Tortas su varške ir bananais: receptų įvairovė
Varškė ir bananai - puikus derinys, leidžiantis sukurti įvairius desertus: nuo paprastų iki rafinuotų. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums iškepti gardų tortą su šiais ingredientais.
Bananų duona su varškės sluoksniu: lietuviškas-australiškas akcentas
Bananų duona yra populiarus kepinys Australijoje. Norint suteikti jai lietuviško skonio, galima įmaišyti sluoksnį vanile paskanintos varškės. Toks kepinys puikiai tiks pusryčiams, priešpiečiams ar piknikui.
Ingredientai tešlai:
- 300 g miltų
- 200 g sviesto
- Šaukštas grietinės
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Ingredientai įdarui:
- 4 bananai
- 200 g varškės
- 100 g cukraus
- Vanilinio cukraus
- 2 kiaušiniai
- Kokoso drožlių papuošimui
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių.
- Šaltą sviestą sumaišykite su miltais, įdėkite grietinę, kepimo miltelius ir druską. Trinkite tarp pirštų, kol sviestas ir miltai susijungs į vientisą masę. Suformuokite rutulį ir įdėkite į šaldytuvą pailsėti.
- Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą. Bananus sutrinkite trintuvu iki skystos masės. Įdėkite varškę, kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų. Viską sutrinkite. Galite varškę su cukrumi ir bananus trinti atskirai ir sumaišyti tik pabaigoje.
- Į apvalią skardą įdėkite tešlą ir pirštais tolygiai ja padenkite visą skardą. Suformuokite kraštelius. Pagrindą subadykite šakute.
- Ant pagrindo pilkite bananų ir varškės įdarą.
- Šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, kol pyragas įgaus gražią auksinę spalvą. Įpusėjus kepimui, patikrinkite, kaip sekasi kepti - galite pridengti pyragą folija, kad nedegtų viršus.
- Iškepusį pyragą atvėsinkite ir leiskite pailsėti šaldytuve arba balkone.
- Papuoškite kokoso drožlėmis.
Šokoladinis tortas su bananais ir varške: desertas smaližiams
Šokoladinis tortas su bananais ir varške - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldžius desertus. Šis tortas susideda iš šokoladinio biskvito, šokoladinio ir baltojo varškės sluoksnių.
Reikalingi produktai (18-20 cm torto formai):## Biskvitui:
- 2 kiaušiniai
- 1 trynys
- Truputis druskos
- 50 g cukraus
- Pusės citrinos žievelės
- 5 g miltų
- 25 g krakmolo
- 40 g ištirpinto sviesto
- 10 g kakavos (nesaldžios)
- Apie 30-40 ml bananų sulčių (ar kitokių) biskvitui sudrėkinti
Šokoladiniam sluoksniui:
- 125 g šokoladinio kremo (pvz., „Nutella“)
- 50 g juodojo šokolado
- 1 vidutinio dydžio gerai sunokęs bananas
Baltajam sluoksniui:
- 50 g varškės
- 125 g plakamosios grietinėlės
- 140 g maskarponės
- Pusės banano
- Citrinos sulčių
- Apie 20-30 g tarkuoto juodojo šokolado viršui apibarstyti
Gaminimo eiga:
- Biskvitas: Kiaušinius, cukrų, citrinos žievelę ir druską išplakite iki purios masės (apie 4-5 minutes). Miltus, krakmolą ir kakavą sumaišykite ir suberkite į kiaušinius, supilkite sviestą ir viską gerai išmaišykite. Torto formos dugną išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi, supilkite tešlą ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių. Patikrinkite smeigtuku, ar iškepė. Biskvitą palikite formoje atvėsti. Kai atvės, subadykite jį smeigtuku ir sudrėkinkite bananų sultimis.
- Šokoladinis sluoksnis: Šokoladinį kremą ir šokoladą pašildykite karštoje vandens vonelėje, kol ištirps, nuimkite ir įmaišykite supjaustytą bananą. Trintuvu viską sumalkite į vientisą masę, supilkite ant biskvito (torto formos sieneles išklokite kepimo popieriumi) ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
- Baltasis sluoksnis: Bananą sutrinkite šakute, įdėkite maskarponę, varškę, įlašinkite citrinos sulčių ir viską gerai išplakite. Grietinėlę išplakite atskirai ir atsargiai įmaišykite į maskarponės ir varškės masę. Supilkite į torto formą ir vėl dėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
- Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu juoduoju šokoladu.
Tortas su varške ir bananais: paprastas ir greitas receptas
Šis receptas puikiai tiks, kai norisi greitai pagaminti skanų desertą.
Produktai tešlai:
- 200 g miltų
- 100 g sviesto
- 1 šaukštas cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Produktai įdarui:
- 200 g varškės
- 200 g grietinės
- 150 g cukraus
- 3 prinokę bananai
- 1,5 šaukšto miltų
- Truputis vanilinio cukraus
Gaminimo eiga:
- Kambario temperatūros sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu. Įberkite druskos, su kepimo milteliais sumaišytus miltus, užminkykite minkštą tešlą.
- Tešlą sudėkite į 24 cm diametro kepimo formą, pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.
- Varškę sutrinkite su bananais, grietine, vaniliniu cukrumi ir cukrumi. Suberkite miltus, gerai išmaišykite.
- Likusius bananus supjaustykite kubeliais, sudėkite į tešlą, ant viršaus užpilkite varškės masę.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
- Palikite atvėsti iki kambario temperatūros, o tada įdėkite į šaldytuvą.
- Prieš patiekdami į stalą apibarstykite cukraus pudra.
Varškės apkepas su keptais bananais: nostalgiškas skonis
Varškės apkepas - tradicinis lietuviškas patiekalas, kurį galima pagardinti keptais bananais.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti želė tortą su varške?
Ingredientai:
- Varškė
- Kiaušiniai
- Manų kruopos
- Pienas
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Sviestas
- Bananai
- Druska
Gaminimo eiga:
- Manų kruopas užpilkite pienu, kad išbrinktų.
- Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus gerai išplakite iki purumo su žiupsneliu druskos.
- Trynius išsukite su cukrumi ir lydytu sviestu. Tada suberkite varškę, vanilinį cukrų ir dar kartą gerai išsukite. Į masę sudėkite brinkintas manų kruopas, išmaišykite. Galiausiai sukrėskite išplaktus baltymus ir atsargiai juos įmaišykite į masę.
- Apkepo kepimo formos šonus ištepkite sviestu. Į formą supilkite pusę paruoštos masės, ant jos riekelėmis užpjaustykite du bananus ir ant jų užpilkite likusią varškės masę, o ant viršaus užpjaustykite dar vieną bananą.
- Pašaukite apkepą kepti į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę 40 minučių.
Karamelizuoti bananai ant varškės pyrago: originalus desertas
Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas. Karamelizuoti bananai suteikia pyragui ypatingo skonio ir aromato.
Ingredientai:
- Sausainiai
- Riešutai
- Sviestas
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Varškė
- Citrinos sultys
- Druska
- Bananai
- Cinamonas
Gaminimo eiga:
- Sausainius ir riešutus sumalkite kombainu. Sviestą ištirpinkite ir supilkite ant trupinių. Suspauskite į kepimo formos dugną.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, įmaišykite varškę, citrinos sultis ir druską.
- Supilkite masę ant sausainių pagrindo ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
- Karamelizuokite bananus: į keptuvę berkite cukrų ir laikykite ant ugnies, kol ištirps. Įdėkite bananus ir sviestą, kepkite ant lėtos ugnies, kol bananai suminkštės ir pasidengs karameline luobele.
- Į keptuvėje likusią karamelę berkite pasmulkintus riešutus, druską ir cinamoną. Pamaišykite, kad riešutai paskrustų ir pasidengtų karamele.
- Sudėkite karamelizuotus bananus ir riešutus ant pravėsusio pyrago.
Varškės desertas su bananais: lengvas ir gaivus
Šis desertas patiks net patiems išrankiausiems smaguriams.
Ingredientai:
- Želatina
- Pienas
- Varškė
- Cukrus
- Grietinė
- Vanilinas
- Bananai
- Šokoladas (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- Želatiną supilkite į pieną ir gerai išmaišykite. Tada įdėkite į vandens vonelę ir laukite, kol želatina išbrinks.
- Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Tada supilkite cukrų, įdėkite grietinę ir vaniliną. Sudėkite išbrinkusią želatiną ir išmaišykite.
- Supjaustykite bananus žiedais.
- Pusę varškės mišinio supilkite į silikoninę formą, ant viršaus sudėkite bananus, tada vėl užpilkite varškės mišinį.
- Įdėkite desertą į šaldytuvą ir palaikykite bent dvi valandas.
- Patiekite papuošę tarkuotu šokoladu.
Taip pat skaitykite: Varškės ir bananų tortas
Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas
tags: #tortas #su #varske #ir #bananais #receptas