Aštrios tako sriubos su Chipotle receptas: kelionė į Meksikos skonius

Mėgstate aštrius patiekalus? Jei taip, šis receptas kaip tik jums! Taco sriuba su Chipotle paprikomis nukels jus tiesiai į saulėtą Meksiką. Ši sriuba - tai puikus būdas pasimėgauti klasikinių taco skoniais nauju, šildančiu pavidalu.

Įvadas

Šis receptas skirtas 4 porcijoms, tačiau ingredientų kiekį galite keisti pagal poreikį. Taco sriuba su Chipotle - tai puikus patiekalas vėsiam vakarui ar norint pasimėgauti meksikietiškais skoniais.

Ingredientai

  • Svogūnas
  • Alyvuogių aliejus
  • Mėsa (jautiena, kiauliena arba vištiena)
  • Kuminas
  • Kalendra
  • Ciberžolė
  • Druska
  • Pipirai
  • Jautienos sultinys
  • Česnakas
  • Chipotle paprikos (konservuotos arba džiovintos)
  • Tortilijos
  • Salsa taquera (arba kitas mėgstamas salsa padažas)
  • Pašildytos pupelės
  • Avokadų padažas (guacamole)
  • Meksikietiški prieskoniai (nebūtinai)
  • Kiti priedai pagal skonį: tarkuotas sūris, grietinė, žaliosios citrinos sultys, šviežios kalendros

Paruošimas

  1. Mėsos paruošimas: Jei naudojate šaldytą mėsą, atšildykite ją. Supjaustykite mėsą nedideliais gabalėliais arba suformuokite mažus mėsos kukulius.
  2. Prieskoniai: Dubenyje sumaišykite kuminą, kalendras, ciberžoles, druską ir pipirus. Pagardinkite mėsą šiuo prieskonių mišiniu ir kruopščiai išmaišykite.
  3. Daržovių kepimas: Supjaustykite svogūną ir pakepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol suminkštės. Jei naudojate, į keptuvę galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, paprikų.
  4. Chipotle padažas: Visus prieskonius (įskaitant česnaką ir chipotle paprikas) ir puodelį sultinio sutrinkite kokteilinėje iki vientisos masės.
  5. Sriubos virimas: Į puodą sudėkite mėsą, pakepintus svogūnus ir užpilkite jautienos sultiniu. Įpilkite sutrintą chipotle padažą. Užvirkite ir sumažinkite ugnį. Lėtai troškinkite sriubą apie 5 valandas arba kol mėsa taps labai minkšta. Jei naudojate greitpuodį, virimo laikas bus trumpesnis.
  6. Tortilijų paruošimas: Tortilijas paruoškite pagal pakuotės nurodymus. Galite jas pašildyti keptuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite pasigaminti traškius tortilijų traškučius, supjaustę tortilijas trikampėliais ir apibarstę prieskoniais.
  7. Patiekimas: Į dubenėlį dėkite sriubos, pašildytų pupelių, mėsos, salsa taquera ir avokadų padažo. Papuoškite tarkuotu sūriu, grietine ar kitais mėgstamais priedais. Patiekite su pašildytomis tortilijomis.

Patarimai ir gudrybės

  • Aštrumas: Jei norite intensyvesnio aštrumo, įdėkite daugiau chipotle paprikų arba įberkite aitriųjų paprikų miltelių.
  • Mėsa: Galite naudoti bet kokią mėsą, kuri jums patinka. Jautiena, kiauliena, vištiena ar net kalakutiena puikiai tiks šiai sriubai.
  • Vegetariškas variantas: Norėdami pagaminti vegetarišką sriubą, vietoj mėsos naudokite pupeles, kukurūzus ar kitas daržoves.
  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su skirtingais meksikietiškais prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.
  • Tortilijos: Galite naudoti pirktines tortilijas arba pasigaminti jas patiems.
  • Priedai: Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais priedais. Švieži pomidorai, svogūnai, kalendros, žaliosios citrinos sultys - visa tai puikiai papildys sriubos skonį.

Tako sriubos mini takai: užkandžių idėja

Tako sriuba gali būti patiekta ne tik kaip sriuba, bet ir kaip originalus užkandis - mini takai. Tai puikus pasirinkimas vakarėliams ar kitoms šventėms.

Mini takų paruošimas

  1. Tortilijų paruošimas: Iš tortilijų apvalia sausainiams formuoti skirtu žiedu išpjaukite 6 cm skersmens apskritimus. Vieną tortilijų pusę patepkite aliejumi ir pabarstykite smulkia druska. Sulenkite apskritimą pusiau aliejuota puse į apačią ir įsprauskite į tarpą tarp dviejų keksiuko ertmių, apverstoje kepimo formoje. Suformuokite tokiu būdu visus takus. Aliejumi patepkite ir vidinę pusę, kai jau jie bus įsprausti į kepimo formą. Pašaukite kepti į orkaitę apie 12-13 minučių, arba kol gražiai apskrus.
  2. Įdaro paruošimas: Sriubos ingredientus naudokite kaip įdarą. Galite sumaišyti mėsą su salsa taquera, pupelėmis, avokadų padažu ir kitais mėgstamais priedais.
  3. Takų surinkimas: Į traškius tortilijų kaušelius dėkite įdarą ir papuoškite šviežiais ingredientais.

Patarimai

  • Mini takus ruoškite prieš patiekdami, kad tortilijos nesuminkštėtų.
  • Eksperimentuokite su skirtingais įdarais ir priedais.
  • Patiekite mini takus su įvairiais padažais, pavyzdžiui, grietine, salsa ar guacamole.

Kiti Tako sriubos variantai ir patiekimo būdai

Tortilijos su kiauliena ir meksikietišku salsos padažu

Šis patiekalas - tai dar vienas būdas pasimėgauti meksikietiškais skoniais. Kiaulieną sumaišykite su meksikietiškais prieskoniais ir salsa padažu. Tortiliją aptepkite Maggi meksikietišku padažu, įdėkite iškeptas daržoves ir kiaulienos įdarą. Susukite tortiliją ir patiekite.

Vištienos takai

Vietoj mėsos galite naudoti vištieną. Vištienos blauzdelių mėsą be kaulo ir odelės pamarinuokite prieskonių mišinyje ir apkepkite keptuvėje. Patiekite su tortilijomis, pomidorais, svogūnais, jelapenais ir avokadų padažu.

Taip pat skaitykite: Takų receptai su vištiena

Žuvies takai

Jei norite lengvesnio patiekalo, išbandykite žuvies takus. Žuvies kepsnius padenkite prieskonių mišiniu ir apkepkite keptuvėje. Patiekite su tortilijomis, raudonųjų kopūstų salotomis, majonezu, žaliosios citrinos sultimis, druska ir pipirais.

Buritos

Buritams galite naudoti paruoštus paplotėlius arba išsikepti juos patiems. Į paplotėlį dėkite mėsos faršą, pakepintą su svogūnu, česnaku, paprika, pupelėmis, kukurūzais, pomidorais, meksikietiškais prieskoniais ir citrinų sultimis. Užberkite tarkuoto sūrio ir susukite paplotį į ritinėlį.

Fachitas

Šiam patiekalui reikės vištienos, paprikų, svogūnų, česnakų, aitriųjų paprikų, meksikietiškų prieskonių, tortilijų, padažų, sūrio ir salotų. Vištieną supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite su daržovėmis ir prieskoniais. Patiekite su pašildytomis tortilijomis, padažais, sūriu ir salotomis. Kiekvienas valgytojas gali pats susisukti savo fachitą.

Traškūs tortilijų traškučiai

Tortilijas supjaustykite trikampėliais, ištrinkite aliejumi, apibarstykite žolelėmis ir tarkuotu parmezanu. Kepkite orkaitėje, kol taps traškios.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti tako paplotėlius namuose?

Taip pat skaitykite: Kosminis žvilgsnis į žvaigždynus

tags: #tako #sriuba #receptas #chipotle

Populiarūs įrašai: