargiai apveskite peilį aplink formą.
- Paruoškite kremą: storadugniame puode sumuškite 2 kiaušinius, pusę stiklinės cukraus, pusę stiklinės įprasto kondensuoto pieno, vanilę ir miltus. Viską gerai išmaišykite, tarsi minkydami „tešlą“. Kremas turi visiškai atvėsti ir būti šaltas.
- Pyragaičiams mirkyti: stiklinėje pieno ištirpinkite 1-1,5 a.š. l. cukraus pudros.
- Torto surinkimas: visą kremą supilkite ant torto sluoksnio ir uždenkite antruoju torto sluoksniu.
- Paruoškite fudge: paimkite 3 valg. su kaupu kakavos, įpilkite cukraus, sviesto ir grietinės 20%. Atvėsusiu fondanto glajumi užtepkite mūsų pyragą.
Šokoladinis - Riešutinis Tortas
Tai puikus pasirinkimas mėgstantiems riešutų skonį ir šokolado derinį.
Biskvitui reikės:
- Kiaušiniai: 5
- Cukrus: 1/3 st.
- Malti riešutai: 4 v. š. (bet kokie pagal skonį)
- Vanilė: 1 a. š.
- Šokoladas: 100 g
- Sviestas: 4 v. š.
- Miltai: 1/4 st.
- Biskvito trupiniai: 2/3 st.
- Kakavos milteliai: 2 v. š.
Kremui reikės:
- Grietinėlė: 2 st.
- Cukrus: 2 v. š.
- Želatina: 2 lapeliai
- Kapoti riešutai: 1/2 st. (ne malti)
- Riešutų asorti: 1,5 st.
- Kakavos milteliai
Gaminimo eiga:
- Biskvitas: Įkaitinti orkaitę iki 170° C. Iškloti pergamentiniu popieriumi 20 cm skersmens išardomą formą. Trynius išplakti su 1 v. š. cukraus ir vanile iki purios šviesios masės. Toliau plakant, sudėti maltus riešutus ir ištirpintą šokoladą. Baltymus išplakti su likusiu cukrumi. Sumaišyti 1/3 baltymų su šokoladine mase lopetėlės pagalba. Miltus persijoti ir kartu su biskvitiniais trupiniais ir 2/3 baltymų, taip pat atsargiai sumaišyti su pagrindine mase. Sviestą ištirpinti, į jį įmaišyti keletą šaukštų tešlos ir po to, maišant apvaliais judesiais, supilti sviestą į tešlą. Sudėti masę į paruoštą formą ir kepti 35-40 min., patikrinti mediniu pagaliuku. Visiškai ataušinti.
- Kremas: Išplakti 1 3/4 st. grietinėlės su cukrumi iki minkštų putų. Šaltame vandenyje pamerkti želatinos lapelius 3-ims minutėms. Pašildyti 1/4 st. grietinėlės iki karštos būklės (ne iki virimo), nuspausti išbrinkusią želatiną ir išmaišyti ją karštoje grietinėlėje, kol visiškai ištirps. Ataušinti iki kambario temperatūros ir, plakant mažu greičiu supilti į pagrindinę grietinėlės masę. Padidinti mikserio greitį ir išplakti iki standžių putų. Kremą padalinti į 2 dalis ir į vieną suberti kapotus riešutus.
- Surinkimas: Ataušusį biskvitą supjaustyti į 3 lakštus (paliekant apatinį lakštą truputį storesnį, negu kiti du). Užtepti kremą su riešutais ant apatinio ir vidurinio lakštų. Uždengti viršutiniu lakštu ir padengti jį ir šonus antrąja kremo dalimi. Torto šonus papuošti nesmulkintais riešutais ir apibarstyti kakavos milteliais.
Pastaba: Šis tortas, suformuotas (išskyrus riešutus ant šonų) gerai perneša užšaldymą ir atšildymą.
Grietinės - Riešutų Pyragas
Tai paprastas, bet skanus pyragas, puikiai tinkantis prie kavos.
Taip pat skaitykite: Gardus šokoladinis keksas
Reikės:
- Sviestas: 115 g (kambario temperatūros)
- Cukrus: 2/3 st.
- Kiaušiniai: 3 (kambario temperatūros)
- Vanilė: 1 a. š.
- Grietinė: 1 st. (14%)
- Soda: 1 a. š.
- Miltai: 1 1/3 st.
- Kepimo milteliai: 1 a. š.
Įdarui reikės:
- Rudasis cukrus: 3/4 st.
- Cinamonas: 2 a. š.
- Kapoti riešutai: 1 st.
- Šaltas sviestas: 2 v. š.
Gaminimo eiga:
- Pyragas: Įkaitinti orkaitę iki 175° C. Iškloti 20 cm kvadratinę formą pergamentiniu popieriumi. Išplakti sviestą su cukrumi, kol masė taps glotni. Sudėti po vieną kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakant. Sudėti vanilę. Sumaišyti grietinę su soda ir atidėti į šalį. Atskirai persijoti miltus su kepimo milteliais ir suberti per 3 kartus į sviesto masę, kaitaliojant su grietine ir išmaišant, po kiekvieno įdėjimo šaukštu.
- Įdaras: Sumaišyti rudąjį cukrų, cinamoną ir riešutus. Įdėti šaltą sviestą ir pirštais ištrinti, kol susiformuos stambūs riešutų-sviesto trupiniai.
- Surinkimas: Sudėti pusę tešlos į paruoštą formą ir apibarstyti puse riešutinio įdaro. Ant viršaus sudėti antrą pusę tešlos ir trupinių likučiais apibarstyti pyrago viršų. Kepti 45-50 min., patikrinti mediniu pagaliuku. Ataušinti 20 min.
Migdolų - Moliūgų Tortas
Šis tortas pasižymi smulkia akytą struktūra ir gerai sugeria sirupus.
Biskvitui reikės:
- Kiaušiniai: 5
- Moliūgų tyrė: 200 gr.
- Cukrus: 3/4 st.
- Cinamonas: 1 a.š.
- Druska: 1/4 a.š.
- Citrinos žievelė: 1 citrinos tarkuota žievelė
- Migdolų aromatas: 1/2 a.š.
- Miltai: 1 st.
Įdarui reikės:
- Tiršta vyšnių (arba aviečių, slyvų, spanguolių) uogienė
- Grietinėlė: 350 ml.
- Cukrus: 2 v.š.
- Vanilinis aromatas: 1 a.š.
- Želatina: 2 pluokštelės (6 gr.)
- Lupti migdolai papuošimui
Gaminimo eiga:
- Biskvitas: Įkaitinti orkaitę iki 170° C. Iškloti pergamentiniu popieriumi 23 cm skersmens išardomą formą. Trynius išplakti su 1/4 st. cukraus iki šviesios purios masės. Sudėti moliūgų tyrę, citrinos žievelę ir migdolų aromatą. Suplakti baltymus į labai standžią putą. Sudėti persijuotus miltus su druska ir cinamonu. Miltus sumaišyti su trynių mase kartu su 1/3 baltymų masės. Atsargiai sumaišyti. Sudėti likusią baltymų masę ir taip pat atsargiai sumaišyti. Sudėti masę į paruoštą formą ir kepti 35-45 min., patikrinti mediniu pagaliuku. Visiškai ataušinti.
- Kremas: Išplakti 300 ml. grietinėlės su cukrumi ir vanilinu iki minkštų pūtų. Ištirpinti želatiną, pašildyti likusią grietinėlę, sumaisyti su želatiną. Atvėsinti iki kambario temperatūros. Įpilti į pagrindinę masę ir suplakti iki standžios masės.
- Surinkimas: Atšaldytą biskvitą perpjauti į 3 lakštus (geriausiai biskvitą, kad netrupėtų, prieš tai palaikyti šaldiklyje 30 min.) Apatinį sluoksnį patepti uogiene ir padengti kremo sluoksniu. Uždengti antru lakštu, vėl uogienė, kremas. Viršutinį lakštą ir šonus sutepti kremu, apibarstyti kepintais smulkintais migdolų riešutais. Leisti tortui pastovėti apie 2 val.
Obuolių Pyragas su Karameliniu Padažu
Tai puikus pasirinkimas mėgstantiems obuolių skonį ir karamelę.
Tešlai reikės:
- Sviestas: ½ stiklinės (šalto ir supjaustyto kubeliais)
- Augaliniai riebalai (shortening): ½ stiklinės, atšaldytų (g.b. tiek pat sviesto, margarino)
- Cukrus: 3 v.š.
- Kepimo milteliai: 1 a.š.
- Druska: 1 a.š.
- Kiaušinis: 1
- Pienas: 5-6 v.š.
- Miltai: 2 ½ st.
- Kiaušinis + 1 v.š. pieno aptepimui
Įdarui reikės:
- Kieti žali obuoliai: 10
- Vanduo: 3 st.
- Cukrus: 1 ½ st.
- Cinamonas: 2 a.š.
- Muskato riešutas: ¼ a.š.
- Citrinos sultys: 1 citrinos sultys
Karamelės padažui reikės:
- Cukrus: 1 ½ st.
- Vanduo: 1/3 st.
- Grietinėlė: 2/3 st.
- Sviestas: 2 v.š.
Gaminimo eiga:
- Tešla: Miltus persijoti su cukrumi, druska ir kepimo milteliais. Dviem peiliais ar blenderiu sukapoti miltus, sviestą, riebalus iki smulkių, riebių trupinukų. Kiaušinį lengvai suplakti ir sumaišyti su pienu. Pilti į miltų-sviesto masę po 1 v.š., maišant šakute, kol tešla turės formą, kai iš jos padaryti rutulį. Gali prireikt dar šiek tiek skysčio, viskas priklauso nuo miltų drėgmės. Tešlą įsukti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve min. 1 val.
- Įdaras: Kol tešla šaldytuve, laikas gaminti įdarą. Nuskusti obuolius, supjaustyti per pusę, išimti viduriuką. Supjaustyti plonomis juostelėmis ir sudėti į puodą su vandeniu ir citrinos sultimis (vanduo ne turi dengti obuolių, verdant, obuoliai išskirs sultis). Suberti cukrų 1 st., cinamoną, sumaišyti ir užvirinti. Virti ant mažos ugnies apie 10 min., kol obuoliai nesuminkštės, bet laikys formą. Nupilti vandenį, suberti likusį cukrų ir muskato riešutą, ataušinti iki kambario temperatūros.
- Kepimas: Įkaitinti orkaitę iki 175° C. Paruošti 23 cm skersmens išardomą formą (riebalais tept nereikia). Iškočioti 5 mm. storio 2/3 tešlos ir atsargiai iškloti formą, spaudžiant prie dugno ir šonu. Sudėti įdarą iki pat viršaus. Lengvai suplakti kiaušinį ir sutepti kraštus. Iš likusios tešlos iškočioti diską, 23 cm. Skersmens ir uždengti įdarą, suspaudžiant kraštus. Sutepti pyragą kiaušinio plakiniu ir padaryti kelis įpjovimus. Kepti 45-50 min. kol apskrus. Ataušinti iki kambario temperatūros.
- Karamelė: Puode sumaišyti cukrumi su vandeniu ir užvirinti. Virti ant vidutinės ugnies apie 10 min., nuolat šlapinant drėgnu teptuku puodo sieneles, kad nesisudarytu kristalai. Kai sirupas bus rudos spalvos, nuimti nuo ugnies, ir maišant supilti grietinėlę (labai atsargiai, nes karštas sirupas gali taškytis). Įmaišyti sviestą ir ataušinti iki kambario temperatūros. Paruošta karamelė bus minkšto iriso skonio. Ją galima laikyti šaldytuve sandariame inde apie 1 savaitę.
Tortas „Bostonas“
Tai klasikinis tortas, sudarytas iš biskvito, plikytu kremu ir šokoladine glazūra.
Biskvitui reikės:
- Kiaušiniai: 4 (kambario temperatūros)
- Cukrus: 2/3 st.
- Miltai tortams: 3/4 st.
- Druska: 1/4 a. š.
- Kepimo milteliai: 1/2 a. š.
- Pienas: 1/3 st.
- Sviestas: 2 v. š.
Kremui reikės:
- Tryniai: 3
- Cukrus: 2 v. š.
- Grietinėlė: 1 st.
- Vanilės esencija: 1/2 a. š.
Glazūrai reikės:
- Šokoladas: 150 g
- Grietinėlė: 2 v. š.
- Vanduo: 2 v. š.
- Gliukozė: 1 v. š.
Gaminimo eiga:
- Biskvitas: Įkaitinti orkaitę iki 170° C. Iškloti pergamentiniu popieriumi apvalią 20 cm formą. Nedideliame puode arba mikrobangėje kaitinti pieną su sviestu beveik iki virimo, atidėti į šalį, kad truputį atauštų. Išplakti mikseriu kiaušinius ir cukrų, kol masė padidės trigubai. Persijoti miltus su kepimo milteliais ir druska. Suberti miltus į išplaktus kiaušinius, atsargiai išmaišant lopetėle iš apačios į viršų. Įdėti keletą šaukštų tešlos į šiltą pieną ir išmaišyti. Supilti masę į pagrindinę tešlą, išmaišyti. Sudėti tešlą į paruoštą formą, išlyginti ir kepti apie 20-30 min., patikrinant mediniu pagaliuku. Iškepusį biskvitą visiškai ataušinti ir perpjauti į 2 lakštus.
- Kremas: Įkaitinti orkaitę iki 150° C. Trynius su cukrumi ir vanile lengvai išplakti šluotele. Grietinėlę kaitinti beveik iki virimo ir palaipsniui supilti ją į išplaktus trynius, pamaišant šluotele. Supilti masę į betkokią neišardomą kepimo formą ir įdėti ją į didesnę gilią formą, ant kurios dugno įpilti verdančio vandens. Vandens turi būti iki formos su kremu vidurio. Kepti 20-25 min., patikrinant ar iškepė. Visiškai atšaldyti šaldytuve nemažiau 2-jų val., po to išplakti mikseriu, kol gausis glotni/lygi masė.
- Glazūra: Nedideliame puode sumaišyti grietinėlę, vandenį ir gliukozę. Masę kaitinti iki virimo ir supilti ją ant susmulkinto šokolado. Išmaišyti, kol šokoladas visiškai ištirps.
- Surinkimas: Sudėti visą kremą ant apatinio lakšto paviršiaus. Uždengti antru lakštu. Aplieti glazūra, išlyginti ir apibarstyti šonus biskvitiniais trupiniais arba kapotais riešutais.
Migdolų - Kriaušių Pyragas
Tai atviras pyragas, kuriame dera trapus smėlinis pagrindas, drėgnas migdolinis įdaras ir sultingos kriaušės.
Smėlinis pagrindas:
- Sviestas (arba margarinas): 125 g (kambario temperatūros)
- Cukrus: 1/3 st.
- Kiaušinis: 1
- Vanilė: 1/2 a. š.
- Miltai: 1 3/4 st.
Įdaras:
- Sviestas: 125 g (kambario temperatūros)
- Cukrus: 1/2 st.
- Kiaušiniai: 2
- Migdolų esencija: 1/4 a. š.
- Malti migdolai: 3/4 st.
- Miltai: 1/4 st.
- Džemas: 2 v. š. (bet kokio, pageidautina nelabai saldaus)
- Prinokusios kriaušės: 2 (jeigu naudojamos konservuotos - nuvarvinti sultis)
- Abrikosų džemas
- Cukraus pudra
Gaminimo eiga:
- Pagrindas: Mikseriu išplakti sviestą su cukrumi. Įmaišyti kiaušinį ir vanilę. Plakant mažu greičiu, palaipsniui įmaišyti miltus. Kai tik tešla taps vientisa, suvynioti ją į plėvelę ir padėti į šaldytuvą mažiausiai 1 val.
- Įdaras: Išplakti sviestą su cukrumi. Įmaišyti po vieną kiaušinius, gerai išplakant po kiekvieno. Supilti migdolų esenciją. Rankomis atsargiai įmaišyti maltus migdolus ir miltus.
- Kepimas: Įkaitinti orkaitę iki 180° C. Iškočioti atšaldytą tešlą iki 0,5 cm storio. Įkloti ją į paruoštą formą. Tešlos paviršių padengti plonu džemo sluoksniu ir sudėti įdarą. Kriaušes perpjauti pusiau, išvalyti sėklas ir supjaustyti skersomis plonomis plokštelėmis. Išdėlioti jas ant įdaro viršaus. Kepti 30 min., kol paviršius parus, po to sumažinti temperatūrą iki 160° C ir kepti dar 20-25 min. Pašildyti keletą šaukštų abrikosų džemo ir aptepti juo kriaušių paviršių dar šilto pyrago. Visiškai ataušinti, apibarstyti cukraus pudra ir patiekti.
Tortas „Triufelinis-Arachisinis“
Tai superšokoladinis ir superskanus arachisinis tortas su švelniu triufeliniu įdaru ir traškiais pralininiais riešutukais.
Taip pat skaitykite: Šokoladinio pyrago receptai
Biskvitui reikės:
- Sviestas (arba margarinas): 100 g (kambario temperatūros)
- Šokoladas: 50 g
- Cukrus: 1/2 st.
- Vanilė: 1/2 a. š.
- Kiaušinis: 1
- Karštas vanduo: 1/2 st.
- Kakavos milteliai: 1 v. š.
- Miltai tortams: 1 1/2 st.
- Soda: 3/4 a. š.
- Druska: 1/2 a. š.
Triufelinis įdaras:
- Šokoladas: 450 g
- Grietinėlė: 750 ml
Glazūra:
- Šokoladas: 150 g
- Grietinėlė: 2 v. š.
- Vanduo: 2 v. š.
- Gliukozė: 1 v. š.
Arachisų pralinas:
- Cukrus: 1/4 st.
- Vanduo: 2 v. š.
- Nuvalyti arachisai: 1 st.
- Arachisų pasta: 1/4 st.
Gaminimo eiga:
- Biskvitas: Įkaitinti orkaitę iki 170° C. Patepti sviestu ir išbarstyti miltais 20 cm skersmens apvalią formą. Ištrinti sviestą su cukrumi iki baltumo, sudėti vanilę, ištirpintą ir ataušintą iki kambario temperatūros šokoladą ir viską išplakti mikseriu vidutiniu greičiu. Toliau plakant įdėti kiaušinį. Kakavą ištirpinti karštame vandenyje. Atskirai persijoti miltus su soda ir druska. Per 3 kartus suberti miltų mišinį į sviesto-kiaušinio masę, kaitaliojant su vandeniu (taip pat per 3 kartus), išmaišant mikseriu. Gautą vientisą tešlą supilti į paruoštą formą.
- Triufelinis įdaras: Užvirinkite grietinėlę. Užpilkite karštą grietinėlę ant susmulkinto šokolado ir maišykite, kol šokoladas išsilydys ir masė taps vientisa. Leiskite atvėsti šaldytuve.
- Arachisų pralinas: Sumaišykite cukrų su vandeniu ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps ir karamelizuosis. Sudėkite arachisus ir maišykite, kol jie pasidengs karamele. Sudėkite arachisų pastą ir išmaišykite. Supilkite masę ant kepimo popieriaus ir leiskite atvėsti. Susmulkinkite praliną.
- Surinkimas: Biskvitą perpjaukite į kelis lakštus. Sutepti kiekvieną lakštą triufeliniu įdaru ir apibarstyti arachisų pralinu. Viršų užpilkite glazūra.
Šokoladinis Tartas su Apelsinų Žievelėmis
Tai skalsus, karčiai saldus ir subtilus desertas su šokolado ir apelsino žievelės deriniu.
Pagrindui reikės:
- Sviestas
- Miltai
- Cukrus
- Kakava
- Druska
- Kiaušinio trynys
- Grietinėlė
Įdarui reikės:
- Šokoladas
- Grietinėlė
- Čiobrelis (nebūtina)
- Kiaušiniai
Karamelizuotoms žievelėms reikės:
- Apelsino žievelė
- Sviestas
- Cukrus
Glajui reikės:
- Grietinėlė
- Aliejus
- Šokoladas
Gaminimo eiga:
- Pagrindas: Sukapokite sviestą su miltais (sumaišytais su cukrumi, kakava ir druska). Kiaušinio trynį gerai sumaišykite su grietinėle ir palengva pilkite į sviesto ir miltų masę nuolatos maišant/kapojant tešlą. Iš atskirų gumulėlių turi susiklijuoti vienas didelis apvalus tešlos kamuolėlis. Jį reikėtų priploti ir bent 30 minučių palaikyti šaldytuve. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite tešlą apskritimo formą. Sudėkite tešlą į formą ir dailiai ją prigludinkite. Ant tešlos uždėkite sviestinio popieriaus ir į prikraukite ryžių/žirnių/pupų, kad neleistų tartui kepant prarasti formą. Pašaukite į įkaitintą (180 laipsnių C) orkaitę ir kepkite 15 min. Tuomet nuimkite sviestinį popierių su kruopomis ir leiskite kepti dar 10 min. Ištraukite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
- Įdaras: Šokoladą susmulkinkite. Į grietinėlę įmeskite čiobrelio ir užvirinkite. Verdančią, bet per sietelį perkoštą grietinėlę supilkite į šokoladą ir palikite kelioms minutėms, kad šokoladas ištirptų. Išmaišykite masę. Po vieną muškite į masę kiaušinį ir atsargiai maišykite, kad nesusidarytų oro burbuliukai. Pagamintą mišinį supilkite į tartą. Pašaukite tartą atgal į orkaitę (180 laipsnių C) ir kepkite 20-25 min., kol įdaras ims stingti, o viduriukas pasidarys želė konsistencijos. Palikite tartą atvėsti bent valandai.
- Karamelizuotos žievelės: Nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite apelsino žievelę. Nuvalykite nuo jos didesniąją dalį balto sluoksnio ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Ištirpinkite sviestą nedideliame puode, įberkite cukraus ir sumeskite žieveles. Kelias minutes patroškinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus po truputį pradės karamelizuotis. Ištraukite ir pavieniui sudėliokite žieveles ant folijos, leiskite atvėsti.
- Glajus: Grietinėlę užvirinkite su aliejumi, užpilkite ją į susmulkintą ir ant garų išlydytą šokoladą. Gerai išmaišykite ir užpilkite glajų ant tarto viršaus, tolygiai paskirstydami, jei reikia. Sudėliokite apelsinų žieveles ir palikite šaltai (geriausiai šaldytuve) bent valandai, kad glajus sustingtų.
Viktorijos Tortas
Tai paprastas, per valandą pagaminamas, bet kokiai progai tinkamas klasikinis Britiškas tortas.
Morengų ir Aguonų Tortas su Kavos-Karamelės Kremu
Tai skanus, riebokas, sunkokas tortas suaugusiųjų tortukas dėl kavos ir brendžio skonio.
Margas Tortas (Pensininko)
Tai paprastas tortas, kurio pavadinimą sugalvojo pati, nes laikraštyje išspausdintas 'Pensininko' pavadinimas pasirodė nepatikimas ir vargu, ar teisingas.
Kolibris Tortas
Tai tortas su bananais, ananasais, riešutais, cinamonu.
Taip pat skaitykite: Klasikinis šokoladinis suflė receptas
Tortas 'Juodasis miškas' Nr. 3
Tai tortas, kurio idėją su kruasanų sluoksniais pamačiau internete, pirmą kartą gaminau pagal orginalų receptą ir nepatiko.
Raudonojo Velveto Tortas
Tai tortas, kurio skonis lyg vanilinio torto pabučiuoto šokoladiniu bučiniu. Tarp vanilės ir šokolado.
Rafaelo Tortas
Tai purus it debesėlis, kvapnus, tikrai kokosinis ir ne per daug saldus tortas.
Biskvitinis Medaus Tortas
Tai labai skanus, labai tradicinis, labai panašus į 'parduotuvinį', į vaikystėje mamos pirktą medaus tortą. Receptas labai paprastas, nėra kur suklysti.
Tobulas Šokoladinis Karamelinis Tortas su Lazdynų Riešutais
Tai nuostabus tortas! Nėra per saldus, šokoladinis (!), su karamele ir lazdynų riešutais. Minkštas, drėgnas.
Tiramisu Tortas
Tai gana lepus ir sudėtingas biskvitas, nemažai žingsnių, ne tiek labai sunkių, kiek užimančių laiko.
tags: #trigubai #sokoladinis #tortas #receptas