Lietiniai blynai su lašiša: gurmaniški receptai kiekvienai progai

Lietiniai - tai universalus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek saldžiam, tiek sūriam įdarui. Šiame straipsnyje aptarsime įvairius lietinių blynų receptus su lašiša, kurie nustebins Jūsų skonio receptorius ir taps puikiu pasirinkimu pusryčiams, pietums, vakarienei ar net šventiniam stalui. Nuo paprastų ir greitai paruošiamų variantų iki įmantresnių kulinarinių šedevrų - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.

Klasikiniai lietiniai su lašiša ir varškės kremu

Šis receptas - tai puikus derinys, kuriame susitinka tradiciniai lietiniai ir prabangus lašišos skonis. Varškės kremas suteikia blynams švelnumo ir gaivumo, o lašiša - sodrumo ir pikantiškumo.

Ingredientai:

  • Lietiniai blynai (pagaminti pagal mėgstamą receptą arba iš pirktinio mišinio)
  • 200 g 30 proc. varškės
  • 3 šaukštai grietinės
  • Krapai
  • Lašiša (sūdyta arba rūkyta)

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia iškepkite lietinius blynus. Galite naudoti savo mėgstamą receptą arba vadovautis nurodymais ant mišinio pakuotės.
  2. Varškę pertrinkite su grietine ir smulkintais krapais.
  3. Lašišą susmulkinkite.
  4. Ant blyno tepkite varškės kremą ir dėkite lašišos gabaliukus.
  5. Susukite blyną ir patiekite.

Lietinių blynų tortas su lašiša ir ikrais

Šis receptas idealiai tinka šventėms ar ypatingoms progoms. Lietinių blynų tortas su lašiša ir ikrais atrodo įspūdingai ir yra be galo skanus.

Ingredientai:

  • Lietiniai blynai (apie 25 vnt.)
  • Varškės kremas (pagamintas iš varškės, grietinės ir krapų)
  • Raudonieji ikrai
  • Sūdyta lašiša
  • Grietinė (papuošimui)
  • Krienai (padažui)

Gaminimo eiga:

  1. Iškepkite lietinius blynus.
  2. Paruoškite varškės kremą, sumaišydami varškę, grietinę ir smulkintus krapus. Pagardinkite druska pagal skonį.
  3. Pertepkite blynų tortą: blynus plonai tepkite varškės kremu, dėkite vieną ant kito, vis paspausdami rankomis. Ant kiekvieno blyno sluoksnio pabarstykite raudonųjų ikrų.
  4. Kai visi blynai bus sutepti ir pavirs tortu, jo šonus ir viršų aptepkite likusiu kremu.
  5. Papuoškite tortą: apdėliokite plonai pjaustytomis lašišos riekelėmis, kad jis visas būtų padengtas lašiša.
  6. Ant torto viršaus įspauskite grietinės rožytes, ant jų berkite atlikusius ikrus ir puoškite šviežiais krapais.
  7. Tortą kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą sustingti.
  8. Patiekite su grietinės ir krienų padažu.

Lietiniai sušiai su lašiša

Jei mėgstate ir lietinius, ir sušius, šis receptas kaip tik Jums! Lietiniai sušiai su lašiša - tai originalus ir skanus patiekalas, kuris nustebins Jūsų svečius.

Ingredientai:

  • 1 kiaušinis
  • 20 ml KIKKOMAN sojų padažo
  • 200 ml SUKČIUS natūralaus daržovių sultinio
  • 200 ml NATURLI ekologiško avižų gėrimo
  • 1 stiklinė miltų
  • 2 vidutiniai agurkai
  • 1 šaukštas aliejaus
  • 8 AJI džiovintų jūrų dumblių lapų
  • 8 šaukštų PHILADELPHIA tepamo sūrio „Original“
  • 2 šaukštai marinuoto imbiero
  • 200 g lašišos filė
  • Kalendrų lapeliai (papuošimui)

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, pilkite KIKKOMAN sojų padažo, viską išplakite.
  2. Pilkite SUKČIUS natūralaus daržovių sultinio, NATURLI ekologiško avižų gėrimo, berkite miltų ir išmaišykite šluotele. Įpilkite aliejaus, išmaišykite.
  3. Agurkus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis.
  4. Įkaitinkite keptuvę, pilkite tešlą ir formuokite blyną. Nedelsiant dėkite AJI džiovintą jūrų dumblių lapą, prispauskite, kepkite 1 min. ir apverskite. Trumpai pakepinkite iš kitos pusės.
  5. Lietinio pusę ištepkite PHILADELPHIA tepamu sūriu „Original“, dėkite marinuoto imbiero gabaliukus, agurkėlių juosteles, pjaustytą lašišą.
  6. Susukite viską į cilindrą ir pjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
  7. Papuoškite kalendrų lapeliais.

Špinatų lietiniai su lašišos ir varškės kremo įdaru

Šie lietiniai - tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Špinatai suteikia blynams gražią spalvą ir naudingų medžiagų, o lašišos ir varškės kremo įdaras - nepakartojamą skonį.

Taip pat skaitykite: Gourmet lietiniai blynai

Ingredientai:

  • 70 g VILNIAUS margarino su sviestu
  • 2 kiaušiniai
  • 1½ stiklinės miltų
  • 1½ šaukšto cukraus
  • 2 saujos špinatų
  • 2 stiklinės pieno
  • 2 stiklinės grūdėtos varškės
  • 1 skiltelė česnako
  • ½ saujos krapų
  • 100 g lašišos
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga:

  1. VILNIAUS margariną su sviestu išlydykite.
  2. Supilkite į trintuvą kartu su miltais, kiaušiniais, druska, cukrumi, špinatais, 1½ stiklinės pieno ir sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Varškę, česnakus, dalį krapų ir likusį pieną sutrinkite mažesniuoju smulkintuvu iki kreminės masės.
  4. Blynų tešlą pilkite plonu sluoksniu į įkaitintą keptuvę ir tolygiai paskirstykite, kepkite apie 1 min. iš abiejų pusių.
  5. Iškepusius blynus dėkite į lėkštę, sudėkite varškės kremą, rūkytą lašišą.
  6. Papuoškite krapų šakelėmis.

Kūrybiškumas virtuvėje: individualūs receptai

Nebijokite eksperimentuoti ir kurti savo unikalius lietinių blynų receptus su lašiša. Galite įdėti įdarą įvairių daržovių, sūrių, žolelių ir prieskonių. Štai keletas idėjų:

  • Cukinijų įdaras: Cukinijas supjaustykite juostelėmis daržovių skustuku. Česnako skiltelę susmulkinkite iki košelės. Į keptuvę dėkite truputį sviesto arba aliejaus, dėkite cukiniją į keptuvę, ten pat meskite česnaką, ir pamaišydami leiskite viskam suminkštėti kokias 3-4 minutes, tada pilkite grietinę ir garstyčias, taip pat truputį druskos ir saują smulkintų šviežių arba džiovintų krapų. Sumaišykite su lašiša ir naudokite kaip įdarą.
  • Grybų ir špinatų įdaras: Keptus grybus sumaišykite su špinatais ir naudokite kaip vieną iš sluoksnių blynų sluoksnyje.
  • Sūrio įdaras: Išplaktus kiaušinius sumaišykite su tarkuotu sūriu ir užpilkite ant viršutinio blyno.

Kaip iškepti tobulus lietinius blynus

Norint, kad lietiniai blynai būtų skanūs ir gražūs, svarbu laikytis kelių patarimų:

  • Tešla: Naudokite kokybiškus ingredientus ir gerai išmaišykite tešlą, kad neliktų gumulėlių. Galite naudoti plikytų blynų tešlą, kuri suteikia blynams daugiau skylučių ir elastingumo.
  • Keptuvė: Naudokite specialią keptuvę lietiniams blynams, kuri turi ploną dugną ir nelimpančią dangą.
  • Kepimas: Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją aliejumi arba sviestu. Pilkite tešlą plonu sluoksniu ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.

Taip pat skaitykite: Atogrąžų platumos

Taip pat skaitykite: Atogrąžų juosta: apibrėžimas ir vieta

tags: #lietinių #blynų #receptai #su #lašiša

Populiarūs įrašai: