Tortas ant Pagaliuko: Receptai ir Įkvėpimai

Šis straipsnis skirtas visiems, ieškantiems įdomių ir skanių tortų receptų, ypač tiems, kurie nori išbandyti ką nors naujo ir netradicinio. Aptarsime keletą skirtingų tortų rūšių - nuo mini tortukų ant pagaliuko (cake pops'ų) iki tradicinio medaus torto ir netgi keptos duonos torto. Taip pat rasite receptų be kiaušinių, kurie puikiai tiks alergiškiems ar tiesiog vengiantiesiems kiaušinių.

Tortas iš Sorų su Mango Kremu

Šis tortas yra puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnio deserto varianto. Jis gaminamas iš sorų kruopų, kurios suteikia jam unikalų skonį ir tekstūrą.

Reikės (6-8 asmenims):

  • 2,5 stiklinės virtų sorų
  • 100 g bulvių krakmolo
  • 4 šaukštai kokosų aliejaus
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 120 g cukraus
  • 400 ml kokosų pieno
  • 1 prinokęs mangas

Gaminimas (30 min):

  1. Atidėkite 1 stiklinę sorų ir 80 g cukraus kremui.
  2. 1,5 stiklinės sorų sutrinkite trintuvu su kokosų aliejumi ir cukrumi. Įberkite bulvių krakmolą ir kepimo miltelius ir viską sumaišykite.
  3. Sudėkite tešlą į 22 cm skersmens tortinę formą.

Kepimas (30 min):

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Šaukite tortinę formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 min.
  3. Išimkite iškepusį pagrindą ir ataušinkite ant grotelių.

Torto Surinkimas:

  1. Mangą sutrinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos.
  2. Tyre patepkite atvėsusį torto pagrindą.
  3. Kremui pagaminti sutrinkite atidėtas sorų kruopas su kokosų pienu ir cukrumi.
  4. Dėkite kremą į konditerinį maišelį ir išspauskite kremą ant mango tyre aptepto torto viršaus.

Pastaba: Kepimui naudokite vieną gilesnę arba tris kepimo formas (23 cm diametro). Ištepkite formas riebalais, kad nepridegtų.

Šokoladinis Tortas

Šis receptas skirtas mėgstantiems klasikinį šokoladinį skonį. Tortas yra drėgnas, sodrus ir labai skanus.

Ingredientai:

  • Miltų, cukraus, kepimo miltelių ir druskos mišinys
  • Kiaušiniai ir jogurtas
  • Alus, sviestas ir kakavos mišinys
  • Vanilė
  • Šokoladas
  • Grietinėlė

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C laipsnių temperatūros.
  2. Prikaistuvyje užkaiskite ant vidutinės temperatūros alų ir sviestą. Kai sviestas ištirps, suplakite su kakavos milteliais iki vientisos masės. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  3. Dideliame dubenyje išmaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
  4. Kitame dubenyje suplakite kiaušinius ir jogurtą. Pridėkite alaus, sviesto ir kakavos mišinį, vanilės ir suplakite, kol tolygiai susimaišys. Pridėkite miltų mišinį ir taip pat tolygiai išmaišykite.
  5. Pilkite tešlą į vieną kepimo formą arba padalinkite tešlą po lygiai į tris kepimo formas. Kepkite orkaitėje priklausomai nuo storio, kol pyrago vidus įbedus nesivels ant medinio pagaliuko. Leiskite kepiniams atvėsti formose, atidarę, bet neišėmę iš orkaitės, apie 15 minučių ir tada atsargiai išverskite ant sviestinio popieriaus. Leiskite kepiniams visiškai atvėsti, tuo tarpu pasigaminkite glajų.
  6. Sudėkite tarkuotą šokoladą į didelį dubenį.
  7. Sušildykite grietinėlę ant vidutinės ugnies - kol indo kraštuose pasirodys burbuliukai, ne daugiau. Supilkite grietinėlę ant šokolado ir palikite kelioms minutėms. Įmaišykite vanilę, sumaišykite viską iki tolygios masės. Pavėsinkite, kol masė bus lengvai tepama.
  8. Jei kepėte vieną pyragą - atsargiai perpjaukite jį į tris dalis. Jei kepėte tris pyragus - dėkite vieną ant kito kaip nurodytą toliau.
  9. Pertepimui dėkite apatinį kepinį į torto indą. Užtepkite 3-4 šaukštus glajaus. Tada dėkite antrą kepinį ir taip pat paskirstykite glajų. Dėkite trečią kepinį ir užtepkite likusį glajų ant viršaus bei šonų.

Cake Pops'ai: Mini Tortukai Ant Pagaliuko

Cake pops'ai yra puikus pasirinkimas vaikų gimtadieniams ar kitoms šventėms. Jie nedidukai, gardūs ir patogūs valgyti.

Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas

Receptas:

  1. „Oreo“ sausainius sumalame virtuvės kombainu iki rupių trupinių.
  2. Sumaišome sausainių trupinius su maskarponės sūriu.
  3. Iš masės suridename kamuoliukus, kiek paplojame, kad suteiktume tortuko formą. Pagaliuko galą merkiame į tirpintą šokoladą ir įsmeigiame į pyragaitį.
  4. Vandens vonelėje ištirpiname likusį šokoladą. Kad šokoladuoti būtų lengviau, galime įvarvinti 1-2 lašus neutralaus skonio aliejaus. Laikome kiekvieną popsiuką virš puodo, liejame iš viršaus šokoladu, perteklių atsargiai nubraukiame, pabarstome pabarstukais ir smeigiame į šaldytuve laukiantį indą. Leidžiame sustingti kelias minutes, tada įsmeigiame po žvakutę. Žvakutes galime dėti kiek patrumpintas.

Saldumynai Be Kiaušinių

Daugeliui mamų kyla klausimas, ką pagaminti svečiams ar savo vaikams, jei jie nevalgo kiaušinių. Štai keletas idėjų:

  • Greitas rudeninis tortas be kiaušinių: Geras savo paprastumu, sveikesne sudėtimi ir sparčiu paruošimu.
  • Vaflinis tortas: Kurio nereikia kepti.
  • Vaisių pica: Šis sveiko torto receptas tiks ne tik nevalgantiems kiaušinių, bet ir miltų. Jo pagrindas - migdolai ir datulės.
  • Įvairių uogų pyragas su trapios tešlos be kiaušinio kepure.
  • Trupininis obuolinis pyragas be kiaušinių: Ypač jei patieksime jį šiltą, su šaukšteliu vanilinių ledų.
  • Cukinijų šokoladainis: Tikras rudens hitas.
  • Cake popsais gali tapti ir šokoladuoti bananai.
  • Žaibiškai paruošiami keksiukai iš ledų: Jei gaminsime iš pirktinių ledų, pažiūrėkime, kad jų sudėtyje nebūtų kiaušinių.
  • Datulių ir migdolų saldumynas.
  • Sveiki naminiai avižų batonėliai: Puikus dalykas ne tik vaišėms, bet ir saldumynų atsargoms.
  • Šokoladiniai granolos batonėliai.
  • Batonėliai iš sausų pusryčių - grūdų žiedelių „Cheerios“.
  • Sveikesni šokoladiniai triufeliai.
  • Riešutai griliaže.
  • Natūralių apelsinų želė skiltelėse.
  • Persimonų pudingas.
  • Vaisių vėrinukai ar kitos vaišės iš vaisių.
  • Naminiai ledai, kurių sudėtyje nėra kiaušinių.

Keptos Duonos Tortas

Tai netradicinis, bet labai skanus tortas, kuris nustebins jūsų svečius.

Gaminimas:

  1. Duonos riekeles patepame alyvuogių aliejumi ir statome vieną ant kitos, kad aliejumi susivilgytų abi pusės.
  2. Riekeles perpjaukite per vidurį skersai, tuomet išilgai per visą ilgį. Gautus keturis gabaliukus dar kartą perpjaukite išilgai. Iš vienos riekės turi išeiti keturi tiesūs pagaliukai ir keturi mažesni pagaliukai su „pilveliu“.
  3. Duonos pagaliukus merkite į padažą iki pusės, o kad jo nebūtų per daug - perteklių nubraukite.
  4. Pirmąjį aukštą statykite ant lėkštės arba pjaustymo lentelės, ant kurios norėsite serviruoti.
  5. Sulipinę visą apskritimą, mažaisiais duonos gabalėliais užpildykite vidurį.
  6. Torto viršų puoškite šviežių sultenių karūna, pomidoriukais, vytintomis dešrelėmis.

Tortas Medutis

Tortas Medutis yra tradicinis lietuviškas desertas, kuris ne tik džiugina akį, bet ir skoniu sužavi kiekvieną.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Kvietiniai miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cinamonas
  • Grietinė

Gaminimas:

  1. Paruoškite tešlą: Į didelį dubenį sudėkite kiaušinius ir cukrų. Gerai išplakite, kol masė taps puri ir šviesi.
  2. Pridėkite miltus: Į kiaušinių masę pamažu įmaišykite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
  3. Keiskite tortą: Tešlą supilkite į paruoštą kepimo formą ir kepkite 30-40 minučių 180°C temperatūroje.
  4. Atvėsinkite ir puošykite: Leiskite tortui atvėsti, tada supjaustykite jį į sluoksnius. Kiekvieną sluoksnį aptepkite grietine ir sudėkite sluoksnius vieną ant kito.
  5. Patikrinkite tortą įkišdami medinį pagaliuką. Jei jis išeina sausas, tortas yra iškepęs.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

tags: #tortas #ant #pagalio #receptas

Populiarūs įrašai: