Tiršta vištienos sriuba: receptai, ingredientai ir gaminimo paslaptys

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanią ir sočią vištienos sriubą. Nuo paprastų ir greitų variantų iki gurmaniškų derinių - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.

Vištienos sriuba su lydytu sūreliu: paprastas ir greitas receptas visai šeimai

Ši sriuba - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir skaniai pavalgyti. Ją paruošti tikrai nesudėtinga, o produktai - paprasti ir nebrangūs. Išvirę puodą, skaniai ir sočiai pamaitinsite visą šeimą. Beje, sriubos skonis labai priklauso nuo sūrelio, tad jeigu išsirinksite sūrelį su grybais, ji bus vienokio skonio. Jei su žalumynais, česnakais ar kumpiu - dar kitokio.

Reikės:

  • 1,5 l vištienos sultinio
  • 300 g vištienos filė ar blauzdelių mėsos
  • 80 g ilgagrūdžių ryžių
  • 1 poro
  • 1 morkos
  • 1 saliero stiebo
  • 100 g lydyto tepamojo sūrelio
  • 2 v. š. sviesto
  • Druskos ir pipirų pagal skonį
  • Šviežių petražolių

Kaip gaminti:

  1. Vištieną supjaustykite mažesniais gabaliukais, porą - pusžiedžiais, morką - kubeliais.
  2. Į keptuvę dėkite sviesto, apkepkite porą ir morką, dėkite vištieną ir apskrudinkite.
  3. Sultinį užvirkite, suberkite kelis kartus perplautus ryžius, dėkite saliero stiebą ir pavirkite 10 min.
  4. Po to suberkite vištieną su daržovėmis ir virkite virš nedidelės ugnies dar 5 minutes.
  5. Sumažinkite kaitrą, iš puodo išimkite saliero stiebą, sudėkite sūrelį ir išmaišykite, kol ištirps, tik neužvirkite.
  6. Paragaukite ir pagardinkite druska bei pipirais.
  7. Patiekite su šviežiomis petražolėmis.

Tiršta vištienos sriuba su voveraitėmis ir čiobreliais: jaukus receptas sekmadienio pietums

Ši sriuba - puikus pasirinkimas jaukiems šeimos pietums. Jos aromatas užpildys namus šiluma ir jaukumu.

Ingredientai:

  • Vištienos gabalėliai
  • Bulvės
  • Džiovinti čiobreliai
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Voveraitės
  • 2 valg. š. sviesto
  • 1 arb. š. druskos
  • 2-3 valg. š. pomidorų pastos
  • Kreminis sūris
  • Grietinėlė
  • Lauro lapeliai
  • Vištienos sultinys

Gaminimo eiga:

  1. Puode virš vidutinio dydžio ugnies ištirpinkite sviestą.
  2. Voveraites labai gerai nuvalykite, nuplaukite. Didesnes perpjaukite į dvi ar keturias dalis. Suberkite į puodą su svogūnais ir morkomis.
  3. Suberkite mažais gabalėliais supjaustytą vištieną ir pakepinkite, kol mėsa pabals. Pagardinkite čiobreliais, druska ir pipirais.
  4. Suberkite vidutinio dydžio kubeliais supjaustytas bulves, sudėkite lauro lapelius, supilkite sultinį. Kaitinkite, kol užvirs. Tuomet sumažinkite ugnį, uždenkite puodą dangčiu ir virkite apie 8-15 minučių, kol bulvės suminkštės. Virimo laikas priklausys nuo bulvių kubelių dydžio.
  5. Bulvėms išvirus, sudėkite į puodą pomidorų pastą, kreminį sūrį, supilkite grietinėlę. Maišydami pakaitinkite, kol sūris ištirps ir sriuba dar kartą užkais. Nuimkite nuo ugnies.
  6. Prieš patiekdami, leiskite sriubai pastovėti uždengtame puode apie pusvalandį, kad skoniai susijungtų.

Kukurūzų sriuba su vištiena ir žirneliais: greitas ir sotus receptas

Ši sriuba - puikus pasirinkimas šaltą dieną, kai norisi kažko jaukaus ir sotaus. Ji greitai pagaminama ir labai skani.

Reikės:

  • 1 nedidelio svogūno
  • 1 nedidelės morkos
  • 2 skiltelių česnako
  • 30 g sviesto
  • Žiupsnelio aitriųjų paprikų
  • ½ šaukštelio maltos kalendros
  • 100 g sorų kruopų
  • 300 ml daržovių sultinio
  • 300 g vištienos šlaunelių be kaulo
  • 400 ml grietinėlės
  • 2 virtų kukurūzų
  • 200 g šaldytų žaliųjų žirnelių
  • Žiupsnelio druskos
  • 1 žaliosios citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės
  • 1 šaukštelio persilado
  • Mėgstamų žalumynų patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną, morką, česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Dideliame puode pakepinkite svieste visas daržoves kartu su paprikomis, persiladu ir kalendra, tik neperkepkite - daržovės turi suminkštėti, bet ne apskrusti. Suberkite sorų kruopas ir lengvai apkepkite.
  2. Pamažu maišydami pilkite sultinį, kol soros gerai išsimaišys. Užvirinkite.
  3. Sudėkite supjaustytą vištieną, išmaišykite ir virkite apie 30 min., kol soros visai suvirs, jei trūks skysčio - pilkite grietinėlę. Šluotele gerai išmaišykite sriubą.
  4. Kukurūzus supjaustykite riekelėmis, sudėkite jas į sriubą ir suberkite žirnelius. Supilkite likusią grietinėlę. Jei reikia - įpilkite dar sultinio. Užvirinkite, pasūdykite, supilkite citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Pavirkite dar kelias minutes. Uždenkite, nukaiskite ir leiskite sriubai pastovėti dar 5-10 min.
  5. Patiekite su mėgstamais žalumynais.

Vištienos ir krevečių tiršta sriuba: gurmaniškas derinys

Ši sriuba - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje ir ieško naujų skonių.

Taip pat skaitykite: Pievagrybių sriuba su vištiena: žingsnis po žingsnio

Reikės:

  • 400 g kokosų pieno
  • Šlakelio cukraus sirupo
  • Citrinžolės
  • Šviežių kalendrų
  • 1 žaliosios citrinos
  • 1 aitriosios Chalapos paprikos
  • Nedidelio gabalėlio imbiero šaknies
  • Kelių skiltelių česnako
  • 200 g lukštentų krevečių
  • 1 virtos kukurūzo burbuolės
  • 300 g vištienos filė
  • 1 morkos
  • 1 cukinijos
  • Sultinio
  • Žiupsnelio maltos saldžiosios paprikos
  • Žiupsnelio maltos aitriosios paprikos
  • Šlakelio žuvies padažo („fish sauce”)
  • Šlakelio aliejaus

Gaminimo eiga:

  1. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  2. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  3. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  4. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  5. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  6. Pagardinkite žuvies padažu, cukraus sirupu ir virkite dar apie 5 minutes. Patiekite apšlakstę žaliųjų citrinų sultimis ir su šviežiomis kalendromis.

Tiršta sriuba su šonine ir sūriu: rudeniškas komfortas

Ši sriuba - puikus pasirinkimas vėsesniems vakarams. Ji soti, šildanti ir labai aromatinga.

Reikės:

  • Šoninės riekelių
  • Vištos šlaunelių mėsos
  • Svogūno
  • Morkų
  • Saliero stiebų
  • Sviesto
  • Druskos ir pipirų
  • Česnako
  • Prieskonių
  • Bulvių
  • Sultinio
  • Grietinėlės
  • Sūrio

Gaminimo eiga:

  1. Puodą statykite virš vidutinio dydžio ugnies. Sudėkite šoninės riekeles ir apkepkite po porą minučių iš abiejų pusių, kol apskrus. Išimkite iš puodo į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu, kad nusausintumėte riebalų perteklių. Skrudintą šoninę sutrupinkite gabaliukais.
  2. Vištos šlaunelių mėsą ištrinkite druska ir pipirais. Dėkite į tą patį puodą ir kepkite iš abiejų pusių po kelias minutes, kol iškeps. Iškepusią vištieną išimkite į lėkštę. Atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais.
  3. Į tą patį puodą dėkite sviestą. Jam ištirpus, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, morkas ir saliero stiebus.
  4. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  5. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  6. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)
  7. Pamažu, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai, pilkite sultinį ir grietinėlę.
  8. Suberkite kubeliais supjaustytas bulves ir gabalėliais supjaustytą keptą vištieną.
  9. Suberkite tarkuotą sūrį ir du trečdalius skrudintos šoninės (likusią palikite patiekimui).
  10. (Nurodymų nepateikta, reikia užpildyti)

Pagrindiniai sriubų gaminimo principai

  • Baza: Svogūnai, morkos ir salierai - tai klasikinė sriubų bazė, suteikianti joms aromato ir skonio.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Čiobreliai, kalendra, aitriosios paprikos - puikūs pasirinkimai vištienos sriubai.
  • Tirštumas: Tirštumą sriubai galima suteikti įvairiais būdais: bulvėmis, kruopomis, daržovių tyrėmis, grietinėle ar sūriu.
  • Skonis: Paragaukite sriubą gaminimo metu ir pagardinkite druska, pipirais ar kitais prieskoniais pagal savo skonį.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti vištienos sriubą su sūriu

Taip pat skaitykite: Tirštos sriubos gaminimo patarimai

tags: #tirsta #vistienos #sriuba #receptas

Populiarūs įrašai: