Torto puošimas žaliomis idėjomis: šventinio stalo dekoravimo gidas
Susėdimas prie vaišių stalo - tai būtinas šventės elementas, be kurio šventė neįvyksta. Tai kulminacija, vainikuojama iš kartos į kartą perduodamais receptais, sveikatos, džiaugsmo ir laimės palinkėjimais bei visus metus brandintais pokalbiais. Planuojant šventinį meniu, svarbu nepamiršti ir stalo puošmenų, kurios sukurs tinkamą atmosferą ir sustiprins šventės įspūdį.
Bendrosios stalo dekoravimo idėjos
Šventinio stalo dekoravimas gali būti įvairus, pritaikytas prie šventės temos ir asmeninio skonio. Vis dėlto, yra keletas bendrų idėjų, kurios padės sukurti jaukų ir šventišką stalo vaizdą:
Baltos spalvos dominavimas: Kažkur netoliese stovi puošni žaliaskarė, langus puošia baltos snaigės ir girliandos, tad baltai papuoškite ir erdvę aplink stalą. Balta spalva rami ir neerzinanti, ji neužgoš pagrindinio šventės akcento - maisto. Baltą spalvą lengva suvaldyti, tad baltos žvaigždės, snaigės ar pūkuočiai vienoje vietoje išties atrodys harmoningai. Jei stalas nedidelis - dekoracijas galite kabinti virš jo arba jomis puošti kėdžių atkaltes. Jei prie šventinio stalo nesėdėsite, o vaišes patieksite ant „švediško stalo”, puiki vieta dekoracijoms, siena už jo. Ją patogu puošti blizgiu „lietučiu”, balionais, pūkuočiais, įvairiomis girliandomis - svarbu, kad jos būtų vieno kolorito, tada net jų gausa nebadys akių.
Jaukumas ir patogumas: Dažnai Kalėdų bei Naujųjų metų vakarienės užtrunka ilgai, tad ir sėdėti prie stalo turi būti patogu bei jauku. Kiekvieną krėslą galite paversti vardiniu sostu, originaliai dekoruodami atkaltes, paslėpdami ten palinkėjimų ar net nedidelių dovanėlių. Jei klosite baltą staltiesę, apgaubkite ir kėdes baltai - specialiai tam skirtais apvalkalais ar tiesiog jaukiais minkštais pledais. Įspūdingai atrodys kėdės puoštos baltomis plunksnomis ar net angelų sparnais.
Šviestuvo dekoravimas: Virš stalo dažnai kabo šviestuvas, o jį itin lengva paversti puošniu žiemišku sodu arba dangaus kupolu, dovanojančiu baltą snaigių šokį. „Švenčių miesto” lentynose galite įsigyti įvairių dydžių standaus popieriaus snaigių - kai nereikės gaišti laiko karpiniams, galėsite atsidėti snaigių kupolo gamybai. Be snaigių jums prireiks tik plono valo ir kantrybės. Taip pat įspūdingai atrodo kabantys kalėdiniai vainikai, pinti iš spygliuočių ir papuošti skaidriais stiklo žaisliukais. Kai tokia puošmena kabo virš stalo, nebūtina net kalėdinė eglutė. Tačiau kalėdinį vainiką galima nupinti ne vien iš žaliaskarės šakų, tam puikiai gali tikti ir nedideli balti balionėliai ar specialūs modeliavimo balionai - skaidrus ir lengvas orinis vainikas bus lyg debesėlis.
Taip pat skaitykite: Modernios vestuvės: samanos dekore
Staltiesės ir dekoratyviniai elementai: Pradėkite nuo staltiesės - jei tai jauki šeimos vakarienė, klokite baltą staltiesę, ant jos žerkite mažyčių snaigių ar auksinio konfeti - valgyti šios dekoracijos tikrai netrukdys, bet džiugins akį.
Žvakės: Tegul netrūksta ant stalo ir žvakių - ilgų, storų, mažyčių - įkurdinkite jas improvizuotose žvakidėse, pavyzdžiui, stiklainėliuose su dirbtiniu sniegu, apriškite juos dekoratyvinėmis juostelėmis, apklijuokite snaigėmis - turėsite originalių savo darbo žvakidžių (beje, tai gali būti puiki dovana artimiesiems, vertinantiems rankų darbą).
Natūralūs elementai: Puikūs žiemos švenčių stalo papuošimai - patys paprasčiausi kankorėžiai - nepatingėkite jų pasirinkiti miške ir rinkite pačių įvairiausių formų bei dydžių. Neišmeskite ir įdomesnių formų stiklinių butelių - nudažykite juos baltai, patepę keletoje vietų klijais apvoliokite dirbtiniame sniege arba žėrinčiame konfeti ir turėsite vazas arba žvakides šventinio stalo puošimui.
Personalizuotos dovanėlės: Iš mažų stiklainėlių, dirbtinio sniego bei keleto mažų žaislinių figūrėlių galima kiekvienam svečiui paruošti po stiklinį sniego rutulį (štai kokia nuostabi dovana!). Labai žavus šventinio stalo akcentas - vardo kortelės. Net jei už stalo neplanuojate susodinti kelių dešimčių asmenų, vardo kortelės bus smagus ir malonus siurprizas svečiams.
Balionai: Maži balionėliai jums gali pasitarnauti rengiant Naujųjų metų vakarienę ar vakarėlį. Jų puokštė ar kaskada (auksiniai, juodi ir balti - puikus pasirinkimas) ne tik papuoš stalą, bet atliks naudingą funkciją. Prie kiekvieno svečio taurės pririškite skirtingos spalvos balionėlį - jie bus puikiais taurių žymekliais - švies iš tolo ir neleis susipainioti.
Taip pat skaitykite: Įkvėpimas torto užrašams
Vaikų stalas: Labai smagu, kai šventiniuose susibūrimuose vaikai turi savo stalą, prie kurio joks suaugęs nekontroliuoja kaip ir ką jie valgo ar nevalgo ir apie ką šnekučiuojasi su bendraamžiais. Beje, vietoje medžiaginės staltiesės puikiai tiktų ir tiesiog ryškiaspalvis dovanų vyniojimo popierius (tik rinkitės standesnį) - nereikės baimintis, kad staltiesė po vaikų šventimo nebeišsiskalbs, ant popierinės staltiesės vaikai galės net piešti ar rašyti sveikinimus vienas kitam. Lėkštes stenkitės taip pat paserviruoti nenuobodžiai, pavyzdžiui, tegul jos virsta sniego seniu, apkaišytu ryškiaspalvėmis servetėlėmis.
Teminės dekoravimo idėjos
Be bendrų stalo dekoravimo idėjų, galima pasirinkti ir teminį dekoravimą, kuris atspindėtų šventės pobūdį ir sukurtų ypatingą atmosferą.
Žiemos pasaka
Šiai temai puikiai tiks baltos ir sidabrinės spalvos, snaigės, žvaigždės, kankorėžiai, žvakės ir dirbtinis sniegas. Stalui galima naudoti baltą staltiesę, ant kurios išdėlioti sidabrinius žaisliukus ir kankorėžius. Žvakės suteiks jaukumo ir šilumos.
Kalėdų klasika
Šiai temai būdingos raudona, žalia ir auksinė spalvos. Stalui galima naudoti raudoną staltiesę, ant kurios išdėlioti žalius spygliuočių vainikus, aukso spalvos žvakes ir Kalėdų eglutės žaisliukus.
Modernus minimalizmas
Šiai temai tinka baltos, juodos ir pilkos spalvos. Stalui galima naudoti baltą staltiesę, ant kurios išdėlioti minimalistinius žvakides, stiklinius indus ir kelis akcentinius elementus, pavyzdžiui, sidabrinius rutuliukus.
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
Dekoracijos vaikų gimtadieniui
Puošiant namus vaikų gimtadieniui, svarbu atsižvelgti į vaiko amžių ir pomėgius.
Balionai: Kaip minėjau, puošimui dažniausiai naudojami gimtadienių simboliu tapę balionai. Juos galima tvirtinti bet kur: prie šviestuvų, sienų, durų, sukti girliandas, puošti tvoras bei automobilius. Balionų būna įvairiausių dydžių ir spalvų.
Teminiai užrašai ir plakatai: Organizuodama šventes pastebėjau, jog dažnai norisi pagrindinę mintį užrašyti. Tai vyksta tiesiog spontaniškai. Užrašai klijuojami prie sienų ar durų neskaidria lipnia juostele. Ši lipni juostelė dažytų sienų nesugadina, nes švelniai prilimpa, o nuplėšta nepalieka jokių žymių. Kartais piešiamas didelis plakatas su gimtadienį švenčiančio vaiko vardu ir metų sukaktimi arba iškerpamos spalvotas raidės ir ant balto lapo užrašoma „Dominyka, mylim tave!“ arba „Ernestui 7“. Stenkitės sugalvoti kažką ypač malonaus ir asmeniško konkrečiam vaikui. Žodžiai visada palieka daug didesnį įspūdį, negu visos dekoracijos kartu sudėjus. Taip pat galima spausdinti raides tiesiog ant A4 dydžio lapų ir taip užrašyti gimtadienio temą.
Piešiniai ir nuotraukos: Nuotraukos ir piešiniai padaro įspūdį mažesniems vaikams, kurie dar nemoka skaityti. Teko matyti, kaip mamos piešia didžiulius Mikės Pūkuotuko ir jo draugų plakatus ar milžinišką Žmogų vorą ant sienos.
Teminės dekoracijos: Kita mama gimtadienio proga savo butą pavertė mišku su žaliomis eglutėmis ant sienų. Prieš trejus metus ruošėme „Narnėjos“ šventę. Vaikų kambarį pavertėme fauno ola, o virtuvę - jaukia bebrų užtvanka. Švęsdami sūnaus „Piratų“ gimtadienį Vilija ir Valentinas svetainėje sukūrė piratų laivą su patranka viduryje (laivas buvo iš baldų).
Stalo serviravimas: Pasirodžius vienkartiniams spalvotiems indams tapo paprasčiau dekoruoti vaišių stalą. Tai labai palengvino puošimo užduotį, tačiau nereikėtų pamiršti ir kitų variantų. Pavyzdžiui, rengiant „Mikės Pūkuotuko“ gimtadienį galima suvalgyti tortą iš prekybos centruose pirktų vienkartinių lėkštelių arba naudoti kaimiškas molines puodynėles. Kadangi piratai nėra švaros prisilaikantys asmenys, maistą puošėme plastmasiniais vabzdžiais ir vorais, želė įspūdingai atrodė apdėliota guminukais-kirmėlėmis, radome net plastikinį aštuonkojį maistui papuošti. Tačiau geriau iš anksto ruošti teminį maistą, negu paskui sukti galvą, kaip jį papuošti. Pavyzdžiui, „Žvaigždžių karų“ gimtadieniui, vietoje torto kepėme šokoladinį pyragą ir atitinkamai supjaustę turėjome raketą. „Pelenių“ gimtadieniui kepiau morkų pyragą, kurio dalis sudėjus vieną ant kitos iškilo pilis, iš vaflių sudėliojome bokštus ir viską užtepėme baltu glajumi. Vaikai visada entuziastingai puošia maistą įvairiaspalviais saldainiais.
Torto puošimo idėjos
Tortas yra pagrindinis šventinio stalo akcentas, todėl jo puošimui reikia skirti ypatingą dėmesį. Tortą galima puošti įvairiais būdais, naudojant įvairias medžiagas ir technikas.
Grietinėlės masė: Grietinėlę supilti į puodą, įdėti cukrų ir vanilę, pamaišant virti kol sutirštės (turi gautis šviesiai rudos spalvos); po to grietinėlės masę nuimti nuo ugnies, ataušinti ir atsargiai permaišyti mentele.
Vamzdeliai su grietinėle: Grietinėlę išplakti iki kol susidarys tirštos putos, ir permaišyti su cukraus pudra ir vanile.
Pastilažas: Kai tortai, kvadratiniai, dengiami puosimo mase, kaip jus kampuose isvengiate lenkimo klosciu kampuose? kap graziai, lygiai kampus padengti? ir dar, kai torta aptepate sviestine mase, ganasu pries dengiant pastiliazu, torta dedate i saldytuva, kad ganasas, sviestine mase sustingtu? Tortą apteptą sviestu kuriam laikui įdedu į šaldytuvą, tada sviestas sustengsta ir lengviau apdengt mase.
Teminiai tortai: Jeigu sudėtinga sugalvoti desertą-daiktą, visada galima gaminti tortą - skaičiuką su sukaktuvininko metų skaičiumi. Mes kepame pyragus keksų formose, vėliau sudėliojame skaičiuką.
Svarbu prisiminti, kad kiekviena dekoracija keičia namus, įkvepia laukimą, sukuria atitinkamą nuotaiką ir sustiprina šventės įspūdį. Labai smagu prieš puošiant būstą šiek tiek pertvarkyti baldus. Kadangi tai vyksta ne taip dažnai, toks sujudimas pripildo vaikus naujų emocijų. O pats pasiruošimas šventei neretai būna dar svarbesnis už pačią šventę. Vaikas išgyvena jaudinančią nežinomybę ir paslaptingą laukimą, o svarbiausia - visa tai skiriama asmeniškai mažajam sukaktuvininkui. Šeimoje vaikas jaučiasi svarbus! Norėčiau priminti, kad prieš puošdami savo būstą nepamirštumėte pasitarti su savo mažyliu, kaip jis pats norėtų papuošti namus.
Karnavaliniai kostiumai vaikams
Jei planuojate šiemet pradžiuginti savo mažylį karnavaliniu kostiumu, mes paruošėme jums 5 populiariausias kalėdinų kostiumų temas, kurios yra ypač mėgstamos vaikų.
Elfas: Elfai yra neatsiejama Kalėdų šventės dalis. Šie smagūs ir darbštūs Kalėdų Senelio padėjėjai dirba ištisus metus, kad paruoštų dovanas vaikams visame pasaulyje.
Briedis: Briedžiai, ypač Rudolfo personažas, yra labai mėgstami vaikų. Briedžio kostiumas paprastai susideda iš šiltos rudos aprangos, dekoruotos mielais ragais ir, žinoma, ryškia raudona nosimi. Tai puikus pasirinkimas žiemos šventėms, nes kostiumas yra šiltas ir patogus. Vaikai gali įsivaizduoti, kad jie tempia Kalėdų Senelio roges per snieguotus laukus, nešdami džiaugsmą ir dovanas visiems.
Besmegenis: Besmegenio kostiumas yra klasikinis ir visuomet mėgstamas pasirinkimas. Jis atspindi žiemos grožį ir linksmybes. Kostiumas tradiciškai būna baltos aprangos, juodos skrybėlės, šalikėlio ir nosies iš morkos. Galite pridėti akmenukų ar anglių imitacijas kaip mygtukus ir akis. Šis kostiumas leidžia vaikams įsikūnyti į žiemišką personažą, kuris siejasi su sniego pramogomis ir šventinėmis nuotaikomis.
Zuikis: Nors zuikiai dažnai siejami su pavasariu ir Velykomis, per Kalėdas jie taip pat yra populiarūs dėl savo mielumo ir žaismingumo. Zuikio kostiumas paprastai būna sudarytas iš pūkuotos aprangos, ilgų ausų ir pūstos uodegėlės. Vaikai, pasirinkę šį kostiumą, gali šokinėti ir linksmintis su tokia pat energija kaip kiškučiai.
Kalėdų Senelis: Kalėdų Senelis yra pagrindinis šventės simbolis, o jo kostiumas yra atpažįstamas visame pasaulyje. Raudonas paltas su baltais kailiniais apvadais, juodas diržas, raudona kepurė su pomponu ir, žinoma, balta barzda. Mergaitėms puikiai tinka Kalėdų Senelės kostiumas, kuris gali būti su raudona suknele, baltomis pėdkelnėmis ir miela kepurėle. Šie kostiumai leidžia vaikams įsijausti į dovanas nešančių geradarių vaidmenį, skatindami ir pačius vaikus dalintis gerumu ir džiaugsmu.
Šventinio stalo meniu idėjos
Šventinis stalas neapsieina be gardžių patiekalų. Štai keletas idėjų, kurios gali papuošti jūsų šventinį stalą:
Liežuvis drebučiuose: Šviežią liežuvį išvirti su prieskoninėmis daržovėmis ir svogūnu, ataušinti, supjaustyti plonais gabalėliais ir užpilti žele. Želę pagaminti iš sultinio, kuris liko išvirus liežuvį (nuo sultinio būtina nupilti riebalus). Kol liežuvis dar neužpiltas žele, jį reikia papuošti virto kiaušinio, šviežio agurko, marinuotų agurkėlių riekelėmis ir petražolių lapeliais. Žele užpiltus gabalėlius išpjauti apipjaunant kiekvieną gabalėlį peilio galu, gražiai išdėlioti lėkštėje. Galima iš vienos arba abiejų pusių patiekti balto ir violetinio kopūsto salotų, pomidorų ir šviežių agurkų riekelių. Papuošti žaliomis salotomis ir petražolėmis. Atskirai patiekti aštrų padažą, grietinės ir krienų padažą arba krienus su actu.
Kepenėlių paštetas: Kepenėles nuplauti, nuvalyti plėveles ir tulžį, supjaustyti mažais gabalėliais, o nuskustą morką, petražolę ir svogūną - plonomis riekelėmis. Visą tai kepti, kol visiškai iškeps su lašinių gabalėliais, įdėjus 1 lauro lapelį ir kelis kvapiųjų pipirų žirnelius. Vieną ar kelis kartus permalti mėsmale (galima pertrinti per sietelį). Labai svarbu tinkamai pakepinti kepenėles, jų neperkepti, nes tuomet paštetas nesigaus toks sultingas, koks turi būti. Sumaltas kepenėles sudėti į puodą, pagal skonį įdėti druskos, pipirų, maltų muskato riešutų ir išplakti mentele palaipsniui dedant sviestą. Paštetą perdėti į stiklinį arba porcelianinį indą ir atvėsinti. Patiekti kaip užkandį, garnyrui patiekiant virtus kiaušinius.
Sterkas baltame vyne: Gabalėliais supjaustytą sterko filė ir grybų (baravykų arba pievagrybių) riekeles sudėti į negilų puodą, pasūdyti, pabarstyti pipirais, supilti baltą vyną ir ¾ stiklinės sultinio (arba vandens). Virti žuvį 15-25 minutes. Nupjovus batono plutą, supjaustyti batono minkštimą įstrižai stambiais ir smulkiais griežinėliais. Stambių gabalėlių turi būti po vieną kiekvienam žuvies gabalėliui, o smulkių - po du. Pakepinti juos aliejuje. Žuviai išvirus, nupilti sultinį į kitą puodą, pastatyti ant ugnies ir virti, kol jo liks maždaug stiklinė. Įdėti į jį nepilną šaukštą miltų, sumaišytą su tokiu pat kiekiu aliejaus, ir išmaišius virti dar 3-4 minutes. Nuėmus nuo ugnies, padažą pasūdyti, įdėti į jį kiaušinio trynį, išmaišytą stiklinėje su šaukštu aliejaus ir gerai išmaišyti šaukštu. Patiekiant į stalą, padėti ant pašildytos lėkštės apkeptas duonos riekeles ir ant kiekvienos iš jų - po gabalėlį žuvies, ant kurios sudėti grybus. Žuvį užpilti per sietelį pertrintu padažu. Aplink žuvį išdėlioti pakepintas smulkias duonos riekeles.
Veršienos suktinukai: Veršieną supjaustyti plonais delno dydžio gabalėliais ir atsargiai išmušti. Paruošti faršą: svogūnus smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste; džiovinto batono gabalėlius išmirkyti piene ir, nusunkus skysčio perteklių, sumaišyti su svogūnu, paskaninti druska, pipirais, gerai išmaišyti, sudėti į keptuvę ir pakepti ant mažos ugnies. Ant kiekvieno mėsos gabalėlio padėti po šaukštą paruošto faršo, susukti mėsą vamzdeliais, surišti siūlais ir pasūdyti. Tuomet įdėti į keptuvę, kurioje yra lydyto sviesto ir greitai apkepti iš visų pusių ant didelės ugnies, kol paruduos paviršius. Po to sumažinti ugnį, įpilti mėsos sultinį, pomidorų pastą ir troškinti 40-50 minučių. Patiekti nukirpus siūlus, su padažu, kuris gavosi troškinant. Atskirai patiekti bulvių košę.
Bulvių košė: Nuskustas ir nuplautas bulves išvirti, nupilti vandenį, puodą su bulvėmis dar kurį laiką palaikyti ant nedidelės ugnies arba orkaitėje, kad išgaruotų likęs vanduo. Po to, kol bulvės neatšalo, pertrinti jas per sietelį arba ištrinti mediniu grūstuvėliu, įdėti sviesto, druskos ir maišant palaipsniui supilti karštą pieną.
Citrinų želė: Į puodą įpilti vandens, supilti cukrų, išmaišyti ir užvirti. Į karštą sirupą sudėti pusės citrinos žievelę ir supilti iš anksto vandeniu užpiltą želatiną. Visą laiką maišant šaukštu sirupą vėl užvirti ir supilti citrinos sultis. Karštą sirupą nukošti, lengvai atvėsinti ir išpilstyti į formeles arba vazeles.
Migdolų tortas: Kiaušinius ištrinti su cukrumi iki baltos masės. Atskirai paruošti migdolus: 400 g migdolų nuplauti, nusausinti ir sugrūsti grūstuvėje arba sumalti mėsmale. Gautą migdolų tešlą sumaišyti su kiaušiniais ir cukrumi, viską kartu trinti 10-20 minučių. Tada iš tešlos iškepti du lapus: tešlą išpilti į dvi sviestu išteptas ir džiuvėsėliais pabarstytas atidaromas formas arba į dvi vienodo dydžio keptuves ir kepti orkaitėje 12-15 minučių.
tags: #torto #puosimas #zaliomis #idejos