Svogūnų ir Paprikų Receptai: Nuo Uogienių Iki Pikantiškų Užkandžių
Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su svogūnais ir paprikomis - nuo saldžių uogienių iki pikantiškų užkandžių. Šie receptai puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.
Svogūnų ir Paprikų Uogienė
Ši uogienė yra puikus priedas prie mėsos patiekalų ar sūrio.
Ingredientai:
- Paprikos
- Svogūnai
- Obuoliai
- Aitriosios paprikos
- Auksaspalvis sirupas
- Actas
- Druska
- Paprikų milteliai
- Cukrus uogienėms
- Pipirų grūdeliai
Gaminimo eiga:
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite kubeliais.
- Nuplaukite paprikas ir išimkite sėklas. Paprikas susmulkinkite.
- Nulupkite obuolį, pašalinkite sėklas. Supjaustykite obuolį skiltelėmis.
- Nuplaukite aitriąsias paprikas ir supjaustykite kubeliais.
- Puode įkaitinkite aliejų. Sudėkite daržoves ir obuolį. Pakepinkite keletą minučių.
- Į puodą supilkite auksaspalvį sirupą, actą, suberkite druską ir paprikų miltelius.
- Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
- Nuimkite dangtį ir virkite dar 10 minučių.
- Suberkite cukrų uogienėms ir pipirų grūdelius ir virkite dar 3-4 minutes.
- Supilkite į šiltus, sterilius stiklainius. Uždarykite.
Marinuotos Paprikos su Svogūnais
Iš saldžiųjų paprikų galite paruošti pikantišką užkandį. Su svogūnais marinuotos paprikos paruošiamos greitai ir lengvai. Dera prie mėsos patiekalų ir šašlykų. Receptui naudokite bet kokios spalvos saldžiąsias paprikas, taip pat imkite įprastus svogūnus, tai užkandžiui suteiks pikantiškumo.
Ingredientai:
- Saldžiosios paprikos (bet kokios spalvos)
- Svogūnai
- Česnako skiltelės
- Cukrus
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
- Actas
Gaminimo eiga:
- Paruoškite visus ingredientus.
- Užvirinkite vandenį, suberkite cukrų, druską, pipirus. Išmaišykite, supilkite aliejų ir actą, porą minučių virkite marinatą, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite vidutinėmis juostelėmis.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Giliame dubenyje sumaišykite paprikas ir svogūnus.
- Įdėkite česnako skilteles ir užpilkite marinatu ant pipirų. Įdėkite į šaldytuvą 40-50 minučių. Daržovės bus marinuotos ir skanios.
- Prieš patiekdami, nupilkite marinatą ir patiekite marinuotą papriką su svogūnais prie stalo kaip pikantišką užkandį.
Paprikų ir Pomidorų Mišrainė
Šis receptas yra vienas iš populiariausių šioje receptų svetainėje.
Ingredientai:
- 2,5 kg pomidorų
- 1 kg morkų
- 1 kg svogūnų
- 1 kg paprikų
- 200 g cukraus
- 2 šaukštai druskos
- 150 ml acto
- 250 ml aliejaus
Gaminimo eiga:
- Pomidorus sumalkite mėsmale ir sudėkite į emaliuotą puodą.
- Suberkite cukrų, druską, supilkite actą ir aliejų.
- Kaitinkite, kol užvirs, tada sudėkite tarkuotas morkas ir troškinkite 15 minučių.
- Sudėkite išvalytas šiaudeliais supjaustytas paprikas ir virkite 15 minučių.
- Galiausiai sudėkite supjaustytus svogūnus ir pavirkite dar 10 minučių.
Marinuotos Paprikos Žiemai
Šis receptas puikiai tinka žiemai, kai norisi pasimėgauti vasaros skoniais.
Taip pat skaitykite: Kaip marinuoti svogūnus šašlykams?
Ingredientai:
- 10 vnt. paprikų
- Druska pagal skonį
- Actas pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Paprikas nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite.
- Visus marinatui pasiruošti skirtus produktus supilkite į puodą, užkaitinkite ir virkite dešimt minučių.
- Suberkite paprikas, išmaišykite ir virkite, kol daržovės pašviesės.
Keptos Paprikos su Baklažanais ir Pomidorais
Šis receptas yra puikus būdas panaudoti vasaros daržoves.
Ingredientai:
- Baklažanai
- Saldžiosios paprikos
- Aitriąsias paprikas
- Česnakai
- Pomidorai
- Aliejus
- Actas
- Druska
- Cukrus
Gaminimo eiga:
- Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
- Keptuvėje pašildykite aliejų, supilkite actą ir druską su cukrumi. Šiame mišinyje iš abiejų pusių apkepkite baklažanų griežinėlius. Išgriebkite.
- Išvalytas saldžiąsias paprikas supjaustykite žiedais ir apkepkite tame pačiame prieskoniais pagardintame aliejuje.
- Aitriąsias paprikas ir nuluptą česnaką susmulkinkite.
- Nuplautus pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
- Daržoves paspausdami sluoksniuokite į stiklainius ir užpilkite tuo pačiu aliejumi, kuriame jos kepė.
- Pridenkite dangteliais ir dėkite į puodą su šiltu vandeniu. Užvirkite ir 100 laipsnių temperatūros vandenyje kaitinkite pusvalandį.
Aštrus Pagardas iš Pomidorų ir Paprikų
Šis pagardas puikiai tiks prie mėsos, žuvies ar daržovių patiekalų.
Ingredientai:
- Pomidorai
- Saldžiosios paprikos
- Aitriąją paprika
- Imbieras
- Prieskoniai (garstyčių ir kalendrų grūdeliai, cinamonas, gvazdikėliai, laurų lapeliai)
Gaminimo eiga:
- Pomidorus nuplaukite, galus įpjaukite, pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite gabalėliais.
- Saldžiąsias paprikas išvalykite, supjaustykite kubeliais.
- Keptuvėje išlydytame svieste pakepinkite visus birius prieskonius: garstyčių ir kalendrų grūdelius, cinamoną, gvazdikėlius, sumeskite ir laužytus laurų lapelius.
- Kai prieskonių mišinys smarkiai pakvips, į keptuvę įmeskite išvalytą kapotą aitriąją papriką ir smulkia trintuve tarkuotą imbierą.
- Viską gerai išmaišykite, sumeskite pomidorų ir paprikų gabalėlius, pagal skonį pasūdykite.
Įdaryti Svogūnai su Faršu ir Paprikomis
Ingredientai:
- 3 vienetai svogūnų (dideli)
- 300 gramų mėsos (malta)
- 1 vienetas svogūnų (smulkintas)
- 1 vienetas paprikų (vidutinio dydžio)
- 70 gramų sūrio (fermentinis)
- 2 valgomieji šaukštai krakmolo
- Šiek tiek druskos
- Kiaušinių tryniai
- Prieskoniai
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo būdas:
- Nuluptus svogūnus nupjaukite prie šaknų.
- Svogūnus perpjaukite pusiau (skersai), atskirkite vieną nuo kito sluoksnius. Gauname 7 - 10 '' dubenėlių ''. Juos nuplikykite verdančiu vandeniu.
- Paruoškite įdarą. Į faršą dėkite smulkiai pjaustytą svogūną, kubeliais pjaustytą papriką, kiaušinių trynius, krakmolą, druskos, prieskonių ir smulkiai sutarkuotą fermentinį sūrį (truputį palikite viršui apibarstyti). Viską kruopščiai išmaišykite.
- Svogūnus dėkite į riebalais pateptą kepimo skardą, į vidurį dėkite įdaro, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir kepkite apie 30 min. 220°C temperatūroje.
Kiti Patarimai ir Produktai
- Kepiniai: Šviežių kepinių kvapas… Argi jis ne nuostabus? Kad ir ko ketintumėte išsikepti - pyragaičių, pyragų ar duonos - pas mus surasite daugybę receptų.
- Uogienės ir sultys: Paprasta ir smagu pasigaminti savo uogienių ir sulčių. Naudodami tokius produktus, kaip cukrus uogienėms ir cukrus marmeladams, galėsite lengvai pasigaminti uogienės ar marmelado.
- Naminiai ledai: Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys? Čia pateikiame mūsų geriausius ledų receptus.
- Tvarus auginimas ir gamyba: Cukriniai runkeliai su ilgomis šaknimis, kurios gali nusidriekti iki dviejų metrų į žemę, efektyviai panaudoja dirvožemyje esančias maistines medžiagas. Tai sumažina tręšimo poreikį.
Taip pat skaitykite: Svogūnų blynai
Taip pat skaitykite: Keptų svogūnų nauda
tags: #svogunai #su #paprika #receptai